L'alchémille est une plante plutôt discrète. Mais les gens connaissaient déjà ses pouvoirs de guérison cachés dans les temps anciens. À ce jour, il est toujours considéré comme un remède naturel à de nombreux problèmes de santé. Il a également des effets bénéfiques sous forme de thé. Une poignée de feuilles suffit. C'est ainsi que vous récoltez et séchez l'alchémille qui pousse à l'état sauvage ou fleurit dans le jardin.
Manteau de femme et ses noms
Si l'alchémille ne vous dit rien, elle peut quand même être une amie familière. Ceci est confirmé par le fait qu’il est extrêmement répandu. La seule chose inconnue pourrait être le nom de Lady's Mantle. Il n'est pas connu partout sous ce nom. Connaissez-vous peut-être cette plante médicinale sous l’un des noms suivants ?
- Poie d'oie
- Herbe alchimiste
- Silberkraut
- Belle avec des larmes
- Manteaux de Noël
Et ce ne sont pas tous des noms connus ! L'alchémille compte environ 70 noms populaires. Il n’existe qu’un seul nom botanique pour l’alchémille commune: Alchemilla vulgaris.
Apparence et croissance
L'alchémille pousse verticalement mais bas. Ses feuilles sont réniformes à arrondies et lobées. De grosses gouttes d’eau rondes s’y forment chaque jour. La fleur est jaune-vert et a la forme d'une panicule. Il apparaît de juin à juillet et refleurit en septembre.
C'est ainsi que fonctionne l'alchémille
L'alchémille impressionne par toute une gamme de bons principes actifs. En voici un extrait: substances amères, tanins, glycosides, saponines et phytostérols. Selon l'application et les symptômes, ils peuvent fonctionner comme suit:
- antibactérien
- calmant
- purification du sang
- favorise la circulation sanguine
- anti-inflammatoire
- antispasmodique
- soulager la douleur
- digestif
Les domaines d'application
L'alchémille contient également, entre autres, une substance végétale très similaire à l'hormone progestérone. C'est la principale raison pour laquelle l'alchémille joue un rôle si important en gynécologie. Cela aide particulièrement avec:
- Douleurs menstruelles
- Symptômes de la ménopause
- Préparer la naissance
Mais les hommes bénéficient également de ses principes actifs, car l'herbe argentée soulage de nombreux autres problèmes:
- Problèmes d'estomac
- Rhume
- Maux de tête
- Insomnie
- Faiblesse rénale et bien plus encore m
Ce sont toutes de bonnes raisons d’élargir votre propre collection de thé pour inclure le thé de l’alchémille. Bien entendu, l’alchémille peut également être utilisée sous d’autres formes posologiques.
Où peut-on trouver l'alchémille ?
L'alchémille pousse souvent dans votre propre jardin. Si vous n'avez pas encore de chénopode mais que vous êtes impressionné par ses pouvoirs curatifs, vous pouvez à tout moment planter une nouvelle plante dans votre jardin. Dans des conditions optimales, leur croissance décolle rapidement. Cependant, il existe également des variétés sauvages dont la localisation exacte reste encore à découvrir. Vous trouverez peut-être ce que vous cherchez aux endroits suivants:
- peut être trouvé des plaines jusqu'aux Alpes
- aux lisières des forêts
- sur les pâturages et les prairies luxuriantes
- dans des buissons clairsemés
- dans d'autres endroits humides et riches en nutriments
Quelles parties de la plante conviennent au thé ?
Les feuilles et les racines de la plante conviennent au thé de l'alchémille. Cependant, comme la cueillette des feuilles est pratique et ne cause pas beaucoup de dommages à la plante, cette méthode devrait être privilégiée. Les feuilles fraîches sont idéales pour préparer du thé. Si possible, ils doivent être récoltés peu de temps avant le brassage. Si les feuilles fraîches ne sont pas disponibles, il est préférable d'en avoir des réserves sèches.
Période de récolte optimale
La saison des récoltes atteint son apogée. C'est toujours de mai à août. Si l'alchémille est facilement accessible, elle ne doit dans un premier temps être récoltée que fraîche pour les besoins courants. Ce n'est qu'en août qu'il faut cueillir suffisamment de feuilles et les sécher pour en faire du thé pour la saison froide.
- Collecter de mai à août
- une matinée sans pluie est idéale
- après deux jours ensoleillés précédents
- alors la teneur en arôme et en ingrédients actifs est la plus élevée
Conseil:
Si vous avez complètement épuisé tout votre thé d'alchémille séché, vous pouvez occasionnellement récolter des feuilles d'alchémille fraîches au printemps.
Comment récolter
Tout ce dont vous avez besoin pour récolter est un couteau bien aiguisé pour couper proprement les tiges. Et bien sûr un panier ou un sac pour récupérer les feuilles.
- attendez que la rosée soit sèche
- Cuillère des feuilles avec des tiges
- Les racines sont déterrées en automne
Conseil:
Avez-vous le choix entre une alchémille sauvage et un spécimen de jardin ? La décision est simple: la teneur plus élevée en principes actifs parle en faveur de la plante sauvage.
Faites votre propre thé sec
De septembre à avril, qui est la période la plus longue, la plante ne fournit plus de réserves vertes. Il faut donc récolter à temps une plus grande quantité de feuilles et les conserver par séchage pour le thé d'hiver.
- sécher uniquement les feuilles fraîchement cueillies
- Ne pas laver les feuilles pour préserver l'arôme
- nettoyer la poussière en la secouant
- laver seulement si c'est absolument nécessaire
- puis séchez avec du papier absorbant
- sécher uniquement les feuilles entières et intactes
Feuilles de thé séchées à l'air
Cette méthode est assez simple et offre pourtant la teneur la plus élevée en ingrédients actifs dans le résultat final. Si l'accent n'est pas mis sur le goût du thé, mais plutôt sur ses propriétés curatives, cette méthode de séchage est principalement recommandée.
- Attachez les feuilles en un paquet avec du fil
- Suspendre la tête en bas pour sécher
- L'endroit approprié est chaud, ombragé et protégé du vent
- ne pas exposer à la lumière directe du soleil
- Les pièces sèches et les greniers sont optimaux
- La durée dépend de la température
- Le séchage peut prendre plusieurs jours
Remarque:
La prudence est de mise dans les greniers car ils peuvent chauffer considérablement en été. La température ambiante ne doit pas dépasser 35 degrés Celsius afin que les huiles essentielles ne soient pas détruites.
Alchémille séchée au four
Certains ingrédients se perdent dans le four. Toutefois, si aucune autre option de séchage ne peut être utilisée, le four constitue une bonne alternative. Surtout lorsque les ingrédients curatifs ne sont pas la principale raison pour laquelle on prépare du thé.
- définir le degré le plus bas
- augmentation après la moitié du temps
- mais pas plus de 50 degrés Celsius
- Laissez la porte du four entrouverte
- Sécher les feuilles pendant environ 3 heures
Séchage au déshydrateur
Un bon déshydrateur sèche les feuilles en douceur et préserve ainsi la plupart des précieux ingrédients. Si vous ne possédez pas encore de déshydrateur, vous pouvez en acheter un à moindre coût en magasin. Il peut également être utilisé pour de nombreuses autres herbes et fruits.
- suivre les instructions d'utilisation du fabricant
- Régler la température jusqu'à 50 degrés Celsius maximum
Stockage et durée de conservation
Après séchage, les feuilles entières sont hachées et conservées dans un récipient ou un bocal hermétique. Un endroit de stockage sombre et frais est optimal. Le thé sec de l'alchémille a une durée de conservation d'au moins un an. Puisque les feuilles fraîches peuvent être récoltées chaque année, cette période est tout à fait suffisante pour avoir un approvisionnement continu en thé de l'alchémille.
Préparer le thé à l'alchémille
Certaines choses censées guérir ont un goût immangeable. On le prend uniquement parce qu’il est censé soulager les symptômes insupportables. Les choses sont différentes avec le thé à l'alchémille. Les connaisseurs de thé le décrivent comme extrêmement aromatique. Comment faire une tasse:
- Coupez ou écrasez une poignée de feuilles fraîches. La quantité devrait remplir 2-3 cuillères à café. Vous pouvez également utiliser environ deux grammes de thé séché.
- Mettez les feuilles écrasées dans un filtre à thé.
- Versez dessus 250 ml d'eau bouillante.
- Laissez infuser le thé pendant environ 10 à 15 minutes.
Jusqu'à cinq tasses de thé à l'alchémille, réparties tout au long de la journée, sont autorisées.
Conseil:
Vous n'avez pas repéré d'alchémille à proximité ? Vous n'avez pas trouvé le temps de récupérer ? Pas de problème, personne ne doit se passer de ses effets curatifs. Vous pouvez vous procurer du thé à l'alchémille en vrac ou sous forme de sachets de thé dans les pharmacies et les supermarchés bien approvisionnés.
