La rhubarbe (Rheum rhabarbarum) est une plante vivace et est généralement considérée comme rustique. Bien que la rhubarbe puisse généralement survivre à l’hiver sans aucune intervention, il existe encore quelques exceptions en matière d’hivernage. Les plantes plantées en automne et celles cultivées en pot en particulier ont besoin d'un certain soutien pendant la saison froide. Découvrez ici comment faire passer la rhubarbe en un seul morceau pendant la saison froide !
Phase de repos et préparation à l'hiver
La préparation des mois d'hiver commence par la dernière récolte, qui a lieu au plus tard fin juin. La dernière date possible pour la récolte est le 24 juin, car c'est à cette date que se produit ce qu'on appelle la pousse de St. John's. C'est la deuxième poussée de croissance au cours de laquelle la rhubarbe reprend des forces pour l'hiver et l'année suivante. Idéalement, la plante atteindra la taille qu'elle avait au printemps avant la saison froide.
Cependant, si la rhubarbe est récoltée jusqu'à la fin de l'été, cela affaiblit énormément la plante et rend l'hivernage plus difficile. De plus, il est déconseillé de récolter la rhubarbe après juin, car la teneur en acide oxalique des parties de la plante augmente au cours des mois d'été. Cela a un effet appauvrissant le calcium, est mauvais pour les articulations et favorise les rhumatismes et la formation de calculs rénaux. Si la rhubarbe est encore récoltée à la fin de l'été, il convient de prendre en compte les éléments suivants:
- La rhubarbe peut encore être mangée
- Par mesure de sécurité, la base des feuilles et la tige doivent être retirées
- L'acide oxalique peut également être largement neutralisé
- cuire la rhubarbe avec de la crème ou du lait
Un stimulus froid est nécessaire à la croissance
La rhubarbe est une plante extrêmement robuste et résistante au froid. Cela est dû d'une part à ses rhizomes extrêmement forts et d'autre part à sa capacité à former des rhizomes. Au début de la saison froide, les parties aériennes de la plante meurent et la rhubarbe met son énergie dans la formation des rhizomes. Ce sont des axes de pousses plus ou moins épaissis qui servent à stocker les nutriments.
Pour que la rhubarbe refleurisse au printemps, il faut un stimulus froid (vernalisation), dans lequel les températures sont inférieures à 10 degrés sur une période d'environ 12 à 16 semaines. Les basses températures ne constituent généralement pas un problème pour les plantes matures du potager, alors que les plantes cultivées en automne nécessitent une protection supplémentaire.
Protection contre le gel dans le potager
En règle générale:
Les plantes doivent être protégées le premier hiver après la plantation. Les jeunes plantes n’ont généralement pas eu assez de temps pour étendre suffisamment de racines dans le sol et n’ont donc pas assez de force pour survivre indemnes aux mois d’hiver. Il est donc conseillé de prendre toutes précautions de protection hivernale à l'automne.
Les options naturelles de protection contre le gel se sont révélées particulièrement utiles pour la rhubarbe, comme une couche de feuilles ou de fumier. Ceux-ci ont également l'avantage de protéger non seulement les plantes du gel, mais aussi de préparer le sol de manière optimale pour le printemps. Il est donc préférable d'hiverner la rhubarbe dans le potager de la manière suivante:
Feuilles ou broussailles comme protection contre le gel
En automne, de nombreux jardiniers amateurs doivent couper les plantes vivaces et les buissons. Cependant, les branches fines coupées ne doivent pas être jetées, car elles constituent une protection idéale contre le gel pour le potager. Pour cela, les broussailles sont simplement réparties uniformément sur le lit. Alternativement, les feuilles mortes des arbres, dispersées sur le sol au-dessus des racines, conviennent également à cet effet. Cela présente également l'avantage de garantir une humidité équilibrée du sol et est idéal comme matériau de paillage.
Parce que les feuilles se décomposent jusqu'au printemps et enrichissent le sol avec un humus précieux pendant le processus de pourriture. La faune sauvage profite également des feuilles restantes, car les hérissons en particulier y trouvent un endroit abrité pour hiverner. Si les feuilles sont utilisées comme protection contre le gel, il convient de respecter les points suivants:
- la couche de feuilles ne doit pas dépasser 5 cm
- sinon les processus de putréfaction sont favorisés
- Il est également conseillé d'alourdir avec du compost
- car cela évite que les feuilles ne soient emportées par le vent
Conseil:
Les feuilles du chêne, du noyer et du châtaignier pourrissent très lentement. Il est donc conseillé de le hacher avant utilisation.
Fumier stable comme protection contre le gel
Le fumier stable convient non seulement comme engrais, mais sert également de chauffage pour le potager pendant les mois d'hiver. Lorsque le fumier pourrit, de la chaleur est générée, ce qui protège toutes les plantes du sol du gel. Le fumier de cheval en particulier s'est avéré être un accumulateur de chaleur utile pour le lit, mais le fumier de vache ou de lapin convient également à cet effet. Lorsque vous utilisez du fumier sec comme protection contre le gel, veuillez tenir compte des points suivants:
- Épandez du fumier d'écurie sur le lit
- la couche doit avoir une épaisseur d'environ 10 cm
- Si nécessaire, recouvrez le fumier avec un peu de terre
- les parties aériennes de la plante ne doivent pas entrer en contact avec le fumier
- Les parties restantes de la rhubarbe peuvent être facilement coupées
Protection dans le pot
Bien que les plantes de rhubarbe soient principalement cultivées en extérieur, elles conviennent également à la culture en conteneurs. Contrairement aux plantes d’extérieur, les plantes cultivées en pot doivent toujours être protégées du gel. Car à l’extérieur, les racines des plantes sont entourées par la terre épaisse du jardin, qui sert de protection naturelle contre le gel. Cependant, dans le pot, cette couche protectrice manque, c'est pourquoi il est nécessaire d'isoler les récipients en conséquence.
Tout d'abord, les récipients doivent être placés sur une surface protectrice, comme une planche de bois ou une plaque de polystyrène. De plus, il est conseillé de placer les plantes dans un endroit ombragé afin qu'elles ne soient pas exposées aux fortes variations de température du jour et de la nuit. Les méthodes suivantes se sont également révélées efficaces pour isoler les conteneurs:
Film à bulles
Le papier bulle a de petits picots, c'est pourquoi on l'appelle aussi papier bulle. Le film est imperméable à l'air, ce qui le rend idéal pour isoler des baignoires ou des pots. Pour cette raison, les plantes ne doivent pas être enveloppées directement avec le film, sinon l'humidité à l'intérieur ne peut pas s'échapper. Lorsque vous utilisez du papier bulle, veuillez noter les points suivants:
- arrosez bien les plantes avant d'isoler
- Enroulez le papier d'aluminium aussi étroitement et en plusieurs couches que possible autour du pot
- le film est résistant aux UV et aux intempéries
- et réutilisable
Conseil:
Le papier bulle peut être facilement caché sous un sac de jute ou une jardinière en jute.
Jutesack
Une autre façon de protéger les mottes de racines des pots du gel est d'utiliser des sacs en jute qui, comme du papier bulle, sont simplement enroulés autour des récipients. L'aspect décoratif des sacs en jute mérite également d'être mentionné, car ils sont disponibles dans une grande variété de couleurs. Les sacs en jute se caractérisent également par les aspects suivants:
- perméable à l'eau
- perméable à l'air et à la lumière
- isolation thermique
- très robuste
Conseil:
Afin de protéger les plantes de manière optimale du gel, il faut d'abord enrouler du papier bulle autour du pot comme couche isolante avant de placer le sac de jute dessus.
Tapis de noix de coco
Les tapis en noix de coco sont une alternative écologique à la protection de la rhubarbe du gel. Il s'agit d'un produit naturel car les tapis sont composés à 100 % de fibres de coco et sont donc biodégradables. Les tapis en coco ont également l'avantage d'être extrêmement décoratifs. Ceux-ci sont également simplement enroulés autour du conteneur et fixés avec une ficelle si nécessaire. Les tapis en noix de coco présentent également les aspects positifs suivants:
- isolant et calorifuge
- respirant et résistant à l'humidité
- sèche rapidement
- réutilisable
Conclusion
La rhubarbe résiste généralement à l'hiver, mais les jeunes plantes et les plantes cultivées sur le balcon en particulier doivent être protégées contre le gel supplémentaire. Afin de préparer de manière optimale les plantes pour l'hiver, elles doivent être récoltées pour la dernière fois fin juin afin qu'elles puissent entrer dans la phase de repos et ainsi reprendre des forces pour les mois d'hiver et le printemps.
