Loin des régions ensoleillées et douces de la Méditerranée, le climat de l'Europe centrale peut parfois mettre un olivier en détresse. Les hivers humides et froids et les étés pluvieux affaiblissent sa résistance, de sorte qu’il ne peut plus se défendre seul contre les attaques d’agents pathogènes. Quiconque est oléiculteur et connaît les dangers potentiels peut aider son précieux arbre à temps. Par conséquent, familiarisez-vous avec les maladies et les ravageurs courants. Lisez ici comment reconnaître les symptômes et les combattre efficacement.
Aperçu sommaire
Sur un olivier vous serez confronté à des maladies et ravageurs d'origines diverses. L'aperçu suivant montre les effets nocifs traités en détail dans ce guide:
Maladies courantes
- Maladie des taches oculaires (Spilocaea oleagina)
- Crabe olive (Pseudomonas syringae)
- Bactérie du feu (Xylella fastidiosa)
- Jaunissement des feuilles (chlorose)
Ravageurs courants
- Cochenilles (Coccoidea)
- Otiorhynchus
- Cigale des prés (Philaenus spumarius)
Pour que vous puissiez ensuite déguster sans soucis les olives de votre propre récolte, les mesures de contrôle recommandées se concentrent sur des méthodes respectueuses de l'environnement et de la santé. Ce n'est que lorsqu'une approche écologique s'avère inefficace que les agents à base de produits chimiques sont mis en avant.
Maladie des taches oculaires (Spilocaea oleagina)
La maladie de la tache oculaire est redoutée car cette infection fongique est très répandue et peut également toucher les grandes oliveraies du pourtour méditerranéen. Vous pouvez reconnaître la maladie à ces symptômes:
- Des taches brun foncé avec une bordure claire apparaissent sur les feuilles infectées
- Au stade avancé, une feuille jaunit complètement et meurt
- Le temps humide de l'été augmente la pression d'infestation
La première étape dans la lutte contre la maladie consiste à retirer toutes les feuilles affectées et à les jeter à la poubelle. Étant donné que les spores fongiques cherchent spécifiquement à se frayer un chemin d’une feuille vivante à l’autre, vous contenez ainsi l’infection. Par mesure de précaution, les feuilles mortes doivent également être enlevées. Étant donné que l’infection se propage très lentement, une action cohérente peut rendre inutile des mesures de contrôle supplémentaires. Si la maladie du potoir a déjà infecté toute la couronne, traitez-la avec un fongicide. Les deux préparations Fungisan sans champignons à la rose et aux légumes et Atempo sans champignons de Neudorff ont fait leurs preuves dans la pratique.
Crabe olive (Pseudomonas syringae)
De l'Europe à l'Afrique du Sud et à l'Amérique du Nord, une bactérie rend la vie difficile aux oléiculteurs commerciaux et privés. Le Pseudomonas syringae en forme de bâtonnet n'épargne ni les plantes herbacées ni les plantes ligneuses et a également votre olivier en ligne de mire. L’agent pathogène utilise chaque petite plaie comme point d’entrée pour se nicher profondément dans les tissus. Des excroissances cancéreuses se forment alors. Les premiers symptômes apparaissent avant:
- Décoloration brune sur l'écorce de la branche qui se déchire dans le sens de la longueur
- Les branches fines meurent, les branches plus épaisses cessent de croître en épaisseur
- Des lésions noires ou rouge foncé se forment sur le tronc, qui s'enfoncent progressivement
- Au stade avancé, les cellules du cambium prolifèrent vers l'extérieur
Des agents de lutte immédiatement efficaces ne sont pas disponibles, ni sous forme écologique ni sous forme chimique. Les parties de plantes infectées doivent être découpées et brûlées. Étant donné que l’infection se produit souvent par des ciseaux et des couteaux sales, ceux-ci doivent toujours être désinfectés. Un endroit protégé de la pluie et le fait d'éviter l'irrigation par aspersion contribuent également à garantir que les agents pathogènes du chancre de l'olivier ne trouvent pas de cible. De plus, choisissez une date de taille au printemps lorsque les blessures cicatrisent rapidement. Si des dommages causés par le gel se manifestent sous forme de fissures en hiver, utilisez un agent de fermeture des plaies pour empêcher les bactéries d'accéder à votre olivier.
Bactérie du feu (Xylella fastidiosa)
La bactérie du feu a déjà causé à plusieurs reprises des dégâts si dévastateurs dans les zones de culture de l'olivier que la Commission européenne est intervenue. Depuis 2015, les oléiculteurs commerciaux de tous les États membres européens sont tenus d'éliminer tous les oliviers dans un rayon de 100 mètres d'une plante infectée par Xylella fastidiosa, quel que soit leur état sanitaire. Les experts ont été contraints de prendre cette mesure drastique car il n’existe aucun remède contre cette maladie destructrice. En 2016, la bactérie du feu a également été détectée en Allemagne. Les symptômes sont faciles à diagnostiquer:
- La bactérie s'installe dans le xylème de l'olivier
- Les pipelines qui circulent ici sont bloqués
- L'approvisionnement en eau et en nutriments est interrompu
- Les feuilles, les pousses et les fleurs jaunissent, se dessèchent et meurent
À première vue, un olivier atteint présente tous les signes d'un stress dû à la sécheresse. Malheureusement, les premiers symptômes n’apparaissent que des semaines et des mois après l’infection. Les principaux vecteurs sont les cicadelles des prés et d'autres insectes. La bactérie du feu ne se limite pas aux oliviers. Les plus de 200 plantes hôtes comprennent des amandiers, des pêchers et des citronniers ainsi que des lauriers-roses et d'autres plantes méditerranéennes. Si cette maladie est suspectée, l'olivier doit être complètement défriché et brûlé.
Jaunissement des feuilles (chlorose)
L'olivier est l'une des rares plantes tolérantes au calcaire du jardin méditerranéen. Cependant, si la teneur en chaux du sol ou du substrat du récipient devient excessive, les feuilles jaunissent. La cause n’est pas une maladie des plantes, mais un manque de fer et de magnésium. Ces micronutriments sont présents en quantité suffisante dans le sol. Une teneur trop élevée en calcaire dans la gamme alcaline supérieure à 8 bloque l'absorption des oligo-éléments. Les signes de chlorose des feuilles sont indubitables:
- Les surfaces des feuilles jaunissent à partir des pointes et des bords
- Les nervures des feuilles conservent leur couleur verte, créant un motif en mosaïque
- Au fur et à mesure de sa progression, les feuilles brunissent et tombent
Pour compenser la carence à court terme, nous recommandons une fertilisation foliaire avec un engrais chélaté de fer pour l'olivier, comme le Ferramin de Neudorff ou le Fetrilon de Compo. Pour éliminer durablement le déficit nutritif, rempotez un olivier en seau dans un substrat frais avec un pH compris entre 7 et 8. Sur une Olea europaea plantée, ameublissez le sol et incorporez de la tourbe, de la terre d'éricacées ou du compost de feuilles.
Cochenilles (Coccoidea)
Un olivier en culture permanente en intérieur offre aux cochenilles une cible appréciée grâce à ses feuilles persistantes. Cela s'applique également aux poux des paupières, aux poux du bol et aux cochenilles. Les ravageurs utilisent leurs pièces buccales prononcées pour percer le tissu des feuilles afin d’obtenir la sève végétale recherchée. Si cette activité n’est pas stoppée, l’arbre mourra lentement sous la pression croissante de l’infestation. La présence de cochenilles peut être reconnue par ces signes:
- Petites bosses vertes ou brunes sur le dessus et le dessous des feuilles
- Les cochenilles tissent des toiles blanches sur les feuilles et à l'aisselle des feuilles
- Les cochenilles se cachent sous les boules de coton blanches sur les feuilles
- Feuilles et fleurs paralysantes
- Les pousses et les branches deviennent croustillantes et déformées
En plaçant votre olivier en extérieur jusqu'aux premières gelées, vous pouvez éviter ce ravageur sans autre action. Si les cochenilles ont déjà découvert l'arbre, frottez les feuilles colonisées avec un chiffon doux imbibé d'alcool. Les zones infestées difficiles à atteindre peuvent être tamponnées à plusieurs reprises avec des cotons-tiges préalablement trempés dans de l'alcool. De plus, la solution savonneuse classique élimine au moins les poux sans protection ni couvercle. Les cochenilles, équipées d'une coquille, sont combattues efficacement et naturellement grâce à la terre de diatomées, une poudre issue de roche sédimentaire.
Conseil:
Une infestation de cochenilles peut à première vue être confondue avec le cancer de l'olivier. Avant de vous soucier du défrichage de votre olivier, examinez attentivement les zones concernées en y regardant de près à l'aide d'une loupe.
Otiorhynchus
Ils sont noirs, mesurent 10 mm de long et se déplacent au crépuscule pour chercher de la nourriture dans le jardin. Les charançons noirs n'ignorent pas un olivier au feuillage dense et persistant. Comment reconnaître une infestation de charançons noirs:
- Les coléoptères adultes laissent la nourriture caractéristique du laurier sur les feuilles
- Les femelles pondent jusqu'à 800 œufs sur les racines, qui les rongent sous forme de larves
- Sous une forte pression d'infestation, des symptômes de carence apparaissent sur l'olivier, tels que des feuilles et des pousses pendantes
Il existe tout un arsenal de moyens respectueux de l'environnement à votre disposition pour le combattre. Les larves voraces sont détruites de manière fiable par les nématodes. Ces nématodes sont appliqués avec un arrosoir ou une seringue phytosanitaire et parasitent les larves. Une utilisation répétée est nécessaire pour un succès optimal. Des pièges à appâts dont les rainures sont remplies d'un gel à base de nématodes peuvent être installés contre les charançons noirs adultes.
Si vous ne voulez pas condamner à mort les coléoptères, accrochez des seaux remplis de copeaux de bois la tête en bas dans le jardin. Les charançons ne peuvent pas résister à la retraite invitante, s'y infiltrent et peuvent être déplacés vers un endroit sûr pendant la journée.
Si la lutte contre les nématodes prend trop de temps, incorporez le tourteau de neem dans le substrat. L'huile de neem qu'elle contient est absorbée par les racines de l'olivier et empêche les larves et les coléoptères de se nourrir. Il est important de noter que les nématodes et le neem ne doivent pas être utilisés en même temps, car l'huile de neem est toxique pour les insectes utiles.
Cigale des prés (Philaenus spumarius)
Jusqu'il y a quelques années, la cicadelle de la limnanthe ne jouait pas un rôle significatif dans le classement des ravageurs courants de l'olivier. Ce n'est que lorsque les larves apparaissaient en grand nombre et suçaient les feuilles qu'elles étaient rincées avec un jet d'eau aigu. Depuis que les insectes ont été identifiés comme les principaux vecteurs de la bactérie du feu, une lutte cohérente est devenue la priorité. Comment reconnaître une infestation:
- En mai et juin les larves vertes se couvrent d'une mousse blanche
- L'activité de succion provoque des pustules disposées en rangées sur les feuilles, les pousses et les rameaux
- Les insectes adultes sont de forme allongée et large et de couleur brun clair à brun foncé avec des taches claires
En accrochant des pièges collants dans l'olivier immédiatement après l'hivernage, on empêche les femelles de pondre. Étant donné que les larves font partie des proies des fourmis, vous pouvez attirer l'attention des insectes utiles sur l'arbre avec de l'eau sucrée. Là où se forme la mousse blanche, elle est rincée à l'eau. Vous pouvez lutter efficacement contre les cicadelles de la limnanthe et leurs larves avec un insecticide écologique à base d'huile de neem.
Variétés d'olives résistantes
Les oliviers étant cultivés depuis des siècles, une large gamme de variétés éprouvées est désormais disponible. Naturellement, dans les jardins d’ornement allemands, l’accent est mis sur une résistance fiable à l’hiver. Ceci n’est pas contredit par le fait que certaines races établies se sont révélées largement résistantes aux maladies. La sélection suivante vous présente plus en détail les variétés d'olives recommandées:
Leccino
L'une des principales variétés d'olives vient de Toscane et jouit d'une popularité mondiale. Les caractéristiques exceptionnelles sont une bonne résistance à l'hiver jusqu'à -11,9 degrés Celsius, une croissance vigoureuse, des fruits savoureux et une résistance fiable aux maladies.
Hojiblanca
La variété d'olive, largement cultivée en Espagne, est également de plus en plus répandue dans les jardins d'Europe centrale. Une étude scientifique de l'Université de Cordoue a donné confiance dans leur résistance à l'hiver jusqu'à -9,9 degrés Celsius. Bien entretenu en plein soleil, l'élevage haut de gamme d'Andalousie acquiert des défenses suffisantes contre les maladies et les ravageurs.
Alandaou
La variété amoureux est originaire de France. Aglandou est l'olivier idéal pour un sol nettement alcalin avec un pH de 8 à 8,5. Le système racinaire très ramifié contribue de manière significative à une tolérance fiable au gel. Le feuillage sain sait repousser les maladies et les ravageurs tant qu’il n’est pas exposé à une pluie constante. L'obtenteur français Olivier d'Auge envoie sur demande les jeunes plants de son propre élevage en Allemagne par colis.
Arbequina
Il a été prouvé que cette variété d'olive de Catalogne résiste à des températures allant jusqu'à -11,8 degrés Celsius. Leurs petits fruits sont idéaux pour la consommation fraîche et produisent une huile de première qualité. Son tronc en forme de tire-bouchon est incomparable et attire l'attention de tous. L'Arbequina fait partie des variétés sélectionnées que l'on peut découvrir chez les détaillants spécialisés allemands car elle est rarement affectée par les maladies et les ravageurs.
Conseil:
Dans la nature, les oliviers aiment rechercher un endroit avec une forte teneur en sel dans l'air. En pulvérisant sur l'arbre au printemps une solution saline légère de 15 grammes de sel dans 1 litre d'eau, les conditions méditerranéennes idéales du climat méditerranéen salin sont simulées.
Conclusion
Un hivernage habile n'est pas le seul défi de la culture des oliviers. Si une Olea europaea est affaiblie en raison d'une négligence dans les soins ou de dommages causés par le gel, les maladies et les ravageurs profitent de l'occasion. Un excès d’humidité provoque la maladie des taches oculaires ou le cancer de l’olive. La bactérie du feu, contre laquelle toutes les stratégies de combat se sont jusqu'à présent révélées inefficaces, est nouvelle dans la liste des maladies courantes. Après tout, la chlorose des feuilles peut être corrigée par des mesures simples, comme la fertilisation foliaire avec du fer. Les oléiculteurs sont rarement confrontés à des ravageurs tels que les cochenilles tant que l'arbre connaît des températures proches du point de congélation, au moins pendant un certain temps. En été, il ne faut pas sous-estimer l’appétit du charançon noir. Parallèlement à la bactérie du feu, la cicadelle de la limnanthe, auparavant classée comme inoffensive, est devenue un sujet d'intérêt car elle est considérée comme un vecteur du pathogène.
