Le caféier tropical fournit l'ingrédient de l'une des boissons les plus populaires au monde. Les jardiniers amateurs ont même le privilège de récolter eux-mêmes les graines de Coffea arabica et de profiter jusque-là de son port décoratif et de ses gracieuses fleurs blanches. Bien sûr, il y a peu de possibilités d’oublis en matière de jardinage étant donné les exigences liées à l’emplacement, à l’équilibre hydrique et nutritif ou à l’hivernage. Les instructions suivantes pour la culture et l'entretien du caféier montrent que la culture réussie de l'arbre ornemental ne doit pas nécessairement rester un souhait pieux.
propagation par semis
La liste des défis commence par le semis des graines de café, car cela demande à la fois du tact et beaucoup de patience. On ne peut s'attendre aux premières fleurs qu'au plus tôt au bout de 5 ans, qui culminent avec les fruits à noyau rouges. Vous pouvez ignorer les grains torréfiés de votre réserve de café domestique car ils ne conviennent pas aux graines. Ce qui est demandé, ce sont les graines de café vert, que vous pouvez commander auprès de fournisseurs spécialisés. Suivez ces étapes:
- Ouvrez les fruits à noyau frais pour retirer les graines
- Retirez la membrane argentée (ligule) à l'aide d'une pince à épiler
- Tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures
- Remplissez les pots de culture avec du sable de tourbe ou de la terre pour graines
- Insérez une graine à la fois à 1-2 centimètres de profondeur
- Humidifier avec de l'eau peu calcaire
Les graines de café mettent entre 4 et 8 semaines pour germer si une température constante de 23 à 25 degrés Celsius peut être maintenue. Cela fonctionne mieux dans une serre intérieure chauffée dans un endroit partiellement ombragé. Vous pouvez également mettre un couvercle en plastique sur chaque pot et placer les contenants de graines sur le rebord chaud de la fenêtre. Une fois que vos pupilles ont atteint une hauteur de 4 à 5 centimètres, le couvercle est retiré.
Cultiver avec des boutures
Bien que les graines germent facilement, l'enracinement des boutures est hésitant. N'utilisez que des ramifications d'une pousse sommitale ou médiane, car elles prospèrent dans une position bien verticale. Les boutures prélevées sur les branches latérales conservent en revanche leur orientation latérale tout au long de leur vie, de sorte que votre caféier ne développe pas une silhouette harmonieuse.
- Coupez des boutures semi-ligneuses d'une longueur de 20 à 25 centimètres
- Les interfaces sont immergées dans une hormone naturelle d'enracinement, comme l'extrait d'algue
- Supprimez toutes les feuilles sauf la paire supérieure de feuilles
- Plantez les trois quarts dans un terreau pauvre en nutriments et dans de l'eau
- Utilisez une seule ramification par pot
L'enracinement est désormais attendu dans un endroit partiellement ombragé à une température moyenne de 25 degrés Celsius. Une hotte transparente crée un microclimat propice, humide et chaud, dans lequel aucun contact avec les boutures n'est autorisé. Le support ne doit à aucun moment sécher. Pour éviter la pourriture, un arrosage par le bas est recommandé. Pour ce faire, placez le pot dans 5 à 10 centimètres d'eau afin que le substrat s'humidifie jusqu'à la surface. Une fois qu'un jeune plant de caféier est complètement enraciné dans le pot, il est rempoté dans un substrat pour Coffea arabica adulte et soigné en conséquence.
Soins
Le caféier est originaire des régions orientales de l'Afrique et est désormais principalement cultivé dans les pays au climat tropical, comme le Brésil. À partir des aires de répartition naturelles, on peut conclure que Coffea arabica en Europe centrale ne convient qu'à la culture en intérieur, en combinaison avec les exigences les plus élevées en matière de climat intérieur. Toutes les conditions-cadres importantes pour un entretien réussi des plants de café cultivés par vous-même ou achetés prêts à l'emploi sont présentées ci-dessous:
Emplacement
En regardant les vastes plantations d'Amérique du Sud, où il n'y a d'ombre nulle part, il est raisonnable de supposer que Coffea arabica n'a aucun problème avec le plein soleil. En fait, les variétés premium sont plantées sous des arbres d’ombrage, car les espèces sauvages prospèrent également comme plantes de sous-bois. Cette mesure est également considérée comme la mesure de contrôle la plus efficace contre la rouille du caféier, une infection fongique répandue sous les tropiques. L'emplacement optimal devrait donc être comme ceci:
- Emplacement partiellement ombragé sur la fenêtre est ou ouest du bâtiment
- Dans le jardin d'hiver ou dans la serre, sous la protection d'arbres plus grands
- En été à des températures supérieures à 20 degrés Celsius dans un endroit abrité à l'extérieur
- Pendant l'hiver, un endroit lumineux ne doit pas être inférieur à 15 degrés Celsius
Une pulvérisation régulière d'eau sans calcaire à température ambiante contribue de manière significative à la croissance vitale d'un caféier. Cette mesure de soin doit être effectuée toute l'année, quelle que soit la saison.
Conseil:
Si la lumière tombe de manière inégale sur un caféier, celui-ci est tourné d'un quart tous les 5 jours. Ce soin est récompensé par une croissance uniforme et évite les frisottis disgracieux. Les platines automatiques font ce travail très facilement.
Substrat
Le caféier préfère un terreau acide, semblable au rhododendron ou à la bruyère. De plus, le substrat doit être bien ventilé, pour lequel divers additifs conviennent. Ces composants font d'excellents mélanges:
- 2 parts de terre d'éricacées, 1 part de sable, 1 part d'argile expansée ou de granulés de lave
- 2 parts de terre de cactus, 1 part de houblon de noix de coco, 1 part de perlite
- 3 parts de terre standard (substrat de tourbe), 2 parts de granules de lave, 1 part d'argile expansée
L'ajout d'une poignée de copeaux de corne garantit un apport suffisant en nutriments dans le substrat.
Conseil:
Vous pouvez éviter l'imprévisibilité de son entretien dans le sol si le caféier prospère en culture hydroponique dès le début.
Verser
Tous les efforts pour créer un terreau acide ne serviront à rien si le caféier est confronté à l'eau du robinet calcaire. Il est donc important de couvrir les besoins en eau de Coffea arabica de la manière suivante:
- Gardez la motte constamment humide de mars à novembre
- Utilisez uniquement l'eau de pluie collectée ou l'eau du robinet décalcifiée comme eau d'irrigation
- L'eau des étangs et des aquariums convient également à l'arrosage
- De décembre à février, arrosez la plante moins fréquemment sans laisser sécher le substrat
Pour garantir que toute la motte de racines est humidifiée, arrosez jusqu'à ce que l'eau s'écoule de l'ouverture du sol. Sinon, la moitié supérieure de la boule sera mouillée tandis que les racines de la partie inférieure se dessècheront. Avant la prochaine séance d'arrosage, attendez que l'échantillon du pouce montre une surface de substrat séchée.
Entretenez le caféier dans une soucoupe, remplissez-la de cailloux et laissez-y l'excès d'eau. Cette mesure contribue à la création d'un microclimat chaud et humide grâce à l'évaporation de l'humidité.
Fertiliser
Les engrais organiques sont recommandés pour un apport adéquat en nutriments, car cela n'entraîne pas de salinisation du substrat. De mars à début septembre, appliquez un engrais liquide organique toutes les 2 semaines ou utilisez des bâtons de guano au dosage selon les indications du fabricant. Idéalement, vous avez accès à du thé de vers biologique ou à du compost liquide.
Bien que Coffea arabica n'entre pas réellement en hibernation, le besoin en nutriments diminue en raison des températures plus basses et des conditions d'éclairage plus faibles. Il est donc conseillé d'arrêter les engrais d'octobre à février.
Coupe
Un plant de caféier a le pouvoir de croissance d'un arbre jusqu'à une hauteur de 5 mètres et plus. Étant donné que de telles tailles n’ont pas beaucoup de sens en culture sous verre, des coupes régulières servent à contrôler spécifiquement la croissance. Une date bien adaptée est les jours et les semaines du printemps précédant l’apparition des nouvelles pousses. Utilisez des ciseaux bien aiguisés et désinfectés pour couper les branches trop longues juste au-dessus d'un nœud de feuille.
- Un caféier est intrinsèquement très facile à tailler. En tant que plante utile, le caféier est toujours coupé de manière à recevoir suffisamment de lumière en tous lieux.
- Si vous souhaitez tailler votre caféier, faites-le au printemps. Si les pointes des pousses sont raccourcies, la croissance future sera plus touffue.
- Une taille forte est recommandée si le caféier a des branches nues à cause de la chute des feuilles. Le raccourcissement peut alors être assez important; il en va de même pour une coupe en hauteur.
Si vous accordez soin et attention à votre caféier, vous créez la base de son développement. Cela signifie qu'après quelques années, vous devrez couper le caféier, sinon il heurtera le plafond.
Rempotage
Tous les 2 à 3 ans, le programme de soins comprend le passage à un contenant plus grand. Là encore, le printemps entre en ligne de compte comme une date, peu après les vacances d'hiver. Comment rempoter correctement:
- Créez un système de drainage composé d'éclats de poterie ou de gravier sur l'évacuation de l'eau dans le nouveau pot
- Remplissez le substrat recommandé jusqu'à la moitié de la hauteur du seau et appuyez dessus
- Dépotez le caféier et placez-le au milieu de la terre fraîche
- Une motte largement sèche est plus facile à retirer du pot
- Remplissez la cavité avec le reste du terreau afin qu'un bord d'arrosage reste libre
Après l'arrosage, le caféier peut récupérer dans un endroit partiellement ombragé pendant 1 à 2 semaines. Si un substrat pré-fertilisé est utilisé, le premier engrais est appliqué au plus tôt après 6 semaines.
Conclusion
Le caféier tropical fournit non seulement les grains de café recherchés, mais impressionne également par son port décoratif à feuilles persistantes et ses fleurs distinctives. Une raison suffisante pour cultiver l’exotisme dans le salon, le jardin d’hiver ou la serre. Avec un peu d'expérience en jardinage et ces instructions pour cultiver et entretenir le caféier, le rêve de votre propre récolte de grains aromatiques du légendaire Coffea arabica est à portée de main.
