Les tomates cocktail sont faciles à cultiver et à entretenir. Ils sont particulièrement adaptés aux balcons. Vous pouvez normalement les planter dans des jardinières, mais il existe également des variétés qui conviennent aux jardinières de balcon normales et comme plantes en paniers suspendus. Les tomates cocktail sont les plus petites tomates, également appelées tomates bébé, fête, cerise, mini ou cerise. En raison de la popularité de ces variétés, la gamme s’est considérablement élargie ces dernières années. Les fruits sucrés sont très tendance. Leur popularité s’explique par leur forte teneur en sucre et la douceur des fruits qui en résulte. Cependant, les rendements sont généralement légèrement inférieurs à ceux des autres variétés.
Les tomates cocktail sont des plantes de jardin et de balcon populaires non seulement en raison de leur goût, mais aussi parce qu'elles sont faciles à cultiver. Surtout sur les balcons, les tomates cocktail peuvent être plantées dans des pots ou des jardinières ainsi que dans des paniers suspendus. Les tomates cocktail sont les plus petites tomates. On les appelle aussi tomates cerises, mini, fêtes, bébés ou cerises. Il existe différentes variétés comme la Golden Currant, la Lollipop, la Goldita, la Mirabell ou la Yellow Pearlessly.
Semer et planter des tomates cocktail
Les tomates cocktail sont semées entre février et avril, selon la météo. Les plantes germent au bout de cinq à dix jours. Dès l’apparition des premiers cotylédons, les plants doivent être repiqués. Lors du repiquage, les petits plants sont transférés dans des petits pots. Ces pots se trouvent encore dans des espaces intérieurs chauffés ou dans des serres. Les plants de tomates cultivés peuvent également être achetés auprès de détaillants spécialisés. En mai, une fois les gelées passées, les petits plants de tomates sont plantés en extérieur. Les tomates sont toujours plantées après le passage des Ice Saints. Il est important que les plantes soient placées dans un endroit ensoleillé et protégé du vent. Vous devez également vous assurer qu'aucune pomme de terre n'est plantée à proximité des tomates, car les tomates cocktail peuvent contracter des maladies telles que la pourriture brune. Cependant, le plus important lors de la plantation est de choisir un endroit ensoleillé, protégé du vent et de la pluie. Dans le jardin, les murs orientés sud sont idéaux pour cultiver des tomates cocktail. La lumière du soleil s'y reflète, ce qui apporte une chaleur supplémentaire. Pour protéger les tomates cocktail sensibles de la pluie, il convient de les recouvrir d'une bâche par temps humide. Toutefois, cette bâche ne doit pas toucher les tomates elles-mêmes. Cette protection ne doit être installée que lorsqu'il pleut réellement. La bâche doit ensuite être rapidement retirée. Si le revêtement n'est pas possible ou si cela semble trop laborieux, vous devez construire un toit.
Il existe des maisons de tomates prêtes à l'emploi de différentes tailles dans les magasins spécialisés. Celles-ci ont deux murs et un toit. Il n'est pas nécessaire d'installer une telle protection sur les balcons couverts. Cependant, les plantes ont ici besoin de grands contenants pour que les tomates puissent se développer de manière optimale. Les seaux doivent contenir au moins quatre litres pour que les tomates cocktail puissent se développer de manière optimale. Si les tomates sont plantées, il faut creuser un trou de plantation assez profond. Ce trou de plantation est désormais rempli de terre fertilisée ou d’humus riche en nutriments. À titre indicatif, il doit y avoir une distance d'environ 5 cm entre le sol et les premières feuilles. Cela s'applique également aux plantes en pot sur le balcon. Ici, les plantes doivent être placées individuellement dans les pots. Sur le balcon ou dans le jardin, un bâton ou une tige droite est placé dans le sol comme aide à l'escalade. La plante y est attachée à intervalles réguliers. Une distance d'environ 30 à 50 cm doit être laissée entre les plantes vivaces dans le massif. Immédiatement après la plantation des plantes vivaces, il faut bien les arroser.
Prévenir la pourriture brune sur les plants de tomates
La pourriture brune est une maladie courante des plants de tomates causée par un champignon. Ce champignon se sent plus à l’aise dans un climat chaud et humide. La maladie peut d'abord être reconnue sur la plante par la coloration noir-brun des feuilles. Ce n’est que lorsque la maladie est très avancée que les fruits présentent des taches brunes. De plus, dans de bonnes conditions, un léger duvet fongique se forme sur les tomates. Si une plante est atteinte de pourriture brune, les fruits ne peuvent être que jetés. Ils ne sont pas propres à la consommation.
Taille des plants de tomates
Contrairement aux autres types de tomates, les tomates cocktail ne doivent pas nécessairement être utilisées. Cependant, l’éclaircissage est recommandé si vous appréciez les beaux et gros fruits. La méthode d’éclaircissage permet de mettre toute la puissance de la plante dans les fruits. Pour que cela se produise, les pousses latérales sont régulièrement supprimées lors de l'éclaircissage. La plante, qui n'a plus besoin d'énergie pour les pousses latérales, peut mettre son énergie dans les fruits, qui deviennent plus gros et ont un goût plus intense. L'éclaircie favorise la croissance ascendante. Pour y parvenir, des aides à l'escalade telles que des perches en bambou sont indispensables. Les détaillants spécialisés proposent des bâtonnets de tomates en spirale spécialement conçus à cet effet, autour desquels les tomates peuvent facilement s'enrouler. C’est la seule façon pour les plantes de porter des fruits lourds. Sans s'éclaircir ni s'attacher aux treillis, les tomates poussent en touffe sur le côté ou se penchent vers le sol.
Entretenir les plants de tomates
Les tomates, elles-mêmes constituées principalement d'eau, ont besoin de beaucoup d'eau pendant la phase de croissance. Cependant, lors de l’arrosage, veillez à ce que les feuilles et les fruits des plantes ne soient pas mouillés par l’eau. Si les feuilles ou les fruits deviennent humides, cette humidité constitue un terrain fertile pour des maladies telles que le mildiou ou la pourriture brune. Si les maladies se manifestent d’abord dans la plante, cela peut signifier qu’elle meurt complètement. Ces maladies se propagent particulièrement rapidement lors des étés pluvieux, lorsque la plante est constamment exposée à l'humidité. C'est pourquoi il est important de veiller à ce qu'une protection appropriée contre l'humidité soit assurée. La plante doit être récoltée à la fin de l’été, avant l’arrivée de l’automne pluvieux. Même si les tomates sont encore vertes, il faut les retirer. Les fruits mûrissent en quelques jours, même s'ils ont déjà été récoltés.
Conseils d'entretien des tomates cocktail
- arroser abondamment, mais pas sur les feuilles
- fertiliser avec un engrais pour tomates ou du compost
- Fournir une protection contre la pluie
De nombreux plants de tomates cocktail ont tendance à pousser en hauteur (plus de deux mètres) et à former de multiples pousses. Ils conviennent bien comme plantes en espalier. Vous pouvez généralement récolter les premiers fruits dès le début du mois d’août. Le rendement est généralement bon à très bon. Certains fruits peuvent être récoltés jusqu'aux premières gelées.
Cultiver des tomates
En culture, les tomates cocktail ne sont pas différentes des autres variétés. La seule différence est que les tomates cocktail ne sont généralement pas utilisées à leur plein potentiel. La croissance touffue leur est souhaitable. C'est le seul moyen d'obtenir une quantité suffisante de petits fruits. Sinon, traitez-les comme les autres plants de tomates. Ils ont besoin de beaucoup d’eau et de nutriments et ne doivent pas être mouillés. Un endroit ensoleillé, chaud et abrité est idéal.
Les tomates cocktail conviennent donc très bien pour un balcon ou une terrasse couverte, où elles restent sèches même lorsqu'il pleut. Si vous souhaitez les cultiver dans le jardin, il est logique de les mettre dans une tomate ou une serre. Cependant, quelques plantes peuvent également être protégées avec un non-tissé. Cette toison apporte également la chaleur nécessaire pour que les tomates puissent bien mûrir. Il faudra néanmoins attendre mi-mai avant de planter les tomates car elles sont sensibles au gel. Contrairement aux variétés de tomates grimpantes, qui poussent très hautes, les tomates en grappe touffues nécessitent un peu plus d'espace en largeur. Cependant, cela dépend de la variété.
Entretenir les tomates cocktail
Pour que de nombreuses tomates se forment, les plantes ont besoin de beaucoup d'eau pendant leur croissance. Cependant, les feuilles ne doivent en aucun cas être humidifiées lors de l'arrosage, car cela rendrait rapidement les plantes malades. Le mildiou est un gros problème, surtout pendant les étés pluvieux, et peut facilement conduire à la mort complète des plantes. Il se propage très rapidement si les feuilles des tomates sont constamment humides. Un endroit où le vent sèche rapidement les feuilles offre un certain degré de protection s’il n’existe pas d’autre possibilité de cultiver les tomates sous un toit. Un engrais pour tomates ou, pour les spécimens plantés au jardin, du compost assure également une récolte riche. À la fin de l’été, tous les fruits peuvent être récoltés, même s’ils sont encore verts à ce moment-là. Les tomates continuent de mûrir même après la récolte car elles produisent le gaz éthylène nécessaire à la maturation.
Variétés et espèces
Idyll est une bonne variété. C'est l'une des tomates cocktail les plus productives et les plus aromatiques. Les petits fruits aromatiques et légèrement sucrés, de 20 à 25 mm de diamètre, mûrissent très tôt et produisent des rendements étonnamment élevés. En tant que tomate en bâton, Idyll produit des grappes atteignant 30 cm de long avec beaucoup de fruits par grappe. Les plantes conviennent bien aux balcons et aux terrasses.
