Même si certains ne l'imaginent pas, les fruits en espalier peuvent aussi être très productifs, à condition d'être correctement entretenus et coupés correctement. Avant même de pouvoir tailler les arbres, il faut construire un treillis ou une charpente appropriée, par exemple en bois ou en métal, sur lequel les pousses peuvent être fixées et l'arbre peut être formé pour former un treillis attrayant. La taille des fruits en espalier comprend une taille de plantation, plusieurs pruneaux de formation pour construire les branches principales et les pousses fruitières ainsi que la taille d'entretien pour constituer la couronne.
Taille au printemps
La soi-disant coupe de plantation, par laquelle commence la formation pour former un treillis, est généralement effectuée au printemps après la plantation. Même si l’arbre est planté en automne, la taille ne doit être effectuée qu’au printemps suivant. Pour ce faire, sélectionnez les deux branches latérales les plus basses parmi les plus résistantes et coupez-les d'environ un tiers ou jusqu'à un œil tourné vers le bas. Attachez-les ensuite aux fils de tension horizontaux les plus bas. Ces deux branches latérales forment ce qu'on appelle les branches principales et donc le premier niveau du treillis. Toutes les autres branches latérales qui poussent en diagonale ou verticalement sont coupées en petits bouts ou en trois feuilles. La pousse principale verticale, également connue sous le nom de pousse principale ou médiane, est légèrement raccourcie juste au-dessus d'un bourgeon pointant vers l'extérieur.
Conseil:
Seuls des matériaux élastiques doivent être utilisés pour fixer les branches de guidage, tels que:B. Reliure en saule ou ruban tubulaire en PVC. Vous devez éviter les matériaux rigides tels que les fils métalliques ou similaires, car ils se développeraient avec le temps et causeraient des dommages considérables à la plante.
L'éducation en été
La coupe de plantation est suivie en juillet de la prochaine coupe de formation, qui sert à développer à la fois les branches principales et les pousses fruitières et forme le deuxième niveau de branche. Comme pour la coupe de plantation, sélectionnez maintenant deux pousses latérales fortes et fixez-les sur le treillis à un angle d'environ 45 degrés. Au cours de l’été, ces nouvelles pousses dirigeantes s’abaissent progressivement jusqu’à se retrouver enfin en position horizontale. Les petites pousses qui poussent fortement vers le haut ainsi que les jeunes pousses qui se sont formées sur la pousse principale sont supprimées. De plus, les branches latérales plus petites sont raccourcies à 5-6 feuilles et les branches principales inférieures sont taillées.
L'éducation au deuxième printemps
L'arbre possède désormais deux branches bien développées. Comme pour la taille d’été, toutes les pousses poussant verticalement vers le haut sont supprimées. Ensuite, les pointes des branches principales du deuxième niveau de branche sont à nouveau coupées. Ceci est destiné à favoriser la ramification et la germination de l’espalier. Désormais, toutes les pousses formées entre ces deux étages, ainsi que le bois fruitier des branches principales, sont raccourcis à environ quatre bourgeons fruitiers. Le quatrième étage peut être formé à l'aide des pousses latérales du deuxième niveau de branches.
Conseil:
Les pousses qui se forment plus tard et portent des fleurs et des fruits sont appelées bois fruitiers. Les bourgeons fruitiers se reconnaissent au fait qu'ils sont généralement plus épais que les bourgeons foliaires.
Coupe d'entretien en été
- La taille de plantation et de palissage est suivie de la taille d'entretien.
- La coupe de formation doit créer une relation équilibrée entre les branches fructifères et principales.
- L'objectif est d'obtenir une structure de couronne uniforme et d'améliorer la fertilité de l'arbre fruitier.
- La coupe a lieu entre juin et août.
- Coupez toutes les jeunes pousses de la pousse principale à environ 20 cm.
- Cela s'applique également aux nouvelles pousses sur les branches principales.
- Cette coupe a pour but d'éviter que les branches qui poussent verticalement ne deviennent trop fortes.
- Les nouvelles pousses qui poussent fortement vers le haut directement sur la pousse principale doivent être complètement supprimées.
- Pendant cette période, tous les tournages compétitifs doivent être continuellement supprimés.
Conservation au troisième printemps
Au troisième printemps, une coupe dite en cône est effectuée, au cours de laquelle de vieux verticilles de fruits très ramifiés sont coupés le long des niveaux de branches individuels, jusqu'à 3-4 bourgeons. Cependant, cela signifie que beaucoup moins de bourgeons à fruits se forment et que le rendement est donc inférieur. Mais ne vous inquiétez pas, les fruits sont plus gros et la qualité des fruits est généralement bien meilleure.
Cadre de base pour les fruits en espalier
Pour former les treillis, une charpente appropriée en bois, en métal ou en fils de tension doit être construite avant la plantation. Idéalement, la distance entre les différents fils et tiges doit être d'environ 40 cm. L'endroit idéal pour un treillis est devant un mur de maison orienté à l'ouest ou au sud. Cet emplacement offre une bonne protection contre le vent et un rayonnement thermique direct (soleil) et indirect. Il doit toujours y avoir une distance suffisante d'au moins 10 cm entre le treillis et le mur de la maison pour assurer une ventilation suffisante et un bon développement de la plante.
Les branches les plus basses doivent être à une hauteur d'environ 40 à 50 cm. Une fois l’échafaudage terminé, il peut être planté et la coupe de plantation peut être réalisée. Lors du pliage des pousses, il faut faire attention au bon moment, car plus les pousses sont immatures, plus elles sont flexibles. Il est préférable de le faire entre mai et juillet. Il est plus facile de les plier environ 10 à 20 cm derrière la pointe. À propos, les arbres en espalier peuvent être formés sous différentes formes. En plus de la forme horizontale, la forme la plus courante, il existe le treillis en U ou en V ainsi que le treillis en éventail et une forme spéciale, appelée palmette.
Conseil:
Il est préférable d'acheter des fruits en espalier à la pépinière et de s'assurer que l'arbre a un tronc le plus court possible afin que la rangée de branches la plus basse ou le niveau des branches ne soient pas trop hauts.
Avantages et inconvénients des fruits en espalier
En plus des jeunes plants que vous pouvez former vous-même en espaliers, des espaliers vivaces déjà cultivés sont également disponibles en magasin. Ceux-ci ont l’avantage de pouvoir être récoltés plus tôt. Mais les fruits en espalier présentent aussi d’autres avantages. Par rapport aux tiges moyennes et hautes, elles nécessitent beaucoup moins d’espace. Avec des treillis, vous pouvez…un. Les murs des maisons sont végétalisés, ce qui a également un effet esthétique. Les treillis autoportants peuvent très bien être utilisés comme limites de propriété, à condition qu'ils soient coupés ou dressés correctement afin qu'il y ait un certain degré de stabilité. Selon la coupe et la durée du traitement, le palissage en espalier peut entraîner une réduction importante de la croissance des arbres fruitiers vigoureux. Le dessin de la couronne reste clair et la meilleure exposition et ventilation de l'ensemble de la plante favorise la formation de boutons floraux pour l'année suivante. Sinon, une coupe correcte influencera positivement la qualité du fruit en termes d’ingrédients et de couleur et garantira une moindre sensibilité aux maladies. Le seul inconvénient des fruits en espalier est en fait la coupe, car elle prend un peu de temps.
Types de fruits appropriés
En principe, toutes les variétés de pommes, de poires et de cerises conviennent à la formation d'arbres en espalier; ce sont pour ainsi dire des classiques. Mais les abricots, les prunes et les pêches conviennent également à cette forme de palissage et même les arbustes à baies comme les groseilles à maquereau, les framboises, les groseilles ou les mûres. Cependant, les pommes et les poires restent les variétés de fruits en espalier les plus cultivées. Parmi les pommes, par exemple, l'Elstar, la Red Boskoop et la Canada Renette sont particulièrement appréciées, et parmi les poires, la Clapps Favoriten, la Delicious de Charneau, la Williams Christ et la Conference sont particulièrement appréciées. Si vous souhaitez faire pousser vous-même le treillis de vos rêves, vous devez absolument vous assurer lors de l'achat que la finition a été réalisée sur une base à faible croissance.
Conseil:
La base M9 ou M27 est recommandée pour les pommes et les coings A pour les poires.
Conclusion
Le fruit de l'Espalier est une alternative intéressante et surtout peu encombrante aux arbres fruitiers classiques. Le moyen le plus simple est de se procurer un treillis pré-étiré auprès de la pépinière. Cependant, si l'effort ne vous fait pas peur, vous pouvez construire votre propre treillis en veillant avant tout à un support de finition adapté et à un tronc le plus court possible. Il faut également savoir que pour construire un espalier approprié, plusieurs coupes sont nécessaires par an, qui servent à constituer la charpente avec les branches dirigeantes et fructifères et à constituer la couronne. Dans le cas contraire, il convient de veiller à garantir des distances suffisantes par rapport aux murs de la maison pour assurer une bonne ventilation arrière. Dans ces conditions, rien ne devrait s'opposer à une récolte rapide de fruits délicieux.
