Connaître les exigences et les avantages des plantes à faible consommation peut aider le jardin à obtenir des rendements plus élevés, des plantes plus saines et une utilisation plus efficace des zones de culture disponibles. Surtout dans les petits espaces verts, il est crucial de les disposer correctement dans la rotation des cultures afin de pouvoir en exploiter tous les avantages. Les jardiniers amateurs intéressés peuvent découvrir quelles plantes et légumes sont de faibles mangeurs et comment les entretenir et les utiliser dans les listes et conseils suivants.
Le sens et l'utilisation
Les plantes sont essentiellement divisées en mangeoires faibles, moyennes et lourdes. Parfois, seules les plantes qui se nourrissent peu ou beaucoup sont différenciées, c'est pourquoi la distinction entre les plantes ayant des besoins nutritionnels moyens et faibles n'est pas toujours claire. Les besoins en azote de la culture respective sont principalement pris en compte. Cela détermine principalement la quantité de lessivage du sol. Après avoir cultivé des plantes très nourrissantes, telles que des choux de Bruxelles ou des pommes de terre, de grandes quantités de nutriments présents dans le sol sont épuisées. Sans enrichissement, le sol est alors impropre à la culture de plantes très gourmandes l’année suivante. Mieux vaut qu’une fertilisation constante avec de grandes quantités de compost et de fumier ou de produits artificiels est une rotation coordonnée des cultures. Si les plantes ayant des besoins nutritionnels élevés deviennent des mangeoires moyennes puis faibles, le substrat est naturellement récupéré et amélioré. Pendant cette période, de nouvelles récoltes peuvent également être récoltées.
Conseil:
Cette approche éprouvée, tout comme la culture mixte, nécessite non seulement moins de travail, mais est également plus respectueuse du portefeuille et de l'environnement.
Réclamations et avantages
Les mangeurs faibles prospèrent particulièrement bien sur les sols pauvres, mais trop de nutriments leur nuisent. Il est donc déconseillé de les planter sur un massif fraîchement fertilisé. Si la culture a lieu ici, la croissance est généralement très faible. De plus, les plantes sont alors très sensibles aux infestations de ravageurs et de maladies. Il est donc optimal de fertiliser d’abord, puis de cultiver des plantes très gourmandes. L’année suivante, les mangeurs moyens arrivent sur le massif et les mangeurs faibles ferment la marche. Le sol est alors déjà enrichi en azote et en d’autres substances importantes, mais n’est pas encore tout à fait adapté aux gros mangeurs. La fertilisation est encore nécessaire après environ trois ans.
Herbes
Les herbes sont presque exclusivement des plantes peu gourmandes et conviennent donc bien aux cultures mixtes et à la rotation des cultures après des plantes fortement nourries. Presque toutes les variétés qui doivent être ressemées chaque année ont de faibles besoins en nutriments. Ceux-ci incluent:
- cresson
- persil
- Aneth
- Basilic
- bourrache
- Salé
- Liebstöckl
- Thym
- Romarin
La ciboulette, en revanche, comme l'ail, les poireaux et les oignons, est plus susceptible d'être classée parmi les aliments de consommation moyenne.
Légumes et salade
Les faibles mangeurs de légumes et de salades comprennent:
- Radis
- Betteraves
- Mâche et roquette
- Pois
- Haricots nains, fèves et haricots d'Espagne
- Pourpier
Si vous voulez faire plaisir aux lapins et autres, vous pouvez également faire pousser du trèfle rouge, du lupin et de la luzerne. Comme les haricots et les pois, ils appartiennent à ce qu'on appelle les légumineuses et sont d'excellents amendements du sol. Les mangeurs du milieu sont également assez peu exigeants, comme:
- Panais et carottes
- Racines noires
- Épinards
- Bette à carde
- Radicchio
- Fenouil
- Chou-rave, chicorée et chou chinois
- Radis
- Aubergines
- Endives
- Betterave
Fruits
Étant donné que les arbres fruitiers et les arbustes - à l'exception des fraises - restent au même endroit, ils ne jouent aucun rôle dans le massif en tant que faibles nourrisseurs. Cependant, les fraises sont peu gourmandes et peuvent certainement être cultivées après des plantes ayant des besoins élevés en nutriments.
Plantes peu consommatrices
Certaines plantes à faible consommation énergétique ne sont pas propres à la consommation, mais comme les légumineuses, elles peuvent améliorer les sols ou avoir des effets bénéfiques sur une culture mixte. Ils peuvent éloigner les parasites ou attirer les insectes utiles et même réduire le risque de maladie. Ceux-ci incluent:
- Tagetes ou fleurs d'étudiants
- Orties piquantes
- Lavande
- Souci
- Eberraute
- Tulipes
- Lis
Il existe également quelques herbes et plantes comestibles qui ont également un impact positif sur les voisins les plus proches en culture. Ceux-ci incluent:
- Sauge
- Romarin
- Menthe poivrée
- Absinthe
- Cerfeuil
- Avoine
- Aneth
- Basilic
- ail
- Capucine
- Sarrasin
- bourrache
- Salé
- raifort
- Oignons
Voisins et combinaisons de plantation favorables
Avec les cultures mixtes et la rotation des cultures sur trois ans déjà décrite, ce n'est pas seulement le niveau des besoins en nutriments qui est crucial. La proximité des plantes et leur compatibilité entre elles sont également des facteurs importants pour des plantes saines et des rendements riches. En règle générale, les plantes d’une même famille ne doivent pas être placées côte à côte dans le même massif et ne doivent pas être cultivées au même endroit l’année suivante. D’une part, les plantes pourraient devenir en concurrence les unes avec les autres. Sinon, le risque d'épidémies et d'infestations de ravageurs augmente.
Les bons voisins pour une culture mixte sont:
- Aubergine: haricot, laitue et radis ainsi que radis
- Haricots: aubergines, choux et laitue, tomates, fraises, concombres, céleri, sarriette et betterave
- Endives: haricots, poireaux et oignons, choux, fenouil
- Pois: herbes, carottes, choux et chou-rave, radis et radis ainsi que courgettes
- Fenouil: laitue, concombre, petits pois, endives, herbes
- Concombres verts: haricots et petits pois, aneth, fenouil, chou et chou-rave, oignons et poireaux, laitue, betterave et céleri
- Carottes: oignons et poireaux, petits pois et haricots, radis et radis, tomates
- Pommes de terre: haricots, épinards, chou et chou-rave
- Ail, poireaux et oignons: carottes, panais, fraises, concombres, betteraves
- Chou et chou-rave: petits pois et haricots, tomates, radis et radis, oignons et poireaux, épinards, laitue, céleri
- Radis et radis: petits pois et haricots, carottes et panais, laitue, chou et chou-rave
- Salade: petits pois et haricots, oignons et poireaux, carottes, panais, tomates, choux et chou-rave
- Céleri: haricots et petits pois, épinards, tomates, chou et chou-rave
- Tomates: petits pois et haricots, oignons et poireaux, céleri, laitue
- Courgettes: sarriette, persil et autres herbes, laitue, oignons et poireaux, carottes, radis et radis, betterave rouge, petits pois et haricots, céleri
Rotation optimale des cultures
Dans une rotation classique des cultures de trois ou quatre ans, les plantes fortement nourrissantes sont d'abord cultivées sur un lit d'engrais vert spécialement fertilisé. Dans les années suivantes, des alimentations moyennes et enfin faibles jusqu'à ce que le lit ait besoin d'être à nouveau fertilisé. Ici aussi, outre les exigences relatives à la teneur en éléments nutritifs du substrat, il faut également tenir compte de la tolérance des plantes.
Les meilleures séquences sont, par exemple:
- Chou et tomates – concombres, céleri, oignons et poireaux – sarriette, petits pois, haricots et fraises
- Pommes de terre – laitue, radis, épinards – petits pois et haricots
- Courgettes et céleri ou chou -: carottes, oignons et poireaux, betteraves - sarriette, persil et autres herbes, petits pois et haricots
Cependant, il est défavorable de laisser des plantes d'une même famille se succéder. Par exemple, les artichauts, le radicchio et les salsifis. Mais le chou, le chou-rave, les radis et les radis ainsi que le cresson ne doivent pas se succéder directement. Cela vaut la peine de créer un calendrier de jardin avec un aperçu. D'une part, ce qui est planté, quand et où peut être mieux planifié, et d'autre part, les rotations de cultures défavorables peuvent être plus facilement évitées.
Conseils pour les petits jardins
La connaissance des mauvaises alimentations et la rotation correcte des cultures apportent des rendements élevés et réduisent considérablement la quantité de soins nécessaires. De plus, de l'argent est économisé et l'environnement est protégé, car il n'est pas nécessaire de lutter contre les fertilisations fréquentes ni contre les maladies et les parasites - ou du moins, cela est réduit au minimum. Cependant, cette forme de culture peut vite devenir ennuyeuse dans les jardins de petite superficie. Les conseils suivants vous aideront ici:
- Divisez la zone cultivée en trois à quatre sections et utilisez-les pour l'engrais vert ou les jachères, les aliments lourds, les aliments moyens et les aliments faibles. La rotation annuelle garantit une utilisation maximale du sol, mais ne le surcharge pas.
- Créez des cultures mixtes, combinant des plantes à racines longues et plates, ainsi que des plantes hautes et courtes.
- Utilisez des plates-bandes surélevées et des sacs à plantes pour les plantes incompatibles avec beaucoup d'autres ou avec elles-mêmes. Cette variante est également bénéfique si vous ne pouvez tout simplement pas vous passer de certaines plantes, mais qu'elles ne correspondent pas à la rotation des cultures ou à la culture mixte actuelle.
- Interrompre les zones de culture avec des arbustes à baies, des boutures d'herbes aromatiques et des bordures de pelouse. Cela garantit des limites claires et des mélanges sains, mais protège les racines de la concurrence les unes avec les autres.
Conclusion
Si vous faites un peu attention aux petits consommateurs et aux voisins de plantation appropriés, vous pouvez obtenir des rendements nettement plus élevés avec peu d'effort - même sur de petites surfaces de culture. De plus, l'effort pratique est considérablement réduit si vous possédez les bonnes connaissances.
