Cultiver, entretenir et récolter la livèche est assez facile, même si l'herbe maggi se nourrit beaucoup. Pour que la plante aromatique s’épanouisse jusqu’à son utilisation en cuisine, quelques points doivent bien sûr être pris en compte lors de sa culture. Du bon emplacement aux plantes voisines appropriées, ce qui suit explique ce qui est important en matière d'entretien et comment les erreurs typiques peuvent être évitées en toute sécurité, même sans la main verte.
Emplacement
Ombre légère jusqu'au plein soleil – la livèche aime les endroits clairs et chauds. Cependant, lors du choix d'un emplacement, il convient de noter que plus de soleil signifie également un besoin en eau plus élevé. Donc, si vous ne voulez pas constamment chercher l'arrosoir, vous devez choisir un endroit à l'ombre claire pour planter l'herbe maggi. Lors de l'examen de l'emplacement, il convient également de tenir compte du fait que la livèche a non seulement un goût prononcé, mais également un arôme prononcé. C'est exactement ce que l'on peut supposer des fruits des plantes voisines. Les buissons de baies sont particulièrement défavorables en raison de leur goût déformé. Mais presque toutes les autres plantes voient également leur croissance inhibée par l'herbe maggi.
Conseil:
Un coin autrement inutilisé, par exemple près du compost, ou la culture dans le seau aussi loin que possible des autres plantes sont des alternatives judicieuses au lit. La livèche convient également pour supprimer les mauvaises herbes.
Substrat
Le substrat de la livèche doit avant tout être riche en nutriments, car la plante herbacée est une grande gourmande. Un substrat humifère au pH élevé et perméable est idéal. Les points suivants vous aideront à trouver le sol optimal:
- Profond
- Relativement perméable mais retient toujours l'eau
- Calcaire à pH élevé
La terre de jardin fraîche enrichie en compost convient bien. Du sable peut être mélangé pour l'assouplir; pour augmenter la capacité de stockage de l'eau, il est conseillé d'ajouter de l'argile ou de la poudre d'argile.
Conseil:
L'herbe Maggi pousse essentiellement dans n'importe quel sol, mais un mélange équilibré permet à l'herbe de mieux se développer et réduit également la quantité de soins requis.
Arrosage et fertilisation
La livèche l'aime humide mais pas mouillée, c'est pourquoi elle apprécie les arrosages selon les besoins. Surtout en été, lorsque les températures sont élevées, il faut veiller à ce que le substrat ne se dessèche pas. Bien que l’herbe maggi ne meure pas, le manque d’eau se remarque très vite au goût. Pour garantir que l'effort d'arrosage soit le plus faible possible et que le substrat reste humide, une couche de paillis doit être appliquée. Cela réduit l’évaporation et rend inutile un arrosage excessif. Comme la plante tolère le calcaire, l’eau dure du robinet peut également être utilisée pour l’arrosage. L'eau du robinet ou l'eau de bassin reste le meilleur choix, sinon trop de calcaire peut s'accumuler dans le sol et les racines.
Comme déjà mentionné, Maggikraut est un gros mangeur. Cela signifiait que la livèche avait besoin de beaucoup de nutriments. Le substrat doit donc être riche dès le départ et la fertilisation ne doit pas être négligée. Convient sont:
- Eau de bassin non traitée
- Fumier végétal, par exemple provenant de tontes de gazon ou d'ortie
- Compost
- Engrais à base de plantes
- Paillis
Le massif est fertilisé une fois par mois pendant la phase de croissance, c'est-à-dire d'avril à août environ. Par exemple, si le sol a été préparé avec du compost au début de la culture, aucun élément nutritif supplémentaire ne peut être ajouté au cours de la première année.
Plantes et culture
La culture de l'herbe maggi peut commencer par un semis direct en pleine terre ou par la plantation de jeunes plants. Il faut cependant noter que chaque plante est extrêmement productive et vivace. Il ne faut donc pas exagérer la quantité. Une plante de livèche bien développée suffit généralement à la consommation d'une famille; il n'est pas nécessaire qu'elle soit constituée d'un rang entier. Afin de ne pas abuser d’une plante, on peut bien sûr en planter deux ou trois. Hormis une distance d'environ 40 centimètres les uns des autres et, si possible, un espace plus ouvert aux autres plantes, rien ne doit être pris en compte. Connaître les facteurs suivants est toujours utile:
- Ameublissez profondément le substrat à cet endroit
- Préparez le trou de plantation ou le site de plantation avec du compost
- Arrosez abondamment après le semis ou la plantation
- Les premiers jours, veillez à ce que le sol soit toujours humide pour accélérer la croissance
- Lorsque vous commencez la culture avec des graines, arrosez régulièrement jusqu'à la germination, puis gardez le sol humide et paillez
Mélange
Dans les premières semaines et dans de bonnes conditions, la livèche montre une immense croissance. Une fois que la plante a atteint une hauteur d’environ 20 centimètres, une première bouture peut être réalisée. Seules les pousses latérales les plus faibles qui peuvent déjà être utilisées en cuisine sont supprimées. En supprimant les pousses latérales, plus de puissance est transmise aux pousses principales fortes et l'herbe maggi grandit rapidement. Une prochaine taille est recommandée soit à la fin de l'automne, soit au début du printemps afin d'éliminer les pousses mortes et de ne pas gêner la nouvelle pousse. Cependant, il n'est pas vraiment nécessaire de tailler la livèche.
Récolte
Les feuilles et les tiges de l'herbe maggi sont récoltées et peuvent être utilisées fraîches ou séchées. La récolte peut commencer lorsque la première coupe est également possible. Les feuilles épicées de la livèche peuvent être obtenues pendant toute la phase de croissance, c'est-à-dire du printemps à l'automne.
Conseil:
Si vous n’avez jamais utilisé d’herbe maggi fraîche, vous devez l’utiliser avec parcimonie. Les feuilles sont étonnamment productives et ont un goût très prononcé.
Propagation
La propagation de l'herbe maggi est extrêmement facile par division, sans aucune patience.
- La plante est déterrée lors de sa première pousse au printemps.
- La motte est retirée du sol et rincée pour le nettoyage.
- La motte est divisée au milieu avec une bêche propre, un couteau ou de gros ciseaux. L'outil de coupe doit être désinfecté si possible avant d'être utilisé.
- Les surfaces fraîchement coupées peuvent être saupoudrées d'un fongicide et laissées sécher à l'air pendant quelques heures.
- Les parties obtenues sont ensuite plantées séparément et bien arrosées.
Stimulée par la division, l'herbe maggi repousse généralement très rapidement. Si vous ne souhaitez pas doubler votre population actuelle, vous pouvez également propager la livèche à partir de graines. Celles-ci sont obtenues à partir des fructifications après la maturation de la fleur, vers septembre, et peuvent germer à une température d'environ 20°C. En tant que germoirs légers, les graines ne doivent être recouvertes que très finement de substrat ou simplement pressées dedans.
Hivernage & culture dans le seau
Pendant l'hiver, la livèche se retire dans les racines, qui se propagent très fortement et largement. Une protection séparée dans le lit n'est donc pas nécessaire.
La culture de la livèche en seau est possible sans problème si le contenant choisi a un volume suffisant. Il devrait faire environ 20 litres. L'effort d'arrosage augmente et la fertilisation doit également être effectuée toutes les deux semaines.
Erreurs typiques en matière de soins
En gros, vous ne pouvez pas vous tromper en cultivant de la livèche, car c'est une plante très robuste et adaptable. Cependant, il convient de noter:
- Gardez le substrat humide en tout temps
- Fournir un sol riche en nutriments
- Choisissez un endroit ensoleillé
- Maintenez une distance avec les autres plantes pour éviter un goût déformé et des effets négatifs sur la croissance
Conclusion
Maggikraut est une plante particulièrement facile d'entretien et peu exigeante qui peut prospérer dans presque n'importe quel endroit. Aromatique et savoureuse en cuisine, la livèche peut contrôler les mauvaises herbes dans le jardin en inhibant la croissance d’autres plantes. La culture et la récolte sont donc faciles à réaliser.
