La taille est un élément indispensable de l'entretien du jardin car elle assure la vitalité et la bonne croissance des pommiers ainsi qu'une récolte productive. Bien que cette mesure d'entretien soit proposée par des professionnels, les jardiniers amateurs peuvent également procéder eux-mêmes à l'élagage des arbres. Tout ce qui est essentiel ici, c'est le savoir-faire nécessaire et le matériel approprié. Dans cet article, vous apprendrez comment et quand tailler votre pommier et quel outil de taille lui convient le mieux.
Le moment optimal
En règle générale, il est préférable de tailler les pommiers pendant les mois d'hiver, même si le moment exact ne peut être déterminé. Le moment exact de la coupe dépend de divers facteurs: d'une part, le taux de croissance des arbres joue un rôle, car plus le pommier pousse fort, plus il est coupé tardivement. De plus, la météo ainsi que l'état général et la technique d'élagage souhaitée sont bien entendu d'autres facteurs qui influencent le moment de l'élagage des arbres. Les pommiers peuvent être coupés en hiver, mais aussi en été ou en automne.
Coupe hiver
La saison froide, plus précisément de novembre à mars, est idéale pour la taille du pommier. A cette époque, les bourgeons n’ont pas encore germé et la circulation de la sève des arbres est donc faible. L’avantage ici est que les coupures peuvent guérir plus rapidement et mieux. De plus, l’arbre n’a pas de feuilles en hiver, ce qui permet d’identifier plus facilement puis de corriger d’éventuelles malformations de la cime de l’arbre. Cependant, si l'arbre est coupé en automne, il convient de prendre en compte les éléments suivants:
- les températures ne doivent pas descendre en dessous de -5 degrés
- sinon le bois peut devenir cassant
- Coupez légèrement en biais, surtout avec des branches épaisses
- car les coupes précisément horizontales favorisent les champignons et les maladies
Coupe d'été
De mars à septembre, aucune coupe radicale d'arbres ne peut être effectuée en raison de la protection des oiseaux. Il est cependant possible de retirer certaines parties végétales indésirables de la cime de l’arbre. Il s'agit par exemple des pousses d'eau, qui ne portent pas de fruits et privent le pommier d'une énergie précieuse. De plus, si un arbre porte une énorme quantité de fruits, certains d’entre eux peuvent être enlevés. Si le pommier est coupé en été, il convient de noter les points suivants:
- ne coupez pas pendant une canicule
- pas non plus dans des conditions très sèches
- car les nombreuses interfaces pourraient provoquer le dessèchement de l'arbre
- alors arrosez abondamment, surtout après la coupe
Coupe d'automne
L'automne vous invite non seulement à récolter les savoureux fruits du pommier, mais aussi à le tailler juste après. Tout d’abord, les fruits sous-développés et morts sont éliminés. Les soi-disant momies de fruits constituent un terrain fertile pour les champignons et autres agents pathogènes. En automne, les parties indésirables suivantes du pommier peuvent également être supprimées:
- branches mortes et malades
- Pousses tordues et sèches
- branches trop rapprochées
- Coups d'eau
Les différentes techniques de découpe
La taille des pommiers est une mesure de soin régulière et essentielle qui a lieu dès la première année de plantation. La coupe peut influencer directement divers facteurs, tels que la croissance et les habitudes de croissance. C'est pourquoi il existe différentes techniques de coupe, qui ont des objectifs et des effets différents.
La plante coupée
Les jeunes pommiers bénéficient particulièrement de la taille dite de plantation. Cela a lieu immédiatement après la plantation et, d'une part, assure une bonne croissance et, d'autre part, favorise la formation d'une couronne d'arbre régulière. Le but de la coupe de plantation est qu'une forte pousse principale se forme au milieu et qu'environ trois à quatre pousses latérales agissent comme des branches principales, qui forment ensemble la charpente. Idéalement, ceux-ci dépassent d’environ 60 degrés de la pousse centrale et ont des pointes tournées vers l’extérieur. Lors de la coupe de la plante, il convient de prendre en compte les éléments suivants:
- raccourcir légèrement toutes les pousses latérales
- raccourcissez également un peu la pousse du milieu
- le raccourcissement de ces branches est aussi appelé « écaille de sève »
- Cela signifie qu'ils se ramifient mieux et reçoivent uniformément des nutriments
- le cadre doit être en forme de pyramide
- et devient plus étroit vers le haut
- cela signifie que toutes les pousses reçoivent suffisamment de lumière
- Supprimer les instincts de compétition
- et supprimez généralement toutes les pousses à croissance verticale
Conseil:
Les branches qui poussent fortement vers le haut peuvent être amenées à une forme horizontale en les pliant et en les attachant. Une matière douce et extensible, comme un tricot en coco, est particulièrement adaptée pour cela.
La coupe de montée en puissance
Au premier automne après la plantation, le pommier doit être soumis à la taille dite de développement, également appelée taille de formation. À ce stade, les premières pousses annuelles se sont déjà développées, même si elles ne portent pas encore de fruits. Parce que les pommes savoureuses ne se forment que sur les pousses de deux ans. Néanmoins, le jeune arbre doit être soumis à cette taille, car la taille assure une bonne ramification et favorise également la croissance fusiforme de la cime de l'arbre. La coupe de construction est la suivante:
- supprimez toutes les pousses latérales qui poussent fortement vers le haut
- raccourcir les pousses longues et non ramifiées
- supprimer les pousses qui pendent trop vers le bas
- coupez les pousses qui poussent vers l'intérieur
- Réduisez les pousses de l'échafaudage d'environ un tiers
- ceci est basé sur une nouvelle croissance
- Les pousses latérales de l'échafaudage doivent être raccourcies à la même hauteur
- Raccourcissez également le tournage principal
Conseil:
Si une pousse d'échafaudage est nettement plus faible que les autres, il est conseillé de raccourcir toutes les pousses de moitié.
Coupe de conservation
Environ cinq à sept ans après la plantation, la couronne du pommier est établie. Il est désormais important de maintenir la fertilité et la vitalité de l’arbre. Cela fonctionne mieux si le pommier est régulièrement (au mieux annuellement) taillé à des fins d’entretien. Cette mesure d'entretien présente également d'autres avantages: l'éclaircissage assure un meilleur apport de lumière, ce qui permet aux feuilles de sécher plus rapidement après la pluie et aux fruits de mieux mûrir. Cette coupe favorise également une capacité portante plus stable des branches, ce qui est particulièrement avantageux pour les fruits nombreux et lourds. Enfin, le travail de récolte est facilité car une taille régulière rend la cime des arbres beaucoup plus facile d'accès. La coupe d'entretien comprend les étapes de travail suivantes:
- coupez les pousses qui poussent fortement vers le haut
- Sinon, cela condensera trop la cime de l'arbre
- Enlever le vieux bois fruitier (qui pend généralement fortement)
- parce qu'ils portent difficilement des fruits de bonne qualité
- enlever le bois mort
- Coupez les pousses d'eau sur la branche
- ceux-ci ne portent aucun fruit et privent l'arbre de sa force
- Les branches d'échafaudage ne sont pas raccourcies, mais les pointes sont « amincies »
- supprimez les pousses qui poussent trop densément aux extrémités des pousses
Conseil:
Si les branches et les pousses sont seulement raccourcies, elles sont coupées juste au-dessus du point de ramification. En conséquence, la couronne s'élargit et est donc plus perméable à l'air et à la lumière.
Coupe de rajeunissement
Les arbres très vieux ou sénescents peuvent être remis en forme grâce à une coupe de rajeunissement. Il ne s’agit cependant pas d’une réduction à effectuer régulièrement, mais plutôt d’une mesure de sauvetage. Cela nécessite des connaissances spécialisées particulières, c'est pourquoi la coupe de rajeunissement est mieux réalisée par des experts. Cette coupe est assez radicale et il peut arriver que les très vieux arbres, notamment, perdent environ un tiers de leur couronne. De plus, cela met l'arbre à rude épreuve, c'est pourquoi, dans certains cas, il est même conseillé de diviser la coupe de rajeunissement sur deux ans. L'objectif de la coupe de rajeunissement est de stimuler la formation de nouvelles pousses et comprend, entre autres, les étapes de travail suivantes:
- Créer un nouvel échafaudage
- quand l'ancien n'est plus visible ou à peine visible
- supprimer tous les tournages concurrents
- laisser environ quatre pousses
- enlevez complètement les pousses qui poussent fortement vers le haut
- Conseils pour mincir les pousses d'échafaudage
- enlever les pousses de fruits fortes
- rediriger les pousses de fruits trop longues
- coupez les pousses qui poussent vers l'intérieur
- coupez les pousses qui poussent trop fortement
Conseil:
Après la taille de rajeunissement, l'arbre tente de rétablir l'équilibre entre la couronne et les racines. C'est pourquoi il forme de nombreuses jeunes pousses aux interfaces, dont au moins la moitié devrait être retirée chaque année.
L'équipement
En fonction du travail effectué, différents outils de coupe sont nécessaires. Fondamentalement, une échelle solide et des outils de coupe tranchants et propres sont nécessaires pour l’élagage des arbres. Les scies à arbres se sont révélées utiles pour les branches plus épaisses, dont certaines sont équipées d'un câble de traction ou d'une tige télescopique. Les sécateurs à enclume ou les sécateurs à dérivation conviennent aux branches plus fines. On dit souvent qu’un agent de cicatrisation doit être utilisé notamment pour les coupures sur des branches épaisses. Cependant, les avis divergent ici, d'autant plus qu'il a maintenant été découvert qu'un agent de fermeture de plaie peut même avoir un impact négatif sur la cicatrisation des plaies. Si un agent de fermeture de plaie est toujours utilisé, la procédure suivante doit être suivie:
- Ne l'appliquez jamais sur toute la coupe
- mais seulement le bord de la blessure
- avant cela, lissez le bord de la plaie avec un outil tranchant
Conclusion
La taille régulière des pommiers est une mesure de soin essentielle qui favorise à la fois la croissance et la vitalité de l'arbre. En règle générale, les arbres sont coupés en hiver, même si dans certains cas, comme après la plantation, une coupe en automne ou en été est également envisageable.
