La pastèque porte le nom botanique Citrullus lanatus et est originaire d'Afrique de l'Ouest. En raison de sa pulpe sucrée, ce type de fruit est populaire dans le monde entier comme délicieuse collation. Grâce à leur coque dure, les gros fruits sont faciles à transporter; les melons sont souvent importés de pays lointains. Néanmoins, avec la bonne approche, la culture et l'élevage sont également possibles sous ces latitudes.
Emplacement et sol
En général, les melons exigent beaucoup de leur emplacement et ne prospèrent pas partout. Bien que les pastèques appartiennent à la famille des cucurbitacées, les plantes sont beaucoup plus sensibles au froid local que les concombres et les citrouilles indigènes. En raison de ses origines africaines, la plante dépend de conditions d’emplacement chaudes et lumineuses. Si ces conditions ne sont pas réunies, la pastèque ne peut pas pousser sainement et ne produira pas une récolte abondante. Dans des cas extrêmes, des conditions de localisation incorrectes peuvent même entraîner la mort de la plante entière.
- Un endroit chaud et ensoleillé est idéal
- Nécessite au moins 6 heures d'exposition au soleil par jour
- Un lit devant un mur sud est bien adapté
- Préfère les sols riches en humus, perméables et sableux
- Assurez-vous que le sol est meuble et léger
- Ameublissez les sols extrêmement lourds et argileux avec du sable
- La valeur du pH doit être comprise entre 6 et 7
- Assurez-vous d'avoir un endroit protégé du vent
- Il est essentiel d'éviter les courants d'air frais et les fortes rafales de vent
- Il est optimal de cultiver dans une serre chaude
Conseil:
Afin de garantir à la pastèque un emplacement ensoleillé, il est conseillé d'aménager un massif surélevé. De cette façon, il peut pousser magnifiquement dans un endroit légèrement surélevé avec beaucoup de soleil.
Semis et plantation
Semer et planter les plantes exotiques est assez simple. Cependant, les pastèques thermophiles ne germent pas à l’extérieur sous ces latitudes car la température est trop basse. Par conséquent, la culture en extérieur nécessite une culture dans des espaces intérieurs abrités ou dans des serres. Lors de la culture, il est important de disposer de suffisamment d'espace de tous les côtés dans le lit pour que les pastèques et leurs gros fruits puissent s'étaler sans être dérangés. S’il n’y a pas assez d’espace pour pousser, la récolte sera nettement inférieure.
- Réaliser la culture à partir de graines à au moins 21 °C
- Placez le pot de culture sur un rebord de fenêtre inondé de lumière
- Le temps de germination est d'environ 7 à 14 jours
- Laisser pousser les jeunes plantes pendant 3 à 4 semaines au total
- Plantez dans le lit déjà réchauffé après les saints de glace
- Enrichissez au préalable le sol avec beaucoup de compost mûr
- Créer une couche de drainage composée de gravier ou de sable de quartz
- Creusez un trou de plantation suffisamment grand
- Les racines doivent s'adapter et ne pas se plier
- Nécessite une superficie d'environ 1 à 2 mètres carrés
- J'attends avec impatience un treillis de soutien
- Arrosez d'abord modérément, puis augmentez le dosage d'eau
Remarque:
Lors de la culture, une transition lente et prudente de la pièce à la lumière du soleil du jardin est cruciale. Plantez donc les plantes sensibles par une journée nuageuse et pas trop chaude.
Plantation en conteneurs et serre
Comme alternative, les pastèques peuvent également être cultivées dans un seau. Cela permet de cultiver sur un balcon ou une terrasse même sans jardin. Cependant, pour réussir, il faut un contenant suffisamment grand pour que la plante puisse bien se propager. Cependant, les plantes en pot ne doivent pas être laissées toute la journée au soleil de plomb, sinon le sol se dessècherait trop rapidement et ruinerait la récolte. Cultiver des pastèques dans une serre est idéal, car les températures ici sont agréablement chaudes même au printemps. De plus, il n'y a aucun risque de nuits de gel tardives, pouvant entraîner la mort des plantes.
- Les variétés à croissance compacte sont idéales
- Choisissez un grand contenant
- La terre de jardin conventionnelle ne convient pas à la conservation en conteneurs
- Utilisez plutôt un substrat végétal riche en nutriments
- Enrichir avec une portion de sable et d'argile
- Les substrats à base de compost conviennent également
- Un emplacement partiellement ombragé sur un balcon ou une terrasse est optimal
- Protéger les plantes de la forte chaleur de midi
- Cultiver à partir de graines en serre au début du printemps
- Assurer une ventilation adéquate pour éviter la pourriture
- Ouvrez les fenêtres et les portes quelques heures chaque jour
- Surtout pendant la phase de floraison pour permettre la pollinisation
Arrosage et fertilisation
Les pastèques viennent des pays tropicaux et nécessitent beaucoup d’eau. Le sol ne doit jamais sécher complètement, sinon des dommages se produiront rapidement et la plante mourra. C'est pourquoi Citrullus lanatus doit être arrosé beaucoup et souvent, surtout en été. De plus, les besoins en eau augmentent lorsque la plante est en phase de fructification. De plus, les pastèques ont également des besoins nutritionnels élevés. La plupart des sols ne peuvent répondre à ces exigences que dans une mesure limitée. Il est donc conseillé de fertiliser régulièrement lors de la culture afin que les melons puissent pousser à merveille. Si les plantes ne reçoivent pas suffisamment de nutriments, la récolte entière peut même échouer. Cependant, les jeunes plants doivent attendre environ quatre semaines après la plantation pour pouvoir s'habituer en toute tranquillité au nouvel emplacement.
- Arrosez abondamment tous les jours, de préférence le matin
- Même arroser deux fois pendant les chaudes journées d'été
- N'utilisez jamais d'eau froide du robinet
- Il est préférable d'arroser avec de l'eau fade et tiède
- Récupérer idéalement l'eau de pluie
- Ne mouillez pas les feuilles, cela conduit à l'oïdium
- Éviter à tout prix l'engorgement
- Administrer des engrais contenant de l'azote toutes les deux semaines
- L'engrais liquide biologique pour légumes est idéal
- Comme alternative, le fumier de cheval biologique est bien adapté
Conseil:
Avant la fructification, il est recommandé de fertiliser une fois par semaine pour soutenir Citrullus lanatus avec des nutriments supplémentaires.
Fruits & Croissance
Les melons poussent comme des plantes annuelles, semblables aux concombres et aux citrouilles, l'hivernage n'est donc pas possible. C'est pour cette raison que les plantes sont arrachées du sol après la récolte puis entièrement jetées dans le tas de compost. La plupart des pastèques ont une chair rouge vif. Cependant, il existe également des variétés à chair jaune, verte, orange ou blanche, disponibles principalement dans les magasins spécialisés en fruits et légumes. La forte teneur en eau du fruit est très rafraîchissante, surtout lorsqu'elle est dégustée fraîche en été. Comme les pastèques nécessitent beaucoup d’eau, le sol est constamment humide. Pour éviter que les fruits ne pourrissent, il est conseillé de placer des assiettes en polystyrène ou en matériaux similaires sous les melons. De cette façon, le contact direct avec le sol constamment humide et les signes de pourriture qui en résultent peuvent être évités.
- Les plantes forment des axes de pousses fins et anguleux
- Longue croissance avec de nombreuses vrilles ramifiées
- Dans des cas extrêmes, ils peuvent atteindre 10 m
- Former des feuilles pennées poilues des deux côtés
- Des fleurs jaune clair se développent à partir de juin
- Puis émergent des fruits ronds, parfois plutôt allongés
- Les fruits sont composés à 95 % d'eau
- Contient beaucoup de vitamines A et C
- Les melons prennent continuellement du poids
- Peut mesurer jusqu'à 50 cm d'épaisseur et peser jusqu'à 20 kg
- Affalez-vous et allongez-vous sur le sol
- La coque est une coque dure jusqu'à 4 cm d'épaisseur
Temps de récolte
Les pastèques ont un temps de maturation long par rapport aux autres types de fruits. Pour que les gros fruits aient un goût délicieux et juteux, les melons doivent mûrir suffisamment. Le goût sucré habituel ne se développe qu’avec le temps. Pour déterminer la maturité d’une pastèque, il faut faire attention à certains signes. Cela comprend une coquille vert foncé avec des taches jaunâtres. Lorsque vous tapez sur la coquille, un bruit sourd se fait entendre et les feuilles commencent également à se flétrir. En automne, les parties végétales de la pastèque brunissent avant les premières gelées puis meurent. C'est généralement le signe que le fruit est bien mûr. Pour cette raison, d'un point de vue botanique, Citrullus lanatus doit en fait être considéré comme un légume et non comme un fruit, puisque toutes les parties externes de la plante meurent lorsque les fruits mûrissent.
- Récolte possible à partir de fin août jusqu'à l'automne
- La taille n'est pas une indication garantie de la maturité du fruit
- Le point de contact de la coque change de couleur du blanc au jaune
- Vérifiez la maturité en frappant
- Séparez le fruit de la plante avec un couteau bien aiguisé
- Laissez les tiges debout pour que le réservoir reste fermé plus longtemps
- En conséquence, le melon dure plus longtemps à la consommation
- Conserver à température ambiante, mais pas au soleil
- Les fruits non coupés peuvent être conservés jusqu'à 2 semaines
- Conserver au réfrigérateur après découpe
Maladies et ravageurs
En général, Citrullus lanatus est une plante robuste qui pousse sainement et magnifiquement avec des conditions de site et des mesures d'entretien appropriées. Cependant, des maladies et des ravageurs peuvent survenir si ces facteurs sont déséquilibrés. Les causes sont souvent un sol compacté, un engorgement à long terme et un manque d’eau fréquent. De plus, une teneur trop élevée en sel dans le sol peut affaiblir le système immunitaire des plantes. Dans les serres en particulier, les champignons pénètrent parfois dans la plante par les racines ou le collet et entraînent une mort prématurée. Il est donc recommandé de cultiver des variétés résistantes et extrêmement résilientes. De plus, la rotation des cultures doit être prise en compte. Les melons ne doivent pas être cultivés là où d'autres cucurbitacées poussaient l'année précédente. De plus, les jeunes plants de melon sont un délice pour les limaces voraces.
- La fusariose et l'araignée rouge apparaissent dans la serre
- Examinez régulièrement les plantes pour éviter une infestation généralisée
- Assurez-vous toujours d'une humidité suffisante
- Les insectes utiles conviennent pour lutter contre
- Il s'agit notamment des acariens prédateurs Phytoseiulus persimilis et des insectes prédateurs
- Utilisez également des larves de guêpes parasites, de chrysopes et de syrphes
- Susceptible aux pucerons, au mildiou et à l'oïdium
- Prendre des mesures de protection contre les infestations d'escargots
- Saupoudrez de la paille hachée autour des plantes
- Mettez des granulés anti-limaces dans le lit
