Pour beaucoup de gens, les tomates sont un incontournable des salades et autres plats, surtout en été: elles sont juteuses, aromatiques et surtout saines. Ils sont disponibles en grande quantité dans les magasins, bien qu'il existe de nombreuses différences de qualité. Souvent, les tomates ne sont pas encore assez mûres et sont récoltées tôt afin de rester fraîches le plus longtemps possible. Bien sûr, cela a un impact sur l'arôme, c'est pourquoi de plus en plus de gens recherchent de bonnes alternatives à la culture eux-mêmes de délicieuses tomates.
Le bon moment pour semer
Quiconque aime les tomates connaît la variété des variétés et aussi les variétés anciennes qui ne sont pas disponibles en magasin. Si vous ne voulez pas vous passer de ces variétés, la seule option est souvent de les semer. Étant donné que les plants de tomates ont besoin de beaucoup de lumière pour prospérer, vous devriez attendre vers la mi-mars. Vous pouvez ensuite semer les graines de tomates dans des petits pots de tourbe ou des pots de culture remplis de terre de semis. Les tomates ne germent pas à la lumière, vous pouvez donc les recouvrir de 5 millimètres de terre. Après l'arrosage, vous devez toujours garder le sol humide. La meilleure façon de réguler l’humidité est dans un châssis froid. Il est toutefois conseillé de l’aérer quotidiennement pour renouveler l’air. Après environ 10 jours, les plants sortent du sol. Dès l’apparition des premières paires de feuilles, les jeunes plants doivent être repiqués. Vous laissez toujours debout la jeune plante la plus forte.
Plantes de tomates du commerce
Si vous n'avez ni l'espace ni le temps pour cultiver des plants de tomates, les jeunes plants disponibles dans le commerce sont une bonne alternative. Bien sûr, vous n'obtenez pas ici une grande variété de variétés, mais vous ne devez pas pour autant renoncer à la culture de plants de tomates aromatiques.
Ce dont vous avez besoin pour faire pousser des tomates
Les plants de tomates étant assez fragiles, vous aurez besoin des ustensiles suivants pour les cultiver:
- Jeunes plants issus du commerce ou de votre propre culture
- un engrais organique
- Tiges de support
- Fil à enrouler
- une petite pelle
- un arrosoir
- idéalement un habillage pluie ou une serre à tomates
Le bon moment pour rempoter
Étant donné que les plants de tomates supportent mal le gel, ils ne doivent être plantés à l'extérieur qu'après les Saints de Glace. Si vous souhaitez planter les plantes à l'extérieur, vous devez attendre vers la mi-mai. Cependant, ils peuvent être plantés en serre dès le mois d’avril. Pour bien pousser, les plantes ont besoin de beaucoup de lumière, d’eau et de nutriments, qu’elles tirent du sol. Un bon sol offre donc des conditions idéales. Si vous souhaitez cultiver des plants de tomates en pots, ceux-ci doivent être suffisamment grands pour que les racines puissent bien se développer et approvisionner les plants.
Les bons soins
Les plants de tomates ont besoin de bons soins pour une croissance saine et forte. Il est important que les plantes soient soutenues afin qu'elles puissent supporter la charge des fruits. Outre les tomates de brousse, elles doivent également être taillées à intervalles réguliers. Cela implique de pincer avec l'ongle les pousses qui poussent à l'aisselle des feuilles des pousses principales. Si possible, il ne faut laisser qu’une ou deux pousses principales sur une plante afin que l’énergie ne soit pas consacrée à la croissance des feuilles mais à la formation des fruits. En même temps, les fruits reçoivent plus de lumière.
L'emplacement parfait
Les tomates ont besoin de beaucoup de lumière pendant toute la phase de croissance, c'est pourquoi il est préférable de les placer dans des endroits ensoleillés. Comme les fruits ne se forment que lorsque les fleurs ont été pollinisées, il faut également veiller à assurer une bonne circulation de l'air. À l’extérieur, où les abeilles, les bourdons et le vent effectuent le travail de pollinisation, il y a bien plus à faire dans la serre. Assurez-vous qu'il y a un flux quotidien afin que le pollen puisse être transféré de fleur en fleur. Secouer doucement les plantes a le même effet. De plus, les tomates doivent être protégées de la pluie et de la lumière directe du soleil dès le moment où elles fructifient afin qu'elles soient moins sensibles aux maladies. Un endroit abrité, comme une serre à tomates, est particulièrement adapté comme abri.
Arroser correctement les plants de tomates
Les tomates ont besoin d'une quantité d'eau relativement importante, elles doivent donc être arrosées quotidiennement si possible, en particulier pendant les chaudes journées d'été. Ceci est particulièrement important lors de la formation des fruits afin que les fruits n'éclatent pas.
Conseils de fertilisation
Étant donné que les engrais chimiques contiennent souvent des substances qui n'ont pas leur place dans les aliments, un engrais purement organique doit être utilisé pour fertiliser les plants de tomates. Les granulés d'engrais azotés à base de laine de mouton, de fumier de cheval ou de fumier d'ortie conviennent particulièrement à cet effet. Lors de la préparation du sol, les granulés ou le fumier de cheval sont particulièrement faciles à incorporer, et le fumier d'ortie constitue un bon complément lors de l'arrosage.
Options de propagation des tomates
Les plants de tomates se reproduisent en transférant du pollen pendant la période de floraison. Si une fleur est pollinisée par du pollen, la tomate se forme. Le noyau que vous voyez dans le fruit est la graine. Par exemple, vous pouvez les sécher sur un torchon et les conserver au réfrigérateur pour l’année à venir. Le croisement de différentes variétés est également possible. Mais vous pouvez également faire pousser de nouvelles boutures à partir des pousses qui ont été retirées à l'aisselle des feuilles en les laissant s'enraciner dans une tasse remplie d'eau.
Plantes de tomates hivernantes
Il est également possible d'hiverner les plants de tomates sous forme de boutures. Vous pouvez hiverner les pousses de plantes mères saines et fortes en les plaçant dans un verre d’eau. Cependant, cela prend relativement du temps et n'est généralement utile que pour des variétés de tomates très rares qui ne produisent que de mauvaises graines. Comme les boutures ont besoin de beaucoup de lumière, vous avez besoin d'une lampe adaptée.
Maladies et ravageurs
Les tomates sont des plantes assez vulnérables si elles ne reçoivent pas les soins dont elles ont besoin. De nombreuses maladies peuvent être attribuées à une mauvaise posture et à des soins incorrects. Les maladies répandues comprennent, par exemple, la pourriture des fruits et de la tige, le mildiou ou la pourriture brune, la maladie des taches sèches, l'oïdium ou la pourriture grise, la pourriture apicale, l'espagne ou le collier vert ou jaune causé par trop de soleil. Ces maladies sont souvent causées par un ensoleillement excessif, des périodes de sécheresse, un manque de nutriments ou des pluies tombant d’en haut. Vous pouvez généralement savoir si une plante souffre de l’une de ces maladies en regardant ses feuilles ou ses fruits.
Faits intéressants
Vous ne plantez dans le jardin qu'après les Saints de Glace. La distance de plantation doit être de 50 à 60 cm. Le trou de plantation doit être assez profond. Il est rempli de base de compost. Vous plantez la plante vivace légèrement inclinée et de nouvelles racines se développeront à partir de la tige. La plante peut être plantée jusqu'à 5 cm sous les premières feuilles. Cela présente l’avantage que des racines peuvent se former sur toute la tige souterraine. Cela renforce la plante et lui permet de croître vigoureusement. Arrosez bien après la plantation.
Les plants de tomates peuvent également être plantés en conteneurs. Les pots d'une capacité d'au moins 5 litres sont les meilleurs. Ils doivent être placés devant un mur sud.
Les plantes ont besoin d'un support, d'une tige qui leur apporte du soutien.
Le meilleur endroit pour les tomates est dans une serre. Si vous en avez l’occasion, vous ne devriez les planter que là-bas. La pluie endommage les plantes et si vous n'avez pas de chance, elles meurent. Il est préférable de garder les feuilles sèches. C'est pourquoi les plants de tomates sont particulièrement bien entretenus dans la serre à tomates. Vous arrosez uniquement au bas de la plante, pas sur les feuilles.
Si vous n'avez pas préparé le sol avant la plantation comme décrit ci-dessus, vous devez ajouter un engrais de démarrage puissant dans le trou de plantation lors de la plantation.
Vous pouvez acheter des plants de tomates de différentes tailles ou les semer vous-même. Il est préférable de commencer à la mi-mars ou à la fin mars. Le terreau convient comme terreau, il est exempt de germes. Les graines doivent être espacées d’environ 2 cm et légèrement recouvertes de terre. Le moyen le plus sûr de les humidifier est d’utiliser un vaporisateur. Ils ont besoin d'un endroit lumineux et d'une température autour de 20 ºC pour germer. Dès que les deux premiers cotylédons de la jeune plante se sont bien développés et que les premières feuilles sont visibles, les plantes sont séparées. Dès qu'il n'y a plus de risque de gel, les jeunes plants sont repiqués au jardin ou dans un pot approprié.
