La ciboulette n'est pas qu'une plante de jardin, le poireau peut aussi être facilement cultivé en pot à la maison. La condition préalable à cela est suffisamment d’air et de lumière. Quiconque ne connaît que les petits pots du supermarché pense que la ciboulette ne peut pas être cultivée de cette façon car elle jaunit rapidement. Mais ce que beaucoup de gens ignorent, c’est que ces pots ont été conçus pour une consommation fraîche et immédiate. Mais Allium schoenoprasum n'est pas une plante annuelle et, avec des soins appropriés, peut vivre longtemps et être récolté régulièrement.
Emplacement
L'emplacement idéal pour la ciboulette dans la maison est clair et aéré. Par conséquent, un rebord de fenêtre lumineux, où la fenêtre peut être ouverte en été, convient le mieux ici. En règle générale, l'herbe doit être dans la cuisine car elle est également utilisée ici. S'il n'y a pas de rebord de fenêtre ici, l'espace peut également être conçu différemment:
- sur une table sous la fenêtre dans un coin lumineux
- Un petit jardin d'herbes aromatiques peut être créé ici
- sur le comptoir près de la fenêtre
- Placez le pot suspendu au plafond devant la fenêtre
- Pour les appartements mansardés, fixez le pot à l'extérieur sur le toit
- cherchez un endroit facilement accessible depuis la fenêtre
- si le siège de la fenêtre de la cuisine est trop sombre, cherchez une alternative
- Appui de fenêtre dans la cage d'escalier
- Appui de fenêtre dans la salle à manger
- si disponible, sur le balcon ou la terrasse en été
Conseil:
Allium schoenoprasum ne doit jamais être planté dans un pot ou un bol avec d’autres herbes. Le poireau doit toujours avoir son propre pot, qui peut alors trouver une place décorative avec d'autres herbes en pot.
Substrat et sol
Le terreau, la terre en pot ou la terre à fines herbes pour le pot dans lequel il est cultivé conviennent au substrat. Cela offre déjà la perméabilité souhaitée par la plante de poireau. La Terre idéale ressemble à ceci:
- riche en nutriments
- légèrement humide
- Mélanger alternativement la terre du jardin avec de la poudre d'argile ou du sable
Semis
Un terreau est nécessaire pour le semis, car le terreau disponible dans le commerce contient trop peu de nutriments pour les graines du poireau. La ciboulette germe à la fois à froid et dans l'obscurité. Les graines sont semées directement dans le récipient sélectionné pour la culture. Le poireau ne tolérant aucun engorgement, le pot doit être réalisé avec drainage avant de remplir la terre et de semer. Pour ce faire, des petits cailloux sont répartis sur les trous de drainage et une toison végétale est posée dessus. Cela empêche la terre de pénétrer entre les pierres avec l'eau d'irrigation et de bloquer le drain. Une fois le pot préparé, procédez au semis comme suit:
- La ciboulette peut être semée à l'intérieur à tout moment de l'année
- mettre les graines commerciales en terre
- Bien répartir dans le pot, ne pas les mettre trop près les uns des autres
- couvrir de terre
- arroser bien et garder humide
- un film transparent est utilement tiré sur le pot
- bien aérer tous les jours
- ne placez pas le pot en plein soleil
- Comme ce sont des germes froids, ne les gardez pas trop au chaud
- plus il fait chaud, plus la germination est longue
Une température de germination comprise entre 5° et 10° Celsius est idéale. Si un garage lumineux ou une pièce en sous-sol lumineuse et fraîche est disponible, c'est l'endroit idéal jusqu'à l'apparition des premiers semis.
Conseil:
Si trop de graines sont mises dans un pot, les futures plantes pourraient étouffer. Par conséquent, seules quelques graines suffisent par pot et elles ne doivent pas être trop rapprochées. Parce que Allium schoenoprasum a besoin de beaucoup d'air et d'espace, y compris entre les tiges des plantes individuelles.
Plantes
Les petits pots de ciboulette disponibles en supermarché sont généralement destinés à une utilisation immédiate et ne tiennent donc pas longtemps sur le rebord de la fenêtre. Cependant, des mesures immédiates peuvent être prises pour garantir que cette ciboulette pousse et prospère également. Le pot dans lequel les plants de ciboulette sont vendus au supermarché est généralement trop petit et le sol est souvent sec et dépourvu de nutriments. Si une telle plante doit être cultivée dans l'appartement pendant une période plus longue, vous devez procéder comme suit:
- choisissez un contenant plus grand
- Créer un drainage
- Remplissez la moitié du terreau avec suffisamment de nutriments
- arrosez bien le pot de ciboulette
- sortez le tout du pot
- enlevez soigneusement l'ancienne terre du mieux que vous pouvez
- insérer dans un nouveau conteneur
- remplissez le reste de la terre et tassez-la bien
- puits d'eau
- au bout d'une demi-heure, versez l'excès d'eau de l'assiette
Conseil:
De cette façon, la ciboulette du supermarché peut également atteindre un âge avancé. Cependant, s'il est laissé dans le pot fourni, il deviendra jaune après un certain temps et ne produira pas de tiges de poireau nouvelles ou rabougries.
Verser
L'avantage de l'Allium schoenoprasum est qu'il tolère très bien le calcaire. Il peut donc facilement être arrosé avec de l'eau du robinet, qui contient toujours une part de chaux, selon les communautés. Le poireau aime l'humidité, il faut donc l'arroser régulièrement et veiller à ce que le sol ne se dessèche pas. Si cela se produit, cela endommage non seulement les tiges du poireau, qui jaunissent et sèchent alors, mais aussi les racines. La ciboulette qui a été exposée pendant une longue période à un sol sec ne récupère généralement pas. Pendant le processus de casting, il convient de prêter attention aux points suivants:
- Quand la couche arable sèche, arrosez
- toujours du bas vers les racines
- ne pas verser sur le poireau
- Éviter l'engorgement
- éviter le dessèchement
- ne pas arroser en plein soleil
Fertiliser
La ciboulette doit être fertilisée régulièrement toutes les deux à trois semaines. A cet effet, de l'engrais liquide peut être ajouté à l'eau d'irrigation selon les instructions figurant sur l'emballage. Idéalement, un engrais organique devrait toujours être utilisé pour les herbes aromatiques et les plants de poireaux, car il s’agit d’une plante consommée. Les engrais à base de produits chimiques peuvent modifier le goût et ne sont pas idéaux pour le corps humain s'ils sont consommés fréquemment par la plante fertilisée.
Coupe
Allium schoenoprasum n'est généralement pas coupé, mais est coupé pendant la récolte. Le plant de poireau peut être récolté à tout moment de l’année. Cela signifie qu’une coupe de rajeunissement n’est pas nécessaire, comme c’est souvent le cas avec d’autres herbes. S'il s'agit d'un jeune plant de ciboulette, il ne faut guère le couper pour qu'il puisse mieux pousser. Cependant, une petite récolte est généralement possible six semaines après le semis. La plante, en revanche, est éclaircie lors de la récolte, même si seules des tiges individuelles sont nécessaires en cuisine, elles peuvent être coupées fraîchement chaque jour. La procédure est la suivante:
- Coupez les tiges à environ deux à trois centimètres du sol
- Toujours couper les tiges extérieures
- les nouvelles pousses se forment à l'intérieur
- taillez à temps avant la floraison
- Les tiges qui fleurissent n'ont pas bon goût
- ne laissez les fleurs que si les graines doivent être récoltées
- Les fleurs sont aussi décoratives et même comestibles
- utilisez des ciseaux propres et bien aiguisés pour couper
Conseil:
Si les tiges individuelles qui repoussent forment des taches brunes aux extrémités, cela n'a aucune signification. Il s’agit de la blessure causée à la tige lorsqu’elle a été coupée avant qu’elle ne reprenne sa taille. Ces taches brunes peuvent facilement être éliminées avant consommation.
Propagation
La ciboulette peut se multiplier par division. Cependant, cela n'est pas seulement utile pour préserver des plantes supplémentaires, mais constitue également une partie importante des soins. En règle générale, le poireau doit être divisé tous les trois ans, car s'il n'est pas réduit régulièrement, les tiges ont trop peu d'espace et d'air et deviennent alors moins nombreuses et plus fines. Lors de la division, vous devez procéder comme suit:
- pas pendant le repos hivernal
- sinon, la division des plantes en pot peut se faire à tout moment
- sortez tous les poireaux de la marmite
- divisez la motte avec un couteau bien aiguisé et propre
- plantez toutes les parties individuellement dans d'autres pots
Conseil:
Comme la ciboulette doit être récoltée régulièrement, sinon les tiges jaunissent et meurent, de nombreux plants de ciboulette peuvent parfois avoir un excédent lors de la récolte. Cependant, les tiges peuvent être coupées en petits morceaux et congelées en portions
Hivernage
Pour que la plante vive longtemps et devienne très vieille, Allium schoenoprasum doit également être cultivée en intérieur et préparée pour l'hiver. Le poireau est rustique et ne doit pas être conservé à l’intérieur pendant l’hiver lorsque les températures restent constantes. Il est donc préférable de lui accorder quelques semaines de repos hivernal dans un endroit plus frais afin qu'il puisse repousser rapidement l'année prochaine. La période de repos hivernal de la ciboulette devrait donc ressembler à ceci:
- Coupez complètement la ciboulette
- Utilisez les pailles dans la cuisine ou congelez-les coupées en petits morceaux
- puis placez le pot dans une pièce lumineuse et fraîche pendant environ deux mois
- Le pot peut également hiverner à l'extérieur, il doit alors être recouvert de paillis
- sinon un jardin d'hiver non chauffé est idéal
- Un rebord de fenêtre dans une cage d'escalier peut également servir de lieu de repos hivernal
- ne le laisse pas sécher
- mais ne pas trop arroser
- arrêter de fertiliser pendant le repos hivernal
- retour à l'emplacement d'origine après la période de repos
Conseil:
Avec des soins appropriés, la ciboulette, qui mesure environ 50 cm de haut, peut vivre jusqu'à 20 ans ou plus sans avoir à changer d'emplacement. Cela signifie qu'il n'est pas nécessaire de semer la ciboulette chaque année.
Erreurs de soins et maladies
Un gros problème qui peut survenir avec la ciboulette est celui des feuilles sèches et jaunes. Ceux-ci se multiplient très rapidement, mais ne sont absolument pas adaptés à une utilisation en cuisine. Il faut donc agir immédiatement dès les premiers signes de jaunissement. Cela peut être dû aux différentes raisons suivantes:
- La ciboulette est trop sèche ou trop chaude
- par exemple derrière une vitre avec une longue exposition au soleil
- puis changez d'emplacement ou arrosez plus souvent
- La ciboulette est trop humide
- la pourriture des racines se produit
- puis retirez la plante du sol
- coupez toutes les racines endommagées
- eau moins après
Conseil:
Pour les plantes cultivées en intérieur, les maladies fongiques qui affectent les plantes en raison d'étés trop humides ne se produisent généralement pas.
Ravageurs
La ciboulette est en fait plantée dans les plates-bandes pour lutter contre divers ravageurs. Cependant, il peut également être attaqué par les pucerons lui-même, surtout s'il a été cultivé sur le rebord de la fenêtre de l'appartement. Les plants de ciboulette en pot sont moins robustes que ceux plantés en massif. De plus, les ravageurs n'ont souvent pas d'autre alternative et c'est pour cette raison qu'ils s'installent sur la ciboulette. Pour que les tiges restent comestibles, elles doivent être aspergées de bouillon d'ortie. En raison de leur consommation, les insecticides commerciaux ne constituent pas un bon choix.
Conclusion
La ciboulette est une plante très peu exigeante qui n'a besoin que d'engrais et d'eau réguliers. S'il reste lumineux et chaud, il peut être cultivé en appartement toute l'année et récolté régulièrement. De plus, l'Allium schoenoprasum en fleurs est également jolie à regarder, les fleurs sont également comestibles et sont souvent utilisées dans une salade dans les cuisines modernes. Ce n'est qu'en hiver que la plante doit bénéficier d'une courte période de repos, pendant laquelle elle n'est pas fertilisée et arrosée avec parcimonie. Ensuite, la ciboulette repousse encore plus joliment. Une seule plante peut vivre jusqu'à 20 ans ou plus car elle continue de repousser même après une grosse récolte.
