Le meilleur moment pour semer certaines herbes se retrouve sur de nombreux calendriers de semis, avec des horaires différents selon le climat de la région. C'est pourquoi la température du sol dont une herbe a besoin pour germer est prise en compte ici, ce qui vous rend indépendant des temps fixes qui ne s'appliquent qu'en théorie - pour les conditions météorologiques moyennes dans la région X. Entre la température minimale et maximale de germination tolérée, cela prolonge considérablement la période de semis direct au jardin. Si vous souhaitez quand même préférer, commencez en fonction du temps de germination indiqué ci-dessous; Vous apprendrez également à vous libérer complètement des contraintes de temps lors du semis de graines pour/à partir de cultures en pot d'intérieur.
Profil: calendrier des semis et horaires des semis
- Les calendriers de semis indiquent des périodes de semis différentes pour une même plante
- Pas étonnant si l'on s'applique à un climat viticole chaud et à côté des régions froides de Basse-Franconie
- La période de semis peut être décrite plus généralement en fonction de la température du sol
- Parce que, avec la lumière et l'humidité, cela déclenche la germination
- Il y a suffisamment de lumière dans le jardin, vous pouvez ajouter de l'humidité
- La température du sol est donc le critère déterminant dans le jardin
- Comme la température de l'air, elle peut être demandée au service météo, l'URL suit ci-dessous
- Lors de la culture d'herbes à l'intérieur, la température et l'humidité peuvent être influencées
- Ici, la lumière est le facteur limitant
- Aujourd'hui, les lampes LED pour plantes économiques vous libèrent de toute réflexion sur les périodes de semis
Semer des herbes dans le pot
Il s'agit principalement des trois scénarios suivants:
1. Culture d'herbes en intérieur sous la lumière des plantes
Depuis que les lampes de culture à LED ont rendu disponible un éclairage rentable pour la culture des plantes, vous pouvez faire pousser des herbes quand vous le souhaitez. De plus en plus de gens font exactement cela; Ce sont surtout les personnes intéressées par une alimentation saine qui vivent dans des appartements loués sans jardin qui découvrent de plus en plus ce type de culture d'herbes aromatiques.
Vous pouvez le faire dès que vous obtenez une lampe LED pour plantes. Vous n'avez pas besoin d'un calendrier de semis pour semer, mais plutôt d'une minuterie pour ne pas avoir à penser à allumer et éteindre vous-même l'éclairage de la plante. Les plants doivent être laissés à la lumière vive pendant au moins 8 heures et au maximum 12 heures.
Conseil:
Les radiateurs à tiges modernes peuvent donner un nouvel élan à la culture de plantes d'intérieur dans une autre direction: de nombreuses épices sont obtenues à partir de plantes qui poussent dans un environnement très chaud. Piments, par ex. B. aime la chaleur et prospère en hiver avec suffisamment de lumière dans le pot accroché au radiateur. Le chauffage offre des températures racinaires d'environ 20 °C, des températures tropicales auxquelles de nombreuses plantes prospèrent.
2. Herbes sur le rebord de la fenêtre
Si vous voulez travailler sans lumière végétale et sans tracas, vous devez semer les herbes lorsqu'elles commencent à pousser dans la nature, afin qu'elles prospèrent mieux. Ainsi, au printemps, vous pouvez découvrir les préférences particulières de chaque herbe dans le calendrier de semis ci-dessous sous 3.
Mais cela ne veut pas dire que le semis d'herbes aromatiques n'est pas possible à d'autres moments: plus tard, au début de l'été ou en été, les semis peuvent toujours être commencés sans problème. Les grandes herbes et arbustes qui poussent lentement n’arrivent à leur première récolte qu’en hiver. Ce n'est pas grave, ils peuvent entrer en hibernation et apporter une riche récolte au printemps prochain.
Vous pouvez également semer quelques herbes aromatiques en automne, par exemple du basilic. B. se sent très à l’aise à l’intérieur. Le cresson est incroyablement robuste et disposé à pousser et pousse toujours, même en hiver dans des conditions de faible luminosité. L'aneth peut également être cultivé toute l'année; Toutes les autres graines d'herbes qu'il vous reste valent vraiment la peine d'être essayées, quelques tiges comestibles en sortiront généralement.
Conseil:
Il n'y a pas d'appuis de fenêtre infinis dans l'appartement, surtout pas d'appuis de fenêtre particulièrement lumineux. Semez surtout des annuelles tendres, qui poussent vite et peuvent être récoltées. Dans ce cas, il est préférable d'acheter à l'avance dans la pépinière et prêtes à être récoltées les herbes du sud de longue durée, ressemblant à des arbustes, dont les amateurs de cuisines italienne, française et bien d'autres ont besoin en grande quantité. Les herbes adultes prospèrent également grâce à la lumière secondaire ; Vous pouvez même essayer de revitaliser une herbe de supermarché à faible luminosité dans un sol frais.
3. Préférez les fines herbes en pot pour le jardin
Le calendrier de semis suivant s'applique à la pré-sélection (avec recommandations de pré-sélection, meilleur début moyen de pré-sélection, profondeur de semis, température de germination, temps de germination):
- Valériane: Pré-culture déconseillée
- Ail des ours: pas de pré-culture en intérieur, a besoin de gel pour germer
- Basilic: Peut être cultivé à l'intérieur toute l'année, peut être déplacé dans le jardin en été et ramené dans la maison en hiver, germoir léger (=profondeur de semis 0) , température de germination 20-22 °C, germe en 15-18 jours
- Sarriette, annuelle: Pré-culture à partir de mi-mars, germoir léger, température de germination 20-25 °C, germe en 2-3 semaines
- Bourrache: Pré-culture à partir de début mars, profondeur de semis 2 cm, température de germination 20-25 °C, germe en 8-14 jours
- Cresson: Pré-culture déconseillée
- Aneth: Peut être cultivé en intérieur toute l'année, peut être déplacé au jardin en été et ramené à l'intérieur en hiver, profondeur de semis 1 cm, température de germination 18-24 °C, germe en 2-3 semaines
- Estragon: Pré-culture à partir de mi-avril, germoir léger, température de germination 18-25 °C, germe en 7-14 jours
- Cresson alénois voir cresson
- Camomille: Pré-culture à partir de début mars, germoir léger, température de germination 16-25 °C, germe en 15-20 jours
- Cerfeuil: Pré-sélection à partir de début mars, germoir léger, température de germination 18-25 °C, germe en 10-14 jours
- Coriandre: Pré-culture à partir de début avril, profondeur de semis 1 cm, température de germination 10-25 °C, germe en 15-20 jours
- Plantain patte d'oie: La nouvelle herbe à salade tendance ne peut pas être préférée en raison de son mode de croissance
- Cresson: Aucune pré-culture nécessaire car il sera prêt à être récolté dans quelques jours
- Carvi: Pré-culture à partir de début mars, germoir léger, température de germination 18-25 °C, germe en 2-3 semaines
- Lavande: Pré-culture à partir de mi-avril, profondeur de semis 0,5 cm, température de germination 20-25 °C, germe en 21-28 jours
- livèche: pas de pré-sélection à l'intérieur, devrait pousser mieux lorsque les graines dans le sol gèlent
- Marjolaine: Pré-culture à partir de mi-avril, germoir léger, température de germination 18-25 °C, germe en 10-16 jours
- Origan: Pré-culture à partir de mi-avril, germoir léger, température de germination 18-25 °C, germe en 8-16 jours
- Persil: Pré-culture à partir de début mars, profondeur de semis 1 cm, température de germination 18-25 °C, germe en 14-28 jours
- Menthe poivrée: Pré-culture à partir de début mars, germoir léger, température de germination 18-25 °C, germe en 10-21 jours
- Romarin: Pré-culture à partir de début avril, profondeur de semis 1 cm, température de germination 18-25 °C, germe en 28 jours environ
- Salade de roquette (roquette): La pré-culture dans la maison n'a pas de sens
- Sauge: Pré-culture à partir de mi-avril, profondeur de semis 0,2 cm, température de germination 18-25 °C, germination en 7-21 jours
- Oseille: Pré-sélection à partir de début mars, germoir léger, température de germination 16-23 °C, germe en 7-21 jours
- Ail coupé: Pré-culture à partir de début mars, profondeur de semis 2 cm, température de germination 18-25 °C, germe en 14-18 jours
- Ciblette: Pré-culture à partir de début avril, profondeur de semis 2 cm, température de germination 18-25 °C, germe en 2-3 semaines
- Céleri coupé: Pré-culture déconseillée
- Thym: Pré-culture à partir de début avril, germoir léger, température de germination 16-22 °C, germe en 10-18 jours
- Aspérule: pas de pré-reproduction en intérieur, a besoin de gel pour germer
- Pourpier d'hiver: pas de pré-sélection à l'intérieur, devrait pousser mieux lorsque la graine gèle dans le sol
- Hysope: Pré-sélection à partir de mi-avril, germoir léger, température de germination 8-25 °C, germe en 7-21 jours
- Citronnelle: Peut être cultivé à l'intérieur toute l'année, peut être déplacé dans le jardin en été et ramené dans la maison en hiver, profondeur de semis 1 cm, température de germination 18 -24 °C, germe en 20-35 jours
- Mélisse: Pré-sélection à partir de début avril, germoir léger, température de germination 20-30 °C, germe en 3-4 semaines
Toutes ces herbes sont cultivées jusqu'à ce qu'elles soient bien développées et peuvent être déplacées à l'extérieur (=dès que le sol extérieur a une température comprise dans les températures de germination spécifiées). Dans les zones très accidentées, les herbes (en tant que plantes plus grandes sans couverture) devraient plutôt pousser jusqu'aux saints de glace dans la maison. Vous pouvez connaître la température actuelle du sol auprès du service météorologique allemand sur Werden.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html Sélectionnez le Land et la station météo à proximité.
Plus le moment de semis recommandé est tardif, plus il est généralement important que ces herbes thermophiles soient placées dans un endroit ensoleillé afin de développer un arôme agréable.
Calendrier de semis des fines herbes du jardin
Si vous n'êtes pas obligé d'être avare de chaque centimètre d'espace de jardin et que vous pouvez attendre un peu la première récolte d'herbes aromatiques (par exemple parce que vous pouvez compter sur une belle réserve de la récolte de l'année précédente), choisissez détendu semis direct. Le calendrier de semis suivant s'applique à eux, auquel cas la distance de plantation recommandée est ajoutée ici si nécessaire et la température de germination globale tolérée est indiquée à la place de la température de germination optimale (si le temps ne coopère pas mais que les graines doivent être en terre à ce moment-là).):
- Valériane: Semis direct à une température du sol de 6 à 25 °C, germoir léger, germe en 7 à 14 jours
- Ail des ours: Semis direct à l'automne de l'année précédente, profondeur de semis 2-4 cm, germe au printemps prochain
- Basilic: Semis direct à une température du sol de 12 à 22 °C, germoir léger, germe en 15 à 18 jours
- Sarriette, annuelle: Semis direct à une température du sol de 10 à 25 °C, germoir léger, distance de plantation de 25 cm, germe en 2 à 3 semaines
- Bourrache: Semis direct à une température du sol de 8 à 25 °C, germoir léger, germe en 8 à 14 jours
- Cresson: Semis direct à une température du sol de 6 à 15 °C, profondeur de semis 0,2 cm, distance de plantation 5 cm, germe en 7 à 21 jours
- Aneth: Semis direct à une température du sol de 6 à 24 °C, profondeur de semis de 1 cm, germe en 2 à 3 semaines
- Estragon: Semis direct à une température du sol de 12 à 25 °C, germoir léger, germe en 7 à 14 jours
- Cresson alénois voir cresson
- Camomille: Semis direct à une température du sol de 3 à 25 °C, germoir léger, germe en 15 à 20 jours
- Cerfeuil: Semis direct à une température du sol de 6 à 25 °C, germoir léger, germe en 10 à 14 jours
- Coriandre: Semis direct à une température du sol de 10 à 25 °C, profondeur de semis de 1 cm, germe en 15 à 20 jours
- Plantain patte d'oie: Semis direct à une température du sol de 12 à 25 °C, germoir léger, germe en 7 à 14 jours
- Cresson: Semis direct à une température du sol de 3 à 25 °C, germoir léger, germe en 2 à 4 jours
- Carvi: Semis direct à une température du sol de 6 à 25 °C, germoir léger, germe en 2-3 semaines
- Lavande: Semis direct à une température du sol de 16 à 25 °C, profondeur de semis 0,5 cm, distance de plantation 30 cm, germination en 21 à 28 jours
- Lovage: Semis direct à une température du sol de 6 à 25 °C, profondeur de semis 3 cm, distance de plantation 60 cm, meilleure truie en automne de l'année précédente
- Marjolaine: Semis direct à une température du sol de 12 à 25 °C, germoir léger, distance de plantation de 10 à 15 cm, germe en 10 à 16 jours
- Origan: Semis direct à une température du sol de 12 à 25 °C, germoir léger, distance de plantation de 10 à 15 cm, germe en 8 à 16 jours
- Persil: Semis direct à une température du sol de 3 à 25 °C, profondeur de semis de 1 cm, germe en 14 à 28 jours
- Menthe poivrée: Semis direct à une température du sol de 16 à 25 °C, germoir léger, germe en 10 à 21 jours
- Romarin: Semis direct à une température du sol de 3 à 25 °C, profondeur de semis 1 cm, germe en 28 jours environ
- Roquette à salade (fusée): Semis direct à une température du sol de 12 à 24 °C, profondeur de semis de 0,5 cm, germe en 10 à 14 jours
- Sauge: Semis direct à une température du sol de 12 à 25 °C, profondeur de semis 0,2 cm, distance de plantation 20 cm, germination en 7 à 21 jours
- Oseille: Semis direct à une température du sol de 3 à 25 °C, germoir léger, germe en 7 à 21 jours
- Ail coupé: Semis direct à une température du sol de 5 à 25 °C, profondeur de semis de 2 cm, germe en 14 à 18 jours
- Ciblette: Semis direct à une température du sol de 5 à 25 °C, profondeur de semis 2 cm, distance de plantation 20 cm, germe en 2-3 semaines
- Céleri coupé: Semis direct à une température du sol de 18 à 30 °C, germoir léger, germe en 14 à 21 jours
- Thym: Semis direct à une température du sol de 6 à 25 °C, germoir léger, distance de plantation de 20 cm, germination en 10 à 18 jours
- Aspérule: Semis direct à l'automne de l'année précédente, profondeur de semis 1 cm, germe au printemps prochain
- Pourpier d'hiver: Semis direct à une température du sol de 2 à 12 °C, profondeur de semis de 0,2 cm, de préférence l'année précédente
- Hysope: Semis direct à une température du sol de 3 à 25 °C, germoir léger, germe en 7 à 21 jours
- Citronnelle: Semis direct à une température du sol de 12 à 24 °C, profondeur de semis de 1 cm, germe en 20 à 35 jours
- Mélisse: Semis direct à une température du sol de 12 à 30 °C, germoir léger, germe en 3 à 4 semaines
Vous pouvez constater que même si presque toutes les herbes germent mieux à des températures d'environ 18, 20 °C, beaucoup d'entre elles peuvent être semées beaucoup plus tôt, à des températures du sol de 3, 6, 8 °C. Ce fait explique la période généralement assez longue donnée comme temps de germination: si vous semez prématurément une des graines qui peuvent tolérer cela à 3 °C, elle dormira pendant un certain temps dans la terre froide jusqu'à ce qu'elle germe avec hésitation, puis meurt à température optimale pour vraiment démarrer. Un sol froid prolonge donc le temps de germination; Mais si vous savez à quelle température une graine peut réellement pénétrer dans le sol (sans la tuer ni sa capacité à se reproduire), cela peut éliminer beaucoup de stress lié au jardinage.
Conseil:
Si une herbe a besoin d'une température du sol d'au moins 12 °C pour germer, cela suggère qu'elle ne survivra pas à l'hiver ici. Cependant, cela ne se voit pas nécessairement à partir des températures de germination. Menthe poivrée par ex. B. a besoin d'une vraie chaleur pour germer, mais est ici absolument résistant au gel, tandis que le romarin germe à partir de 3 °C, mais ne survit pas aux hivers particulièrement froids en extérieur. La résistance au gel doit donc être considérée séparément; La plupart des herbes du sud ne peuvent hiverner qu'à l'intérieur (toutes les herbes ne survivent pas à l'hivernage, mais cela vaut la peine d'essayer).
