La baie andine fait partie de la famille des solanacées. Avec un aménagement de jardin proche de la nature, la plante exotique devient un véritable accroche-regard. Planté avec des fleurs d’automne telles que les asters, le résultat est un jeu harmonieux de couleurs. Les fruits sains de Physalis peruviana sont consommés crus ou utilisés comme garniture de desserts et de cocktails. Comme elles sont relativement faciles à cultiver et assez chères commercialement, de plus en plus de jardiniers amateurs tentent de cultiver des baies andines.
Soin des baies andines
La culture des groseilles du Cap est similaire à celle des tomates. Les plantes ont besoin de beaucoup de soleil, d’eau, de peu d’engrais et n’ont pas besoin d’être taillées. Il n'est pas non plus nécessaire de s'éclaircir.
Conditions du site
La baie andine est une véritable enfant du soleil. Leurs fruits mûrissent particulièrement bien dans les endroits ensoleillés. Il peut être cultivé aussi bien en pot que dans le jardin. Si la morelle est trop sombre, la plante se venge avec moins de fleurs et de fruits.
- endroit chaleureux avec lumière directe du soleil
- endroit protégé
Conditions du sol
Le substrat doit être meuble, pauvre en nutriments, calcaire ou enrichi d'un peu d'humus. Étant donné que les baies andines se propagent comme des buissons, il est logique de planter les Physalis à au moins 60 centimètres les unes des autres.
Arrosage et fertilisation
Les plantes exotiques n'aiment pas les pieds trop secs ou trop mouillés. Néanmoins, la croissance dépend du comportement en matière d'arrosage. Si le Physalis peruviana est beaucoup arrosé, il porte beaucoup de fruits. Il faut éviter de trop arroser. Si la plante est cultivée en pot, elle a besoin de plus d'eau.
- besoins normaux en eau pour les plantes d'extérieur
- cultivé en pot il a besoin de beaucoup d'eau
- ne le laisse pas sécher
Les plantes se passent généralement d'engrais supplémentaires car elles sont autosuffisantes.
- S'il y a un excès d'engrais, la plante réagit avec une forte croissance des pousses
- le résultat est peu de fleurs et donc pratiquement pas de fruits
- Les baies andines en pot, par contre, ont besoin d'engrais toutes les quatre semaines pendant la phase de croissance
Coupe
Une coupe n'a de sens que si la culture est cultivée depuis plusieurs années. La plante exotique n’a pas besoin d’être coupée ou taillée. Sinon:
- la groseille du Cap est-elle coupée au printemps
- coupé à la moitié ou au tiers de la hauteur de la plante
- La taille n'est pas recommandée
Propagation
Propagation à partir de graines
- Semis en février
- Placer les graines sur du terreau et recouvrir d'un peu de terre
- garder uniformément humide, pas mouillé
- garder la lumière et la chaleur, à 25 °C
- Une mini serre est optimale
- Éviter la lumière directe du soleil
- aérer régulièrement
- Temps de germination environ une semaine
- Si les premières feuilles après les cotylédons sont présentes, elles peuvent être repiquées
- Le raccourcissement des racines favorise la ramification
Conseil:
Si vous ne souhaitez pas retirer les graines des fruits individuellement avec un cure-dent, étalez simplement la pulpe sur du papier absorbant et laissez-la sécher. Ensuite, récupérez les graines et plantez-les.
Propagation par boutures
- Coupez des pousses latérales de 10 cm de long en automne et empotez-les
- Si la bouture pourrit à cause de quartiers d'hiver défavorables, coupez peut-être de nouvelles ramifications en février
- Placez le tiers inférieur dans du terreau
- Gardez le substrat constamment humide
- mettez-les à l'extérieur ou dans le seau après les « Ice Saints »
Hivernage
Le Physalis n'étant pas rustique, il devrait passer ses quartiers d'hiver avant les premières gelées. Une serre ou un jardin d'hiver sont des endroits idéaux. Les fruits non mûrs continuent de se développer et peuvent être récoltés en hiver. Si vous cultivez la baie andine en extérieur, vous devez la couper abondamment et la rempoter en pot.
- En tant que plante à feuilles persistantes, elle a besoin d'un emplacement lumineux
- Hiver frais, mais pas froid
- la température idéale est de 5 à 10 °C
- arroser rarement, ne pas laisser sécher
Conseil:
Si vous avez des problèmes d'espace, coupez simplement les boutures en automne et en hiver.
Maladies et ravageurs
Les maladies n'ont aucune importance pour la baie andine. Cependant, s’il y a beaucoup d’humidité, la pourriture grise (Botrytis) peut survenir. Une distance de plantation suffisante résout le problème. Parmi les ravageurs figurent les aleurodes et les pucerons. Ceux-ci peuvent être facilement combattus par des moyens biologiques.
Questions fréquemment posées
Les baies de Physalis sont-elles toxiques ou comestibles ?
Certaines espèces comme la fleur de lanterne chinoise (Physalis alkekengi) sont vénéneuses. Des variétés telles que Physalis peruviana et Physalis pruinosa (cerise de terre) sont comestibles et extrêmement savoureuses.
Les fruits des baies andines continuent-ils à mûrir ?
Non, car ce sont des fruits non climatériques (non mûrissants).
Quels partenaires de plantation conviennent à la groseille du Cap ?
Les pommes de terre, les tomates, les aubergines et les poivrons sont déconseillés. Cependant, la plante exotique se marie bien avec la laitue et les haricots. Parmi les plantes ornementales, la plante préfère les asters, les chrysanthèmes ou les jacinthes comme partenaires de plantation.
Conseils pour les lecteurs rapides
- Baie andine, également appelée groseille du Cap, cerise à vessie ou fleur de lanterne
- de la famille des solanacées
- 90 espèces connues dans le monde
- plante principalement annuelle
- Physalis peruviana est comestible
- Localisation: plein soleil, lumineux, à l'abri du vent
- sol meuble et pauvre en nutriments, enrichi en humus
- besoins normaux en eau en tant que plante d'extérieur
- cultivée en pot, la baie andine a besoin de beaucoup d'eau
- ne le laissez pas sécher et ne le gardez pas trop humide
- aucun engrais supplémentaire nécessaire car autosuffisant
- les plantes annuelles ne nécessitent pas de taille
- coupez les plantes vivaces à la moitié ou au tiers de la hauteur de plantation
- épargner inutilement
- Propagation à partir de graines et de boutures possible
- Hivernage: frais, lumineux, entre 5 et 10 °C
- Ravageurs: aleurodes et pucerons
- Maladies: parfois pourriture grise
Ce que vous devriez bientôt savoir sur la baie andine
La baie andine est généralement vivace, mais nous la cultivons généralement comme annuelle. Il n’est tout simplement pas résistant au gel. Les plantes prennent beaucoup de place et poussent de manière très tentaculaire. Les pousses se détachent facilement. Vous devriez absolument les attacher. La plante est cultivée avec de multiples pousses et doit devenir magnifiquement touffue. Les fruits nécessitent une longue période de maturation. Sous nos latitudes, ils ne mûrissent souvent pas complètement. Mais seules les baies mûres ont bon goût.
- La baie andine aime la chaleur et le soleil absolu. Un endroit protégé du vent est préférable pour que les longues pousses ne se cassent pas.
- Le substrat de plantation ne doit être ni trop humide ni trop sec, comme pour les tomates.
- Il peut être pauvre en nutriments et acide, neutre ou calcaire.
- La distance de plantation doit être d'environ un mètre, car la plante s'étend un peu comme un buisson.
- Vous n'êtes pas obligé d'en verser trop. La boule de plante ne doit pas non plus sécher.
- La coupe n'est nécessaire que pour les cultures pérennes. Ensuite, au printemps, vous réduisez très fortement de 1/3 à ½.
- Les maladies sont peu connues. Les aleurodes apparaissent de temps en temps comme des nuisibles.
Les plantes sont très sensibles au gel. Ils ne survivent pas aux températures inférieures à zéro. Vous pouvez également hiverner les Physalis; ce sont en fait des plantes vivaces. L'hivernage doit être lumineux et frais, mais pas froid. Les températures autour de 15 °C sont les meilleures.
