La cerise douce (Prunus avium) appartient à la famille des roses et est étroitement liée à d'autres fruits à noyau comme la prune (Prunus domestica), la pêche (Prunus persica), l'abricot (Prunus armeniaca) et bien sûr la griotte (Prunus cerasus). Il s'agit d'une forme cultivée de cerisier des oiseaux à petits fruits qui pousse à l'état sauvage en Europe, au Moyen-Orient et dans le Caucase depuis l'Antiquité. Les anciennes variétés de cerises douces peuvent atteindre jusqu'à 20 mètres de haut et développer des couronnes très larges. Il n'est donc pas étonnant qu'il soit désormais préférable de les greffer sur des porte-greffes à croissance faible. Cependant, cela ne s'applique pas à la cerise en forme de colonne, car il s'agit d'une variété particulièrement mince et à croissance basse.
Qu'est-ce qu'une cerise en forme de colonne ?
Le cerisier en forme de colonne élancée n'est en aucun cas une invention des pépinières modernes et entreprenantes. Au lieu de cela, les fruits en colonnes ont une tradition vieille de plusieurs siècles. Des sélectionneurs ingénieux ont croisé à plusieurs reprises des arbres naturellement étroits avec un axe central prononcé et peu de pousses latérales et ont sélectionné la progéniture résultante pour les caractéristiques souhaitées, ce qui a finalement abouti à diverses variétés de cerises douces très minces et à croissance plutôt basse. Une autre caractéristique typique de cette croissance est le fait que les fleurs et les fruits se développent directement sur le tronc. Même si l'apparence d'un cerisier en forme de colonne semble un peu inhabituelle au premier abord, il s'agit néanmoins d'un Prunus avium tout à fait normal - qui n'a reçu cette habitude de croissance particulière que grâce à la sélection génétique. Les vraies cerises en forme de colonne atteignent une hauteur d'environ deux à trois mètres maximum et peuvent généralement être très bien cultivées en pot.
Avantages d'une cerise en colonne
Les avantages du cerisier à colonnes relativement bas et étroits sont évidents: ces cerisiers poussent également dans de très petits jardins, même dans le jardin de devant ou dans un pot suffisamment grand sur le balcon ou la terrasse. Cela signifie que même ceux qui ne possèdent pas de jardin ou qui ne disposent que d'un petit jardin peuvent déguster les cerises douces de leur propre récolte. Les vraies cerises en forme de colonne n'ont même pas besoin d'être taillées particulièrement durement pour les maintenir artificiellement basses et étroites: comme les arbres poussent ainsi naturellement, seules des mesures de taille correctives sont nécessaires.
Attention – il n'y a pas toujours de cerise en colonne à l'intérieur où il est écrit « cerise en colonne »
Mais soyez prudent lors de l'achat, car les « cerises piliers » sont souvent vendues même si ce sont des cerises douces qui poussent normalement. Dans le pire des cas, le réveil peut être désagréable si l'arbre, qui est censé rester bas et étroit, se soulève soudainement en largeur - et ne peut être empêché de croître que par une taille sévère. Cependant, de telles mesures de taille ont généralement l'effet exactement inverse: les arbres élagués ont tendance à repousser encore plus fortement. Le résultat est que vous devez couper votre soi-disant « cerise pilier » de plus en plus souvent et de manière plus radicale d'année en année. Pour éviter cela, regardez de plus près l'étiquette de la variété avant d'acheter et choisissez une vraie cerise en forme de colonne.
Espèces et variétés
Il existe de nombreux types et variétés de cerises en forme de colonne, qui sont généralement divisées en fruitières et non fruitières.
Cerises colonnaires fruitières et non fruitières
Les cerises fruitières comprennent les deux espèces de cerise douce (Prunus avium) et de griotte (Prunus cerasus). Alors que la cerise douce est un descendant apprivoisé du cerisier sauvage, la cerise aigre a probablement été créée par de multiples croisements entre la cerise douce et le cerisier buissonnant des steppes (Prunus fructicosa). En général, les cerises acides sont plus robustes et plus petites que les cerises douces. Parfois, vous pouvez également trouver des cultivars de cerisier à fleurs du Japon (Prunus serrulata) cultivés sous forme de cerises en forme de colonne, qui ne portent cependant aucun fruit et sont donc des cerises purement ornementales.
Les autofertilisants préfèrent également la pollinisation croisée
La plupart des cerises en forme de colonne sont considérées comme autofertiles ou autogames, c'est-à-dire H. Si nécessaire, ces variétés fertilisent également leurs fleurs avec leur propre pollen et produisent ainsi une progéniture (c'est-à-dire des fruits). Cependant, ce comportement ne correspond pas à la volonté naturelle de préserver l’espèce, car tous les êtres vivants – y compris les cerises – s’efforcent de diffuser leurs gènes le plus largement possible. La pollinisation croisée avec un autre cerisier garantit une progéniture saine: comme on le sait, la consanguinité conduit à des propriétés douteuses, et pas seulement au niveau des fruits. Par conséquent, votre cerise en forme de colonne autofertile essaiera toujours d'éviter l'autofécondation - ce qui, en cas de doute, peut parfois conduire à l'absence de nouaison du fruit.
Ces variétés de cerises en forme de colonne sont considérées comme auto-fructueuses
- 'Campanilo' (griotte et cerise aigre-douce)
- ‘Claudia’
- ‘Sara’
- 'Jachim' (homologation de variété uniquement depuis 2013)
- ‘Stella’
- 'Victoria'
Conseil:
Bien sûr, les variétés autofertiles ont également besoin d'aide pour la pollinisation. Ce travail est généralement effectué par les abeilles et les bourdons. Mais si, par exemple, on en trouve rarement sur votre balcon au 10e étage d'un immeuble de grande hauteur, vous pouvez également utiliser cette astuce: prenez un pinceau fin et transférez manuellement le pollen d'une fleur à l'autre.
Cependant, les cerises en forme de colonne populaires suivantes ne sont pas auto-fructueuses
- ‘Fruttini Garden Bing’
- 'Helene', variété pollinisatrice 'Sylvia'
- 'Sibérie', variété pollinisatrice 'Helene'
- ‘Sylvia’, de nombreuses variétés de pollinisateurs
Conseil:
De nombreuses variétés de cerises se pollinisent de manière croisée avec les griottes tant qu'elles fleurissent en même temps. Lors de l'achat, faites attention à la période de floraison, qui est souvent indiquée en « semaines cerises ». Ce terme désigne également la période de maturation qui, dans la plupart des régions, s'étend entre le 24 mai et le 20 août.
Cette période entière est divisée en sept semaines cerises, chaque semaine cerise durant de 11 à 14 jours. Certaines pépinières ont cependant une méthode de comptage légèrement différente qui commence le 1er mai et où chaque semaine des cerises correspond à deux semaines calendaires.
Les cerises douces en forme de colonne les plus populaires
Ces dernières années, un grand nombre de nouvelles variétés intéressantes de cerises en forme de colonne ont été sélectionnées. Nous avons rassemblé ici les plus populaires pour vous:
‘Campanilo’
- aussi doux que la cerise aigre
- Période de maturation dans la première quinzaine de juillet
- très gros fruits de couleur rouge-noir foncé
- Hauteur de croissance maximale 250 centimètres
‘Claudia’
- Fruits de taille moyenne, rouge-brun à chair rouge foncé
- Temps de maturation de la troisième à la quatrième semaine des cerises (du début à la mi-juillet)
- Premier rendement dès la troisième année
- Hauteur de croissance maximale 250 centimètres
‘Sara’
- gros fruits rouge foncé
- Temps de maturation de la quatrième à la cinquième semaine des cerises (mi-juillet)
- Premier rendement souvent dès la deuxième année
- Croissance maximale de 250 centimètres, largeur jusqu'à 80 centimètres
‘Stella’
- rouge foncé, fruits très sucrés
- Période d'affinage de fin juillet à début août
- Hauteur de croissance maximale 250 centimètres
'Victoria'
- Fruits de taille moyenne, sucrés-aromatiques
- Période de maturation entre début et mi-juillet
- Hauteur de croissance 220 à 300 centimètres, largeur jusqu'à 50 centimètres
‘Hélène’
- gros fruits rouge vif et sucrés
- Période de maturation à partir de début juillet
- Hauteur de croissance maximale entre 200 et 350 centimètres
‘Sylvia’
- gros fruits rouge vif et très sucrés
- Période de maturation à partir de juillet
- Hauteur de croissance maximale entre 300 et 350 centimètres
- Les cerises acides les plus populaires
‘Jachim’
- Approbation des variétés uniquement depuis 2013
- gros fruits rouge foncé
- Période de maturation entre mi et fin juillet
- Hauteur de croissance maximale entre 200 et 350 centimètres
'Rubine'
- gros fruits rouge foncé à noirâtre
- goût aigre-doux rafraîchissant
- Période de récolte de mi-juillet à fin juillet
- auto-fructueux
- Hauteur de croissance maximale d'environ 250 centimètres
‘Boaz’
- gros fruits rouge foncé et résistants à l'éclatement
- Période de récolte à partir de mi-juillet
- Hauteur de croissance 250 à 350 centimètres
- très robuste contre les maladies
- auto-fructueux
Comment planter correctement le cerisier en forme de colonne
Comme toutes les cerises douces, les cerises en forme de colonne ont également besoin d'un sol profond, perméable et riche en humus, idéalement à la fois sableux et limoneux ainsi que légèrement calcaire. Cependant, les sols lourds et gorgés d’eau ne conviennent pas à la culture des cerises. Contrairement aux arbres fruitiers conventionnels, la taille n’est pas nécessaire. Cependant, il est judicieux de placer la plante dans un seau d'eau pendant au moins une heure avant de la planter afin que les racines puissent s'en imprégner - cela facilitera la croissance ultérieure de la cerise dans le nouvel emplacement. Sinon, procédez comme suit lors de la plantation du cerisier colonnaire:
- la taille optimale du trou de plantation est deux fois plus profonde et large que le diamètre des racines
- Améliorez les sols pauvres avec beaucoup d'humus/compost
- Protégez le cerisier en forme de colonne avec un poteau de support contre la distorsion et la casse du vent
- Ceci est enfoncé à environ 30 centimètres de profondeur dans le trou de plantation excavé
- Remplissez le trou de plantation uniformément et commencez
- Plantez le cerisier en forme de colonne exactement aussi profondément qu'il l'était auparavant dans le pot
- L'emplacement peut être reconnu par la décoloration sombre du collet de la racine
- Les points d'arrivée doivent toujours être à la largeur d'une main au-dessus du sol
- Formez un bac verseur et versez-le plusieurs fois avec de l'eau
- Fixez le tronc au poteau de support à l'aide d'astuces en noix de coco, de bandes de jute ou de sangles en plastique
- Former des entretoises à partir du matériel de fixation
- Enroulez la corde trois fois autour du tronc et du poteau, puis enroulez-la en commençant par le tronc
Plantez un cerisier en forme de colonne dans un endroit au moins lumineux et partiellement ombragé; un emplacement en plein soleil est préférable. Les variétés précoces en particulier ont également besoin d'un endroit protégé qui ne risque pas de geler tardivement. Les cerises aigres en forme de colonne, en revanche, prospèrent généralement très bien à l'ombre partielle et sur des sols un peu plus pauvres.
Planter des cerises en forme de colonne dans un pot - c'est à cela que vous devez faire attention
En raison de leur port naturel et élancé et de leur hauteur plutôt faible, les cerises en forme de colonne peuvent également être très bien cultivées dans des récipients suffisamment grands. Vous devez vous assurer que le pot de fleurs que vous choisissez n’est ni trop grand ni trop petit. Un pot trop petit entraînera des problèmes de croissance, tandis qu'un pot trop grand amènera l'arbre à consacrer son énergie à la croissance des racines. L’idéal est que le planteur soit environ deux fois plus profond et plus large que la motte de racines. La jardinière idéale dispose également de trous de drainage au fond du pot par lesquels l'excès d'eau d'irrigation peut s'échapper. Si possible, ne placez pas le pot dans une jardinière, mais plutôt sur des blocs de bois ou quelque chose de similaire - de cette façon, le cerisier en forme de colonne, qui est sensible à cet égard, n'a pas les « pieds mouillés ». Placez quelques gros fragments d'argile sur les trous de drainage pour éviter la formation de boue et ainsi le scellement, puis placez quelques centimètres d'argile expansée ou de petits cailloux dessus comme drainage. Ce n'est qu'alors que vous remplissez un substrat riche en humus dans lequel le cerisier sera finalement planté. Un support - par exemple via un poteau de support ou en l'attachant à une clôture ou quelque chose de similaire - a du sens.
Entretien approprié de la cerise en forme de colonne
Pour que la cerise en forme de colonne reste saine et produise un fort rendement, elle a besoin de soins adaptés à son espèce. Les spécimens plantés dans le jardin devraient
- arroser régulièrement en période sèche
- être approvisionné en compost ou en engrais potassique au printemps
- N'est plus fertilisé avec de l'azote à partir de la mi-juillet environ
- fertiliser avec peu d'azote du tout
- et plus de fertilisation du tout à partir de deux mois avant le début de l'hiver
- Cela favorise la maturation des jeunes pousses avant l'hiver
- Gardez le disque de l'arbre libre en le paillant
- car les cerisiers sans disque d'arbre libre souffrent d'un manque d'eau, de nutriments et d'air
- donc ne plantez pas de cerises en forme de colonne directement dans la pelouse
- Couper les cerises en forme de colonne après la récolte
- La taille maintient la forme et la santé des arbres
Entretenir correctement une cerise en forme de colonne dans un pot
Naturellement, les cerises en forme de colonne cultivées en pot doivent être arrosées et fertilisées régulièrement - après tout, ces arbres ne peuvent pas prendre soin d'eux-mêmes. Évitez à la fois le dessèchement du substrat et une humidité excessive; la fertilisation s'effectue dès les premières pousses jusqu'au début/mi-août environ. Pendant les mois froids de l'hiver, protégez l'arbre du gel avec un non-tissé ou un autre matériau approprié: Les racines des plantes en pot présentent un risque élevé de gel en raison de la faible quantité de terre. Pour cette raison, placez le pot sur un morceau de polystyrène ou de bois et déplacez-le contre un mur chaud de la maison. Rempotez le cerisier en forme de colonne tous les deux à trois ans environ ou remplissez la terre utilisée au moins au printemps.
Coupe
Les cerises douces sont généralement considérées comme vigoureuses et germent facilement. Les cerises en colonnes ne font pas non plus exception à cet égard. C'est pourquoi une taille soigneuse doit toujours être effectuée immédiatement après la récolte, afin de maintenir la santé de l'arbre et d'éviter également la calvitie par le bas.
- coupez toutes les pousses latérales sauf deux à trois yeux
- supprimer toutes les pousses malades et faibles
- supprimer les pousses plus anciennes et très ligneuses
- éclaircissez également les pousses trop proches ou qui se croisent
- Coupez le bas de ligne d'une hauteur de 100 centimètres
- cela stimule une croissance latérale plus forte
- et contrecarré la calvitie
Conseil:
Vérifiez régulièrement l'arbre fruitier pour détecter tout signe de maladie ou d'infestation de ravageurs. Par exemple, faites attention à l’apparition d’écoulements résineux, ce qu’on appelle l’écoulement des gencives. Dans ce cas, vous devez agir rapidement et éliminer rapidement les arbres malades.
Conclusion
Si vous n'avez qu'un petit jardin ou même juste un balcon, vous n'êtes toujours pas obligé de vous passer des cerises fraîches de votre propre arbre. Les cerises colonnaires minces peuvent trouver suffisamment d’espace même dans les espaces les plus petits, à condition qu’elles aient suffisamment de soleil et un sol perméable et riche en humus. L'entretien est assez simple: l'arbre doit être arrosé pendant les mois secs, fertilisé de manière appropriée pendant la saison de croissance - avec le moins d'azote possible et avec des matières organiques si possible - et également coupé immédiatement après la récolte. De nombreuses cerises en forme de colonne sont naturellement autofertiles, c'est-à-dire H. ils n'ont pas besoin d'un deuxième arbre pollinisateur.
