La myrtille du jardin a très bon goût, a de nombreuses utilisations en cuisine et est également très saine. Le bleuet de jardin peut également servir d’écran d’intimité s’il est utilisé comme plantation en palissade. Alors pourquoi ne pas planter vos propres bleuets dans votre propre jardin ? Avec un peu de connaissances de base, la plantation et l'entretien peuvent être réalisés de manière optimale.
Au fait: Lorsqu'elle est consommée, la myrtille du jardin a l'avantage de ne pas décolorer la bouche et les dents. En effet, il n'est pas apparenté aux bleuets indigènes qui poussent à l'état sauvage dans les forêts, mais est un parent des bleuets américains.
Variétés
Il existe aujourd'hui plus de 100 nouvelles variétés de myrtilles de jardin cultivées depuis le début du 20e siècle. En Allemagne, l'obtenteur Wilhelm Heermann a cultivé le raisin doré bleu-blanc et le raisin sucre bleu-blanc, à partir desquels les variétés Blau-Weiß-Goldtraube 71 et Rekord ont ensuite été sélectionnées comme variétés supplémentaires. Les variétés Herma I et Herma II ainsi que Gila et Greta se sont implantées en Allemagne. Le point commun de toutes ces variétés est qu'elles prospèrent de manière optimale dans les conditions climatiques et pédologiques allemandes.
De nombreuses variétés de myrtilles de jardin sont principalement connues aux États-Unis. La Bluerose ainsi que le Marus et le Rahi, originaires d'Australie et de Nouvelle-Zélande et qui prospèrent donc mieux dans cet environnement climatique, sont connus sous le nom de croisements. Au total, environ 30 variétés de myrtilles de jardin cultivées sont établies dans le monde et sont largement cultivées. Pratiquement la seule myrtille de jardin qui a réussi à s'imposer dans le monde entier est la Bluecrop, car elle offre des rendements élevés et réguliers, même dans des endroits et des conditions très différents. De plus, cette variété est résistante au froid et à la sécheresse et est également très résistante aux ravageurs et aux maladies.
Exigences d'emplacement
Le bleuet de jardin est très apprécié pour le verger sous nos latitudes, mais il a des exigences particulières en termes d'emplacement et de sol. Étant donné que les plantes appartiennent botaniquement à la famille des bruyères, un sol riche en humus, sans calcaire et uniformément humide est l'endroit idéal. Parfois, il peut s'avérer plus facile de cultiver le bleuet dans un récipient pour lui offrir des conditions de sol parfaites. Dans ce cas, de la terre d'éricacées prête à l'emploi est versée dans le seau car elle répond le mieux aux besoins des myrtilles. Mais il est également possible d'enterrer un seau de maçon dans le jardin puis d'y planter les myrtilles avec un substrat optimal. Afin que le pH du sol n'augmente pas inutilement, ce que le bleuet de jardin aime moins, il est recommandé d'arroser la plante avec de l'eau de pluie, car la teneur en calcaire de l'eau du robinet augmente inutilement le pH du sol. De plus, le calcaire de l’eau du robinet gêne la croissance des myrtilles du jardin. Les myrtilles de jardin apprécient également la plantation en partenariat. Même si les myrtilles cultivées sont des plantes autofertiles, il est tout de même recommandé de planter au moins deux variétés différentes ensemble afin d'augmenter le rendement en fruits. Exigences de la myrtille du jardin sur le terrain:
- Sol humide, riche en humus, sans ou pauvre en calcaire
- pour des conditions parfaites: à planter en pot avec un sol d'éricacées
- pour des valeurs de pH faibles, si possible, arroser uniquement avec de l'eau de pluie ou de l'eau peu calcaire
Planter correctement
Si le bleuet de jardin est planté, vous devez utiliser un sol meuble, incorporer beaucoup d'humidité et planter la plante avec soin. L'équilibre nutritionnel, obtenu grâce à une fertilisation ciblée et régulière, est également important pour une croissance parfaite et un bon rendement en fruits. Le choix de l'emplacement et du substrat constitue la base du rendement en fruits. À l’état sauvage, les myrtilles poussent généralement dans les prairies humides des landes et dans les sous-bois des forêts clairsemées des landes. Étant donné que les racines des arbustes ne sont pas profondes, mais plutôt étalées peu profondément, les plantes doivent également être plantées dans un trou de plantation pas trop profond et de grand diamètre dans votre propre jardin.
Substrat
Un sol meuble, perméable et n'ayant pas tendance à devenir boueux ou compacté, est le substrat idéal pour le bleuet de jardin. Un mélange de terre de jardin et de compost, de feuilles ou de sable est parfait. La plante pousse et prospère d’autant mieux que le substrat est plus meuble et perméable à l’oxygène. Un substrat pauvre en chaux est important car trop de chaux prive les racines du bleuet de la capacité d'absorber les nutriments qui sont importants pour elles. La présence de feuilles jaunes peut indiquer un déséquilibre et une augmentation de la teneur en calcaire du sol si la fertilisation est optimale.
Conseil:
Si vous n'êtes pas sûr que le sol sélectionné soit pauvre en chaux, vous pouvez vérifier sa teneur en chaux à l'aide de bandelettes réactives disponibles dans les jardineries ou les quincailleries.
Soins
Les plants de bleuets nécessitent des soins attentifs et de qualité pour obtenir un riche rendement en fruits, qui ne doit pas se limiter uniquement au moment de la récolte.
Coupe
Une taille systématique de la plante n'est pas nécessaire, mais elle ne lui nuira pas si nécessaire. Si la plante est trop grande ou trop dense pour les conditions de votre jardin, vous pouvez retirer certaines pousses afin d'éclaircir la plante. Lorsque la plante a quatre ou cinq ans, les vieilles branches doivent être coupées afin que le bleuet du jardin connaisse un rajeunissement. Pour ce faire, les vieilles branches sont découpées directement au-dessus du sol. Cette taille dès l'âge de quatre à cinq ans est importante car sans taille seules quelques nouvelles pousses se développeront à partir de la plante et la récolte sera donc réduite. La taille doit être effectuée pendant les mois d’hiver, lorsque les feuilles sont complètement tombées mais qu’aucune nouvelle croissance ne s’est produite. La température doit être inférieure à zéro lors de la taille.
Lors de la taille, les vieilles pousses sont d'abord enlevées directement au-dessus du sol. Chaque arbuste n’a besoin que d’environ six pousses pour se développer parfaitement et produire de nouvelles pousses. Les pousses qui se sont mal développées la saison dernière et qui ont produit des baies non mûres doivent également être supprimées. De plus, lors de la coupe, les pousses latérales sont éclaircies afin de donner à la plante plus de soleil et donc des baies mieux mûres. Notez que la coupe
- une taille pas nécessairement cohérente n'est pas nécessaire
- peut avoir lieu sans problème si la croissance est trop forte
- peut être pratiqué régulièrement et modérément dès l'âge de quatre à cinq ans
- doit toujours être fait pendant les mois d'hiver, après la chute des feuilles et avant la germination
Questions fréquemment posées
Mes myrtilles de jardin sont si acides, est-ce normal ?
Le fait est que les bleuets du jardin deviennent plus sucrés à mesure qu'ils restent longtemps dans la brousse. La période de récolte se situe entre la mi-juillet et la fin août. Important à savoir: les myrtilles du jardin mûrissent progressivement et il faut donc cueillir uniquement les fruits les plus mûrs d'un buisson, qui ont alors la bonne dose de douceur. Il convient de garder à l’esprit qu’un bleuet de jardin ne produit le rendement le plus élevé en fruits qu’après six ans. Cependant, la plante peut produire des fruits pendant des décennies.
Puis-je multiplier moi-même les myrtilles de mon jardin ?
Le bleuet de jardin peut être facilement multiplié à l'aide de plantes dites abaissantes. Pour ce faire, une pousse est repliée sur le sol et fixée dans le sol. Si la pousse a développé ses propres racines, elle peut être séparée de la plante mère et plantée ailleurs.
Ce que vous devez savoir sur les bleuets du jardin en bref
Réclamations
- Le bleuet de jardin ne pousse que sur un sol acide avec un pH de 4 à 5.
- Afin de déterminer la valeur du pH de votre propre terre de jardin, vous pouvez acheter dans le commerce de petites bandelettes de test qui peuvent être utilisées pour examiner un échantillon de sol.
- Le sol est ensuite adapté aux besoins des myrtilles, car dans la plupart des cas, la valeur du pH mesurée sera plus élevée.
- Pour ce faire, de la tourbe ou de la terre d'éricacées sont incorporées au sol, après quoi la plantation peut commencer.
Soins
- Les myrtilles de jardin ont besoin d'un endroit ensoleillé et quelque peu abrité dans le jardin, où le sol est toujours légèrement humide.
- Pour éviter d'avoir à arroser constamment, il est utile de recouvrir le sol autour des plantes d'une couche de paillis d'écorce, de feuilles ou de sciure de bois.
- Dès que les fleurs se forment, veillez toutefois à un arrosage suffisant. Lorsqu'elle est sèche, la baie laisse tomber des feuilles, des fleurs et aussi des fruits.
- En gros, il n'est pas nécessaire de planter plusieurs variétés car presque toutes les variétés de bleuets de jardin sont autogames.
Gardement du seau
- Comme les myrtilles nécessitent un sol très spécial, il peut être plus facile de les cultiver en pot.
- Il est préférable de remplir ce seau avec de la terre de tourbière finie, qui répond le mieux aux besoins des bleuets.
- Il est également possible d'enterrer un grand contenant comme un seau de maçon dans le jardin et d'y planter les bleuets.
- Afin de ne pas augmenter à nouveau le pH du sol, les myrtilles du jardin ne doivent être arrosées qu'avec de l'eau de pluie.
Coupe
- La taille du bleuet n'est pas nécessaire, mais cela ne fait pas de mal non plus.
- Si la plante est devenue trop grande ou trop dense, vous pouvez retirer quelques pousses pour l'éclaircir un peu.
- Cependant, après environ quatre à cinq ans, vous devriez commencer à couper les branches les plus anciennes pour rajeunir la plante.
- Ces branches sont coupées juste au-dessus du sol.
