Des choses disgracieuses continuent d'apparaître dans le jardin et dans la cour que vous ne voudriez pas avoir. La pourriture grise fait partie de ces choses désagréables. Il s'agit d'un champignon de la pourriture noble, également appelée pourriture grise, qui touche particulièrement la vigne, ainsi que de nombreuses autres plantes. Les jardiniers locaux le trouvent aussi souvent sur les fraises. Les dégâts causés par la pourriture grise sont énormes, les cultures sont extrêmement affaiblies et les rendements sont considérablement réduits.
Quand faut-il lutter contre la pourriture grise dans le jardin ?
La pourriture grise est causée par la moisissure Botrytis cinerea, un champignon qui a développé une large gamme de sources de nourriture: c'est le seul parasite du genre capable de se nourrir de plus de 235 plantes hôtes. Lorsque le champignon recouvre une plante de son gazon fongique poussiéreux, il stimule ce que l'on appelle l'apoptose dans les cellules des parties affectées de la plante. Il s'agit d'une sorte de programme suicide pour les cellules qui provoque une réaction du métabolisme cellulaire de manière à provoquer la mort de la cellule. Le tissu végétal se décompose progressivement et commence à pourrir.
Le champignon trouve les meilleures conditions à des températures de 22 à 25 degrés, mais il aime aussi la chaleur jusqu'à 35 degrés, surtout si la zone est belle et humide. En été, il y a donc de fortes concentrations de spores de Botrytis dans l'air; parfois 70 % des spores de moisissures transportées dans l'air sont des spores de Botrytis. C'est pourquoi les légumes et les fruits sont très souvent attaqués par le Botrytis en été, cette moisissure appréciant particulièrement tous les légumes et fruits mous à forte teneur en eau. Ainsi, en plus des raisins et des fraises déjà mentionnés, il y a aussi des concombres et des tomates, du chou et de la laitue et toutes les tiges, feuilles et fleurs molles et charnues.
Une fois posée sur la plante, la moisissure se développe extrêmement rapidement dans de bonnes conditions; elle peut par ex. B. couvrir un fruit entier. Si la plante infectée a été détruite ou combattue, des mycéliums peuvent survivre sur le site de l'infection, également sous forme de sclérotes, une forme permanente presque indestructible du champignon. Ils produisent alors de nouvelles spores dès que les températures deviennent un peu plus printanières, qui endommagent alors les plantes nouvellement plantées dans cette zone et continuent de migrer, emportées par l'eau et le vent. C'est pourquoi la pourriture grise doit être prise au sérieux en tant que ravageur des plantes: elle peut causer de nombreux dégâts, notamment dans les monocultures.
Prévention de la pourriture grise
Votre terre de jardin et vos plantes pourront bien mieux se défendre contre les infestations de pourriture grise (et d'autres champignons) si vous faites attention à une vie naturelle et saine du sol, si vous n'avez pas de terre de jardin exposée et non protégée. dans votre jardin et vos plantes plantent en cultures mixtes. Ail, par ex. B. n'aime pas du tout les spores de Botrytis, et de nombreux organismes du sol tels que les collemboles se multiplient même pour former de petits groupes de prévention des catastrophes s'il y a trop de spores fongiques à proximité.
Premiers secours contre le Botrytis
Si vous détectez l'infection fongique très tôt, vous pourrez peut-être éviter une infection complète de la plante et du sol, car la mort cellulaire par apoptose n'endommage que la cellule affectée, les tissus voisins restent entiers. Il faudra cependant alors agir très rapidement pour éviter que le champignon ne se propage. Vous devez alors utiliser le
Enlevez les parties affectées, les parties de plantes mortes, les feuilles et tiges couvertes de moisissures, les fruits et les bourgeons. Si vous attrapez toutes les parties affectées de la plante, votre plante continuera à croître normalement et sainement. Il est préférable de placer immédiatement et soigneusement les parties de la plante retirées dans un sac en plastique, si possible sans faire tourbillonner les spores dans l'air. Soit ce sac (étanche) finit ensuite bien scellé à la poubelle, soit vous brûlez les restes; ils ne doivent en aucun cas finir au compost.
Si les plantes d'intérieur sont infestées de pourriture grise, mettre en quarantaine à la main les plantes qui viennent d'être débarrassées du champignon peut être utile, si nécessaire à l'aide d'une toison pour conserver les nouvelles spores qui pourraient apparaître sur ces plantes. Une réduction temporaire significative de l’humidité de l’air pourrait également mettre fin aux spores individuelles restantes.
Produits phytopharmaceutiques contre la pourriture grise
Si ces mesures de contrôle n'ont pas abouti, il existe un certain nombre de produits phytopharmaceutiques contre la pourriture grise qui sont également autorisés pour une utilisation dans les jardins familiaux et familiaux:
Ces produits contiennent soit du cyprodinil associé au fludioxonil, des fongicides systémiques comme l'agent « Switch » et le spray fraise « Botrysan », soit du fenhexamide, un fongicide peu toxique mais essentiel pour l'eau. Le fenhexamide est contenu dans « Teldor » et « Bayer Garten Obst-Mushroom-Free Teldor ».
Ces produits sont autorisés pour des lieux d'utilisation spécifiques et pour des formes et quantités d'utilisation spécifiques pour différents types de plantes fruitières et ornementales. Si ces instructions d'application spéciales et les délais d'attente prescrits sont respectés, la consommation des fruits de les plantes traitées doivent être inoffensives.
Comment reconnaître la pourriture grise ?
Les signes d’infestation varient considérablement. Ils commencent par des tubercules pourris, passent par une pelouse fongique grise visible et des bases de fleurs pourries et se terminent par des fruits gris souris et des fleurs mouchetées.
Puisque vous ne voulez pas accepter ces dégâts, vous devriez faire quelque chose. Il faut d’abord combattre la première cause de moisissure, à savoir l’humidité. Toutes les parties de la plante doivent être séchées et l'arrosage doit être arrêté.
Il est également nécessaire de retirer les parties affectées de la plante, car cela empêchera une propagation ultérieure. Pour les arbres par exemple, il faudra retirer les feuilles et quelques branches afin que l’air puisse mieux circuler. La mousse ou les mauvaises herbes autour des plantes endommagées doivent également être enlevées afin qu'il ne reste plus de stockage d'eau.
Ensuite, il est bien sûr important que les cultures reçoivent leurs nutriments et leurs engrais exactement dans la quantité dont elles ont besoin. Cependant, une fertilisation excessive doit être évitée. Un sol humifère et une irrigation précise sont également importants.
Bien sûr, les magasins de jardinage proposent également des préparations qui permettront de se débarrasser de la moisissure grise. Ici, vous devez vous assurer que vous ne nuisez pas à l'environnement avec ces produits, mais que vous aidez plutôt les plantes. La meilleure façon de procéder est de s’adresser à un jardinier ou à un spécialiste du jardinage. Un dosage très précis de ces agents doit être respecté afin que les effets de la moisissure et de l’humidité ne soient pas inversés.
Une fois que vous avez débarrassé vos fleurs ou vos cultures de la moisissure grise, vous devez continuer à vous assurer qu'il n'y a pas trop d'humidité, car l'humidité favorise le développement de types de moisissures. Si vous donnez à vos plantes exactement ce dont elles ont besoin, vous les apprécierez beaucoup. Même si des maladies surviennent, vous pouvez rapidement les maîtriser à nouveau.
