Les plants de tomates devraient un jour donner des fruits dodus, rouges et intacts. Mais d’ici là, ces diverses plantes de morelle (Solanum lycopersicum) doivent être traitées de manière adéquate. En gros, il suffit de se mettre un peu dans l'âme de la tomate. Il grandit déjà joyeusement. Il protège contre les parasites, ravit d'abord les abeilles puis les hommes. Il y a trois éléments principaux à surveiller lors de l’entretien: la météo, le bon comportement d’arrosage et l’extirpation. Voici les détails.
Avant les soins
Où doivent aller les tomates, en pot sur le balcon, dans la serre, dans le massif surélevé ou dans le massif ? Cultiver à partir de graines ou acheter des plantes ? Quelle variété ?
Le type de culture et la sélection des plantes déterminent ce qui doit être pris en compte dans les soins ultérieurs des tomates, en dehors de « la météo, l'arrosage, l'avarice ».
Semis et plantation
Graines
Quand il s'agit de prendre soin des tomates au cours des premières semaines, il y a une différence selon que vous cultivez les graines vous-même ou que vous achetiez les petits plants de tomates en avril. Lorsque vous achetez des graines de tomates, vous devez choisir une graine spécifique. Pour les semences F1 stériles et performantes ou pour les semences résistantes. Ce dernier présente, entre autres avantages, celui de pouvoir semer à nouveau avec succès vos propres graines à partir du fruit. Il existe un plus grand choix de variétés rares parmi les sacs de graines que parmi les jeunes plants proposés.
Jeunes plants
Acheter de jeunes plants tôt vous évite non seulement de prendre soin des jeunes plants et de les repiquer. De nombreuses variétés sont disponibles dans une version raffinée. Ils portent beaucoup plus de fruits. Cependant, ils sont particulièrement sensibles à la pluie et conviennent mieux au balcon, à la terrasse ou à la serre.
Variétés
Le choix de variétés de tomates est vraiment énorme. Mais ce n'est pas seulement le goût qui sera déterminant dans le choix de la variété. L’intensité des soins et la robustesse face à certaines maladies joueront également un rôle. Ci-dessous quelques exemples de variétés:
Tomate ‘Celsior’
Tomate cocktail à croissance vigoureuse et robuste. Longue période de récolte jusqu'aux premières gelées.
Tomate 'Jaune Cerise'
Convient pour l'extérieur et la culture en pot. Très vigoureux, il faut l'attacher. Sain et robuste contre le mildiou.
Tomate ‘Dattelwein’
Une des meilleures tomates douces. Il porte un nombre particulièrement important de petits fruits qui n'éclatent pas facilement. Cette variété convient aussi bien à la culture en extérieur qu'en conteneurs.
Tomate ‘Matina’
Une variété ancienne et éprouvée aux fruits résistants à l'éclatement. Récolte précoce en serre et à la ferme.
Tomate 'Tomate Miel Mexicaine'
Robuste et très adapté à l'extérieur. Pousse très haut, donne un rendement élevé et produit de manière fiable des tomates aromatiques et sucrées. Tolère également la sécheresse.
Tomate 'Chernij Prinz'
Variété de tomate Beefsteak précoce et très robuste. Convient également pour une utilisation en extérieur.
Tomate cocktail 'Sugar Grape'
Tomate cocktail à croissance vigoureuse et robuste. Très adapté à la culture en pot sur le balcon ou la terrasse.
Conseil:
Entre autres, les variétés 'Sweet Million', 'Tigerella', 'De Berao', 'Philovita F1', 'Dasher' et 'Philovita' sont considérées comme particulièrement résistantes au redoutable mildiou.
8 conseils d'entretien
Des soins appropriés déterminent la santé de la plante et donc aussi le succès de la récolte. Voici nos conseils pour l'entretien des tomates:
Le bon départ
Les plants de tomates ne sortent à l'extérieur que lorsque le sol est définitivement hors gel. Peu importe qu’elles aient été cultivées tôt ou achetées comme plantes finies. C'est généralement le cas en mai après les Ice Saints. Bien entendu, cela ne pose pas de problème dans la serre. Si vous souhaitez récolter tôt, vous pouvez planter les plantes en avril, mais vous devrez alors suivre les prévisions météorologiques. Si des gelées nocturnes sont prévues, les plantes doivent être recouvertes à temps de papier d'aluminium. Le film ne doit pas toucher les feuilles et doit être retiré à nouveau tôt le matin.
Sol et emplacement
Les plants doivent être plantés suffisamment profondément dans le pot ou le sol. Cinq centimètres au-dessus de la base des racines est une bonne mesure. Cela permet à davantage de nouvelles racines de se former. Au mieux, le sol est très riche en nutriments. Pour préparer le sol, cela signifie bien mélanger le sol avec du compost. Pour prévenir les maladies et les ravageurs, les tomates ne doivent pas être replantées dans un lit où des tomates ont déjà été cultivées l'année précédente. Les radis, les épinards ou le chou sont des voisins particulièrement bons. Les pois, le fenouil et autres plantes solanacées telles que les aubergines, les pommes de terre et les poivrons ne doivent pas être cultivés à proximité des tomates.
Les premières semaines
Maintenant, les petits plants de tomates ont besoin de chaleur et d'eau pour bien démarrer. Il est très important d'avoir un bon drainage dans les pots ou dans un sol meuble à l'extérieur afin que les petites racines ne restent pas mouillées. Ils devraient bénéficier d’un certain soutien dès le début. Certaines espèces peuvent atteindre plus d'un mètre de hauteur.
Simplement
Le pincement est le nom donné à l'élimination des petites pousses latérales. Comme c’est souvent le cas, il existe deux opinions différentes sur ce sujet. Certains considèrent l’austérité comme indispensable, tandis que l’autre s’y oppose. Un aperçu des arguments peut aider chacun à prendre sa décision.
Avantages du maximum
- la force existante va dans les pousses fruitières; plus d'énergie signifie des fruits plus nombreux et plus gros
- moins de pousses, moins de feuillage signifie une meilleure ventilation, moins sensible aux maladies fongiques
Inconvénients du lésmage
- de nombreuses plaies ouvertes peuvent favoriser la pénétration d'agents pathogènes
- plus grande sensibilité au vent chez les plantes minces, hautes et matures
- plus d'efforts de maintenance; Danger d'enlever accidentellement des pousses fruitières
Si vous décidez de faire un peu plus d'efforts et de choisir une plante élancée avec beaucoup de fruits forts, vous devriez commencer à pincer la jeune plante en juin. Au fur et à mesure que la croissance se poursuit, retirez les pousses latérales une fois par semaine jusqu'à ce que les dernières tomates mûrissent en septembre. Vous pouvez clairement voir ces pousses latérales à l’aisselle des feuilles et les écarter simplement sur le côté.
couper les pousses
En règle générale, un plant de tomate peut pousser jusqu'à un maximum de deux pousses principales, à l'exception des variétés de tomates de brousse ou des variétés sauvages. Le tournage principal a absolument besoin d'un support stable jusqu'à la fin.
Conseil:
Tous les treillis précédemment utilisés, quel que soit le matériau, doivent être désinfectés avant d'être réutilisés. Vous pouvez les frotter avec de l'alcool dénaturé ou utiliser un brûleur à gaz.
Au fur et à mesure que la saison de croissance avance, vous soulagez la plante en coupant toutes les pousses qui ne portent pas de fleurs. Fin août, vous pouvez aussi simplement couper la ou les pousses principales après la cinquième floraison. Cela signifie que vous pouvez récolter de grosses tomates mûres jusqu'à la fin. Les fleurs ou pousses qui se forment encore à la fin de l’été doivent être rigoureusement supprimées au profit des fruits existants.
nouaison de fruits
Les premières fleurs sont maintenant là. Mais porteront-ils aussi leurs fruits ? Toutes les fleurs sont-elles pollinisées ? Le plant de tomate est autogame. Cela signifie que le pollen d’une fleur doit être transféré sur le stigmate d’une autre fleur. Il pourrait s'agir de la même plante. Les abeilles, les bourdons et le vent s’en chargent généralement. Ce n’est pas facile, surtout dans une serre. Alors il vous suffit d'aider un peu:
- Aérez soigneusement la serre, au moins une fois par jour
- Secouer les plants de tomates
- Transférez le pollen de fleur en fleur avec le pinceau
Si les fruits restent petits et durs, c'est le signe qu'ils n'ont pas été suffisamment pollinisés.
Fertiliser
Les plants de tomates, qui se nourrissent beaucoup, ont déjà reçu un substrat riche en nutriments pour commencer. Mais vous pouvez commencer à fertiliser régulièrement les plantes à partir de juin. Dans tous les cas, dès la formation des premières fleurs, fertilisez toutes les deux semaines. Vous pouvez utiliser un engrais prêt à l’emploi, précisément adapté aux besoins de la tomate. Si vous le préférez naturel, vous pouvez arroser avec du fumier dilué d’ortie ou de consoude. L'engrais liquide est bien entendu ajouté directement au sol afin que les feuilles ne soient pas mouillées.
La bouse de vache, le fumier de cheval, la farine de corne ou les copeaux de corne conviennent également comme engrais naturels. Les déchets d’éclaircie et de taille conviennent également à condition qu’ils soient sains. Si les tomates ne reçoivent pas suffisamment de nutriments ou ne reçoivent pas les bons nutriments, cela se voit souvent dans leurs feuilles ou leurs fruits. Si les anomalies sont correctement interprétées, elles peuvent être corrigées par des applications d’engrais appropriées. Cependant, il n'est pas toujours nécessaire qu'il y ait une carence ou une erreur spécifique en nutriments; les températures, la lumière du soleil et les conditions d'éclairage peuvent également en être la cause:
- Pourriture apicale des fleurs: brun-noir, décoloration grise à la base des fleurs: carence en calcium
- Collier vert ou jaune sur les fruits: carence en potassium ou excès d'azote
- Zones claires des feuilles moyennes à inférieures: carence en magnésium
- Décoloration jaune sur les bords des feuilles: carence en potassium
- Décoloration rouge des feuilles: carence en phosphore
- Feuilles jaunâtres: carence en azote
- Feuillage à la cuillère (pic de rouleaux de pousses): surfertilisation
Approvisionnement en eau
Beaucoup de feuilles, beaucoup de fruits, ça veut dire que le plant de tomate a aussi besoin de beaucoup d'eau. Deux points sont importants lors de l'arrosage:
Premièrement
La régularité. Un arrosage régulier tout au long de la saison de croissance garantit un développement parfait des fruits. Si vous négligez d’arroser vos tomates pendant plusieurs jours et que vous essayez ensuite de rattraper le retard avec le double d’eau, vous risquez d’éclater les fruits. Si vous faites particulièrement attention à vos tomates, arrosez-les le matin avec de l'eau rassis légèrement tempérée.
Deuxièmement
Seulement de l'eau par le bas ! Qu'il s'agisse de pluie ou d'eau d'irrigation, les plants de tomates n'ont pas du tout de feuilles mouillées. Ils deviennent sensibles au redoutable mildiou (Phytophtora), une infection fongique. Bien sûr, les tomates dans le lit ne meurent pas immédiatement lorsqu'une averse de pluie frappe le pays. Mais s'il y a plusieurs jours de pluie, vous devez également protéger les tomates extérieures avec du papier d'aluminium. Les tomates dans le seau peuvent être conservées au sec relativement facilement.
Conseil:
Si vous protégez vos tomates de la pluie avec des abris à tomates ou des hottes fermées, vous devez prêter une attention particulière à une bonne ventilation. Les différences de température créent de la condensation en dessous, ce qui favorise l'infestation fongique.
Protéger les tomates
mildiou (Phytophtora infestans)
Les étés pluvieux exposent les plants de tomates au risque d'être attaqués par le mildiou. Une humidité élevée et des températures estivales plus fraîches inférieures à 18 degrés favorisent également l'infestation par les spores de ce type de champignon. Voici un aperçu de toutes les mesures de protection importantes:
- ne mouillez pas les feuilles lors de l'arrosage
- protéger les plantes en cas de pluie persistante
- enlevez les vieilles feuilles d'en bas
- Ne plantez pas les plants de tomates trop près au printemps
- Ne laissez pas les plants de tomates pousser trop densément en les taillant
- Retirez immédiatement les feuilles ou les fruits affectés (dans les premiers stades, cela peut sauver la récolte)
Maladie des taches de sécheresse (Alternaria solani)
La chaleur et une humidité élevée favorisent une infestation par le pathogène Alternaria solani. Il est préférable de protéger le plant de tomate autant que possible avec les soins appropriés:
- un endroit aussi sec que possible
- Détection précoce grâce à une inspection minutieuse et régulière des feuilles et des tiges
- enlever les grandes feuilles en bas (jusqu'à 25 cm)
- ne pas planter à proximité de plants de pommes de terre
- utilisez uniquement des supports propres
Oïdium (Oidium neolycopersici)
Une couche fongique blanchâtre sur les feuilles qui peut provoquer la mort de la plante entière. En plus des variétés résistantes, vous devez faire attention aux éléments suivants lorsque vous en prenez soin:
- assurer des températures constantes (au moins possible dans la serre)
- arrosage le matin
- Enrichissez de temps en temps l'eau d'irrigation avec un peu de bouillon d'ortie ou de prêle
- éliminer les mauvaises herbes à l'extérieur
- couvrir le sol avec du paillis d'écorce à l'extérieur
Escargots
Les limaces sont partout et en grand nombre, surtout par temps humide. Si vous souhaitez éviter les granulés anti-limaces, etc., vous ne pouvez pas éviter de collecter les parasites tous les jours. Le début de soirée est le meilleur moment pour cela.
Conclusion
Ces délicieux fruits rouges sont très sensibles aux intempéries. Mais quiconque a déjà récolté et mangé des tomates cultivées sur place et non pulvérisées le fera encore et encore. En fin de compte, de nombreuses variétés sont assez robustes et vous pouvez littéralement regarder les plantes pousser. Si vous placez un ou deux beaux spécimens à proximité des sièges, vous éloignerez également de nombreux insectes volants ennuyeux. Dans presque tous les quartiers, il y a quelqu'un qui cultive des plants de tomates à partir de graines et qui serait heureux de donner quelques spécimens pour le balcon ou la terrasse. Il est préférable de commencer immédiatement la saison prochaine avec vos propres tomates.
