La baie de goji porte le nom botanique Lycium barbarum et est originaire du sud-est de l'Europe et de l'Asie. Les baies de cet arbuste exotique sont connues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, c'est pourquoi il vaut la peine de les cultiver dans le jardin pour améliorer votre alimentation. En raison de sa bonne résistance au gel, la baie de goji peut également être cultivée dans ce pays et peut tolérer aussi bien les périodes hivernales froides que les mois chauds d'été. Il est important de surveiller constamment la croissance, car l’arbuste peut rapidement atteindre une grande taille et causer des dégâts.
Emplacement & substrat végétal
Si la baie de goji est placée au bon endroit, elle fleurira vigoureusement et produira beaucoup de fruits. Il est important d'avoir un endroit suffisamment ensoleillé et chaud pour que la plante puisse se sentir à l'aise toute l'année. La teneur en nutriments joue un rôle majeur dans le substrat de plantation, et la baie de goji a également besoin d'un sol perméable car elle ne peut pas tolérer l'humidité accumulée. Idéalement, le buisson peut être cultivé sur une charpente horizontale, semblable aux mûres; la charpente assure un meilleur contrôle de la croissance sauvage et permet une récolte plus pratique. Les aspects suivants doivent être pris en compte en ce qui concerne l'emplacement et le substrat végétal:
- Préfère les endroits partiellement ensoleillés à partiellement ombragés
- Il est absolument inacceptable d'éviter la chaleur directe de midi, ce n'est pas toléré
- Un soleil bien dosé favorise la croissance
- Assurez-vous que les conditions sont à l'abri du vent
- Peu exigeant pour les conditions du sol, une terre de jardin normale suffit
- Peut supporter des sols sableux très légers
- Tolère également des concentrations élevées de sel dans le sol
- Mais a besoin d'une teneur élevée en nutriments pour que les baies se développent
- Ameublissez le sol compacté et imperméable avant la plantation
- Installer un drainage par mesure de précaution pour augmenter la perméabilité
- Culture en pot pour balcons et terrasses possible
- Prévoir un mètre carré par plante
- Laisser 2 m d'espace entre plusieurs plants de Goji
- Insérez la motte à environ 30 cm de profondeur
Conseil:
Lors du choix de l'emplacement, il convient de garder à l'esprit que la plante pousse rapidement et sur de grandes surfaces, elle a donc besoin de suffisamment d'espace pour se propager et prospérer sans problème.
Soins
Si vous souhaitez cultiver cet arbuste dans votre jardin à proximité d'autres plantes qui poussent sur de grandes surfaces ou sur la propriété voisine, vous devez absolument utiliser une barrière racinaire, car la baie de goji peut se propager sans problème. Si la culture est réalisée dans le but de produire une récolte riche, il existe alors un large choix d'arbustes déjà enracinés et âgés de plusieurs années, disponibles dans le commerce spécialisé. Dans ce cas, la première formation des baies se produit assez rapidement. Si le spécimen est plus âgé et possède une motte de terre plus grosse, il peut être utilisé à tout moment de l’année à condition que le sol ne soit pas complètement gelé. Les critères suivants sont cruciaux pour les soins:
- L'éducation et les soins sont relativement faciles
- Utilisez une barrière anti-racines d'au moins 30 cm de profondeur; un revêtement de bassin solide est idéal
- La meilleure période pour planter est au printemps, idéalement d'avril à mai
- Ne porte généralement pas de fruits avant la troisième année de vie
- Les baies se forment entre août et septembre
- La récolte a lieu à la fin de l'été et au début de l'automne
- Les plantes plus âgées sont relativement robustes et survivent même aux premières gelées nocturnes d'automne
- Les jeunes spécimens bénéficient d'une protection supplémentaire contre le gel
- Peut être cultivé comme un arbuste buissonnant
- Peut atteindre des hauteurs de 2 à 4 mètres
- Atteint deux fois la largeur de la hauteur à mesure qu'il grandit
- Alternativement, un seul tronc principal reste debout
- Dans ce cas, une branche à croissance très épaisse et dressée est sélectionnée
- La tige haute facilite l'accès lors de la récolte
Arrosage et fertilisation
La baie de goji a un besoin en eau normal, mais celui-ci augmente par temps extrêmement chaud et sec. Des applications régulières d’engrais sont importantes pour que la plante puisse produire une récolte riche. Idéalement, un engrais organique est utilisé afin qu'aucune toxine ne pénètre dans les baies, qui servent de nourriture:
- Arrosez au moins une fois par semaine, selon la fréquence des pluies
- Éviter à tout prix l'engorgement, ce n'est pas toléré
- L'engrais optimal est votre propre compost
- Les ajouts de nutriments sont importants pour maintenir des rendements élevés à la récolte
- Incorporer un engrais organique lors de la plantation
- Une teneur élevée en minéraux dans le sol joue un rôle important dans le développement de la douceur des fruits
Conseil:
Pendant la période d'acclimatation, la baie de goji a besoin de beaucoup d'eau pour que la plante puisse bien pousser et sans problème.
taille
En raison de sa croissance tentaculaire, l'arbuste peut rapidement devenir gênant et se déplacer involontairement vers la propriété voisine. La taille doit donc être effectuée précocement et, si nécessaire, approfondie. Les jeunes pousses peuvent croître de plusieurs mètres par an et causer des nuisances aux plantes, bâtiments et propriétés voisines. Si les pousses sont extrêmement longues, la plante consomme trop d’énergie pour les approvisionner adéquatement. Pour que la baie de goji ait une forme attrayante et puisse produire de nombreux fruits, il faut la tailler. Aux points de taille, l'arbuste se ramifie à nouveau puis devient magnifiquement touffu, au lieu de s'entrecroiser sans contrôle.
La taille permet à la plante d'apporter à chacune de ses branches les nutriments dont elle a besoin et, par conséquent, de produire un grand nombre de fruits:
- Arbuste vert d'été, pousses arquées et branches surplombantes
- Les pousses forment des racines dès qu'elles touchent le sol
- Pousse et prolifère rapidement et souvent de manière incontrôlable
- Atteint souvent une hauteur de 1 m la première année
- Les brindilles trop longues réduisent le développement des fleurs et des fruits
- Taillez une à deux fois par an, selon la durée et l'étendue de la croissance
- Les périodes idéales pour la taille sont le printemps et l'automne
- Ne laissez pas plus de 5 à 6 pousses sur la plante
- Raccourcir la longueur des pousses à environ 50-60 cm
- Chaque coupe garantit de meilleures branches
- La taille favorise un aspect touffu et dense
- Enlever les branches mortes en automne
- Le buisson porte beaucoup de fruits au cours de sa troisième année de vie
- Ne pas tailler radicalement après la formation des fruits
Conseil:
Les pousses, encore jeunes et à croissance rapide, ont tendance à s'enfoncer au sol sous leur propre poids puis à reprendre racine. Toutefois, cela ne devrait pas se produire, sinon cela rendrait le contrôle de la croissance plus difficile.
Hivernage
La baie de goji est extrêmement robuste et peut survivre aux périodes de gel longues et très froides des hivers locaux. Cependant, les boutures encore petites doivent avoir atteint une bonne taille en hiver pour pouvoir bien survivre aux gelées. Chaque arbuste se réjouit d'une protection hivernale supplémentaire pour éviter les dommages causés par le vent et les intempéries:
- Dureté au gel jusqu'à environ -25° C
- L'installation convient également aux endroits plus élevés avec des phases hivernales plus froides
- Aménager une protection hivernale sous forme de paillis et de broussailles
- Ne tolère pas les endroits trop exposés, nécessite des endroits protégés du vent
Maladies et ravageurs
La baie de goji est rapidement sensible à l'oïdium si les soins ne sont pas pris correctement et que les conditions de localisation sont incorrectes. Bien que le buisson perde ses feuilles, l'infestation n'a aucun autre effet négatif sur les baies. De plus, de plus en plus de jardiniers ont signalé une infestation par l'acarien asiatique ces dernières années. Les procédures suivantes se sont révélées efficaces contre les maladies et les ravageurs:
- Sujet à la moisissure, peut être contrôlé en réduisant le temps
- Jeter les branches concernées avec les ordures ménagères, jamais au compost
- Utilisez uniquement des pesticides biologiques pour lutter contre le mildiou
- En cas d'infestation d'acariens biliaires, effectuer un traitement au soufre avant la germination
Conclusion
La baie de goji est un arbuste d'aspect exotique, relativement peu exigeant et qui supporte bien les conditions locales. Comme la plante ne porte ses fruits qu'au bout de quelques années, il est recommandé soit de faire preuve de patience, soit d'acheter un spécimen vivace, ce qui garantit une récolte rapide. L'étendue et la qualité des rendements des cultures dépendent fortement de la teneur en éléments nutritifs du sol ainsi que de la chaleur et de la durée de l'ensoleillement sur le site. Une récolte maigre peut être compensée par des applications supplémentaires d'engrais et une bonne protection contre le vent et la chaleur. Comme la baie de goji pousse rapidement et abondamment, une taille régulière est fortement recommandée. La taille favorise également les rendements des récoltes et la teneur en ingrédients, qui présentent de nombreux avantages pour la santé. La baie de goji peut être cultivée soit comme un arbuste buissonnant, soit sur un arbre haute tige, ce qui facilite la récolte.
