Dans une nature intacte, des plantes de différents genres et espèces se réunissent pour mutualiser leurs défenses. Grâce à cette stratégie, les fleurs et les plantes vivaces repoussent efficacement les pathogènes et les ravageurs rusés. Ces coalitions florales profitent aux jardiniers amateurs avertis en gérant leurs potagers en culture mixte. Ce guide explique toutes les connexions qui définissent ce terme technique. Des exemples tirés de la pratique quotidienne au jardin illustrent quelles alliances dans le règne végétal fonctionnent et lesquelles ne fonctionnent pas.
Qu'est-ce que la culture mixte ? – Une définition pour les praticiens
La règle empirique « les contraires s'attirent » est plutôt un indice ironique lorsqu'il s'agit de rencontres humaines. Dans le règne végétal, cependant, cette affirmation repose sur une expérience tangible acquise par des générations de jardiniers amateurs. Les résultats collectés sont principalement utilisés dans le potager. Ceux qui préfèrent une culture selon des principes écologiques cultivent leurs légumes en culture mixte. La définition suivante résume de quoi il s’agit:
Définition:
La culture mixte fait référence à la culture conjointe de différents types de plantes utiles et ornementales qui ont une influence positive les unes sur les autres en termes de croissance, de santé et de rendement.
Plus précisément, cette définition décrit que les plantes peuvent se soutenir mutuellement, malgré une croissance différente et des demandes divergentes en matière d'approvisionnement en eau et en nutriments. Grâce à des profondeurs d'enracinement différentes, les plantes en culture mixte ne s'entremêlent pas les unes dans les autres. Cela signifie qu’ils utilisent de manière optimale les ressources locales sans épuiser les sols. Grâce à leurs exsudats racinaires, leurs odeurs et leurs résidus racinaires, les plantes ornementales et cultivées renforcent leurs défenses mutuelles et les regroupent contre les maladies et les ravageurs.
À l'inverse, les résultats de la culture mixte signifient que les plantes de la même classification botanique s'influencent négativement les unes les autres. Les effets néfastes sont même si importants qu'il est parfois nécessaire de suspendre la culture pendant un an jusqu'à ce que, par exemple, du chou ou de la rhubarbe puisse être replanté à l'emplacement précédent. Dans l'agriculture commerciale, les effets néfastes de la monoculture sont compensés par les engrais artificiels, les pesticides et d'autres méthodes nocives pour la santé et l'environnement.
Vous vous demandez pourquoi la monoculture domine toujours l'agriculture commerciale ?
Cette circonstance est sans aucun doute due à la charge de travail accrue qu'entraîne la mixité culturelle. De plus, des erreurs d'appréciation dans le plan de plantation peuvent causer des problèmes importants si des espèces de plantes incompatibles sont placées par erreur les unes à côté des autres dans le massif.
Exigences pour une culture mixte réussie
La socialisation de différentes espèces végétales pouvant avoir des conséquences à la fois positives et négatives, la réussite d'une culture mixte est soumise à divers critères. Avant tout, une planification minutieuse ouvre la voie à un résultat positif. Le plan de plantation vise à tirer parti des propriétés bénéfiques tout en excluant les facteurs inhibiteurs. Outre les attributs des plantes, d’autres aspects sont mis en avant pour garantir une culture mixte productive. L'aperçu suivant résume toutes les exigences importantes:
- Recherche précise sur les plantes qui s'entendent bien et celles qui ne s'entendent pas
- Sélectionnez un emplacement adapté à toutes les plantes prévues
- Culture soigneuse du sol, y compris le creusement, le désherbage et l'ajout de nutriments organiques
- Semer et planter au bon moment; ni trop tôt ni trop tard
- Faites attention aux hauteurs de croissance et n'associez pas de plantes qui se font de l'ombre
Les jardiniers amateurs utilisent principalement la culture mixte pour éviter d'utiliser des pesticides chimiques et des engrais artificiels. Par conséquent, seuls des engrais organiques sont utilisés dans la préparation et l’entretien continu du sol. Avec du compost, du fumier de cheval, des copeaux de corne et du sable, vous pouvez faire des merveilles pour améliorer le sol. Le fumier végétal d'orties et de consoude alimente également le sol en azote et repousse les agents pathogènes en cas de pression d'infestation accrue. Avec ces méthodes écologiques vous pourrez renforcer l'arrière floral de vos plantes et optimiser les conditions pour une culture mixte florissante.
Conseil:
La culture mixte marque des points dans le jardin avec un avantage décoratif qui assure des moments de bonheur floral tout au long de la saison de croissance. La danse colorée de délicieuses plantes potagères, de fleurs d'été colorées et de plantes vivaces opulentes transforme le potager en un accroche-regard décoratif.
Exemples de bons quartiers
La méthode classique pour une culture mixte bénéfique est la socialisation des carottes et des oignons. Les carottes protègent leurs voisines de la mouche de l'oignon et les oignons repoussent la mouche de la carotte. Un autre excellent exemple est la couronne impériale et l’euphorbe. Il a été prouvé que les exsudats racinaires de l'euphorbe effraient les campagnols qui recherchent le bulbe d'une couronne impériale. Le tableau suivant présente des exemples éprouvés du jardin pour une culture mixte réussie:
- Haricots nains: brocolis, concombres, choux de toutes sortes, laitue, chou-rave, potiron, blettes, radis, betterave rouge, rhubarbe, céleri et tomates
- Aneth: petits pois, concombres, laitue, carottes, betteraves et oignons
- Pois: brocoli, aneth, concombres, chou-rave, choux de toutes sortes, carottes, radis, laitue, courgettes
- Concombres: brocoli, haricots verts, aneth, ail, chou, coriandre, salades, carvi
- Pommes de terre: brocoli, fèves, chou-rave et épinards
- Ail: fraises, concombres, citrouille et carottes
- Toutes sortes de choux: haricots nains et d'Espagne, petits pois, concombres, poireaux, carottes, radis, laitue, céleri, épinards et tomates
- Chou-rave: haricots, petits pois, pommes de terre, poireaux, radis, betterave rouge, céleri, épinards, asperges et tomates
- Laitue: haricots, brocolis, aneth, petits pois, fraises, concombres, choux, radis, radis, asperges, tomates et oignons
- Poireaux: fraises, choux, chou-rave, carottes, salsifis, laitue, céleri et tomates
- Carottes: aneth, petits pois, ail, poireaux, radis et tomates
- Radis: haricots, petits pois, fraises, choux de toutes sortes, chou-rave, carottes, salades, épinards et tomates
- Céleri: haricots, concombres, choux, chou-rave, poireaux et tomates
- Épinards: haricots, pommes de terre, choux, radis, rhubarbe et tomates
- Betterave: brocoli, haricots nains, aneth, chou-rave, oignons
- Tomates: haricots, brocolis, ail, choux, poireaux, carottes, salades de toutes sortes, radis, céleri et épinards
- Oignons: fraises, concombres, carottes, chou-rave et betteraves
La co-culture avec des fèves, des pois, de l'ail, de la moutarde et des haricots nains s'est avérée bénéfique pour la culture d'arbustes à baies. Les mûres s'harmonisent parfaitement avec les lupins sucrés, les myrtilles préfèrent l'achillée millefeuille comme voisine et les framboises prospèrent aux côtés de la mâche et de l'ail.
Exemples de mauvais quartiers
Correspondant au tableau des voisins végétaux recommandés, nous ne voulons pas vous refuser des partenariats inappropriés:
- Haricots nains: petits pois, ail, poireaux et oignons
- Pois: haricots verts, ail, poireaux, tomates et oignons
- Concombres: pommes de terre, radis et tomates
- Pommes de terre: petits pois, concombres, betteraves, céleri et surtout tomates
- Ail: haricots verts, pois et la plupart des crucifères
- Toutes sortes de choux: fraises, ail, chou-rave et oignons
- Chou-rave: tous types de choux
- Laitue: persil et céleri
- Poireaux: haricots, petits pois et betterave
- Carottes: haricots nains et d'Espagne, pommes de terre et betterave
- Radis: concombres
- Céleri: Pommes de terre
- Épinards: chou-fleur et betterave
- Betterave: Épinards
- Tomates: petits pois, concombres et surtout pommes de terre
- Oignons: haricots verts, petits pois et pommes de terre
Communautés végétales mortelles
Diverses plantes ornementales et utiles du même genre ne sont pas bien disposées les unes envers les autres. Par conséquent, évitez les cultures mixtes avec des espèces des genres végétaux suivants:
- Légumes crucifères: tous types de choux, comme le chou-fleur, le chou frisé ou le chou chinois ainsi que le cresson, les radis, les navets ou la moutarde
- Légumineuses: y compris les types de haricots, pois, lupins et pois de senteur
- Plantes ombellifères: par exemple aneth, livèche, carottes, persil ou céleri
Ces genres ne sont pas seulement totalement inadaptés à une culture mixte les uns avec les autres. De plus, un intervalle de temps entre les cultures est fortement recommandé. Après la récolte du chou-fleur, veuillez attendre au moins 4 ans avant de replanter du chou ou un autre légume crucifère au même endroit. Sinon, les maladies telles que la redoutable hernie s’en sortent facilement.
Fleurs et herbes pour la culture mixte
Les fleurs et herbes suivantes favorisent les avantages de la culture mixte de plusieurs manières. Avec leurs jolies fleurs, elles embellissent le potager ou fournissent à la cuisine des herbes fraîches pour préparer les plats. Ils attirent également les pollinisateurs occupés vers le lit, ameublissent le sol avec leurs racines, enrichissent le sol en azote et repoussent les maladies et les ravageurs.
Fleurs et plantes vivaces
- Les tagètes favorisent la santé des sols
- Les soucis repoussent les nématodes nuisibles ainsi que les vers fil-de-fer et les pucerons du haricot
- Les lupins doux enrichissent le sol en azote
- Les cloches violettes et les échinacées repoussent les escargots
- Le muguet aurait un effet curatif contre la pourriture des fruits et les maladies des baies
- Le myosotis chasse le dendroctone du framboisier et gâche l'appétit des asticots
Herbes
- La ciboulette combat les infections fongiques, telles que la pourriture grise, grâce aux exsudats racinaires essentiels
- La camomille améliore la résistance aux infections fongiques, repousse les teignes du poireau, les nématodes et les thrips
- La capucine repousse les fourmis, les poux, les aleurodes et les chenilles
- La lavande protège du mildiou et des pucerons
- Le thym a un effet défensif contre les insectes nuisibles, les poux, les papillons blancs du chou, les escargots et les cerfs
Certaines fleurs et herbes sont incorporées au plan de plantation de cultures intercalaires pour être sacrifiées pour protéger les légumes. Les capucines attirent magnétiquement les escargots voraces. Associées au chou-fleur, au chou de Bruxelles, au chou frisé ou à la laitue, ces plantes potagères sont épargnées par les nuisibles. La culture mixte avec pommes de terre et raifort évolue dans une direction similaire.
Exemple pratique d'un lit de légumes fruits
L'exemple suivant tiré de l'application pratique de la culture mixte montre comment vous pouvez réellement mettre en œuvre la table dans votre jardin. Un lit de 1,20 mètre de large est prévu pour la culture principale de tomates et de poivrons. La famille aimerait des salades fraîchement coupées et des radis croquants comme cultures secondaires. Un examen du tableau montre que ces types de légumes sont compatibles entre eux. Voici comment procéder judicieusement tout au long de l'année:
- Creusez le sol à l'automne de l'année précédente et incorporez 3 à 5 litres de compost par mètre carré
- Désherbez le massif au printemps, ratissez-le et divisez-le en 4 rangées principales
- Semez les épinards dans tous les rangs entre mi-mars et début avril ou plantez de jeunes plants précocement
- Semez les graines de radis, de laitue et de cresson entre les rangs principaux fin avril
- Récoltez les radis, la laitue et le cresson après environ 6 semaines lorsque les épinards prennent plus de place
- Arrachez toutes les feuilles d'épinards à la mi-mai
- Plantez des tomates dans les deux rangées du milieu
- Mettez les poivrons et les piments forts dans les deux rangées extérieures
- Semez les soucis et les soucis entre les rangs principaux
Lorsque les températures descendent en dessous de 15 degrés Celsius en automne, la fenêtre de récolte des tomates, des poivrons et des piments forts se ferme. Vous pouvez récolter des fruits non mûrs et les laisser mûrir à l’intérieur. Si les plantes restées dans le massif sont mortes, elles sont retirées et jetées au compost. Si le temps le permet, c'est maintenant la meilleure occasion de préparer le sol pour l'année prochaine avec un engrais vert résistant à l'hiver.
Conclusion
La culture mixte est l'un des piliers de la culture naturelle dans les potagers privés. Ce concept est basé sur la richesse de l’expérience que les jardiniers amateurs ont accumulée au fil des générations. Concrètement, des plants de légumes de différents genres et espèces sont regroupés dans un massif afin de favoriser mutuellement leur croissance, leur santé et leur productivité. A l’inverse, puisqu’il existe également des voisinages défavorables dans le règne végétal, le plan de plantation nécessite une connaissance précise des compatibilités et incompatibilités. Les exemples listés ici accompagnés de tableaux vous apportent une aide concrète pour réussir la mise en place d'une culture mixte dans votre potager.
