Que ce soit en pot sur le balcon ou dans un coin du jardin: la menthe pousse un peu partout. Les feuilles fraîches et aromatiques constituent un excellent thé qui aide également contre toutes sortes de maux physiques. Mais attention: le thé à la menthe fraîche peut également avoir des effets secondaires indésirables, c'est pourquoi vous ne devriez pas toujours le boire. Vous pouvez découvrir quand le thé à la menthe fait maison a bon goût et comment le préparer dans cet article informatif.
Effets positifs du thé à la menthe fraîche
La menthe poivrée (bot. Mentha x piperita), en particulier, est connue comme plante médicinale depuis des siècles. Les feuilles au goût piquant de cette jolie plante de jardin contiennent une teneur élevée en huile essentielle de menthol, qui a un effet stimulant et rafraîchissant sur le corps. Un thé à base de feuilles de menthe poivrée fraîches est recommandé, surtout pendant les mois chauds de l'été, car le menthol qu'il contient active les récepteurs du froid de la peau et rafraîchit ainsi le corps. La boisson a cet effet même si vous la dégustez chaude. Il n'est donc pas étonnant que le thé à la menthe poivrée soit si populaire dans les pays arabes.
Conseil:
La plus forte concentration de menthol est contenue dans la populaire menthe poivrée, c'est pourquoi ce type de menthe convient le mieux aux thés médicinaux.
Thé à la menthe au lieu du café
Vous ne pouvez plus vous passer de votre café quotidien, mais souhaitez réduire votre consommation pour des raisons de santé ? Ensuite, buvez plutôt une tasse de thé à la menthe poivrée le matin. Cela stimule la circulation sanguine, stimule votre circulation même sans caféine et vous permet de commencer la journée de manière fraîche et joyeuse. L'amélioration de la circulation sanguine aide également à lutter contre les céphalées de tension et à soulager les migraines.
Rhume
Le thé à la menthe poivrée fait également partie des thés froids classiques et aide à soulager les symptômes typiques du rhume et de la toux:
- Les vapeurs de menthol stimulent la circulation sanguine
- libérer le nez et les voies respiratoires supérieures du mucus
- avoir un effet décongestionnant
Si vous avez un rhume ou un enrouement, il est préférable de boire du thé à la menthe chaud, que vous pouvez également sucrer avec une cuillerée de vrai miel. Le miel, à son tour, apaise la gorge et rend les irritations et les maux de gorge plus supportables. Savourez le thé chaud à petites gorgées et respirez profondément les vapeurs mentholées qui montent.
Problèmes d'estomac
L'effet relaxant de la menthe poivrée fraîche aide également en cas de problèmes d'estomac, par exemple à cause de
- un repas gras et riche
- un mal d'estomac
- nourriture insolite (par exemple en vacances)
- syndrome du côlon irritable
Le thé à la menthe stimule la production de bile, soulageant la sensation de satiété et améliorant la digestion après un repas copieux. Le jus de bile est essentiel au bon fonctionnement de la digestion des graisses, c'est pourquoi une tasse de thé frais aide l'organisme à le traiter. Si vous avez des maux d'estomac ou des symptômes du syndrome du côlon irritable, la boisson a un effet relaxant et calme les nerfs de l'estomac et du tractus intestinal.
Conseil:
Même ceux qui veulent perdre du poids bénéficient du thé à la menthe fraîche. La boisson, consommée essentiellement avant un repas ou en cas de fringale, calme l'estomac et freine l'appétit. Cependant, veillez à ne pas mélanger de sucre ou de miel à votre thé à des fins de perte de poids et, si possible, à ne pas en boire plus de quatre tasses par jour.
Quand éviter le thé à la menthe
Cependant, le thé à la menthe fraîche a non seulement des effets secondaires positifs, mais aussi des effets secondaires indésirables. Si une ou plusieurs des affirmations suivantes s'appliquent à vous, vous devez éviter de boire cette boisson ou la boire uniquement en petites quantités (par exemple un maximum d'une à deux tasses par jour).
- Vous êtes très enceinte ou vous allaitez un bébé.
- Vous avez une muqueuse gastrique sensible.
- Vous êtes sujet aux brûlures d'estomac/reflux.
- Vous avez des calculs biliaires.
La forte teneur en menthol de la menthe poivrée fraîche a un effet de sevrage, c'est-à-dire qu'elle réduit la production de votre lait maternel. Pour cette raison, vous ne devez utiliser du thé à la menthe poivrée que si vous souhaitez réellement arrêter d’allaiter. Dans ce cas, la boisson peut vous aider à éviter un éventuel engorgement.
Consommé en grande quantité, le thé à la menthe poivrée pure peut endommager la muqueuse de l'estomac et favoriser la formation d'ulcères d'estomac. En raison de l'effet relaxant de l'huile essentielle, il est également possible que la porte de l'estomac ne se ferme plus correctement et que vous souffriez alors de brûlures d'estomac.
Si vous êtes également sujet aux calculs biliaires, vous devez également éviter la menthe poivrée. L'herbe stimule la formation de sécrétion de bile, ce qui peut entraîner de graves crampes abdominales.
Conseil:
Les bébés et les jeunes enfants ne devraient pas non plus boire de thé à la menthe car leur estomac est encore sensible et ils pourraient cracher par la suite.
Faites votre propre thé à la menthe
Le thé à la menthe poivrée peut être acheté dans tous les supermarchés. Cependant, afin de bénéficier des effets bénéfiques de la boisson, vous devez utiliser des feuilles que vous avez récoltées dans votre propre jardin. Si vous n'avez pas de jardin, cette jolie plante peut facilement être cultivée en pot ou en seau sur le balcon ou le rebord de la fenêtre. Mais pourquoi la menthe fraîche est-elle préférable au thé du commerce ? La raison est très simple: de nombreux thés à la menthe achetés sont contaminés par des pesticides, comme l'ont montré divers tests de consommation ces dernières années. De plus, un thé à base de feuilles fraîches a un goût beaucoup plus aromatique qu'un thé à base de parties de plantes séchées (et qui sait quel âge).
Quelles menthes conviennent ?
Vous devriez utiliser la menthe poivrée classique pour votre armoire à pharmacie, car elle est la seule à montrer les effets sur la santé décrits. Mentha x piperita a la teneur en menthol la plus élevée de toutes les menthes. Si, en revanche, vous souhaitez boire du thé à la menthe tout en évitant les effets secondaires désagréables, il existe diverses autres sortes de menthe. Ceux-ci contiennent moins de menthol, sont donc nettement plus doux et conviennent mieux comme boisson quotidienne. Ces variétés conviennent particulièrement comme menthes pour le thé:
- Menthes fruitées telles que la menthe pomme, la menthe citronnée, la menthe ananas, la menthe fraise
- Menthe marocaine ou menthe nana (bot. Mentha spicata 'Maroc')
- Menthe verte ou menthe verte (bot. Mentha spicata)
Les menthes aux fruits en particulier sont très douces et ont également bon goût pour les enfants. Cependant, la menthe polei (bot. Mentha pulegium), légèrement toxique, également connue sous le nom d'herbe à puces et facilement confondue avec la menthe poivrée, ne convient pas comme boisson.
Posologie et préparation
Pour une infusion fraîche, cueillez entre cinq et sept feuilles saines ou l'extrémité supérieure des tiges par litre d'eau. Placez-les dans une carafe et versez dessus de l’eau bouillante. Idéalement, l’eau a une température de 95 degrés Celsius, elle ne devrait donc plus bouillonner. Laissez le thé infuser pendant environ dix à 12 minutes avec le couvercle fermé. Ceci est important car sinon le menthol volatil disparaît et la boisson n'a plus un goût aussi aromatique. Vous pouvez ensuite sucrer le thé à la menthe avec du sucre, de la cassonade, du sucre candi, de la stevia ou du miel selon vos envies. Une cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé est également merveilleusement rafraîchissante en été. Garnissez le thé à la menthe refroidi sous forme de thé glacé avec de la glace ou des cubes de jus de pomme surgelés et quelques tranches de citron.
Conseil:
Ne dégustez pas simplement la boisson pure, mais mélangez la menthe avec de la mélisse, des feuilles de mûre ou de fraisier, une pincée de cardamome, du thé vert ou noir, de la citronnelle ou un peu de gingembre.
