Pourquoi faut-il couper les arbres fruitiers ? D’une part, il contribue à la santé des arbres et à leur comportement en matière de rendement, et d’autre part, il contribue à éduquer, entretenir et rajeunir l’arbre. Les arbres fruitiers sont principalement coupés entre janvier et mars, ce qu'on appelle la coupe hivernale. Mais une réduction est également possible en été, mais il s'agit plutôt d'une réduction supplémentaire et corrective. Les deux coupes éliminent également les parties d’arbres endommagées, les chancres et les zones fongiques. Une bonne taille des arbres fruitiers augmente le rendement. Les outils sont également importants. Pour une coupe précise, vous devez utiliser quelque chose qui coupe de manière fiable et précise.
Pourquoi couper des arbres fruitiers ?
Une taille appropriée donne à l'arbre fruitier une structure de branches stable qui peut supporter de grandes quantités de récolte. La cime de l'arbre est également façonnée et corrigée si nécessaire. En coupant, les branches deviennent plus fines et sèchent plus rapidement après la pluie, ce qui peut prévenir les parasites et les infections fongiques telles que le mildiou, la gale et le chancre des arbres. Mais la lumière et l'air pénètrent également à l'intérieur de la couronne et favorisent ainsi la formation des fleurs et des fruits.
La taille des arbres fruitiers présente d’autres avantages. Une taille régulière garde l'arbre jeune et fort. La taille d'hiver favorise également les nouvelles pousses. Des coupes spéciales de la couronne sont réalisées comme écran d'intimité ou pour l'ombrage, et dans le secteur commercial, la taille des arbres fruitiers est également utilisée pour produire des greffons. Bien entendu, la coupe doit être adaptée au comportement de croissance du type de fruit et à la phase de développement de l'arbre. La bonne coupe, combinée à la fertilisation, au soin du sol et éventuellement à la protection des plantes, garantit une récolte riche.
Quand tailler les arbres fruitiers ?
La taille d'hiver est la taille principale pour presque tous les arbres fruitiers. Les branches sont éclaircies et la coupe de forme ou d'arborescence est réalisée. Selon les régions, les mois de janvier à mars sont idéaux pour la taille hivernale des arbres fruitiers. La coupe doit impérativement être effectuée les jours sans gel. La taille d'été, en revanche, peut compléter ou corriger la taille d'hiver et doit être effectuée pour les fruits à pépins au plus tard fin juillet-début août. En particulier, les pousses situées au niveau de la tête ou les pousses annuelles qui poussent directement vers le haut, appelées pousses aquatiques, sont supprimées. Les branches malades peuvent également être coupées. Cependant, la coupe estivale du feuillage n'est pas facile à estimer pour certains jardiniers amateurs. Il faut donc procéder à une taille hivernale minutieuse. La coupe est un peu différente pour les fruits à noyau. Ici, la taille se fait de préférence en été ou après la récolte. Début juillet, les pousses d'eau encore douce sont proprement coupées au sécateur. Une taille appropriée des arbres fruitiers peut être effectuée sur les cerises, les abricots et les prunes précoces après la récolte. Cependant, les variétés de fruits à noyau à maturation plus tardive doivent être taillées en hiver.
Types de coupe
Les mesures de coupe dépendent de l'arbre fruitier. On distingue:
- Coupe de plantes
- Coupe éducative
- Coupe de conservation
- Coupe de rajeunissement
L'arbre fruitier perdant ses racines lorsqu'il est déterré en pépinière, les volumes de couronne et de racine doivent être ajustés l'un à l'autre lors de sa replantation. Cette coupe de plantation est réalisée immédiatement après la plantation; elle favorise la croissance et initie la formation du houppier. La taille de formation est réalisée sur tous les jeunes arbres. Le but est de façonner la cime des arbres. Cela peut prendre jusqu'à sept ans. Grâce à la taille d'entretien, le bois fruitier est renouvelé et rajeuni. Elle est généralement réalisée pendant la période des vendanges. La taille de rajeunissement est souvent réalisée sur des arbres fruitiers plus âgés. La cime des arbres est réduite d'environ un tiers. Cela permet à la couronne de se rajeunir avec de nouvelles pousses.
Techniques de coupe
- Deriving, la taille ciblée des arbres fruitiers oriente la croissance dans la direction souhaitée
- Élagage, l'élimination complète des pousses et des branches sans aucun moignon restant
- Taille, les pousses annuelles sont coupées pour qu'elles se ramifient mieux et deviennent plus fortes. Cette taille est principalement utilisée pour le palissage des jeunes arbres.
Le bon outil
Afin de pouvoir couper les arbres avec précision et sans blesser les branches, il faut de bons outils comme une scie et un sécateur. Ceux-ci sont même disponibles dans les magasins spécifiquement pour la taille des arbres fruitiers. Cependant, vous devez absolument faire attention à la qualité et à la fiabilité.
Avantages & Astuces
La taille contribue non seulement à la santé optimale de l'arbre, mais crée également une structure de branches robuste pour un rendement de récolte élevé en conséquence. Une couronne suffisamment légère après la coupe présente de nombreux avantages: d'une part, elle permet à la lumière du soleil d'atteindre mieux les fruits et de contribuer à un meilleur développement et d'autre part, la chaleur créée garantit une sorte de protection contre les infections fongiques.
Mildew et Cie n'ont plus aucune chance. De plus, les experts affirment même que la taille des arbres fruitiers permet de garantir que l'arbre - même s'il a déjà quelques années - reste jeune et en bonne santé.
D'ailleurs, la coupe a aussi des avantages pour vous: l'ombre dans le jardin peut être positionnée grâce à une coupe astucieuse là où vous pouvez l'utiliser et là où vous ne pouvez pas. La taille des arbres fruitiers du jardin a également un impact visuel.
Lors de la taille des arbres fruitiers - selon le type d'arbre - on distingue la taille d'hiver de la taille d'été. Cette dernière varie à son tour pour les fruits à pépins, les petits fruits, les fruits à noyau et les noix. Ici, il est particulièrement important que vous vous informiez à l'avance.
La coupe été est généralement la coupe classique et la plus utilisée. Il s'agit de couper les branches au niveau de la cime de l'arbre afin que l'arbre redevienne un peu plus mince. De plus, il s'agit d'une coupe dans laquelle les coupures et leurs évolutions qui auraient pu être planifiées différemment lors de la coupe hivernale peuvent être corrigées si nécessaire.
Parfois, comme pour les noix, une seule taille d'arbre fruitier par an suffit. Quel que soit le type d'arbre fruitier, la cicatrisation des plaies doit être prise en compte dans chaque cas, ce qui signifie que la taille ne peut être effectuée que lorsque le gel est passé, sinon les plaies ne pourront plus se remettre correctement de cette procédure.
