Un apport équilibré en nutriments crée la base d'une récolte riche dans le potager. Les jardiniers amateurs amoureux de la nature évitent consciemment d'utiliser des engrais minéraux et chimiques, car ils polluent l'environnement et personne ne veut de tels ingrédients dans son alimentation. La fertilisation biologique des légumes nécessite que les nutriments fassent un détour par la dégradation par les organismes du sol; En échange, la laitue, le chou-fleur, les poireaux et autres sources de vitamines du terroir peuvent être consommés sans souci par toute la famille. Vous pouvez découvrir comment fabriquer votre propre engrais végétal ici.
Fertiliser les légumes en harmonie avec la nature
Après la réaction instinctive aux engrais artificiels au 20e siècle, la désillusion a rapidement suivi lorsque les effets secondaires mortels ont été connus. Aujourd'hui, l'engrais organique règne en maître dans les jardins familiaux dans les variétés les plus diverses. Si les légumes sont fertilisés biologiquement, le processus de croissance se déroule exclusivement selon les règles de la nature. Dans ce cycle écologique, chaque engrais fait un détour prescrit par Mère Nature. Alors que les sels minéraux du laboratoire pénètrent directement dans les racines, l’engrais organique doit d’abord être décomposé par les micro-organismes. Ce processus prend un certain temps mais fournit finalement aux légumes tous les nutriments importants. Le résultat est une riche récolte qui peut être consommée sans souci. De plus, la fertilisation organique améliore le sol grâce à ses propriétés humifères.
Compost – l'engrais premium pour les légumes
Le compost de jardin mature est également appelé « l'or brun de Mère Nature ». Le jardinier amateur soucieux de l'environnement collecte ici les déchets appropriés, qui sont transformés en engrais végétal de première qualité par une armée de micro-organismes. Dans un tas de compost conventionnel, ce processus prend environ six mois. C'est plus rapide dans le composteur rapide. Les matériaux suivants sont principalement fournis:
- déchets organiques, tels que les déchets verts, les restes de légumes, les feuilles, les tontes de pelouse, la sciure et les déchets de cuisine non cuits
- Fumier de toutes sortes, comme le fumier de cheval, le fumier de porc ou de vache, le fumier de lapin, etc.
- matériaux grossiers, tels que brindilles, branches, boutures de bois déchiquetée, racines hachées
- Terre végétale, terreau usagé, excavation sans pierres
Des températures élevées se développent dans le tas de compost, ce qui déclenche la pourriture. Si le tas de compost s'effondre lentement, il est ainsi retourné et aéré. Un compost bien mûri est brun foncé et finement friable après 4 à 6 mois, comme le sol humifère de la forêt.
Conseil:
La farine de pierre, la levure de boulanger dissoute dans l'eau et le fumier d'ortie agissent comme des accélérateurs de compost.
Fuse de cheval et bouse de vache
Compostés sur une durée de 18 mois, le fumier de cheval et le fumier de vache se transforment en véritable buffet nutritif pour les plantes potagères. Pour ce faire, 100 kilogrammes de fumier frais sont stockés dans un endroit isolé du jardin, où ils fourniront après la date limite environ 8 à 10 kilogrammes d'excellent engrais végétal. Celui-ci est soit enfoui à 20 à 30 cm de profondeur sous les plants de légumes, soit ratissé directement dans le sol. Pour des raisons d'hygiène, le fumier frais ne doit jamais être utilisé comme engrais pour les légumes sans avoir été préalablement composté, car des salmonelles ou des bactéries coliformes peuvent s'y cacher. Après 18 mois de pourriture, de tels soucis n'existent plus.
- Des additifs tels que la bentonite, une poudre de roche spéciale, favorisent le compostage
- le tas de fumier est déplacé comme un tas de compost
Plant Jauchen – les engrais liquides riches pour légumes
Ils apportent des nutriments précieux au potager, sont faciles à réaliser et faciles à utiliser. Les engrais végétaux jouissent d’une popularité croissante parmi les engrais végétaux organiques. Les recettes suivantes se sont révélées excellentes:
Fumier d'ortie
Dans une cuve en bois, faites fermenter 1 kilogramme de jeunes feuilles d'ortie issues de plantes non fleuries dans 10 litres d'eau. Placé dans un endroit ensoleillé et éloigné et recouvert de treillis métallique, le processus prend environ 2 semaines. L'utilisation d'eau de bassin ou d'eau de pluie accélère le processus de fermentation. Remuez une fois par jour et ajoutez un peu d'Humofix ou de poussière de roche pour lutter contre l'odeur. Si la formation de mousse et de bulles diminue et que le fumier prend une couleur brun foncé, il est prêt à l'emploi. Idéalement, le bac est déplacé vers un endroit ombragé pour éviter une fermentation secondaire indésirable.
- favorise la croissance de toutes les plantes potagères
- Toujours administrer dilué avec de l'eau
Fumier de consoude
Mélanger un kilogramme de toutes les parties aériennes broyées de la plante avec 10 litres d'eau et laisser fermenter pendant 14 jours, comme pour le fumier d'ortie. Favorise particulièrement la formation de tubercules dans les pommes de terre et le céleri ainsi que la formation de racines dans les tomates. La teneur élevée en potassium renforce les parois cellulaires, abaisse le point de congélation de l'eau cellulaire et prépare parfaitement les plantes potagères pour l'hiver.
- convient comme engrais foliaire, dilué dans un rapport de 1:50
- corrige rapidement les symptômes de carence, tels que la chlorose
Conseil:
La puanteur du fumier est limitée si une petite pompe d'aquarium alimente le mélange en oxygène pendant le processus de fermentation.
Extrait de bourrache
Compense la carence en azote en peu de temps. Laissez les feuilles infuser dans l'eau dans un endroit sombre et frais pendant plus de 12 heures. La fermentation ne doit pas avoir lieu. Convient comme engrais foliaire pour les plantes potagères et comme fournisseur d'azote pour le tas de compost.
Extrait d'hépatique
Un agent fortifiant naturel qui complète utilement tout engrais organique. Laissez infuser 50 grammes d'hépatique séchée ou de mousse de feuilles dans 1 litre d'eau pendant une journée, tamisez et appliquez non dilué. Vous pouvez également remplir un pot cylindrique au quart avec de la mousse fraîche et compléter avec de l'eau de pluie. Filtrer après une journée et utiliser pur.
- renforce les défenses de toutes les plantes potagères
- Pulvérisez les plantes chaque semaine à partir du printemps
Fumier de souci
Les tomates, le chou et le persil prennent vie lorsqu'ils sont fertilisés avec du fumier de souci. En même temps, votre santé et votre système immunitaire sont renforcés. Versez simplement n’importe quelle quantité de parties aériennes de la plante dans un récipient, ajoutez de l’eau et laissez fermenter pendant deux semaines. Avant utilisation, diluer dans un rapport de 1:10 ou 1:20.
- sert de complément au principal engrais pour légumes
- défend les parasites et les maladies en même temps
Conseil:
Les herbes pour engrais végétal sont particulièrement riches au début du printemps, avant la floraison.
Conclusion
Les engrais minéraux-chimiques ont presque totalement disparu du potager. Ils ont fait place aux engrais végétaux organiques qui n’interfèrent pas artificiellement avec le cycle de la matière tout en favorisant la croissance et la vitalité des plantes. Pour le jardinier amateur amoureux de la nature, c'est une question d'honneur de fabriquer soi-même de l'engrais végétal. Même dans le plus petit jardin, il y a une place pour un tas de compost, d'autant plus que de nombreux déchets de jardin et de cuisine sont transformés en engrais végétal ultime. Le fumier végétal s’est également imposé comme une source de nutriments efficace et respectueuse de l’environnement, notamment le fumier d’ortie. Sans aucun doute, il faut plus d'efforts pour fabriquer son propre engrais végétal au lieu d'emprunter le chemin de la moindre résistance en utilisant des préparations minérales et chimiques. Vous serez récompensé de vos efforts lorsque vous et votre famille pourrez profiter des légumes sains et sans soucis que vous cultivez vous-même.
Ce que vous devez savoir sur la fertilisation des légumes en bref
Augmenter les rendements des cultures
En tant que propriétaire de jardin, vous êtes toujours heureux des légumes frais issus de votre propre récolte. Bien sûr, dans la plupart des jardins, l’espace est limité, c’est pourquoi nous voulons obtenir le meilleur rendement possible pour chaque plate-bande. Il est important de rappeler que les lits doivent être conçus pour être particulièrement polyvalents. Une monoculture peut entraîner un épuisement excessif des sols. Les plates-bandes doivent être plantées en alternance chaque année, afin que les carottes puissent être plantées là où se trouvaient les tomates l'année dernière. Une analyse du sol au début de la saison de plantation peut également être très utile. De cette façon, vous pouvez ajouter au sol exactement l'engrais végétal nécessaire pour remplacer les nutriments manquants.
Nutrifiants importants pour les légumes
Si vous souhaitez réussir votre potager, vous devez attacher de l'importance à certains nutriments particulièrement importants qui ne sont pas apportés en quantité suffisante par le sol. Ces principes actifs sont l’azote, le phosphore et la potasse, également appelés NPK selon leurs symboles chimiques. C'est pourquoi les engrais végétaux NPK sont généralement les plus efficaces car ils fournissent exactement ces nutriments. La fertilisation est particulièrement efficace si elle est effectuée immédiatement après la pluie. L’engrais végétal peut se répandre facilement dans un sol humide et être absorbé par les racines. La chaux est également un ajout important car elle favorise les processus biochimiques. L'engrais doit également contenir des oligo-éléments tels que du fer et du cuivre dans une moindre mesure.
Engrais minéral ou engrais organique
Les amateurs de jardinage se demandent toujours s'ils doivent utiliser un engrais végétal minéral ou si un engrais organique est préférable. Bien entendu, il existe de nombreux arguments en faveur des engrais organiques. Il n’y a pas de surfertilisation progressive, qui à long terme représente une interférence avec l’équilibre naturel et prive de leur habitat les plantes qui dépendent d’un sol moins pauvre en nutriments. De plus, les engrais organiques ont des propriétés humifères extrêmement précieuses pour le jardin.
Il faut toutefois noter que les engrais organiques ne sont pas efficaces immédiatement. Les plantes ne peuvent absorber que le substrat dissous dans l'eau. L'engrais organique doit d'abord être traité et décomposé par les créatures vivantes du sol avant de pouvoir être utilisé par les plantes. L’engrais organique a donc besoin d’un certain temps pour devenir efficace. Ce délai de carence ne s'applique pas aux engrais minéraux végétaux. Les sels sont immédiatement solubles dans l'eau et prêts à être absorbés par les plantes.
Règles à suivre lors de la fertilisation
Bien sûr, vous souhaitez fournir à vos légumes les meilleurs nutriments possibles. Cependant, une surfertilisation se produit souvent, surtout la première année. La devise en matière de fertilisation est la suivante: beaucoup n’est pas toujours mieux. Afin d'apporter exactement les nutriments dont le sol a besoin, le jardinier amateur doit être informé de l'état de son sol. Cela peut être fait grâce à une analyse du sol. Il est logique de réaliser une telle analyse tous les quatre à cinq ans. L'échantillon de sol est prélevé après la récolte. Pour les légumes, il faut le prélever à une profondeur de 10 à 25 cm. En outre, il doit également savoir de quels nutriments les plantes individuelles ont besoin.
