La laitue Iceberg est une autre variété de laitue et est maintenant très populaire. Il n’y a pas grand-chose à considérer du semis à la récolte. La laitue peut être cultivée en pot à partir de mars ou avril ou semée immédiatement dans le massif extérieur. Il est judicieux de semer cette salade par étapes pour pouvoir ensuite la récolter jusqu'à l'automne. La dernière date possible pour les semis est donc juillet.
Étapes à suivre:
- Le sol doit être meuble et riche en nutriments
- Semis de mars à juillet au maximum
- Éliminez les mauvaises herbes et ameublissez le sol à intervalles réguliers
- Fertiliser avec du compost si nécessaire
- Assurez-vous toujours qu'il y a suffisamment d'eau
- Protégez-vous contre les parasites avec des filets de culture
Un emplacement ensoleillé est important
Les graines n'ont pas besoin de s'enfoncer très profondément dans le sol car la laitue iceberg a besoin du soleil pour germer. Pour ce faire, il faut atteindre une température de 10 à 15 degrés pour que les graines puissent germer suffisamment. Arrosez bien après le semis et gardez toujours humide. Comme toutes les salades, celle-ci a aussi besoin de beaucoup d’eau. Pour que la laitue iceberg puisse bien se développer, les têtes individuelles doivent être espacées de 30 centimètres. Si les plantes sont trop proches, supprimez simplement les plus faibles. Cela crée de l'espace et permet aux plantes fortes de mieux se développer.
Ameublir régulièrement le sol et fertiliser
Pour que la laitue iceberg reçoive tout ce dont elle a besoin, il faut ameublir régulièrement le sol avec un râteau. Il est également important d’ajouter régulièrement de l’engrais afin que la laitue reçoive tous ses nutriments. Un simple compost convient pour cela et peut être mélangé lors du ratissage. Cela élimine également les mauvaises herbes en même temps, car cela doit être fait régulièrement. C’était toutes les exigences de la laitue iceberg. Vous pouvez récolter après environ 2 ou 3 mois. Comme tous les légumes, il est préférable de les récolter tôt le matin.
Les parasites aiment aussi la laitue
Les parasites incluent également les escargots. Ceux-ci peuvent simplement être collectés ou un piège approprié peut être installé. Ce qui aide sans recourir à des produits chimiques, ce sont les calottes d'escargot. Ceux-ci sont simplement placés sur la jeune laitue afin que les escargots ne puissent plus y accéder. Mais aussi d'anciens pots de fleurs dont les fonds sont simplement retirés et simplement posés sur la laitue. Cela signifie que les escargots ne peuvent plus accéder aux délicieuses jeunes feuilles. Car lorsque la laitue iceberg est plus grosse, les escargots n’aiment plus les feuilles plus foncées. Cependant, si le jardin dispose d’un environnement sain, il fournit également des tueurs d’escargots que l’on trouve dans la nature. Cela inclut les oiseaux et les hérissons, car ils aiment les escargots et surtout les limaces voraces. La nature peut aussi s'aider elle-même.
Cutter mange la laitue
Pour éviter ces méchants parasites dans le jardin, vous devez mettre un filet de protection culturelle sur la laitue. Cela empêche le papillon nocturne de pondre ses œufs et le jardin reste exempt de ces parasites. Puisqu’ils vivent sous terre et mangent les racines, il n’y a pas d’autre moyen de les combattre. Ces filets culturels protègent également d’autres plantes potagères qui pourraient autrement être infectées. Ces ravageurs peuvent être identifiés en fouillant le sol. Si quelqu'un trouve une telle chenille, elle se recroquevillera lorsqu'on la touchera. Ramasser aide mais n’est pas efficace. La devise ici est donc qu’il vaut mieux prévenir que pas de salade. Ces filets de culture aident également contre les pucerons.
Récolter correctement la laitue iceberg
Afin de récolter la laitue mûre, il faut couper la tête juste au-dessus du sol. En règle générale, c'est une salade naturellement propre. Dans le sens propre du terme, il n’aurait pas besoin d’être lavé. Mais comme nous y sommes tellement habitués, il peut être lavé à l’eau stagnante. Il suffit ensuite de l'essorer dans l'essoreuse à salade. Si les mouches vous infestent, vous pouvez simplement ajouter du sel à l’eau. Ainsi, ces mouches tombent tout simplement et la laitue doit ensuite simplement être à nouveau lavée à l'eau claire. Cela vaut également pour les pucerons, qui aiment manger de la salade tout autant que nous les humains. Surtout, cette salade se conserve facilement dans le bac à légumes. La longue durée de conservation en particulier le rend encore plus populaire. Si la salade a déjà été coupée, mettez-la simplement dans un sac en plastique puis mettez-la au réfrigérateur.
Facile à entretenir avec de bons résultats
Qu'elle soit cultivée en pot ou semée directement en massif, la laitue iceberg est peu exigeante dans ses exigences. Ainsi, comme la laitue, elle peut être facilement plantée par les débutants. Avec cette salade, la récolte est quasiment garantie à condition de ne pas oublier d'arroser. Ce qui rend cette salade si populaire, c'est la variété des façons de l'habiller. Cela s’explique également par le fait que la laitue iceberg reste croustillante et fraîche même après avoir été longtemps assaisonnée. Surtout s'il y a un barbecue, la salade doit attendre encore un peu. S’il y a suffisamment de nutriments dans le sol et si les mauvaises herbes sont régulièrement éliminées, la récolte sera abondante. Il convient cependant de le protéger contre une soudaine vague de froid. La laitue iceberg n'aime pas les températures inférieures à 10 degrés. Contrairement à son nom, il ne supporte pas la glace et la neige. Vous avez ainsi la garantie d'avoir toujours de la salade fraîche du jardin.
Culture et entretien de la laitue iceberg
La laitue iceberg peut être semée en pot ou directement en extérieur à partir de mars ou avril. Il est judicieux de semer en plusieurs étapes afin de pouvoir récolter continuellement de la laitue fraîche. La dernière date possible pour cela est juillet. Il faut compter deux à trois mois entre le semis et la récolte, vous pouvez donc récolter ainsi jusqu'à l'automne.
Les graines de laitue iceberg ne sont que légèrement recouvertes de terre car elles ont besoin de suffisamment de lumière pour germer. Après le semis, le sol est arrosé et maintenu uniformément humide pendant la période suivante. À une température de 10° à 15°C, la germination se produit en une à deux semaines. Lors de la plantation au jardin, les plantes sont espacées d'environ 30 centimètres afin que chacune puisse développer une tête suffisamment grosse. Si elles sont semées directement dans un lit, les plantes les plus faibles doivent être enlevées.
La laitue iceberg préfère un endroit ensoleillé à partiellement ombragé dans le jardin et un sol bien drainé et riche en nutriments. Pendant la période de développement des épis, il a besoin de suffisamment d’eau. Un binage régulier permet de garder les plates-bandes exemptes de mauvaises herbes, sinon la laitue iceberg ne nécessite aucun soin particulier. Une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire si le sol est régulièrement alimenté en compost. La meilleure façon de récolter la laitue iceberg est de couper toute la tête juste au-dessus du sol. Comme pour beaucoup d’autres légumes, le meilleur moment pour récolter est tôt le matin.
Les conseils de plantation et d'entretien en résumé:
- Semis: à partir de mars
- Emplacement: ensoleillé à partiellement ombragé
- Sol: meuble et riche en nutriments
- Distance de plantation: 30 centimètres
- Assurer un arrosage adéquat
- Fertilisation: pas nécessaire
Utiliser de la laitue iceberg
Parce que les feuilles ont une structure ferme, la laitue iceberg convient non seulement pour servir des apéritifs sur les feuilles, mais aussi pour des hamburgers ou comme bol à salade fraîche. Les feuilles peuvent très bien être utilisées pour servir une salade d’accompagnement, bien sûr dans une petite assiette ou dans un petit bol. La laitue iceberg aime les climats doux, c’est pourquoi sa culture ne réussit pas toujours sous nos latitudes. Les zones de culture sont généralement l'Espagne, la France, l'Italie et le sud de l'Allemagne. Il a besoin de chaleur du sol et du dessus, sa croissance est donc un peu difficile. La laitue iceberg est disponible toute l'année dans les supermarchés et chez les primeurs, même si des têtes de laitue importées sont disponibles ici.
La laitue iceberg a non seulement une longue durée de conservation (jusqu'à 2 semaines dans le bac à légumes), mais elle conserve également sa fraîcheur même après avoir été coupée. Enveloppez simplement la tête de laitue coupée dans du film alimentaire et elle se conservera encore une semaine au réfrigérateur. La laitue iceberg est également naturellement propre. Cela signifie qu'il n'est pas nécessaire de laver les draps individuels. Les feuilles extérieures lâches sont retirées avant la préparation et la salade peut être facilement coupée en fines lanières. Si vous souhaitez quand même le laver, il vaut mieux le faire à la nage. Après le lavage, essorez et préparez simplement, comme de la laitue. Étant donné que les salades sont principalement composées d'eau, elles peuvent être consommées sans danger, elles ne font pas grossir et sont également faibles en calories.
