Les haricots verts sont des plantes grimpantes et nécessitent donc un poteau le long duquel ils peuvent pousser. Comme elles ne sont pas si exigeantes, les vrilles peuvent même pousser dans un abri de jardin ou simplement sur un bâton. Le sol doit être riche en humus et meuble, tout comme les haricots d’Espagne aiment être chauds. Il doit donc s'agir d'un endroit ensoleillé et protégé du vent, mais l'arrosage doit être effectué régulièrement lorsqu'il fait sec.
Semez seulement après les Saints de Glace
Il est à noter que les semis n'ont lieu qu'après les Saints de Glace. Comme il s'agit d'une plante à croissance rapide, elle peut encore atteindre jusqu'à env. Le semis a lieu fin juin. Il ne doit pas faire plus froid que 10 degrés, sinon les haricots ne pousseront pas. Plus le sol est chaud, plus les haricots verts sont résistants aux maladies et aux ravageurs. Une distance de 40 centimètres doit être respectée pour les plantes. Les rangées ne doivent pas être espacées de moins de 60 centimètres, sinon les plantes ne peuvent pas se développer. Une fois que les plantes ont atteint une hauteur d’environ 15 cm, il faut empiler de la terre autour des plantes. Cela signifie qu'ils poussent automatiquement le long de l'aide à la plantation.
La culture en serre est également possible
En règle générale, les graines peuvent être plantées immédiatement. Cependant, cela peut également être fait dans une serre et ensuite transféré sur les treillis. Lors du semis direct, 5 à 6 graines doivent être placées par aide à la montée. Vous devez également fertiliser régulièrement. Cela peut être un engrais organique ou du compost. Mais la farine d'os ou la cendre de bois fonctionnent également tout aussi bien, car il est important que l'engrais ne contienne qu'un peu d'azote.
Un arrosage régulier est indispensable
Étant donné que les haricots verts n'aiment pas être secs ou trop humides, lorsque vous arrosez, vous devez toujours vous assurer qu'aucune eau ne puisse s'accumuler. Les pousses individuelles qui ne poussent pas le long du treillis doivent être attachées dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Les haricots verts doivent être arrosés régulièrement, surtout pendant la période de floraison, car les premiers haricots peuvent être récoltés environ 10 semaines après le semis. Vérifiez donc toujours à intervalles réguliers si le sol est encore suffisamment humide.
Susceptible aux maladies
Si les haricots ont été plantés trop tôt, ils sont sensibles à un certain nombre de maladies. Ceux-ci incluent les tétranyques, les taches focales et les maladies des taches foliaires. Mais les escargots aiment aussi les haricots d’Espagne. Il n'est pas nécessaire d'utiliser un matraque chimique lorsqu'il s'agit d'escargots: ils peuvent être ramassés à la main. A titre préventif, une clôture anti-escargots peut être installée ou simplement fertilisée avec du marc de café. Les limaces n'aiment pas vraiment le café. Si le jardin est plus naturel, il est possible que ces parasites n'apparaissent pas plus souvent, car le hérisson, par exemple, s'occupe de la collecte. Une décoction d’ail ou une infusion de basilic fort peuvent rapidement soulager les tétranyques dès les premiers stades de l’infestation. Mais ici aussi, il existe des animaux utiles tels que les acariens prédateurs qui aiment attaquer les nuisibles.
Préparer le jardin avant de planter
Avant de pouvoir planter des haricots verts, les premiers travaux importants doivent être effectués:
- Choisissez le bon emplacement
- Terreau, si nécessaire engrais
- Mettre en place des aides à la plantation
- Ensuite, vous pouvez semer puis arroser
- D'une hauteur de 15 cm, disposez des petits tas de terre autour des plantes
- Vérifiez constamment si les haricots ont besoin d'eau
- Fixez des vrilles lâches à l'aide à la plantation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
- Vous devrez peut-être fertiliser à nouveau, cela dépend de la croissance
- Vérifiez continuellement la présence de parasites ou de maladies
Pour que vos propres haricots puissent être récoltés
Cela peut sembler beaucoup de travail, mais c'est une excellente façon de récolter de délicieux haricots. D’autant plus que ces plantes imposent certaines exigences au sol, mais sont donc très productives. La croissance rapide de seulement 10 semaines compense également un arrosage régulier et toute fertilisation supplémentaire. Si le sol est un peu trop ferme, il faut l'ameublir encore et encore. Tout comme bien sûr, les mauvaises herbes entre les plantes doivent être éliminées, sinon elles influenceront, voire empêcheront la croissance.
Facile à reconnaître les haricots mûrs
Une fois que les premiers haricots sont mûrs environ 10 semaines, il faut également les reconnaître. C'est facile car ils peuvent être cassés facilement et, surtout, en douceur lorsqu'ils sont pliés. Les haricots verts non mûrs ne peuvent pas être cassés ou sont très difficiles à casser et il n'y a alors pas de cassure en douceur. Il est également important que les récoltes ne soient pas récoltées régulièrement, sinon la plante pourrait tomber malade. Les haricots ne doivent également jamais être consommés crus car ils contiennent une protéine toxique et de la phasine. Cela peut entraîner des problèmes d’estomac et d’intestins, voire des vomissements. Par conséquent, faites d'abord cuire les haricots, aussi délicieux soient-ils.
Les haricots verts doivent être plantés chaque année
Avec ce type de haricot, il n'est pas possible d'hiverner les plantes. Cela signifie qu’il faut les replanter chaque année, toujours avec le même effort. Cependant, ce travail en vaut la peine car ces haricots peuvent trouver leur place même dans le plus petit jardin. C’est parce qu’ils poussent vers le haut et non en largeur. Cela signifie que la terre sur poteaux peut être plantée dans n’importe quel jardin à condition qu’elle soit un sol approprié. Tant qu’il y a suffisamment de soleil et d’eau, il n’y a pas grand-chose qui puisse mal tourner avec les haricots verts. Cependant, vous devez toujours vérifier que le sol est meuble. Sinon, l’eau peut s’accumuler dans un sol dur et les haricots n’aiment pas ça. Quiconque suit ces conseils aura une riche récolte. Surtout, les haricots verts peuvent être bouillis ou simplement congelés. Cela peut être fait cru, mais ils doivent être correctement coupés au préalable. Des haricots toujours frais et délicieux toute l'année.
Ce que vous devez savoir et conseils d'entretien
Les haricots d'Espagne sont des plantes grimpantes pouvant atteindre trois mètres de haut et préfèrent un endroit ensoleillé, chaud mais abrité. Ces plantes sont exigeantes et ne supportent ni une sécheresse prolongée ni une humidité permanente. De plus, le sol dans lequel ils doivent pousser doit être profond et riche en humus. Les travaux ont été mis en place avant le semis des haricots d'Espagne. Ici, l'artisan peut vivre pleinement son potentiel et fabriquer un cadre de poteaux en bois ou en métal comme aide à l'escalade. Le choix du matériau dépend du jardinier amateur. Si vous ne souhaitez pas fabriquer vous-même cette aide à l'escalade, vous pouvez bien sûr aussi l'acheter dans une quincaillerie.
Cette aide à l'escalade peut prendre différentes formes. Vous pouvez simplement enfoncer un bâton dans le sol pour que les plantes puissent y grimper, ou attacher plusieurs poteaux en forme de wigwam. En règle générale, cinq à six tiges sont utilisées, reliées entre elles par le haut. Bien entendu, l'aide à l'escalade peut également être construite de telle sorte que deux poteaux soient toujours reliés entre eux. La stabilité est obtenue en plaçant un autre poteau au-dessus des poteaux.
Le moment du semis dépend de l'emplacement du jardin et de la météo. C'est idéal si la température du sol est d'au moins 10 degrés Celsius. Lors du semis de haricots verts, environ six à huit graines sont semées autour des poteaux. Il doit y avoir une distance d'environ quarante centimètres entre les poteaux et d'environ 60 centimètres entre les rangées. Lorsque les plantes ont atteint une hauteur d'environ 15 centimètres, la terre est entassée tout autour et les pousses sont guidées vers l'aide à la montée.
Lorsque vous entretenez des haricots d'Espagne, assurez-vous que le sol autour des plantes ne se dessèche jamais. Les haricots verts doivent être arrosés régulièrement, surtout lorsqu'ils sont en fleurs. Lors de l'arrosage, il faut également veiller à ce qu'il n'y ait pas d'engorgement. Pour que les haricots d’Espagne prospèrent, il est important d’attacher les pousses pendantes dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Les haricots verts sont très sensibles aux escargots, aux tétranyques, aux taches foliaires et aux taches communes.
Les haricots verts sont très productifs. Ils peuvent donc être récoltés pour la première fois seulement 10 semaines après le semis. A partir de ce moment, vous pouvez cueillir en continu jusqu'à l'automne. Cependant, vous devez vous assurer que les vrilles ne sont pas endommagées ou arrachées. Lors de la consommation de haricots d’Espagne, il est important de veiller à ce que ces légumineuses ne soient pas consommées crues car elles contiennent des toxines. Cependant, chauffer les haricots rend ce poison inefficace. Les haricots verts cuits sont servis en salade ou en légume. Ils peuvent être conservés de plusieurs manières. Ils peuvent être congelés, bouillis ou marinés. Il existe des haricots verts à gousses vertes et bleues ou des haricots cirés à gousses jaunes.
