Les courgettes sont des citrouilles et sont faciles à planter même pour les débutants. Ceux-ci ne sont pas vraiment faciles à entretenir, mais ils sont reconnaissants et récompensés par une riche récolte. Il existe désormais des variétés résistantes aux maladies et donc encore plus faciles et prometteuses. Elle doit être riche en nutriments pour que les courgettes poussent bien.
Un emplacement ensoleillé est important
Les semis peuvent commencer dès avril en pot de fleurs ou en pré-lit. Les graines peuvent être placées dans l'eau pendant la nuit. De cette façon, les graines germent plus rapidement car la coque devient plus molle. Un emplacement ensoleillé est important et stimule la croissance des plantes. Après les Saints de Glace, la plantation dans le lit du jardin peut commencer. Un endroit ensoleillé est également recommandé ici, sinon la croissance ne progressera pas. Un sol riche en humus est préférable. Celui-ci peut également être traité au préalable avec du compost afin que tous les nutriments puissent être transmis aux plantes.
Les courgettes ont besoin de beaucoup d'espace
Les plantes ont besoin de beaucoup d'espace dans le massif, il faut donc laisser au moins 80 cm entre les plantes. Il doit y avoir un espace d'au moins un à un mètre carré et demi entre les plantes. Pour les petits jardins, vous devriez choisir une variété qui peut pousser sur des aides à l'escalade. Mais les courgettes en forme de buisson peuvent aussi être un moyen d’obtenir de délicieux légumes. Désormais, les plantes n'ont plus besoin de beaucoup de soins, à part de l'eau régulière et de la terre meuble.
Une fertilisation régulière augmente le rendement
Comme les courgettes poussent vite, elles ont besoin de beaucoup de nutriments. Par conséquent, non seulement il doit être arrosé régulièrement, mais également fertilisé. Le paillage peut être une option ici, car il éloigne également les mauvaises herbes. Le sol doit également être ameubli régulièrement, car les plantes l'aiment particulièrement. Il faut veiller à ce qu'aucune eau ne pénètre sur les feuilles, sinon il existe un risque d'infection fongique. Si l’arrosage ou la fertilisation n’est pas effectué régulièrement, les plantes peuvent devenir stressées. Cela produit davantage de fleurs mâles, au goût délicieux mais qui ne portent pas de fruits.
Les fleurs diffèrent
En règle générale, la plante produit en premier les fleurs mâles. Ceux-ci peuvent être reconnus par la tige allongée et fine. Ceux-ci peuvent être récoltés et préparés délicieusement. Les fleurs femelles ne poussent qu’après et possèdent un ovaire. Pour fertiliser les courgettes, quelques fleurs mâles suffisent. S'il n'y a pas de fruits, la fécondation peut se faire à la main. Cela se produit souvent lorsqu'il pleut et que seuls quelques insectes se sont envolés pour la pollinisation. A cet effet, une fleur mâle est simplement sélectionnée. Celle-ci est ensuite réunie avec la fleur femelle. Une fleur mâle peut féconder plusieurs fleurs femelles.
La première récolte arrive rapidement
Les premiers fruits peuvent être récoltés après seulement six à huit semaines. Il faut veiller à ce que la plante n'ait pas trop de fleurs. Idéalement, les fruits mesurent entre 10 et 20 centimètres et peuvent ensuite être récoltés. Puisque la plante continue de produire des fleurs, il est important de retirer les fruits, sinon les nouvelles courgettes ne pourront pas repousser. La plante met alors toute sa puissance dans les fruits existants et non dans les fleurs. Pour ce faire, coupez simplement les courgettes. Ceux-ci peuvent être conservés dans un endroit frais pendant environ deux semaines. La congélation n'est pas possible car elles perdent alors leur consistance. Cependant, comme les concombres, ceux-ci peuvent être conservés dans un bocal puis consommés plus tard.
Il n'y a pas que les gens qui aiment les courgettes
Malheureusement, ces fruits aiment aussi les escargots, surtout lorsqu'il pleut et qu'il est humide. Une attention particulière doit donc être portée à ces limaces. Ceux-ci peuvent être tenus à l’écart avec un collier ou une clôture anti-escargots. Si cela n’a pas été fait, des granulés anti-limaces peuvent être utiles, ou simplement les collecter à la main. Mais l’oïdium peut également apparaître par temps sec. On distingue le mildiou et le mildiou. Si vous souffrez de mildiou, il suffit de pulvériser sur les feuilles un mélange d'eau de lait entier et d'eau. Retirez toujours en premier les feuilles affectées, même en cas d'oïdium. Ici, cependant, un mélange de lécithine est pulvérisé. Cela peut être acheté dans les magasins de jardinage. La fertilisation doit être arrêtée dans les deux cas. Une autre infestation ne se produit qu'à la fin de la phase de végétation. Il s'agit du virus de la mosaïque et il est mortel pour la plante. Comme cela ne se produit toujours que vers la fin de la période de gestation, il n'est pas nécessaire de le traiter ici.
Un petit effort est récompensé
Si vous faites attention à quelques petites choses, vous aurez longtemps de délicieuses courgettes. Il n'y a pas vraiment grand chose à faire:
- Choisissez le bon emplacement
- ameublir le sol et fertiliser
- Cultiver en pots de fleurs ou en pré-parterres
- Planter dans le jardin seulement après les Saints de Glace
- Laissez beaucoup d'espace entre et à côté des plantes
- Arrosez et fertilisez régulièrement
- Supprimez trop de fleurs mâles
- Éventuellement fertiliser à la main
- Faites également attention aux ravageurs et aux maladies
- Retirez les fruits à temps pour que de nouveaux puissent pousser.
Si vous suivez ces petites règles, vous aurez toujours des fruits frais jusqu'en octobre. Il faudra cependant retirer les fleurs à partir de la mi-août. Car désormais, la plante a besoin de toute sa force pour les fruits existants. Car une fois les graines germées, la plante s’épuise. La fertilisation doit donc être effectuée de manière constante et à intervalles réguliers. Cela signifie que les courgettes peuvent porter des fruits et fleurir en même temps. La préparation peut alors être soit crue, grillée ou cuite. Il n'y a pas de limites à votre imagination, surtout pendant la période de jardinage. Car après un peu de travail avec la plante, les fruits ont encore meilleur goût. Aucune courgette achetée n’a le même goût que celles que vous avez cultivées.
Conseils d'entretien et d'utilisation
Nécessite beaucoup de chaleur, donc idéal pour planter sur le compost ou sur du papier perforé noir. Le film augmente la chaleur du sol. La culture est similaire à celle des concombres. Les courgettes peuvent être cultivées à l’intérieur vers la mi-avril. Les courgettes ont des fleurs mâles et femelles. Seules les fleurs femelles produisent des fruits. Les fleurs mâles et femelles doivent fleurir ensemble (en même temps) sinon il n’y aura pas de fruits. Si nécessaire, époussetez à la main avec un pinceau ou similaire.
Le rendement augmente avec une récolte régulière. N'hésitez pas à récolter des fruits plus petits car ils sont particulièrement tendres et savoureux. La courgette ne s'entend pas bien avec elle-même, alors ne la plantez pas deux fois de suite au même endroit. La pré-culture idéale est l’épinard. La bourrache, le basilic, les haricots, le maïs doux, les épinards, les capucines, les radis, les betteraves et les oignons, pour n'en citer que quelques-uns, se prêtent à la culture mixte.
Les concombres, les tomates, les radis ou les pommes de terre ne conviennent pas à la culture mixte avec des courgettes. Les courgettes sont riches en vitamines A, B1, B2, C et E. Les fruits contiennent également de l'acide folique, du zinc, du sélénium, du magnésium, du calcium, du phosphore, du manganèse et du potassium. Des substances amères et du mucilage sont également contenus. Les courgettes se conservent 14 bons jours dans le bac à légumes. Ne pas conserver sans réfrigération, car cela rendrait le fruit amer. Les courgettes conviennent à de nombreux types de préparations, comme la friture, nature ou panée, ou encore pour les salades de crudités, mais aussi pour les soupes. Les fruits légèrement plus gros conviennent mieux aux soupes.
