Récolter des tomates de votre propre jardin garantit non seulement la fraîcheur; Les fruits ont également un goût beaucoup plus intense et ne sont pas contaminés par des pesticides. Mais tout le monde n’a pas son propre jardin. Les tomates (Solanum lycopersicum) peuvent également être cultivées en pot sur le balcon ou la terrasse. C'est assez simple et fonctionne généralement toujours si quelques règles importantes sont suivies.
Emplacement
Que ce soit au jardin ou en pot, les tomates aiment le soleil. Même le soleil brûlant de midi ne peut pas nuire aux plantes de morelle. Cependant, ce que les plants de tomates n’aiment pas, c’est la pluie. L'emplacement doit donc offrir une protection suffisante contre les fortes pluies et le vent. Si vous n'avez pas de balcon couvert, vous devez au moins placer la plante près du mur de la maison.
- Exigences de lumière: aussi ensoleillées que possible
- tolère également le soleil de midi
- à l'abri du vent
- imperméable
- chaud
Variétés de tomates
Il existe un nombre presque infini de tomates différentes qui diffèrent non seulement par la couleur et la taille des fruits, mais également par leur comportement de croissance.
Tomates grimpantes
Les tomates grimpantes poussent moins en largeur et plus en hauteur. Leurs pousses longues et minces doivent être soutenues par un poteau ou un treillis. De plus, les plantes doivent être régulièrement coupées (élagées) et liées afin de maintenir leur taille dans des limites et de les orienter dans la direction souhaitée. Les tomates grimpantes ont une croissance très rapide et sont considérées comme à haut rendement. Malheureusement, ils sont également sensibles aux maladies.
Tomates de brousse
Les tomates de brousse ne poussent pas aussi haut que les tomates grimpantes. C'est pour cette raison que vous n'avez pas besoin d'aide à l'escalade. Cependant, vous pouvez toujours en bénéficier car cela maintient les fruits hors du sol. Les tomates de brousse ont tendance à devenir plus larges et nécessitent moins de soins. De plus, ils ne sont pas aussi sensibles aux parasites et aux maladies. Cependant, les tomates de brousse présentent un inconvénient: leur récolte est limitée à une courte période de temps.
Acheter des plantes
Les plants de tomates pré-cultivés sont disponibles en magasin dès fin avril. Vous pouvez choisir entre des variétés de tomates raffinées et non transformées. Le choix de variétés de tomates est très large. En fonction de l'espace dont vous disposez sur le balcon, vous devez choisir soit une tomate de brousse, soit une variété élancée mais à croissance très haute.
Semis
Alternativement, il est bien sûr possible de cultiver soi-même la tomate à partir de graines. Ceci est particulièrement utile si vous avez choisi une variété de tomate difficile à obtenir dans le commerce. À partir de fin février, les plantes sensibles au gel peuvent être cultivées sur un rebord de fenêtre lumineux.
Dans des contenants de graines profonds, le jeune plant de tomate développe une racine pivotante épaisse, tout comme dans la terre du jardin. Cette longue racine verticale assure non seulement une meilleure stabilité à la plante, mais la rend également plus résistante aux maladies. Les plantes cultivées dans des plateaux à graines peu profonds ne développent pas de racine pivotante prononcée, mais plutôt un nombre croissant de racines latérales. Donc, si vous n'avez besoin que de quelques plants de tomates pour le balcon, vous devez semer les graines dans des pots aussi profondément que possible.
- Heure: à partir de fin février
- Substrat: pauvre en nutriments, stérile
- Terreau de cactus ou terreau pour graines
- remplir le substrat à température ambiante dans les pots
- appuyez légèrement
- humidifier avec de l'eau
- placez une ou deux graines sur le sol
- couvrir légèrement avec du sable ou un substrat fin
- Couvrir les récipients de semis avec des couvercles ou des sacs en plastique (évite une évaporation excessive)
- mettre sur le rebord de la fenêtre
- Température: 15 à 20 degrés
- Gardez le substrat légèrement humide
- aérer de temps en temps
- Délai de germination: environ 10 à 14 jours
culture
Après la germination, un rapport équilibré entre lumière et chaleur est nécessaire. La température ne doit pas être trop élevée lorsque le ciel est couvert, sinon le plant de tomate souffrirait d'un manque de lumière. Dans ces conditions, des pousses faibles et pâles se forment. Ce phénomène est également appelé « cornage ». Afin de favoriser une croissance trapue avec des feuilles fortes et vert foncé, les plantes doivent être conservées un peu plus fraîches les jours sombres. Cependant, la température ne doit pas descendre en dessous de 16 degrés. À partir de la mi-mai, lorsque les gelées nocturnes ne sont plus attendues, les tomates peuvent être placées à l'extérieur. Il est préférable d'emménager au préalable dans votre pot de fleurs final.
Plantation/Rempotage
Au début de la culture, un pot plus petit est bien sûr suffisant. Cependant, le planteur doit être ajusté à mesure que le plant de tomate grandit. Des contrôles réguliers de la motte sont donc nécessaires. Si vous voyez déjà le fin réseau blanchâtre de racines sur le bord de la boule, il faut de toute urgence un pot plus grand. Le matériau du pot ne joue aucun rôle. Avant toute chose, il est important que le seau soit grand et surtout suffisamment profond. Cependant, avant que la plante ne soit mise en pot dans le nouveau récipient, une épaisse couche de drainage doit être remplie pour éviter l'engorgement.
- Couvrir les trous d'échappement avec des éclats de molleton ou de poterie
- remplir une couche de drainage de quelques centimètres d'épaisseur
- L'argile expansée ou les grains fins conviennent pour cela
- mélanger du compost mûr ou des copeaux de corne dans le substrat
- remplissez du substrat
- Profondeur de plantation: jusqu'à peu avant la base de la première feuille
- pour les variétés raffinées, le point de greffage doit être au-dessus du niveau du sol
- remplir de terre
- Appuyez légèrement sur le substrat encore et encore
- arroser généreusement
Si les plants sont plantés un peu plus profondément, ils forment des racines supplémentaires à partir du tronc. Cette mesure favorise également une croissance stable et saine du plant de tomate. S'il y a plusieurs tomates dans un grand pot, la distance de plantation doit être d'environ 60 à 80 cm.
Substrat
Le substrat d'un plant de tomate doit être aussi riche en nutriments que possible. Il est également important que, d’une part, le sol puisse bien drainer l’excès d’eau d’irrigation, mais d’autre part, il soit également capable de bien stocker l’humidité. Un mélange de substrat approprié se compose de:
- environ 60 % de terre de rempotage ou de jardin normale
- 20% de compost mature
- 15% de moisissure des feuilles
- 5 % de sable grossier ou de granulés de lave
Conseil:
Laissez environ deux à trois centimètres d'espace autour du bord du pot. Ce bord d'arrosage empêche l'eau de lessiver le sol.
Bâton de plante
Pour tous les types de tomates à croissance élevée, il est nécessaire de soutenir les pousses longues afin qu'elles ne se cassent pas à cause du vent et de la charge de fruits. Par conséquent, insérez un bâton ou une grille appropriée dans le substrat lors de la plantation. Plus le bâton végétal est enfoncé profondément dans le sol, plus il offre de stabilité à la plante. Étant donné que les tomates ne grimpent pas d'elles-mêmes, les pousses doivent être attachées au support de grimpe avec une corde ou un fil épais. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre la pousse et la tige afin que l'approvisionnement en eau et en nutriments ne soit pas coupé lorsque la pousse s'élargit.
Jardinière
L'un des facteurs les plus importants pour une croissance forte et saine du plant de tomate est un planteur suffisamment grand. Chaque plante individuelle doit disposer d'au moins 15 à 20 litres de volume disponible pour les racines. Bien que les tomates puissent également être cultivées dans des contenants plus petits, elles ne sont pas aussi luxuriantes et doivent être arrosées et fertilisées très fréquemment.
- choisissez une jardinière suffisamment grande
- environ 20 litres par plante
- avec trous de drainage
- dessous de verre plat
Soins
Pour une récolte abondante, les plants de tomates ont non seulement besoin de soleil, d'eau et de nutriments, mais aussi d'un peu de soin supplémentaire. Cela comprend l'arrachage de la plante à intervalles réguliers. Les tomates de vigne et les tomates de brousse constituent une exception à cette règle, car elles poussent naturellement avec de nombreuses branches. Ils sont généralement autorisés à s'étendre à leur guise.
Verser
Les tomates sont des plantes très assoiffées. Plus la température extérieure augmente, plus ils ont besoin d’eau. Par temps chaud, les plantes de morelle doivent être arrosées au moins le matin et le soir. Il est préférable de laisser un peu d'eau dans la soucoupe ces jours-là afin que les racines puissent l'absorber plus tard. Sinon, le plant de tomate doit toujours être arrosé lorsque la couche supérieure du substrat est déjà sèche.
La plante ne peut pas du tout tolérer l'engorgement. Un signe clair que la plante souffre d’un manque d’eau est la chute des feuilles. Dans ce cas, il est urgent d’arroser généreusement, sinon les fleurs et les fruits tomberont. Mais évitez d’arroser sur les feuilles. Si les feuilles sont mouillées, une pourriture brune peut se former.
Conseil:
Bien qu'un arrosage régulier garantisse des plantes et des fruits forts, les jardiniers amateurs qui n'arrosent que rarement mais risquent souvent que les fruits éclatent ou développent une peau très dure.
Fertiliser
Les tomates font également partie des plantes exigeantes en termes de nutriments. Les tomates se nourrissent beaucoup et pour cette raison, elles nécessitent beaucoup plus d’engrais que les autres plantes. Par conséquent, apportez des nutriments à intervalles réguliers. Mais même si les plantes aiment les sols extrêmement riches en nutriments, il ne faut pas abuser de l’engrais. Si les quantités d’azote sont trop élevées, la croissance des feuilles est favorisée et les fruits en souffrent. En plus de l'engrais organique à long terme, des engrais spéciaux pour tomates conviennent bien sûr également, qui doivent être dosés conformément aux instructions du fabricant.
- engrais spécial tomates
- Engrais végétal
- Racines de corne ou farine de corne
- autres engrais organiques à libération lente pour plantes potagères
Conseil:
Fertilisez les tomates avec du compost ou des copeaux de corne au moment de les planter dans le pot. Appliquez toujours des engrais solides dans le sol.
Simplement
Pour que les plantes portent beaucoup de fruits, les nouvelles pousses latérales qui se forment à l'aisselle des feuilles doivent être régulièrement éclatées. Lors de ce qu'on appelle l'éclaircissage, toutes les pousses qui se forment entre les tiges des feuilles et le tronc principal sont supprimées. Certaines variétés de tomates ont également tendance à produire de nouvelles feuilles derrière les pousses fructifères. Ceux-ci doivent également être supprimés. C’est la seule façon pour la tomate de mettre son énergie dans le fruit et non dans la formation de nouvelles feuilles. Les feuilles inférieures peuvent être en contact avec le sol.
Pour éviter la pourriture, il est logique de les couper. Vers la fin août, toutes les nouvelles fleurs sont supprimées. Comme les tomates ne mûrissent plus peu de temps avant la fin de la saison des tomates, la plante peut mettre toute sa force dans les fruits déjà présents. Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'éclaircir les tomates de brousse, vous devez néanmoins vous assurer qu'il y a suffisamment de lumière partout pour la plante. Les feuilles doivent également être bien aérées et pouvoir sécher rapidement afin d'éviter l'apparition de maladies de pourriture. Un léger éclaircissage est donc bon pour le plant de tomate.
Maladies
De nombreuses maladies de la tomate telles que les maladies foliaires et infectieuses peuvent être évitées en protégeant la plante de la pluie. Ce n'est pas un problème sur les balcons couverts car il suffit de placer la plante dans un endroit protégé de la pluie. Un toit ou une serre à tomates est utile en prévention sur les balcons et toits-terrasses non couverts. De plus, les plants de tomates doivent toujours être arrosés par le bas, c'est-à-dire jamais au-dessus des feuilles.
Pourriture brune
La maladie la plus redoutée des tomates est la pourriture brune. Cette maladie est causée par un champignon qui peut se propager sur de longues distances grâce à ses spores. Au début, des taches brun noir sont visibles sur les feuilles, puis les fruits sont également infectés. Les plantes infectées ne peuvent généralement plus être sauvées. Pour éviter la propagation, les feuilles brunes doivent être immédiatement enlevées et éliminées avec les ordures ménagères. Les fruits qui ne sont pas malades peuvent être récoltés et mûris à l’intérieur. Le risque de pourriture brune est plus élevé par temps chaud et humide. Contrairement à l'extérieur, les tomates sur un balcon bien protégé sont mieux protégées contre la pourriture brune. Néanmoins, cela peut également se produire lors de la culture sur le balcon.
Taches brunes sur les fruits
Parfois, les tomates présentent une décoloration brune à l'endroit où elles s'attachent à la plante. C'est soit le signe d'un manque de calcium. Cette carence survient lorsqu’il y a trop peu de sels de calcium dans le sol. D’un autre côté, une concentration accrue d’autres sels nutritifs (comme le potassium, le magnésium ou le sodium) peut également entraver l’absorption du calcium. Vous pouvez empêcher la formation de taches brunes sur les fruits en gardant le sol aussi uniformément humide que possible. Si une carence en nutriments est probable (fertilisation trop rare ou pas du tout), un engrais spécial à base de calcium pulvérisé sur les feuilles peut aider.
Tomates non mûres
Les plants de tomates ne reçoivent pas tous les ans suffisamment de soleil, dont ils ont besoin pour permettre aux fruits de mûrir. Il reste souvent encore beaucoup de fruits non mûrs accrochés à la plante lorsque les journées se rafraîchissent lentement en septembre. Mais ces fruits ne sont pas encore perdus. Dès que les tomates présentent une légère couleur orange, elles peuvent être cueillies et mûries à l'intérieur.
Conclusion
Ce n'est pas si difficile de faire pousser des tomates sur le balcon. Outre un bon ensoleillement, la condition la plus importante pour une croissance saine est un pot suffisamment grand et une protection contre la pluie. Pour que de magnifiques fruits de tomates se forment, les jardiniers amateurs doivent déraciner, fertiliser et arroser uniformément leurs plants de tomates. Alors rien ne s'oppose à une récolte abondante.
