Les couleurs des jeunes feuilles des plantes ornementales et cultivées s'estompent-elles, le feuillage pousse-t-il sous une forme rabougrie, les rendements des récoltes laissent-ils à désirer, tout comme le goût ? Ensuite, il y a un manque de soufre. Bien que l’élément naturel soit présent dans l’humus en quantité suffisante, il n’est disponible pour les plantes que lorsque des bactéries assidues le transforment en sulfate. En plus de l'apport régulier de nutriments, l'administration d'engrais soufrés est judicieuse en cas de symptômes de carence afin de remédier aux déficits de croissance à court terme. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur la composition, explorez les avantages et bénéficiez d’un aperçu des tarifs.
Composition
Étant donné que le soufre n'est pas le seul nutriment principal et qu'il améliore considérablement la capacité des plantes à absorber l'azote, les engrais soufrés disponibles dans le commerce sont toujours une combinaison de 2 éléments ou plus. Le soufre est généralement présent sous forme de sulfate soluble dans l’eau. Cela est logique, car sous forme élémentaire, avec une proportion allant jusqu'à 90 pour cent, il n'est disponible que très lentement pour les plantes. En ce qui concerne la disponibilité du soufre, peu importe qu’il s’agisse de sulfate de magnésium, de potassium ou d’ammonium. Les plantes qui souffrent reçoivent définitivement le soufre dont elles ont besoin. Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant des engrais appropriés. L'aperçu suivant montre la proportion de soufre dans la composition des engrais éprouvés:
- Ammoniac sulfurique: 24%
- Kieserite: 20%
- Sulfate de potassium: 18%
- Plâtre: 18%
- Kalimagnésie: 17%
- Salpêtre au sulfate d'ammonium (ASS): 13%
- Entec26: 13%
- Superphosphate: 12%
- AHL + Soufre: 6%
- Thomaskali: 4%
Le fumier et le fumier contiennent entre 7 et 10 pour cent de soufre. Il faut tenir compte du fait que les nutriments contenus dans les engrais organiques doivent d'abord être décomposés par des micro-organismes afin d'être disponibles pour les plantes. Ce processus prend des semaines, voire des mois; une époque qui n'a pas attaqué les plantes ornementales et utiles. La disponibilité immédiate du nutriment ne peut être garantie que sous forme minéralisée et soluble dans l’eau sous forme de sulfate.
Conseil:
Une carence aiguë en soufre peut être résolue avec des pulvérisations de sel d'Epsom. 10 kg de sel d'Epsom dans 200 litres d'eau produisent environ 1,5 à 2 kg de soufre pour couvrir les besoins les plus nécessaires à court terme. Des applications ultérieures d'engrais contenant du soufre ainsi qu'une fertilisation préventive d'automne complètent l'aide temporaire par des mesures à long terme.
Avantages
Jusqu'aux années 1970 et 1980, l'évaluation des besoins en soufre pour l'approvisionnement des plantes n'était pas à l'ordre du jour des jardiniers amateurs et des agriculteurs commerciaux prudents. A cette époque, entre 50 et 100 kg de soufre par hectare arrivaient chaque année dans les plantes via les pluies acides. Dans le cadre de mesures ciblées de protection de l'environnement utilisant des installations de désulfuration des fumées, la teneur en soufre des pluies a été réduite à moins de 10 kg par hectare, avec une tendance continue à la baisse. En conséquence, le manque de soufre constitue aujourd’hui l’un des troubles nutritionnels les plus courants dans la culture de plantes ornementales et utiles. L'utilisation d'engrais minéraux soufrés présente donc les avantages suivants:
- Disponibilité à court terme grâce à la teneur en soufre sous forme de sulfate hydrosoluble
- Compensation rapide des symptômes de carence, tels que la chlorose des feuilles et le retard de croissance
- Capacité d'absorption optimisée de l'azote vital
- A un effet fortifiant sur les membranes cellulaires et repousse les dommages causés par les parasites
- Stabilisation et augmentation de la teneur en protéines pour améliorer le rendement des cultures, tout en réduisant les nitrates
L'Institut d'État bavarois pour l'agriculture à Freising a voulu savoir exactement et a effectué une comparaison directe dans le cadre d'un test sur le terrain de trois ans. Parallèlement, des travaux ont été réalisés sur 5 sites différents avec des engrais minéraux soufrés sous forme de salpêtre sulfate d'ammonium (ASS), de salpêtre chaux-ammonium (KAS) sans soufre et soufre élémentaire. Le résultat était convaincant. L'administration d'ASS a amélioré le rendement par rapport au KAS de 5 tonnes, tandis que l'administration d'engrais organiques soufrés a même entraîné une réduction du rendement.
Prix
Dans l'agriculture commerciale, l'évaluation des engrais soufrés appropriés ne repose pas uniquement sur le prix. D’autres facteurs doivent plutôt être pris en compte, comme le système de fertilisation utilisé. Dans le jardin d'agrément, en revanche, les coûts jouent un rôle majeur dans la décision d'achat. Comme le montre la pratique, la combinaison spécifique de nutriments contenue dans l'engrais n'a aucune influence sur l'effet réel du soufre. S'il n'existe pas d'analyse du sol indiquant explicitement une carence aiguë en d'autres nutriments, tels que le magnésium ou le potassium, et nécessitant un engrais adéquat, les préparations suivantes peuvent être utilisées dans les jardins privés d'ornement et les potagers:
- Ammoniaque sulfurique (SSA): 1,60 euros le kg - à partir de 25 kg d'achat: 0,52 euros le kg
- Salpêtre au sulfate d'ammonium (ASS): 2,50 euros le kg - à partir de 25 kg d'achat: 1,20 euros le kg
- Sulfate de potassium (KAS) avec soufre: 17, 20 à 29, 50 euros le kg
- Gypse, gypse naturel: 1,49 euros le kg
- Kalimagnésie (potasse brevetée): 3,40 euros le kg - à partir de 25 kg d'achat: 1,36 euros le kg
- Superphosphate: 3,39 euros le kg - à partir de 25 kg d'achat: 1,20 euros le kg
- Solution de nitrate d'ammonium-urée (AHL): 7,60 euros le l - à partir de 50 l d'achat: 1,68 euros le l
- Sel d'Epsom: 1,21 euros le kg - à partir de 25 kg d'achat: 0,80 euros le kg
- Thomaskali: 1,57 euros le kg - à partir de 25 kg d'achat: 0,92 euros le kg
- Engrais soufré Schacht à 80% de soufre élémentaire: 4,82 euros les 100 g
Outre les différences de prix parfois considérables, plusieurs des engrais soufrés répertoriés ici ne peuvent être découverts que chez les revendeurs spécialisés. Si les carences décrites ci-dessus deviennent apparentes, la simple utilisation d’engrais soufrés courants tels que la potasse brevetée, le superphosphate ou la Thomaspotash peut résoudre le problème sans trop de tracas.
Conseil:
L'administration d'engrais soufrés a toujours un effet abaissant sur la valeur du pH du sol. Cet effet secondaire peut être souhaitable ou non bénéfique pour les plantes qui aiment le calcaire. C'est pourquoi, parallèlement à la fertilisation soufrée, la valeur du pH doit être vérifiée régulièrement à l'aide d'un kit de test simple provenant de la jardinerie.
Ne confondez pas les symptômes avec une carence en azote
Les signes d'un manque de soufre sont similaires à ceux d'un manque d'azote. Déduire la nécessité d’une fertilisation soufrée uniquement en se basant sur la décoloration des feuilles peut s’avérer futile. Cela dépend aussi des feuilles sur lesquelles les symptômes apparaissent. Nous avons rassemblé ici les indicateurs les plus importants et les caractéristiques distinctives entre les carences en azote et en soufre:
Déficit en soufre
- Chez les jeunes feuilles, les nervures des feuilles s'éclaircissent d'abord au début
- Au fur et à mesure que les progrès progressent, les jeunes feuilles continuent de se faner
- Les nouvelles pousses ne prospèrent qu'avec des feuilles étroites
- Les feuilles les plus âgées conservent initialement leur couleur vert foncé
Alors que les légumineuses jaunissent et meurent très rapidement dans leur ensemble, le processus sur d'autres plantes ornementales et utiles est un peu plus lent. En conséquence, les plantes ne peuvent pas survivre au manque de soufre car il leur manque un nutriment principal. L'indice le plus marquant est que ce sont généralement les jeunes feuilles qui sont les premières touchées. Le feuillage plus âgé suit quelque temps plus tard.
Conseil:
Si vous avez des doutes quant à savoir s'il s'agit d'un manque de soufre ou d'azote, une analyse professionnelle du sol vous fournira des informations fiables. Les échantillons de sol prélevés manuellement sont envoyés par courrier à un laboratoire spécialisé. Après l'évaluation, vous recevrez un résultat spécifique comprenant une recommandation d'engrais.
Manque d'azote
- Les feuilles les plus âgées perdent leur riche couleur verte et s'éclaircissent
- Les extrémités des feuilles deviennent brunes
- La couleur de la tige des feuilles continue de s'éclaircir
- Les racines deviennent progressivement presque blanches
Le manque d'azote est clairement visible dans les légumes à feuilles, comme le chou, car ici la décoloration se poursuit vers un violet rougeâtre. Les pousses des roses deviennent de plus en plus fines et faibles. Le feuillage jaune pâle est couvert de petites taches rouges. Le buis connaît une situation similaire lorsqu’il manque d’azote. Les feuilles persistantes et plus âgées perdent leur couleur intense et s'éclaircissent. Comme le jeune feuillage n'est pas affecté, la coloration uniforme de l'arbre ornemental est perdue.
Conclusion
L'époque où les engrais soufrés tombaient du ciel sous la forme de « pluies acides » est révolue depuis longtemps. Les vastes mesures de protection de l’environnement portent leurs fruits, pour le bénéfice de nous tous. Malgré cela, les plantes ornementales et cultivées souffrent de plus en plus d’une carence en soufre. Lorsque les jeunes feuilles deviennent jaune pâle et que le rendement et le goût des fruits ou des légumes laissent à désirer, des engrais soufrés à action rapide sont disponibles. La large gamme propose pour vous des préparations avec différentes concentrations de soufre et des prix considérablement fluctuants. Il est bon de savoir que les plantes ne se soucient pas de la façon dont le soufre pénètre dans leurs veines, du moment qu'il est disponible sous forme de sulfate soluble dans l'eau. Au lieu d'investir dans un engrais spécial coûteux, des préparations peu coûteuses telles que la potasse brevetée, le superphosphate, le sel d'Epsom ou la potasse Thomas résolvent la carence aiguë.
