Le noyer est apprécié pour ses noix, mais aussi pour son bois spécial. Ce bois est souvent utilisé comme bois de placage. Le bois est très dur et est utilisé pour les sols et les meubles.
Caractéristiques
Les noyers peuvent atteindre des tailles impressionnantes, 15 à 25 mètres ne sont pas rares, certains atteignent même 30 mètres de haut. Un noyer peut vivre jusqu’à environ 150 ans, sa croissance s’arrêtant environ au milieu des années. En raison de sa hauteur et de la large circonférence de sa cime, cet arbre a besoin de racines profondes, appelées racines pivotantes. L'écorce du noyer d'un jeune arbre est encore lisse et légèrement grise. En vieillissant, l’écorce peut non seulement devenir plus foncée, mais aussi être marquée par de profondes fissures. Les feuilles du noyer sont alternes sur la branche et mesurent environ 30 cm de hauteur. Les noyers sont généralement les derniers à verdir au printemps et parmi les premiers à perdre leurs feuilles en automne. S'ils sont écrasés, ils dégagent une odeur aromatique et amère.
- Un noyer a des fleurs mâles et femelles sur un seul arbre.
- Les mâles sont assis sur les « chatons » suspendus, qui doivent leur nom à leur duvet doux.
- Le noyer fleurit d'avril à juin, les fruits sont des noix.
- Ces noix ont des formes et des tailles différentes selon l'espèce parmi les quelque 60 espèces.
Accueil
Leur patrie se trouve probablement en Syrie, dans l'ouest et le sud de l'Anatolie, ainsi qu'au Moyen-Orient et en Asie centrale. De là, la noix était transportée vers d’autres régions, notamment en Europe centrale. Les chercheurs sont presque sûrs que les Romains étaient fortement impliqués. Même si on les trouve rarement à l’état sauvage aujourd’hui, on les trouve dans les forêts alluviales du Rhin et du Danube. La vraie noix est désormais également cultivée en Amérique du Nord et de grandes plantations très rentables ont été créées en Californie.
Emplacement
Le noyer ne peut trouver de place dans le jardin que s'il est suffisamment grand. Souvent, il se sème au hasard, les corbeaux et les corbeaux volent vers leur lieu d'alimentation avec les noix dans le bec, parfois ils en perdent une, qui devient alors un semis si les conditions sont bonnes. Il s'agirait alors d'une forme sauvage de noix; les noix disponibles dans le commerce proviennent de races à haut rendement.
- En gros, il faut du temps au noyer du jardin pour porter ses fruits: cela n'arrive que lorsqu'il a entre 10 et 20 ans.
- Tous les arbres ne portent pas de fruits, tous les arbres n'en portent pas la même quantité et pas chaque année. La météo joue un rôle très important.
- Une bonne année de récolte est suivie de deux années de soudure. En général, on dit qu'une bonne année pour les noix est aussi une bonne année pour le vin.
Dans les fermes, les arbres à noix se trouvent généralement à proximité des étables ou des tas de fumier. La raison en est que le noyer aurait des propriétés particulières. Aucune autre plante ne pousse sous un noyer. En effet, l’arbre sécrète des substances qui empêchent cela et sont appelées défenses biochimiques. Les feuilles contiennent une quantité particulièrement élevée de tanins et pourrissent beaucoup plus lentement que les autres feuilles. Les arbres à noix ont également la capacité de repousser les mouches, c'est pourquoi ils se trouvent à proximité des animaux et du fumier.
Plantation et taille
Vous ne devriez planter un noyer que si le jardin est suffisamment grand. L'arbre ne doit pas être placé trop près de la bordure du voisin, sa taille future pourrait y provoquer des discordes. Même si cela prend vingt ans ou plus, plus l’arbre grandit, plus il devient difficile de devoir l’abattre plus tard. De plus, aucun autre type d’arbre ou d’arbuste ne poussera à proximité d’un noyer, surtout pas directement en dessous. La proximité directe ou immédiate avec un bâtiment est également à éviter.
Conseil:
Taillez régulièrement le noyer pour limiter la croissance.
Une fois que le noyer a poussé dans le jardin, il convient de le tailler au printemps. Le vieux bois peut également être coupé: plus l’arbre est vieux, plus la branche à enlever est épaisse. Si la couronne est enlevée au cours des années suivantes, le noyer a tendance à s'élargir. En été, lorsque les feuilles sont complètement développées, vous pouvez voir exactement où vous pourriez les couper. Cela évite que de grandes lacunes n'apparaissent ultérieurement dans l'apparence générale de l'arbre.
Formation de la couronne du noyer
- Les noyers étant des arbres à croissance vigoureuse, il est logique de former une couronne correspondante dès le début.
- Le raccourcissement des pousses latérales n'est pas très bon marché, l'action n'aide qu'à court terme.
- Mieux vaut une coupe éclaircie dans laquelle vous enlevez complètement certaines branches de la couronne. Cela crée une couronne lâche en quelques années.
- S'il est nécessaire de tailler l'extension du tronc et certaines branches latérales, une coupe par dérivation est préférable.
- La pousse est réduite à une pousse latérale plus faible. Celui-ci reprend alors la fonction de pourboire.
- Plusieurs pousses s'y forment généralement au cours de l'année à venir. Tous sauf un, le leader prévu, sont supprimés.
- Si vous enlevez simplement la cime du noyer pour qu'il ne pousse plus en hauteur, le résultat est que l'arbre pousse extrêmement fortement, généralement à la manière d'un balai, ce qui n'est pas du tout souhaitable.
- Dans ce cas, il faut le tailler très souvent. Il est donc préférable de le couper sur une branche plus faible et appropriée.
Ravageurs sur le noyer
Les noyers sont de plus en plus attaqués par la mouche des fruits du noyer (Rhagoletis completa) en Europe depuis les années 1980. Il pond ses œufs dans le péricarpe non mûr de la noix, provoquant la pourriture et le noircissement du fruit. La pulpe ne peut plus être retirée de la noix. Les années où les averses sont fortes et fréquentes et où il y a peu de hautes températures intermédiaires, les noyers ne sèchent pas suffisamment. Cela peut provoquer le champignon des taches foliaires (Gnomonia leptostyla, Marssonina juglandis). Ce champignon est capable de détruire des récoltes entières.
Ce que vous devez savoir en bref
Un noyer n'est pas nécessairement coupé, mais il peut l'être si vous suivez quelques règles. La taille n'est pas nécessaire pour augmenter les rendements. En principe, vous ne le coupez que lorsqu'il est devenu trop gros ou pour qu'il ne devienne pas si gros au départ.
Temps de coupe
- Comme les coupures ne guérissent que lentement, le bon moment est particulièrement important.
- Au printemps, la pression de la sève est très élevée, c'est pourquoi la coupe fait perdre beaucoup de sève à l'arbre.
- Même si ce saignement ne met pas la vie du noyer en danger, il vaut mieux ne pas tailler si tôt.
- Un rendez-vous à la fin de l'été, c'est mieux. La fin août à fin septembre est idéale.
- Les plaies peuvent alors se refermer jusqu'aux premières gelées.
Réduction de la couronne
- Courdissez une pousse sur deux dans la zone extérieure de la couronne au niveau d'une fourche d'un maximum de 1,5 mètres !
- Laissez les autres pousses debout, elles seront coupées l'année prochaine.
- La croissance naturelle ne doit pas être altérée !
Supprimer régulièrement
- Il est préférable de couper les pousses qui poussent fortement vers le haut et qui sont en concurrence avec la pousse centrale ou les branches principales l'année de leur création.
- Ils sont découpés au niveau du point d'attache.
- C'est la seule façon pour qu'une couronne uniforme puisse se former.
Conclusion
Si vous souhaitez planter un noyer, choisissez une variété raffinée. Ces arbres ne poussent pas aussi grands ou volumineux. De plus, il ne faut pas planter un noyer trop près de la limite de propriété pour éviter des litiges ultérieurs. Vous pouvez très bien palisser un jeune arbre afin de ne pas avoir à procéder à des coupes radicales plus tard. Il vaut mieux couper un peu dès le début, c'est bien mieux pour l'arbre.
