Avec un jardin autosuffisant, les scandales alimentaires et les aliments contaminés par des pesticides deviennent moins menaçants. Afin de reprendre pleinement la responsabilité de son alimentation dans la durée, avoir son propre potager est une première étape importante. Une planification minutieuse évite efficacement les échecs décourageants. Ce guide éclaire toutes les étapes vers votre premier petit jardin autosuffisant, de A, comme la superficie, à Z, comme la clôture. Comment planifier votre potager avec expertise.
Zone cultivée – valeurs empiriques comme approche de planification
Il n'existe pas de règle générale disponible pour déterminer la taille correcte de la zone cultivée. Ce sont plutôt vos souhaits et exigences individuels qui déterminent la taille de votre premier petit jardin autonome. Pour commencer, il suffit tout à fait que la surface cultivée assure une autosuffisance partielle ou en grande partie à votre famille. Une fois qu’une expérience suffisante a été accumulée, le pas vers l’autosuffisance totale ne nécessite plus aucun effort de jardinage. Les informations suivantes servent de guide pour une approche pratique de planification de votre potager:
- Gîte partiel: 25 m² par personne
- Autosuffisance étendue: 70 m² par personne
- Gîte complet: 170 m² par personne
Ces informations sur la zone comprennent la culture de légumes et d'herbes aromatiques ainsi que l'espace requis pour les itinéraires de travail et les zones de compostage. Dans le cadre d'une totale autosuffisance, des zones de culture de fruits rouges sont également prévues.
Conditions du site
Une fois que vous avez découvert une zone aux dimensions recommandées, examinez attentivement les conditions de lumière, de température et du sol. L'emplacement idéal pour un potager présente ces caractéristiques:
- Endroit ensoleillé à semi-ombragé
- Protégé des vents forts mais toujours aéré
- De préférence à proximité immédiate de la maison
- Sol meuble, riche en nutriments, sablo-limoneux avec une petite quantité d'argile
- Sol structurellement stable, mais perméable
- Frais à humide, sans tendance à l'engorgement
Si la qualité du sol ne répond pas aux conditions idéales, compensez les déficits mineurs avec des additifs pour le sol. Si le sol est trop sableux, vous pouvez utiliser du compost, de la moisissure des feuilles ou de l'humus d'écorce pour améliorer sa capacité de stockage d'eau et de nutriments. Le sol compacté devient beau, meuble et plus perméable si vous incorporez du sable de quartz ou des grains fins. Si vous souffrez d'une exposition excessive au vent, créez un microclimat protégé du vent avec une haie d'arbustes comme enclos.
Aménagement des parterres – jardin de ferme avec fonction de modèle
Afin que vous puissiez prendre une décision éclairée sur la bonne disposition des lits, veuillez prendre un morceau de papier. Esquissez l'espace de jardin disponible à l'échelle, avec des notes sur le sol local et les conditions d'éclairage. Lors de la planification de votre premier petit potager d’autosuffisance, nous vous recommandons de vous appuyer sur l’expérience historique des jardins de fermes et de monastères. Sur la base de ce savoir-faire, vous développerez au fil des années votre concept de jardin individuel. Cette disposition des plates-bandes a fait ses preuves depuis des siècles pour une culture maraîchère rentable:
- 4 lits rectangulaires d'une largeur pratique de 1,20 m
- La longueur est adaptée à la surface totale disponible
- Carrefour et chemin environnant pour accéder aux lits
Vous pouvez créer un aspect structuré avec des bordures pour chaque massif et une clôture pour entourer tout le potager. Vous pourrez réutiliser ce plan d'étage plus tard pour créer le plan de plantation.
Conseil:
La planification de votre premier petit jardin autonome ne comprend qu'un tas de compost et un baril de pluie ou un raccordement à l'eau. L’approvisionnement en eau et en nutriments étant la pierre angulaire du programme de soins, l’eau liquide et les engrais organiques doivent toujours être à portée de main.
Planification des chemins – base pour un travail efficace
Un accès libre et sec aux plates-bandes par tous les temps est une condition fondamentale pour le bon déroulement des travaux de plantation et d'entretien du potager. La largeur des allées est telle que l'on peut facilement manœuvrer avec une brouette. Prévoyez donc une largeur de 80 à 100 cm pour chaque allée. S'il est déjà clair à l'avance que deux personnes s'occuperont toujours en même temps du jardin indépendant, nous recommandons une largeur d'allée de 150 cm. Une large gamme de matériaux adaptés est disponible pour le revêtement:
- Paillis d'écorce et sciure de bois: proche de la nature, supprime les mauvaises herbes, doit être réapprovisionné régulièrement
- Disques en bois posés dans du sable, du gravier ou de la terre: Fabrication et installation propres possibles, mais glissantes lorsqu'elles sont mouillées
- Le trèfle: est semé chaque année, les coupures servent de matériau de paillage, permettant à l'eau de pluie de s'infiltrer rapidement
- Pelouse: surface d'allée permanente et décorative, doit être tondue et taillée régulièrement
- Sable et gravier: Non recommandé pour les petits potagers en raison de l'effort d'entretien élevé
Les chemins faits de dalles de pierre naturelle sont exigeants à créer. Une fois l’effort initial surmonté, ces revêtements dureront de nombreuses années sans nécessiter de travaux d’entretien réguliers et fastidieux. Dans le potager géré écologiquement, les mauvaises herbes peuvent pousser entre les assiettes, ce qui souligne le caractère naturel.
Bordures de lit
En ajoutant une bordure à chaque massif, vous soulignez une apparence soignée et favorisez le microclimat local pour vos plants de légumes. Une variété d'options décoratives laissent une grande marge de manœuvre pour vos goûts personnels. Les recommandations suivantes peuvent vous inspirer:
- Planches de bois ou mini palissades: stables, durables et faciles d'entretien
- Clinker ou pierre des champs: Démarcation massive, mais coûteuse à l'achat
- Petits arbres et vivaces: fidèles à la nature, s'harmonisent bien avec les plantes potagères, nécessitent des soins réguliers
Dans les jardins de chalets classiques, les petits arbres à livres servaient traditionnellement de bordures pour les parterres de légumes. Depuis l’apparition accrue du foreur du buis et le dépérissement des pousses, d’autres plantes ont repris cette fonction. Les espèces nécessitant peu d'entretien telles que l'ilex des montagnes à feuilles persistantes (Ilex crenata), le troène nain (Ligustrum vulgare), la lavande odorante (Lavender officinalis) ou le charmant arbuste nain à fleurs de paille (Helichrysum italicum) sont très appréciées pour le premier petit jardin autosuffisant.
Cloturer un potager – conseils pour la clôture idéale
Avec une clôture, vous pouvez délimiter visuellement votre potager et éloigner les invités indésirables. Même si votre petit jardin indépendant est situé dans une zone déjà clôturée, nous vous recommandons une clôture qui, dans ce cas, peut être plus basse. Les conseils suivants présentent la large gamme de clôtures attrayantes et pratiques:
- Clôture en bois composée de lattes d'épicéa ou de mélèze et de poteaux d'angle en chêne, hauteur 120-150 cm
- Clôture en saule composée de branches de saule ou de branches de noisetier entre des poteaux verticaux
- Clôture de chasse en lattes de mélèze entre poteaux de chêne avec fermoirs en frêne
- Clôture végétale sous forme de haie composée d'arbustes persistants et/ou feuillus
Vous pouvez ajouter des accents pittoresques à une simple clôture en bois avec des mirettes fleuries. Ici, les tournesols (Helianthus), les clématites (Clematis) et les roses trémières (Alcea) prennent tout leur sens.
Conseil:
Certains problèmes d'espace sont résolus avec un lit vertical. Clôtures, pergolas ou murs de maison se transforment en espace de culture peu encombrant. Les détaillants spécialisés proposent une variété de systèmes de plantation sophistiqués et résistants aux intempéries. La sélection s'étend des sacs de plantation aux plates-bandes verticales surélevées.
Culture mixte – système de plantation idéal au potager
En tant que système de plantation pour votre premier petit jardin autonome, nous vous recommandons la culture mixte éprouvée au sein des plates-bandes individuelles. Ce terme décrit la culture de différentes cultures ayant des besoins nutritionnels similaires à proximité immédiate sur le même lit. Étant donné que les cultivateurs lourds, moyens et faibles changent de lit chaque année dans le cadre de la rotation des cultures, le sol n'est pas épuisé et aucun agent pathogène ne peut s'accumuler. L'objectif de cette méthode de culture est la prévention ciblée de la fatigue des sols, des maladies et des ravageurs.
Les exemples suivants illustrent la procédure à suivre pour une planification efficace des plantations au sein des plates-bandes individuelles: Si les oignons et les carottes partagent le lit, les oignons repoussent la mouche de la carotte. Le chou et le céleri forment une équipe de rêve car ils se protègent mutuellement du blanc du chou et de la rouille du céleri. Si vous ajoutez des radis à la salade, les altises rusées n'ont aucune chance. La culture mixte après la croissance des racines est également avantageuse.
Les plantes à racines profondes comme les haricots, le potiron ou le chou de Milan s'harmonisent à merveille avec les plantes à racines peu profondes comme les pois, les épinards ou la mâche car leurs racines ne se gênent pas. Bien sûr, il y a aussi des voisins qui se gênent mutuellement dans la croissance et le rendement du potager. En culture mixte experte, les pois ne sont donc pas plantés à côté de haricots ou de tomates à proximité immédiate des pommes de terre.
Planifier correctement la rotation des cultures des mangeoires lourdes et faibles
Au sein de chaque massif, la culture mixte garantit les meilleurs résultats de récolte pour la saison en cours. En tenant également compte de la rotation des cultures éprouvée d'année en année, vous contribuez également à prévenir la fatigue des sols, les maladies et les ravageurs. Pour cela, la première année, plantez la planche 1 avec des plantes fortement nourrissantes, la planche 2 avec des plantes moyennement nourrissantes et la planche 3 avec des plantes potagères peu nourrissantes. L'année suivante, le lit 3 accueille les plantes fortement nourrissantes, le lit 2 accueille les plantes faiblement nourrissantes et le lit 1 accueille les plantes moyennement nourrissantes. Si vous poursuivez ce changement, vous aurez rarement à vous plaindre de maladies, de ravageurs ou de mauvaises récoltes dans votre premier potager.
- Les gros mangeurs: Céleri, tous types de choux, potiron, tomates, courgettes et pommes de terre
- Les mangeurs moyens: Haricots verts, oignons, poireaux, poivrons et blettes
- Faibles mangeurs: Petits pois, carottes, haricots verts et la plupart des herbes
Si vous avez inclus un quatrième lit dans le plan d'étage, des plantes potagères vivaces spécifiques au site, comme la rhubarbe, prospéreront ici. Il faudrait également prévoir ici une niche pour les orties et la consoude afin de produire un engrais organique riche sous forme de fumier végétal à partir de ces plantes.
L'art de la planification professionnelle consiste à combiner judicieusement la culture mixte et la rotation des cultures. Les plantes ayant les mêmes besoins en nutriments ne conviennent pas toujours comme voisines de massif. L'association pois et haricots est un exemple typique d'une culture mixte défavorable, même s'ils sont tous deux faibles mangeurs.
Conseil:
Mélanger les fleurs avec les légumes, non seulement améliorer l'apparence. Avec la bonne combinaison de plantes ornementales et utiles, vous pouvez optimiser vos défenses contre les maladies et les ravageurs. Il a été prouvé que les soucis et les soucis repoussent les poux, les nématodes et les virus.
Conclusion
Avec l'aménagement du premier potager, le rêve d'un jardin autosuffisant est à portée de main. Même une superficie de 25 mètres carrés par personne suffit pour déguster régulièrement des légumes frais cultivés sur place. Quatre lits de taille égale avec un carrefour et un enclos structurent et forment le premier pas vers une vie autonome. Si vous envisagez de planter une culture mixte avec une rotation annuelle des cultures, la vie du sol reste active et les agents pathogènes ont peu de chance. Si vos débuts sont réussis, vous acquerrez au fil des années une précieuse expérience dans la culture de légumes biologiques pour une autosuffisance totale.
