Il n'est pas toujours nécessaire que ce soit un pommier. D'autres arbres portent également de délicieux fruits. Que diriez-vous d'un kaki ? Cette plante exotique aux fleurs jaunes délicates et aux fruits orange vient de la lointaine Asie et s’y fait de plus en plus sentir. Généralement en pot, mais de temps en temps, il envahit également le jardin. C'est ainsi que vous devenez un bon hôte pour lui.
Origine et apparence
La famille des ébènes est la famille des kakis (botaniquement Diospyros kaki). Cet arbre, originaire d’Asie et pouvant atteindre 10 mètres de haut, ressemble étonnamment à notre pommier indigène. Son fruit orange, en revanche, ressemble étrangement à la tomate. Il nous est également connu sous le nom de Sharon Fruit. Bien sûr, il impressionne par son propre goût, qui n'est pas du tout « tomate ».
Ce fruit délicieux a contribué au fait que cet arbre n'est désormais plus cultivé qu'en Asie. On le plante partout sur terre où les conditions climatiques sont réunies. Même ici, où le climat est plutôt hostile, la tentation est d’arracher les graines des fruits et de les enfoncer dans le sol. Il est également disponible à l'achat sous forme de plante finie.
Variétés
Le kaki est également disponible à l'achat sous les noms de kaki, kaki et fruit de Sharon. Il en existe différentes variétés. Les variétés particulièrement robustes sont idéales pour la culture dans les climats continentaux. Les variétés suivantes ont également un bon goût:
- 'American Kaki Meader' est particulièrement rustique
- La ‘Cioccolation’ donne des fruits petits et sucrés
- ‘Tipo’ apporte une récolte abondante
- « Vainiglie » dégage un fin parfum de vanille
- « Sajo » est la variante pour les gourmets
Propagation des graines
Si vous trouvez des graines dans un fruit de Sharon mûr, ce qui est rare, et que vous souhaitez en faire pousser un kaki, il est préférable de commencer immédiatement. Plus la graine est fraîche, mieux c'est. Vous pouvez bien sûr aussi acheter des graines, mais là aussi, les graines ne doivent pas attendre longtemps pour germer. Comment se préparer à la germination:
- Grattez la couche visqueuse avec un torchon.
- Nettoyez le noyau frais sous l'eau.
- Séchez les graines pendant quelques jours.
- Placez les graines séchées dans un sac en aluminium.
- Ajoutez une poignée de sable humide.
- Mettez le sac scellé au réfrigérateur pendant trois mois.
Après trois mois, l'inhibition de la germination est levée et les graines peuvent être semées.
- Remplissez un pot de fleur avec du terreau.
- Placez les graines dessus et recouvrez-les d'1 cm de terre.
- Mouillez bien le substrat.
- Ensuite, couvrez le pot d'une pellicule plastique.
- Placez le pot dans un endroit lumineux et chaud à au moins 20 degrés.
- Après environ 4 à 6 semaines, les graines germent et les premières feuilles poussent.
- Repotez les petites plantes en pots individuels.
- Repotez une fois que l'ancien pot est devenu trop petit.
Acheter un arbre
Au lieu d'espérer la propagation des graines, vous pouvez également acheter un petit kaki. N'achetez un kaki autogame que si le rendement futur des cultures est un critère important pour vous. L'arbre doit paraître sain et avoir une belle croissance. Gardez également à l’esprit que vous devrez l’habituer à hiverner comme plante en pot pendant plusieurs années avant de pouvoir la planter à l’extérieur.
Emplacement
Les fruits sucrés ont besoin de beaucoup de soleil pour développer leur arôme optimal. L'endroit le plus chaud du jardin doit être réservé à cet arbre. Un mur à proximité peut y restituer la chaleur solaire stockée la nuit. Pensez également à l’avenir et prévoyez beaucoup d’espace lors de la plantation de l’arbre. Cela ne prend pas longtemps et le petit arbre est devenu un arbre majestueux.
Une distance d'environ quatre mètres par rapport aux autres arbres ou à la maison doit être maintenue. Ne cachez pas le kaki dans un coin isolé du jardin. Offrez-lui une scène sur laquelle il pourra montrer son feuillage coloré en automne. Les kakis en pot ont également besoin d'un endroit lumineux, chaud et protégé du vent.
Terreau de plantation
Utilisez un sol bien drainé pour la plantation en pot et mélangez-y du sable et de l'humus. Au jardin, un sol légèrement limoneux est préférable car il permet de bien stocker l'eau.
Rempotage
Les kakis qui poussent en pot doivent être rempotés régulièrement au printemps.
- Le seau doit avoir plusieurs trous de drainage
- le nouveau seau devrait être nettement plus grand que l'ancien (environ deux fois)
- Le seau doit être suffisamment stable selon la taille de la plante
- au fond il y a une couche de drainage de plusieurs centimètres de haut
- Un mélange de terre de jardin et de sable convient comme substrat
- un arrosage est nécessaire après le rempotage
Planter des kakis
Un kaki âgé de plusieurs années peut être planté directement dans le jardin, même s'il n'est que partiellement rustique.
- Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte.
- Mélanger les déblais avec de l'humus et du sable.
- Placez le kaki dans le trou, aussi profondément qu'il l'était auparavant dans le récipient.
- Remplissez le trou de plantation en appuyant fermement sur le sol.
- Arrosez bien le kaki.
Conseil:
Donnez au jeune arbre une tenue ferme grâce à une tige de support adaptée. Tenu ainsi, il grandit simplement vers le haut.
Verser
Le kaki a besoin de beaucoup d'eau. Cependant, si le kaki a déjà bien poussé dans le jardin, il n’a plus besoin d’être arrosé. A condition que l'été soit moyen et que les précipitations tombent régulièrement. Vous ne serez pas épargné par le tuyau d'arrosage ou l'arrosoir si:
- le kaki fraîchement planté ou
- le kaki pousse en pot ou
- l'été reste longtemps sec.
La terre en pot ne doit jamais sécher complètement en été. En hiver, lorsque les feuilles sont tombées des branches, ni le kaki du jardin ni le kaki en pot n'ont besoin de beaucoup d'eau. L'arrosage est fortement réduit pour les plantes en pot et complètement arrêté dans le jardin.
Fertiliser
Un kaki qui pousse dans un bon sol dans le jardin n'a pas besoin d'engrais. Cependant, les kakis en pots le font. Un engrais complet et un engrais spécial pour arbres fruitiers sont possibles. Il doit être pauvre en azote et utilisé avec parcimonie. Une fois par mois suffit, en été, cela peut être augmenté jusqu'à deux fois par semaine. Lors du rempotage, un engrais organique supplémentaire peut être ajouté au sol végétal. Trop d'engrais peut entraîner une croissance excessive, qui est moins adaptée à la conservation dans des conteneurs en raison des contraintes d'espace.
Coupe éducative
Comme les arbres fruitiers locaux, le kaki doit être taillé pour que la couronne se développe bien. Les bases d’une bonne structure de couronne sont posées dès le jeune âge. Et une bonne couronne est synonyme de bonne récolte.
- Choisissez une période au printemps ou en automne.
- Utilisez uniquement des outils tranchants et propres pour couper.
- Laissez intacte la pousse la plus forte et la plus longue.
- Réduire un peu les pousses secondaires sélectionnées.
Conseil:
Les couronnes trop denses peuvent facilement être éclaircies en automne.
Les pousses secondaires qui doivent être raccourcies ou supprimées dépendent entièrement du mode de croissance souhaité. Les variantes suivantes sont disponibles:
- Coffre haut
- Demi-tronc
- Arbuste
- Arbre en espalier
taille
Au début de l'hiver, avant qu'un kaki planté dans un conteneur ne déménage vers ses quartiers d'hiver, il peut être coupé. Si la taille n’a pas été effectuée avant les quartiers d’hiver, le kaki peut alternativement être coupé au printemps. Utilisez un sécateur bien aiguisé et propre pour couper les pousses trop longues aux 2/3 environ.
Récolte
Le kaki fleurit au printemps et les fruits Sharon sont prêts à être récoltés à partir de septembre environ. Le kaki a alors perdu ses feuilles depuis longtemps. Cela semble un peu inhabituel, mais c'est tout à fait normal pour cet arbre exotique.
- Période de récolte: septembre à novembre
- Les kakis mûrs ont une forte couleur orange
- récolter avant les premières gelées
- Laisser mûrir les kakis (pièce avec 0-2 degrés et une humidité élevée)
- À utiliser rapidement car ne dure pas longtemps
Maladies
Donnez à votre kaki les bons soins et il sera en pleine santé. Cette plante exotique est extrêmement résistante aux maladies. Si la plante s'affaiblit d'une manière ou d'une autre et ne se développe pas comme souhaité, l'emplacement et les soins doivent être examinés. Variez un peu les choses et voyez comment la plante l'obtient.
Ravageurs
Les parasites laissent une large place aux kakis, pour le plus grand plaisir du jardinier. De temps en temps, quelques animaux se perdent, mais ils ne représentent généralement pas une grande menace. Chaque fois que le kaki est à l’extérieur, il se trouve à proximité de la maison des pucerons. L’arbre peut bien gérer cela. N'agissez que s'il est clair qu'ils causent des dommages importants au kaki.
Les plantes kaki qui poussent dans des conteneurs sont occasionnellement visitées par les cochenilles et les tétranyques. Les ravageurs habituels qui apparaissent toujours lorsque les soins ne sont pas tout à fait adéquats ou que les conditions ou les températures du site ne sont pas optimales. Ne placez pas vos plantes en pot trop près les unes des autres pour empêcher les parasites de se promener. Gardez régulièrement un œil sur ces invités indésirables et prenez au plus vite des mesures adaptées, naturelles et respectueuses de l’environnement. C'est également plus doux pour votre kaki que le grand « club empoisonné ».
Plantes en pot hivernantes
En hiver, le kaki perd ses feuilles et entame sa période de repos annuel. Il était peut-être heureux dehors en été, mais qu’en est-il de sa résistance à l’hiver maintenant ? Lorsqu’il s’agit de résistance à l’hiver en général, il n’y a jamais de réponse simple par oui ou par non. Compte tenu du grand nombre de variétés végétales différentes, il existe de nombreuses étapes intermédiaires intéressantes. En revanche, la résistance à l'hiver n'est pas absolue; elle peut dépendre de l'âge et de la santé de la plante. Des mesures de protection appropriées peuvent également favoriser la résistance à l'hiver.
Le kaki asiatique est une plante partiellement rustique. Leur survie est en jeu à l’approche d’un hiver rigoureux. Ce n'est qu'après environ quatre ans que les plants de kaki devraient être suffisamment forts pour passer l'hiver à l'extérieur, même s'ils poussent en pot.
- Emplacement directement contre un mur car il dégage un peu de chaleur
- endroit protégé
- La mousse de polystyrène sous le pot isole du gel au sol
- Enveloppez le coffre avec des nattes en noix de coco ou en jute
Remarque:
Le film de coussin isole bien du froid, mais empêche également de manière fiable la circulation de l'air. Ne touchez pas à ça.
Hivernage des jeunes plants
Les jeunes plants ne sont pas encore assez solides pour résister au froid. Toute plante qui n’a pas encore atteint sa quatrième année de vie est considérée comme jeune. Bien sûr, ce qui compte, c'est la façon dont elle s'est réellement développée au cours de ces premières années. Si vous ne savez pas s'il résistera au froid, il est préférable d'attendre encore un an. Lors de l'hivernage de jeunes plants, les règles suivantes s'appliquent:
- le pot doit être remis en place dès qu'il y a un risque de gel nocturne
- les quartiers d'hiver sombres tels que les sous-sols ou les garages sont optimaux
- La température ambiante doit être d'environ 5 degrés
- Un hébergement lumineux est possible, mais il doit faire froid
- au printemps, quand il fait plus doux, le pot peut être ressorti
- S'il y a une vague de froid inattendue, l'usine doit rentrer temporairement
Protection hivernale dans le jardin
Dans les régions aux hivers plus doux, le kaki peut pousser directement dans le jardin. Plus l’arbre est âgé, plus il a survécu aux hivers froids en extérieur en tant que plante en pot, mieux il est équipé pour résister au froid. Prenez néanmoins des mesures de protection supplémentaires en hiver:
- Couvrir le sol avec du paillis d'écorce en automne.
- Mettez une deuxième couche de broussailles de résineux par-dessus.
- Protégez les branches et le tronc avec des matériaux naturels comme la noix de coco ou le jute.
Même l'arbre le plus solide et la meilleure protection hivernale ne garantissent pas qu'un kaki survivra en toute sécurité. Le temps hivernal en Europe du Nord est trop imprévisible et parfois froid sibérien.
