L'armoise ou Artemisia vulgaris, comme la plante est appelée par son nom botanique, est une plante polyvalente. Qu'elle soit utilisée comme épice dans la cuisine ou pour ses propriétés médicinales, elle vaut la peine de la cultiver dans un parterre de jardin ou un pot. Et c'est très simple.
L'armoise parfume les aliments gras et les rend plus faciles à digérer, peut être dégustée sous forme de thé ou soulager les crampes - ce sont à elles seules de nombreuses bonnes raisons qui font de cette herbe appétissante un enrichissement dans le jardin et sur le balcon.
Mais ce ne sont de loin pas les seuls avantages qu’Artemisia vulgaris a à offrir. À cela s’ajoute sa facilité d’entretien, ce qui rend la plante idéale même pour les jardiniers débutants. Si vous souhaitez profiter des feuilles, racines et tubercules frais, il vous suffit de suivre les conseils suivants.
Emplacement
Lors du choix de l'emplacement, l'armoise reconnaissante s'avère facile à entretenir et peu exigeante. Plein soleil ou mi-ombre, il tolère les deux. Il ne devrait tout simplement pas faire trop sombre pour lui. Artemisia vulgaris pousse toujours à l’ombre, mais produit alors beaucoup moins d’huiles essentielles. Le goût et l'effet en souffrent.
Vous devez également vous assurer qu'il y a suffisamment d'espace. L'armoise peut atteindre une hauteur allant jusqu'à deux mètres. En conséquence, l'usine a besoin de beaucoup d'espace libre vers le haut. Et le pot doit être d'autant plus grand lorsqu'il est cultivé sur le balcon.
L'armoise s'entend bien avec les autres herbes et plantes. Et cela ne les concurrence pas non plus. Les voisins particulièrement appropriés sont:
- Sauge
- Camomille
- Origan
- Souci
- Bleuet
- Moût de Saint-Jean
Conseil:
En principe, avec toutes les usines qui imposent des exigences similaires sur le site.
Substrat
Ameuble, riche en humus et avec une teneur modérée en nutriments – voilà à quoi ressemble le substrat idéal pour Artemisia vulgaris. Mais il se contente aussi de moins. Cependant, si vous souhaitez lui faire du bien et assurer une croissance rapide, misez sur du terreau ou de la terre de jardin enrichie de compost mûr et ameublie avec des graviers à petits grains.
Plantes
L'armoise peut être cultivée de différentes manières. Vous pouvez soit le semer directement dans un massif ou une jardinière, soit le cultiver tôt ou l'acheter comme plante. Bien sûr, c'est particulièrement simple et rapide si vous comptez sur des plantes déjà cultivées. Planter les graines ou les faire germer vous-même est également facile.
Pré-germination des graines et semis
Les graines peuvent être cultivées en intérieur à partir de février. Pour ce faire, les graines sont placées sur un sol en croissance, arrosé mais non recouvert de substrat. Parce que l’armoise est un germoir léger. Un film transparent peut être placé sur la jardinière pour la protéger du dessèchement.
Si elles sont maintenues uniformément humides mais jamais détrempées et s'il y a suffisamment de lumière, les graines germent assez rapidement et peuvent être repiquées après huit semaines et sorties à l'extérieur.
A partir du mois d'avril, les semis peuvent se faire directement en extérieur. Tout comme la plantation de jeunes plants. Il est important de noter que soit les plantes doivent être suffisamment éloignées, soit elles doivent être repiquées. Il doit y avoir 50 cm entre les rangs, sinon cela deviendra vite trop étroit pour les plantes vivaces Artemisia vulgaris.
Verser
L'armoise n'a en principe besoin d'un arrosage supplémentaire que si elle est cultivée dans un seau ou pré-germée. Une fois cultivée en massif, elle prend soin d'elle-même, à l'exception des phases sèches prolongées. Il est important d’éviter dans tous les cas l’engorgement, car Artemisia vulgaris s’en offusque. L'eau de pluie ou l'eau du robinet peuvent être utilisées pour l'arrosage - c'est la même chose que l'armoise.
Conseil:
L'effort d'arrosage déjà faible peut être encore réduit si l'armoise est traitée avec une couche de paillis.
Fertiliser
Si vous utilisez du compost ou des copeaux de corne lors de la plantation des plantes, vous pouvez économiser sur l'engrais. Une seule dose chaque printemps est tout à fait suffisante. Le paillis est ici encore un avantage: lorsqu'il pleut et grâce à l'eau d'irrigation, les nutriments qu'il contient atteignent le sol et assurent ainsi un entretien à long terme pour les plantes.
Récolte
Les racines, les feuilles, les fruits et les fleurs de l'armoise conviennent à la récolte. Mais pas de la même manière en même temps. Lorsqu'elles ne sont pas en fleurs, les feuilles ont un goût agréable, mais dès le début de la floraison, elles deviennent très amères. Le meilleur choix est alors les fleurs et les fruits. Les racines peuvent être récoltées et utilisées à tout moment.
Stockage
Toutes les parties de l’herbe peuvent être utilisées fraîches. Le séchage est également possible. Pour ce faire, les feuilles ou autres parties de plantes récoltées doivent être séchées à l’air puis fermées hermétiquement. Dans tous les cas, assurez-vous que toutes les pièces sont complètement sèches. Sinon, de la moisissure se formera rapidement.
Hivernage
- Artemisia vulgaris est rustique et tolère bien le gel. Aucune protection n'est donc nécessaire dans le lit. Une couche de paillis ne fait pas de mal non plus.
- Dans le seau, les choses sont différentes. Même dans les grandes jardinières, les racines peuvent geler de façon permanente et ainsi être endommagées, voire mourir.
- Les petites plantes doivent être introduites dans la maison et maintenues lumineuses mais fraîches.
- Pour les plantes plus grandes, une isolation avec de la toison de jardin, du paillis, de la paille et des broussailles est recommandée.
- Si l'armoise est couverte en hiver, assurez-vous qu'il y a suffisamment de lumière et de liquides.
- Un arrosage très modéré évite qu'il ne se dessèche complètement.
Mélange
Si les branches sont récoltées régulièrement, Artemisia vulgaris se porte bien sans parures supplémentaires. Si l’armoise doit rester petite ou si une croissance plus compacte est souhaitée, un mélange peut être réalisé. La période idéale pour cela est le printemps. Les branches peuvent être coupées en deux.
Maladies et ravageurs typiques
En ce qui concerne les ravageurs et les maladies, l'armoise est extrêmement robuste et résistante. Hormis une éventuelle pourriture causée par l’engorgement, il n’est pas affecté. Il a également un effet répulsif sur les nuisibles. Cette propriété le rend idéal pour les plantations compagnes avec des plantes plus sensibles. Parce que sa protection lui est également transférée.
Questions fréquemment posées
Dois-je être prudent lorsque j'utilise l'armoise ?
L'armoise n'étant pas seulement une épice culinaire mais aussi une herbe médicinale, elle ne doit pas être utilisée en grande quantité. Il n'y a aucun danger à craindre une fois, mais il faut être prudent si de plus grandes quantités sont consommées sur une période plus longue. Parce que cela peut alors entraîner des intolérances et même des symptômes d'empoisonnement.
Puis-je congeler l'armoise ?
Le séchage des feuilles et des fleurs d'armoise récoltées est possible sans aucun problème, mais un peu d'arôme est perdu au cours du processus. La congélation est ici un peu meilleure car elle attaque moins les huiles essentielles.
Ce qu'il faut savoir sur l'armoise en bref
- Espèce/Famille: Vivace. Appartient à la famille des marguerites (Asteraceae)
- Effort de soins: Faible. Entretien facile
- Période de floraison: Selon les espèces, de juin à septembre avec une multitude de bougies fleuries allongées constituées de nombreuses petites fleurs blanc-gris. Souvent, l'espèce ne fleurit pas du tout
- Feuillage: Wintergreen lors d'hivers doux avec des feuilles multipennées et fendues jaune-vert ou gris argenté
- Croissance: Croissance touffue et bien ramifiée
- Hauteur: 10 à 120 cm
- Emplacement: Ensoleillé à partiellement ombragé, bien qu'une ombre légère soit préférée. D'autres espèces préfèrent le plein soleil. Sol perméable et moyennement sec, de préférence sableux
- Durée de plantation: Tant que le sol n'est pas gelé
- Taille: Coupez les pousses devenues trop longues, sinon aucune taille n'est nécessaire
- Propagation: Par division au printemps ou en automne et par bouturage au printemps ou à la fin de l'été
- Entretien: Arrosez uniquement s'il est sec pendant une longue période. Fertilisation non nécessaire
- Hivernage: Rustique
Espèce
- Edelrue (Artemisia arborescens): Préfère un emplacement ensoleillé. Attrayant grâce à son feuillage gris argenté
- Absinthe (Artemisia absinthium): Hauteur 70-120cm. Se distingue par sa longue période de floraison de juin à septembre avec des fleurs blanc-gris et un feuillage gris-argenté. Nécessite un emplacement purement ensoleillé. Les escargots n'aiment pas l'odeur et restent souvent à l'écart des plantes et des massifs décorés de branches d'absinthe. Lorsqu'elle est transformée en fumier, l'absinthe aide à lutter contre les parasites tels que les poux
Variétés (sélection)
- ‘Lambrook Silver’: vermouth. Hauteur 70-100 cm. Feuillage argenté fin
- 'Nana': Artemisia schmidtiana. Hauteur 15-20 cm. Fleurs de juin à juillet avec des reflets blancs et argentés. Forme un tapis de feuilles sur sol sableux et sec en plein soleil. Variété connue
- ‘Oriental Limelight’: Armoise. Fleurit en août. Feuilles pennées et fendues jaune-vert
- 'Powis Castle': diamant noble. Hauteur 70cm. Feuilles d'argent
- 'Reine d'Argent': Artemisia ludoviciana. Hauteur 70-100 cm feuillage fin argenté
Utilisation
On dit parfois qu'une tasse de thé à l'absinthe ralentit le vieillissement.
