Herbes & Épices

Piquer le basilic : instructions pas à pas - Quelle est l'heure ?

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

En repiquant votre basilic cultivé sur place, vous augmentez également les chances d'obtenir une plante saine et stable. On vous montre comment piquer le basilic

Récolter la menthe poivrée quand elle fleurit ? - Que faut-il considérer avec la menthe

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

La fraîcheur de la menthe poivrée (Mentha piperita) est très appréciée et n'est pas utilisée uniquement dans le thé. Mais que se passe-t-il si la menthe poivrée fleurit : est-elle toujours comestible ? Nous donnons une réponse

Planter de la lavande en automne - 13 belles plantes compagnes

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

La lavande est une plante assez facile à entretenir. Il a besoin de beaucoup de soleil et d'un sol sec, calcaire et sableux. Nous avons plus d'informations et de conseils

Cultiver une plante de stévia : les soins de A à Z - C'est comme ça qu'on hiverne correctement

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Botaniquement, la plante stévia s'appelle Stevia rebaudiana, mais elle est également connue par beaucoup sous des noms tels que herbe douce, feuille douce ou herbe à miel. Nous vous montrons comment bien prendre soin de Stevia

Traiter la consoude - Séchez la racine de consoude et placez-la dessus

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Cultiver de la consoude au jardin La consoude est une plante peu exigeante qui prospère au soleil et à la mi-ombre. Nous montrons ce que vous pouvez faire avec la consoude & et comment l'utiliser

Herbes à salade : 11 herbes classiques pour la salade - Faire le mélange

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Les herbes enrichissent de nombreux plats ; en plus de leur excellent goût, elles contiennent également des ingrédients précieux. Nous vous montrons comment utiliser correctement les herbes à salade

Préparez vous-même du thé au gui : voici comment sécher le gui - Préparer du thé

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Nous préparons souvent des thés à partir de nombreuses herbes médicinales, mais le gui, l'une des plantes médicinales les plus célèbres de toutes, est souvent oublié. Nous savons comment préparer vous-même du thé au gui

Cultiver du cresson - Récolte et utilisation en cuisine

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Cresson : vous découvrirez ici tout ce que vous devez savoir sur les soins à apporter lors de sa culture, sa récolte et son utilisation dans la cuisine et l'armoire à pharmacie

Collectionnez l'alchémille : préparez vous-même du thé à l'alchémille - Instructions

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

L'alchémille fait partie des plantes que l'on rencontre souvent à l'état sauvage. Vous découvrirez ici comment récolter les melles, les sécher et les transformer en thé. Conseils & Les informations peuvent être trouvées ici

Préparez votre propre tisane &

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Rien ne vaut une bonne tisane. Il est utile dans de nombreuses situations et a également bon goût entre les repas sans causer d'inconfort. Nous montrons quelles herbes aident

Thym hivernant de A à Z - Le thym est-il rustique ?

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Les herbes comme le thym peuvent également être hivernées avec succès avec les soins appropriés. Vous découvrirez ici tout sur comment faire passer votre thym pendant l'hiver, que ce soit en pot, en seau ou en massif

Congeler des herbes et des épices fraîches, séchées et moulues

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Sans aucun doute, les herbes et les épices ont meilleur goût fraîchement récoltées dans votre propre jardin. Cependant, on ne peut pas récolter des herbes fraîches à tout moment de l’année et il est donc tout à fait logique de les conserver par congélation. Ici, vous découvrirez tout sur la façon de congeler correctement les herbes et à quoi vous devez absolument faire attention

Pimpernelle, petit bouton des prés - semis, entretien et multiplication

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

La pimpernelle que l'on retrouve dans nos prés porte de nombreux noms populaires. Ici, vous pouvez tout savoir sur la plante et comment en prendre soin correctement

Thé aux feuilles de framboisier : Séchez et préparez les feuilles de framboisier pour le thé

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Les feuilles de framboisier peuvent être utilisées seules ou avec d'autres feuilles comme les mûres pour préparer un thé. Nous expliquons comment bien sécher les feuilles de framboisier, comment en faire du thé et quels effets et risques cache le thé aux feuilles de framboisier

Conserver la sauge : voici comment la sécher - expliqué étape par étape

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

La sauge est une excellente épice, mais aussi une herbe à thé et une plante médicinale. La sauge est très utile pour les maux de gorge et bien d’autres problèmes. Nous allons vous montrer comment bien sécher la sauge et la faire durer longtemps

Préserver les feuilles de laurier : Récolter, sécher et congeler les feuilles de laurier

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Les feuilles du laurier sont souvent utilisées comme épice. Nous donnons des conseils pour bien sécher les feuilles de laurier et les conserver

Récolter des graines d'ortie - tout sur la récolte, le séchage et les effets

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Il existe dans la nature qui nous entoure de nombreuses plantes que nous connaissons depuis longtemps et dont nous avons pourtant oublié l'utilité. Apprenez-en davantage sur les graines d’ortie et leurs bienfaits

Récolter l'ail - que faites-vous des fleurs ? Est-ce encore comestible ?

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

L'ail est très apprécié en cuisine et possède également des fleurs très décoratives. Que dois-je faire de la plante après la floraison ? Puis-je quand même manger les gousses d’ail ? Découvrez-le ici avec nous

Récolter correctement l’origan – quand ? Est-il encore comestible lorsqu'il fleurit ?

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

L'origan fait presque partie des épices standards en cuisine. Vous pouvez découvrir chez nous ici quand il est préférable de le récolter et ce qu'il y a d'autre à savoir sur le meilleur moment de récolte

La menthe est en fleurs – la menthe en fleurs est-elle encore comestible ?

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Puis-je encore profiter de la menthe après sa floraison ? Jusqu’à quand puis-je encore les manger ? Découvrez-le ici. Conseils & Informations sur la menthe

Pavot à opium, Papaver somniferum - Pouvez-vous cultiver le pavot médicinal ?

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Le pavot à opium est originaire de la Méditerranée orientale. Dans certains endroits, il porte aussi les noms sonores de pavot à graines, de pavot à poils et aussi de plante de la joie

Plantez correctement les pots d'herbes aromatiques - choisissez les variétés pour le balcon

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Elles sont indispensables pour de nombreux amateurs de cuisine : les herbes fraîches du jardin. Mais tout le monde n’a pas son propre jardin. Vous pouvez découvrir ici comment bien planter votre pot d'herbes aromatiques sur le balcon

Cultiver du cresson sans terre - instructions pour la culture sur coton

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Comment faire pousser facilement du cresson sans terre ? Découvrez-le ici et obtenez des conseils et des informations utiles

Planter du cresson - semer les graines de cresson et les soigner

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Le cresson est l'une des herbes locales les plus appréciées aux côtés du persil et de la ciboulette. Des conseils pour semer les graines de cresson et prendre soin de la plante peuvent être trouvés ici

Estragon, Artemisia dracunculus - culture, entretien et séchage

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Estragon - culture, entretien, séchage et utilisation. Lors de sa culture, il est important de se rappeler que l’estragon (Artemisia dracunculus) aime le soleil. Plus d’informations ici :

Cultiver du gingembre - c'est ainsi que vous cultivez vous-même des plants de gingembre

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Cultivez votre propre gingembre. Découvrez ici comment cultiver votre propre plante de gingembre à partir de la racine épicée

Prunellier, Prunus spinosa - profil, entretien et récolte

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Instructions pour la conservation du prunellier, Prunus spinosa - profil, entretien et récolte

Mauve sauvage, Malva sylvestris - profil et soins

Dernière modifié: 2025-01-24 12:01

Avec ses belles fleurs en coupe, la mauve sauvage impressionne dans le jardin du chalet, en bordure des arbres ou dans la rocaille. Populaire et recherchée depuis l’Antiquité comme plante ornementale, médicinale, utile et alimentaire, Malva sylvestris n’a rien perdu de sa pertinence et de son attrait.