La courge musquée est une courge musquée et devient de plus en plus populaire en dehors de son pays d'origine américain grâce à sa saveur et sa chair douce et non fibreuse. Pas étonnant qu’on le retrouve de plus en plus souvent au potager. Cependant, les conditions de culture doivent être réunies ici et il y a aussi quelques points importants à respecter lors de la culture afin que des fruits nombreux et sains puissent apparaître. Les jardiniers amateurs intéressés découvriront ci-dessous ce qui doit être pris en compte lors de l'entretien de la récolte.
Emplacement
La courge musquée veut se laisser dorloter par le soleil, l'endroit doit donc être lumineux et chaleureux. Un emplacement abrité et très ensoleillé, par exemple vers le sud, est favorable. La plante n’est pas particulièrement sensible au vent, mais elle ne souffre ni du froid ni de l’ombre. Un emplacement légèrement surélevé ou un seau isolé du froid du sol et pouvant être déplacé si nécessaire peuvent donc s'avérer bénéfiques.
Conseil:
Ne cultivez pas dans les zones où les eaux souterraines sont élevées ou dans celles où l'eau de pluie s'accumule pendant une longue période.
Substrat
Si vous souhaitez faire quelque chose de particulièrement bon pour la courge musquée, mettez-la directement sur le compost. La teneur élevée en nutriments permet à la plante de germer vigoureusement et généralement avec des rendements élevés. Alternativement, la courge musquée peut également être placée dans un sol végétal ou végétal riche en nutriments et également additionnée de compost. Étant donné que la citrouille ne tolère pas l’engorgement, le drainage d’un sol qui a tendance à se compacter peut être amélioré en le mélangeant avec du sable. En plus d'épandre ou de mélanger le bon substrat, le futur lit doit être légèrement ameubli et débarrassé des mauvaises herbes.
Pré-sélection et semis
En tant que plante thermophile, la courge musquée nécessite dès le départ des températures plus élevées, il est donc recommandé de pré-germer les graines dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre. Les graines sont placées individuellement dans du terreau entre mars et mai et placées dans un endroit chaud et ensoleillé. Le substrat est maintenu légèrement humide partout. Les jeunes plants peuvent être mis en massif en mai ou après le dernier gel au sol. A cette époque, il est également possible de semer directement en extérieur. On peut alors se passer de terreau spécial, mais un arrosage mesuré et régulier est également nécessaire ici.
Plantes et culture
Si vous ne souhaitez pas privilégier une culture précoce ou si vous êtes un peu trop tard pour semer, vous pouvez également acheter des plants de courges musquées précoces en magasin. Ceux-ci sont placés directement dans le lit, ce qui est également possible en juin ou juillet. Tout comme lors du semis, faites attention à une distance d'un mètre dans et entre les rangs, car la courge musquée forme de longues vrilles.
Pour un entretien plus facile de la courge musquée, nous vous recommandons d'appliquer une couche de paillis immédiatement après la plantation. Cela réduit l’évaporation et réduit ainsi la quantité d’arrosage nécessaire. De plus, la recherche d'escargots doit être effectuée quotidiennement, si possible au cours des premières semaines. Celles-ci se régalent souvent de jeunes plants de courges musquées et peuvent causer des dégâts considérables. Là encore, la culture dans le seau s’avère bénéfique. Sinon, les escargots doivent être récoltés ou, alternativement, les plantes doivent être couvertes. Des couvertures en plastique transparentes placées sur les jeunes plants sont utiles à cet effet.
Irrigation
Pour que les plantes prospèrent et que la culture soit réussie, la courge musquée a besoin de beaucoup d'eau. Le sol doit toujours rester légèrement humide, mais il est important d’éviter l’engorgement. Idéalement, l’arrosage se fait avec de l’eau de pluie ou de l’eau du robinet viciée; l’eau de bassin non traitée peut également être utilisée. Dans les régions où l'eau est douce, le tuyau peut bien sûr être utilisé. Dans les phases sèches et pendant la forte croissance initiale, un arrosage est généralement nécessaire quotidiennement. Si possible, arrosez pour que la terre soit mouillée, mais pas les feuilles.
Fertiliser
Si les premières fleurs apparaissent sur la courge musquée, des nutriments supplémentaires peuvent être ajoutés. Les copeaux de corne, les engrais végétaux spéciaux ou le compost conviennent bien. Quel que soit votre choix, le produit s'applique autour des plantes et ne s'accroche que très légèrement. Étant donné que les racines sont peu profondes sous la surface, le risque de les blesser est élevé. La prudence est donc de mise ici. La courge musquée est fertilisée par temps sec afin de pouvoir être arrosée abondamment après l'application du produit. Cette mesure signifie que les nutriments sont mieux répartis et qu'il n'y a aucun risque de brûlures chimiques sur les racines. Si le substrat s'avère pauvre en nutriments lors des analyses de sol, une autre application d'engrais peut être effectuée environ un mois après la première.
Conseil:
Si vous enrichissez le sol avec du compost, l'arrosez avec de l'eau de bassin ou ajoutez occasionnellement du fumier végétal et épandez du paillis, vous pouvez généralement vous passer de fertilisation supplémentaire.
Simplement
Si vous souhaitez récolter quelques courges musquées, mais particulièrement grosses, vous devez planter les plantes tôt. Le bon moment pour cette mesure est venu lorsque les fruits sont clairement visibles derrière les fleurs. Afin d'orienter spécifiquement la croissance, les cinq fruits les plus forts sont sélectionnés et seuls ceux-ci restent debout. Tous les autres sont pincés ou coupés ainsi que les pousses latérales inutiles. De cette façon, la plante de courge musquée concentre sa force uniquement sur les fruits restants. Si vous préférez avoir plusieurs fruits plus petits, vous pouvez éviter de pincer les fleurs. Cependant, il est toujours judicieux de supprimer les pousses latérales qui n'ont pas de bourgeons.
Récolte et stockage
Afin de récolter une courge musquée intacte, les fruits ne doivent pas reposer directement sur le sol. Il est préférable de placer par exemple des planches de bois ou du papier d'aluminium en dessous. Le moment de la récolte peut varier considérablement selon la variété que vous choisissez. Dans tous les cas, la maturité se manifeste de deux manières. D'une part, le manche devient visiblement boisé, devient sec et peut difficilement être coupé avec un couteau de cuisine normal. En revanche, les fruits sonnent creux lorsqu’on les tape. Étant donné que les citrouilles butternut elles-mêmes ne supportent pas le gel, elles doivent être récoltées avant les premières températures glaciales.
La courge musquée se conserve assez facilement si elle est conservée à une température maximale de 12 °C, à l'abri du gel et dans un endroit sombre.
Différents types de citrouille
Les citrouilles particulièrement populaires et savoureuses comprennent la citrouille d'Hokkaido, la courge musquée et la muscade. La citrouille d'Hokkaido est une variété japonaise de taille moyenne. Il est orange vif à l'intérieur comme à l'extérieur et sa chair est très aromatique. La courge musquée se caractérise par sa couleur jaune clair et sa forme en poire. La chair du Early Butternut est orange foncé et son goût est intense et épicé. La courge musquée est une courge musquée de petite taille et de taille gérable. Une citrouille adulte de ce type pèse environ un kilo. La citrouille muscade de taille moyenne a une couleur de peau brun-vert-orange. La chair est forte et, comme l'Hokkaido et le butternut, peut être consommée crue ou cuite. Une citrouille muscade mûre pèse jusqu'à cinq kilos.
Ce que vous devez savoir sur les plants de citrouilles en bref
Mesures de soins
- L'ameublissement et le binage du sol doivent être effectués avec beaucoup de soin car les racines des citrouilles se rapprochent de la surface.
- Si les fruits sont visibles derrière les fleurs de citrouille, les plantes sont en cours de récolte. Vous coupez les fleurs en excès.
- S'il ne reste que deux à trois fleurs sur chaque vrille, vous obtiendrez des fruits plus gros et plus forts.
- Pendant la phase de croissance, la citrouille a besoin de nutriments spéciaux, de soleil et d'eau.
- Le sol végétal doit être maintenu uniformément humide. Cependant, le potiron n'est pas arrosé par le haut afin que les feuilles restent sèches.
- De juillet à août, les plantes poussent quotidiennement, elles ont donc besoin de soutien pour éviter qu'elles ne tombent de la vigne.
- Pour éviter la pourriture, placez une planche de bois ou de polystyrène sous le fruit.
- Si les feuilles de citrouille deviennent blanches ou brunâtres, cela peut être un signe d'oïdium. Dans ce cas, les feuilles affectées sont simplement supprimées.
Diversité des espèces
- Fondamentalement, les citrouilles sont divisées en trois groupes de variétés différents: les citrouilles de jardin, les citrouilles ornementales et les citrouilles comestibles.
- Les espèces de citrouilles sauvages contiennent souvent des substances amères. Ceux-ci peuvent provoquer de la diarrhée, des vomissements, des maux de tête et des problèmes circulatoires.
- Les citrouilles décoratives ne sont pas comestibles pour cette raison et sont utilisées exclusivement à des fins décoratives.
- Les citrouilles et les citrouilles de jardin, en revanche, sont très saines et savoureuses.
Utilisation
- La pulpe des citrouilles est riche en eau et en fibres, ce qui a un effet positif sur l'activité intestinale et la digestion.
- Le jus de citrouille est une boisson végétale nutritive qui contient toutes les vitamines et minéraux tels que le magnésium, le fer, le cuivre et le potassium.
- Les citrouilles ont un effet nettoyant et favorisent ainsi la dégradation des amas graisseux.
- De plus, les produits contenant de la citrouille renforcent le système immunitaire et la couche protectrice des nerfs.
Conclusion
Si la courge musquée bénéficie d'un endroit ensoleillé et chaud, de suffisamment de nutriments et d'eau, la culture est assez simple et est donc possible sans aucun problème, même sans la main verte. Si vous suivez également les conseils mentionnés, vous pouvez vous attendre à un rendement étonnamment important et à de nombreux plats. Les plants de citrouilles sont des plantes de jardin faciles à cultiver qui peuvent être semées directement dans le massif extérieur à partir de la mi-mai. En pré-culture en pot, les graines de citrouille sont semées à partir du 20 avril. Dès que les cotylédons sont complètement formés, les jeunes plants de citrouilles sont transplantés dans des pots plus grands contenant de la terre de propagation. Pour une plantation en massif extérieur, un sol pauvre en humus et enrichi en compost est recommandé. La semoule de corne et les engrais azotés minéraux conviennent comme engrais.
