Les périodes de plantation des légumes dépendent du type de légume. Le moment du semis et de la plantation peut avoir un impact positif ou négatif sur la qualité et le rendement des légumes. Mais les besoins en eau et en nutriments ainsi que les conditions de lumière et de température des variétés concernées jouent également un rôle décisif. Lorsque vous choisissez les variétés à cultiver, vous devez vous assurer qu’elles sont compatibles entre elles. Les cultures mixtes et la rotation des cultures peuvent être bénéfiques pour les légumes individuels et contrecarrer les infestations de ravageurs.
Période de semis et de plantation mars
Pré-culture
En gros, il ne faut pas commencer la pré-culture en intérieur avant le premier mars. Les choses sont différentes dans la chambre froide ou dans la serre: les conditions de température et de luminosité y sont bien meilleures, les semis peuvent donc commencer un peu plus tôt. Certains légumes sensibles au froid peuvent désormais être cultivés sur le rebord de la fenêtre dans des pots ou des bols ou en serre.
Ils incluent par ex. B. Tomates, poivrons, brocoli, laitue iceberg, céleri, chou-rave et poireau. Il faut attendre le milieu du mois pour semer les tomates, sinon les plantes pourraient devenir de fines pousses en raison du manque de lumière. Des températures de germination d'environ 20 degrés sont nécessaires pour les pré-cultures et entre 16 et 18 degrés après la germination.
Conseil:
Les pommes de terre hâtives peuvent être plantées dès maintenant en mars. Ils sont placés dans un endroit lumineux avec des températures comprises entre 10 et 12 degrés, où ils forment des germes. Ils pourront ensuite être plantés en avril.
Semis direct
Seuls les primeurs insensibles au froid et pouvant même tolérer des températures inférieures à zéro peuvent être semés directement en mars. Bien que les variétés de légumes précoces ne soient pas aussi productives que les variétés d’été, elles poussent plus vite, leur temps de culture est donc plus court. Ils supportent également mieux les températures plus fraîches.
Il s'agit notamment des oignons nouveaux et nouveaux, des épinards, des légumineuses, de certains légumes-racines, des variétés précoces de carottes ainsi que des salades cueillies et coupées, bien que les carottes, la laitue, les épinards et les oignons puissent également être semés en avril. La laitue est le premier légume de l’année que l’on peut semer. Après le semis, la laitue doit d'abord être recouverte de non-tissé afin de créer des conditions idéales pour les semis. Pour prolonger sa période de récolte, il peut être ressemé plusieurs fois à 14 jours d'intervalle.
Les légumes racines qui peuvent être semés en mars comprennent les navets, les radis et les radis. En raison de leurs faibles besoins en nutriments, les navets de mai constituent des cultures précédentes idéales. Les radis doivent être semés aussi largement que possible et il est préférable de les semer sous du papier d'aluminium ou dans un châssis froid et frais. Les légumineuses qui conviennent à un semis précoce sont les pois ou les fèves, bien que selon la variété, les pois puissent être semés plusieurs fois à 14 jours d'intervalle jusqu'au début du mois de juin. Les pois et les haricots doivent tremper dans un verre d'eau pendant environ une journée avant de semer.
Conseil:
Les variétés anciennes et nouvelles conviennent aux semis précoces de laitues, bien qu'un mélange d'anciennes et de nouvelles variétés résistantes soit généralement recommandé.
Planter des plants
- Les plants de variétés potagères robustes peuvent être plantés à partir de fin mars.
- Ils sont plantés sous châssis froid ou sous serre.
- Le chou rouge, blanc ou le chou-fleur, le chou de Milan, le brocoli et la laitue conviennent.
- De plus, les plants d'oignons peuvent être plantés dans le sol; les graines d'oignons ont une période de croissance très longue.
- Tremper les oignons dans l'eau pendant un jour avant de les planter.
- C'est ainsi qu'ils grandissent mieux.
- Cela empêche également les oignons de remonter, ce qui autrement entraînerait des pertes de récolte.
Conseil:
Lorsque vous cultivez du chou, vous devez noter que les légumes à base de chou sont de gros consommateurs, ce qui signifie qu'ils éliminent beaucoup de nutriments du sol.
Période de semis et de plantation avril
faire pousser de jeunes plants
Les pommes de terre primeurs prégermées peuvent être plantées dès la deuxième semaine d'avril. À partir de fin avril, vous pouvez semer de la laitue, aussi bien des laitues pommées que des laitues coupées et cueillies, du chou-rave et du céleri pour faire pousser de jeunes plants dans le jardin. Seules les variétés d'été devraient désormais être utilisées pour la laitue; les variétés précoces fleuriraient rapidement et ne produiraient que de très petites têtes.
Les concombres, les citrouilles et les aubergines peuvent désormais être cultivés en pot dans la serre, tout comme les haricots nains et les haricots verts. Le besoin de lumière est désormais particulièrement important. Si nécessaire, les jeunes plants devront peut-être être transplantés dans des pots plus grands avant d'être plantés à l'extérieur. Ils peuvent enfin sortir après les Ice Saints.
Semis direct
Les légumes d'été sont semés en avril, comme les blettes, les brocolis, le maïs sucré, les courgettes, les pois sucrés et les poireaux. Les poireaux sont semés de préférence dans des sillons d'environ 10 cm de profondeur afin qu'ils puissent former de longues tiges blanches. À partir de la deuxième semaine d'avril environ, les graines de betterave rouge, de radis, de chou de Bruxelles, de radis, de chou-fleur, de carottes de conservation et, si la température du sol est d'environ 7 degrés, de betterave rouge peuvent également être plantées dans le sol. Pour un rendement plus élevé des betteraves, il est conseillé de les semer sous film. Si le radis est semé avant avril, il a une forte tendance à former des pousses. Dans un premier temps, il est recommandé de recouvrir les lits de semence d'un non-tissé à mailles serrées et perméable à l'air, cela crée un microclimat favorable.
Conseil:
Les semis de chou-fleur rouge, blanc, de chou-rave précoce, de fenouil, d'oignons et de laitue peuvent être plantés directement dans le jardin fin avril.
Période de semis et de plantation en mai
Semis direct
En mai, les semis ultérieurs de divers légumes peuvent être effectués directement à l'extérieur, par ex. B. à partir de laitue, de radis, de poireaux ou d'épinards. Le chou-rave et d'autres types de choux peuvent également être semés dès maintenant et les haricots arriveront à partir du milieu du mois.
Planter des plants
À partir de la mi-mai, les légumes sensibles au gel peuvent être plantés directement en extérieur, à condition qu'on ne s'attende plus à des gelées nocturnes. Cela comprend toutes les salades d'été, les concombres, les poivrons, les tomates, les poireaux, les betteraves rouges, les choux de Bruxelles, le maïs sucré, le brocoli, les radis, le fenouil et les haricots primeurs. Même si les concombres et les poivrons peuvent désormais être cultivés en extérieur, la culture de ces légumes sous papier d'aluminium ou sous verre est plus recommandée, à l'exception des concombres d'extérieur.
Culture mixte et rotation des cultures
Les cultures mixtes au potager sont toujours préférables aux monocultures. Cependant, il y a quelques éléments à considérer. Il est important que les plantes voisines directes se complètent et ne se nuisent pas. Les exsudats racinaires ou les odeurs de certains légumes peuvent être bénéfiques et protecteurs pour certaines plantes voisines et mortels pour d'autres. Il ne faut par exemple pas planter de légumes crucifères à proximité immédiate car ils sont incompatibles avec eux-mêmes et attirent les mêmes ravageurs. Les mêmes plantes potagères qui sont cultivées au même endroit pendant des années éliminent des nutriments importants du sol et les lessagent littéralement au fil des années. Cela permet aux champignons, aux ravageurs et aux agents pathogènes de se propager. A ce titre, une rotation des cultures sur 3 ans est particulièrement recommandée.
Cela ressemble à ceci: la première année, vous cultivez des plantes très nourrissantes comme des pommes de terre, des citrouilles, des choux ou des concombres, la deuxième année, uniquement des plantes moyennement nourrissantes comme de la laitue, des carottes, des blettes ou du fenouil et la troisième année suivez mangeoires faibles telles que. Par exemple, des oignons, des radis ou des haricots. La quatrième année, il faudra ensuite semer de l'engrais vert sur la superficie concernée. L'année suivante, vous recommencez avec les gros mangeurs et vous recommencez tout.
Conclusion
Les légumes ne devraient manquer dans aucun jardin, car il n'y a rien de mieux que les légumes de son propre jardin. Vous pouvez commencer à semer en pré-culture et parfois directement à partir de février/mars, ou bien acheter dans un magasin de jardinage des plants pré-cultivés que vous pourrez ensuite planter sous serre ou directement dans le jardin. Cependant, pour une réussite optimale des récoltes, les périodes de semis des différents types de légumes doivent être prises en compte et respectées, tout comme la rotation des cultures. De plus, il faut faire attention aux bonnes et aux mauvaises plantations voisines. Si l’on prend tout cela en compte, rien ne s’oppose à avoir ses propres légumes frais et croquants.
Période de plantation des légumes
Janvier
En janvier vous pourrez semer les premiers légumes sous châssis froid. Les épinards, la mâche, les blettes et le pourpier d'hiver conviennent parfaitement à cela. Le persil, qui se marie avec presque tous les légumes, peut également être semé. Si vous avez une serre chauffée, vous devriez semer de la laitue, du pain de sucre, du chou-rave, des radis, des radis et beaucoup de cresson alénois.
Février
Février est le meilleur mois pour semer les endives, le chou-fleur, le chou-rave, les poivrons, les tomates et les oignons en serre. Mais vous pouvez aussi semer des graines en extérieur, par ex. Par exemple, le cresson alénois, les épinards et les fèves. La laitue, le chou-rave et le radis peuvent être plantés sous serre.
(Mars, avril et mai voir ci-dessus)
Juin
Il peut encore être semé, par exemple les blettes, les betteraves rouges, les carottes, les radis, le fenouil, le cresson alénois, les haricots et le raddichio. C’est maintenant le meilleur moment pour planter le céleri-rave, le chou-rave, le chou, la courgette, les concombres, les tomates, le potiron, l’aubergine, la laitue, le potiron et les poireaux d’hiver.
Juillet
Juillet est le dernier mois pour semer le brocoli. Plantez maintenant du chou d’hiver, des endives, du chou de Milan et des épinards. Du chou chinois et des haricots sont semés.
Août
Maintenant, les légumes du châssis froid sont plantés dans les plates-bandes. En raison de l'allongement de la période de récolte, les laitues de plein champ et d'hiver sont maintenant semées. Des radis, des radis, de l'ail et des épinards peuvent également être semés.
Septembre
Vous pouvez encore semer sous serre en septembre par exemple de la laitue et de la mâche, des oignons nouveaux, du cresson alénois, des endives, des radis et de l'ail. Les épinards, les radis et les oignons d'hiver sont également ajoutés à l'extérieur.
Octobre
La mâche et les épinards peuvent être semés en extérieur en octobre. Sinon, ne semez que sous serre, par exemple les carottes, les radis, les radis et les endives. Au début du mois, on plante du chou pointu, du chou de Milan, de la laitue, des oignons d'hiver, des radis, des carottes, des radis, de la laitue et de la rhubarbe.
Novembre/Décembre
Il n'y a ni semis ni plantation durant ces deux mois. Le jardin est en grande partie endormi.
