De belles fleurs et des fruits délicieux – le pommier a une tradition très particulière sous nos latitudes. Cependant, après de nombreuses années de récolte abondante, les fruits deviennent plus petits et peut-être encore plus acides.
Pour que le pommier reste en forme et que la récolte soit productive et continue d'avoir un goût délicieux, la coupe de rajeunissement propose un traitement de récupération - pour le bois et les fruits du pommier.
La coupe importante pour le pommier
Les fusains ou les arbres à fruits en forme de colonne - qui comprennent notamment des variétés plus récentes - ne poussent ni en hauteur ni en largeur. La taille et la forme des pommiers bien élevés simplifient la plantation et la récolte. Lors de la plantation, les pommiers sont façonnés avec une bouture qui détermine leur forme future. L'objectif de la taille de plantation est d'obtenir une structure de couronne uniforme et une bonne récolte constante. Une fois le pommier planté, d’autres types de taille sont nécessaires pour un entretien régulier. Afin de garder le pommier classique jeune et en forme, il doit être régulièrement éclairci et taillé au cours des années suivantes. La taille régulière des arbres garantit une bonne récolte de pommes, année après année. La taille de rajeunissement ou d'entretien rend le pommier
- plus résilient,
- augmente la durée de vie,
- améliore la répartition des nutriments dans l'arbre,
- permet également aux branches inférieures de recevoir plus de lumière et
- conduit finalement à une récolte plus productive et de meilleure qualité.
Les bons types de taille pour le pommier
Lorsque les arbres fruitiers sont taillés avec succès, les vieilles pousses et le bois mort sont d'abord enlevés. Dès la pousse suivante, la taille des arbres fruitiers montre le succès visible de la taille: des fleurs plus abondantes sont suivies d'une récolte plus riche avec une qualité de fruit améliorée. Cependant, le jeune pommier doit être palissé de manière à former une couronne uniforme et bien ramifiée.
Après la première coupe de plantation, les branches qui poussent fortement vers le haut sont attachées avec la coupe de formation, à condition qu'elles entrent en concurrence avec la pousse principale (parallèlement). Si les branches sont déjà trop fortes, elles sont coupées directement sur la branche. S'ils restent sur l'arbre, il existe un risque qu'au fil des années, ce que l'on appelle une double couronne se forme, ce qui signifie que peu de lumière pénètre dans l'arbre. De plus, une double couronne entraîne également une instabilité de l'arbre.
Lors de la taille d'entraînement ultérieure, la pousse centrale et les pousses latérales sont légèrement raccourcies pour favoriser la croissance de l'arbre. La taille ultérieure du jeune pommier à l'automne prochain nécessite une taille plus poussée, qui permet une bonne ramification et la croissance d'une couronne fusiforme.
Lors de la taille, les pousses latérales qui poussent fortement vers le haut sont également supprimées et les pousses longues et non ramifiées sont raccourcies afin de favoriser la croissance des branches fruitières. Les pousses qui penchent fortement vers le bas ou qui poussent à l'intérieur de la couronne sont éliminées lors de la taille.
Traitement de rajeunissement du pommier
Après cinq années fructueuses, la forme et la structure de la couronne du pommier sont terminées. Dès lors, le jardinier veille à ce que le pommier conserve sa fertilité. Avec une croissance croissante, des branches fortes et un feuillage épais, l’incidence de la lumière sur les fruits de l’arbre doit rester élevée et uniforme. Une taille d'entretien régulière assure le rajeunissement annuel du pommier et assure une récolte régulière et constante. Avec la coupe d'entretien:
- la construction du cadre de support stable de l'arbre est prise en charge
- a favorisé la plus grande quantité possible de fruits sur les pousses, qui doivent également résister à une pression accrue de la neige
- Qualité supérieure des fruits obtenue grâce à une meilleure exposition des pousses des arbres
- Une bonne taille du pommier favorise une récolte plus précoce
- prolonge la durée de vie du pommier et maintient ses performances
- Les fluctuations des récoltes sont atténuées.
Obtenez une nouvelle vitalité avec la coupe rajeunissante
L'éclaircissage de la couronne et l'élimination du vieux bois font partie des tâches principales de la taille de conservation. L'incidence de la lumière solaire est augmentée et permet également une bonne récolte sur les branches basses. Les pousses qui poussent abruptement vers le haut à l’intérieur de la couronne doivent être complètement éliminées lors de la taille d’entretien ou de rajeunissement. Le vieux bois, caractérisé par des branches fortes, ne porte pratiquement aucun fruit et est coupé en une branche latérale plus jeune et plus vitale lors de la taille d'entretien.
Les« Lois de taille » pour le pommier:
- une taille forte conduit à un bourgeonnement fort
- une taille faible provoque des pousses faibles
- Une taille inégale favorise un bourgeonnement inégal.
Les cônes ou ce qu'on appelle les « patères » ne restent pas debout lors de la taille. Si du bois ancien ou en excès est coupé, la coupe est effectuée - avec un outil tranchant - directement sur le tronc. Il est important que le jardinier détermine d’abord les branches principales et le centre de l’arbre. Ensuite, le raccourcissement ou le transfert vers des extensions moins chères (avec des pousses latérales concurrentes) peut avoir lieu. L'éclaircissage de la couronne est également crucial pour une récolte abondante.
Taille du pommier: quel est le bon moment ?
En règle générale, plus le pommier pousse fort, plus il doit être coupé tard. Une taille tardive inhibe la croissance de l'arbre fruitier, mais favorise en même temps la croissance de pousses courtes et fructueuses. Il est donc conseillé de couper les arbres à forte croissance au printemps et les fusains - les variétés de pommiers à croissance lente - à la fin de l'automne, après la récolte.
Les arbres fruitiers atteignent un âge avancé, qui peut être encore prolongé grâce à une taille de rajeunissement. En particulier, le rajeunissement du pommier grâce à une taille ciblée et à l'élimination du vieux bois garantit une récolte plus productive et une meilleure qualité des fruits. La taille d'entretien ou de rajeunissement, qui doit être effectuée pour la première fois après environ cinq ans, fait partie des soins annuels du pommier et récompense par une nouvelle croissance, un arbre plus résistant et une récolte constante. Avec un peu de pratique, même le jardinier amateur peut reconnaître les pousses gênantes qui freinent la croissance. Chaque coupe de rajeunissement du pommier - même si elle n'est pas parfaite - réveille son esprit.
Ce qu'il faut savoir sur la taille des pommiers en bref
Le pommier est non seulement une source d'ombre parfaite, mais il est également idéal pour récolter vos propres fruits dans votre jardin. Mais pour que les pommiers plus âgés, en particulier, se sentent à l'aise et restent productifs, ils doivent être coupés et commercialisés encore et encore. Il est important de procéder correctement pour que le vieux pommier récupère réellement grâce à la coupe et ne subisse aucun dommage au final.
- Avec les pommiers plus âgés, vous devez vous concentrer particulièrement sur la cime des arbres. Après de nombreuses années passées, le pommier est certainement très dense et doit donc être à nouveau éclairci.
- C'est très important car une cime d'arbre fermée n'apporte pas assez de soleil aux pommes et l'arbre n'est donc plus particulièrement productif.
- Mais vous pouvez changer cela très facilement: les vieilles branches sont supprimées, tout comme les pousses qui poussent vers le haut et vers l'intérieur de la couronne.
- Surtout là où il y a de nombreuses branches, on peut supposer qu'il s'agit de branches particulièrement anciennes et qui ne sont plus utilisables.
- Il faut le couper sur une branche latérale plus jeune et ainsi créer plus d'espace pour que le soleil puisse mieux briller à travers les branches et couvrir à nouveau toutes les zones du pommier.
Bien sûr, la taille des arbres fruitiers décrite ici n'a de sens que si elle est effectuée en tenant compte du moment le plus approprié, c'est-à-dire peu de temps après la récolte. Si le vieux pommier est ensuite coupé selon les explications, vous pouvez vous attendre à nouveau à des rendements riches l'année prochaine et avoir l'effet secondaire positif que le pommier est à nouveau visuellement en meilleure forme.
La règle générale pour un pommier est la suivante: plus il est grand et plus il pousse fort, plus la date de coupe doit être choisie tardivement afin qu'un maximum de pousses fructueuses puissent se développer.
