La citrouille est originaire des zones climatiques chaudes des tropiques et subtropicales, donc la culture sous les latitudes locales avec des températures nettement plus froides est quelque peu limitée, mais avec quelques astuces et de bonnes connaissances préalables, c'est tout à fait possible. Même dans un petit jardin avec des plates-bandes faciles à gérer, des citrouilles peuvent être plantées et le jardinier peut s'attendre à une riche récolte. Grâce au large choix de variétés, il existe une variété adaptée à tous les goûts et des citrouilles ornementales non comestibles peuvent également être cultivées, idéales pour la décoration.
Variété variée
Il existe désormais un large choix de variétés pouvant être cultivées; les préférences gustatives personnelles jouent un rôle important dans le choix de la bonne variété. En raison de sa pulpe délicieuse, la citrouille est très populaire dans le monde entier et constitue un ingrédient important dans de nombreux plats. La citrouille est originaire de l’Amérique centrale tropicale et s’est répandue de là jusqu’en Eurasie. Les aspects suivants doivent être pris en compte en matière de variété:
- impressionne par sa pulpe savoureuse, différentes saveurs selon la variété
- Différence entre les citrouilles végétales et les citrouilles ornementales
- Les citrouilles décoratives ne sont pas propres à la consommation, elles servent uniquement à des fins décoratives
- Les citrouilles décoratives sont beaucoup plus petites et ont des formes inhabituelles, très populaires à Halloween
- Les citrouilles de jardin, géantes et musquées font partie des variétés les plus importantes
- il existe des variétés rondes et des gourdes de forme allongée
- La courge musquée est particulièrement délicieuse
- La famille des citrouilles comprend également les courgettes
Croissance, feuilles et fleurs
La citrouille n'est pas seulement une délicieuse plante potagère, mais aussi un ornement pour chaque jardin. Le grand feuillage de la plante grimpante forme rapidement une canopée dense de feuilles et, pendant les mois d'été, une couronne de fleurs luxuriante se forme. Les fleurs mâles et femelles se trouvent sur le même plant de citrouille:
- Plante annuelle, basse et herbacée
- monte vers le haut avec des vrilles à plusieurs colonnes
- peut atteindre des longueurs de croissance allant jusqu'à 10 m
- tiges anguleuses et épaisses, couvertes de poils raides
- Feuilles alternes, pétiolées et principalement à cinq lobes
- Fleurs en forme de cloche et jaune vif, jusqu'à 7 cm de large
- Période de floraison juin-août
Emplacement et sol
Les plants de citrouilles ont besoin de beaucoup d'espace pour prospérer, en particulier les grandes variétés qui ont besoin d'une distance suffisante par rapport à leurs voisins. De plus, les citrouilles ont besoin de beaucoup de lumière: si elles sont conservées trop sombres, elles produiront un grand nombre de feuilles et de fleurs, mais les fruits resteront beaucoup plus petits que dans un endroit plus ensoleillé. Les critères suivants sont cruciaux pour l'emplacement et le sol:
- préfère un sol riche en humus et bien drainé
- La chaleur du sol doit être de 15 à 21 ºC
- Un endroit ensoleillé à plein soleil est idéal, les endroits ombragés minimisent la récolte
- a besoin de plus de 6 heures de soleil de plomb chaque jour
- nécessite beaucoup d'espace
- Plantez de grandes variétés à une distance d'environ 5 m
- améliorer le sol avec du compost avant de planter
Conseil:
En raison des besoins élevés en nutriments des plants de citrouilles, il est conseillé de les planter dans le tas de compost. Cela masque visuellement l'aspect souvent inesthétique du tas de compost et les grandes feuilles des citrouilles fournissent de l'ombre au compost pendant les mois d'été.
Semis et plantation
Les plants de citrouilles sont extrêmement sensibles au gel, c'est pourquoi ils ne peuvent être plantés à l'extérieur qu'après la dernière nuit de gel. De plus, la citrouille est sensible aux maladies virales, pour les éviter il est recommandé de la planter seule:
Les graines oléagineuses sont utilisées comme graines et peuvent être conservées jusqu'à 5 ans
- préférez les variétés robustes qui tolèrent mieux le froid
- Les variétés trop sensibles ne produisent que des nouaisons de qualité inférieure
- cultiver les plantes thermophiles en pot avant de les éteindre
- Semis dans des pièces à vivre chaleureuses ou dans des jardins d'hiver à partir de début avril
- Mettez les graines de citrouille dans le pot avec la pointe vers le bas
- La racine pousse ensuite à partir de la pointe
- Ne plantez pas les graines trop profondément, environ 1 à 1,5 cm dans le substrat de plantation
- Après environ 1 semaine, les premiers plants se formeront
- Après 2-3 semaines supplémentaires, transférez les plants dans des pots individuels
- transfert au jardin uniquement après les Saints de Glace, à partir de mi-mai
- Un emplacement séparé, sans voisins directs de l'usine, est idéal
- La compagnie des concombres et des courgettes est tolérée
Conseil:
Si des graines plus anciennes sont utilisées, elles ne germent souvent que de manière irrégulière et les rendements de récolte sont généralement insatisfaisants. Pour cette raison, les graines doivent être aussi fraîches que possible.
Arrosage et fertilisation
Si la citrouille n'est pas suffisamment arrosée, la croissance s'arrête et la récolte échoue. De plus, la plante a des besoins élevés en nutriments et doit donc être fertilisée souvent. Les aspects suivants doivent être pris en compte lors de l'arrosage et de la fertilisation:
- plante relativement facile à entretenir
- faites attention à un arrosage régulier
- verser directement sur le sol
- Ne mouillez pas les feuilles pendant le processus d'arrosage, sinon elles ont tendance à pourrir
- dissoudre l'engrais complet riche en azote dans l'eau d'irrigation, idéalement fertiliser une fois par semaine
Récolte et propagation
La citrouille est non seulement très facile à entretenir, mais aussi très savoureuse et peut être utilisée dans de nombreux plats. Les fruits se développent après la période de floraison et peuvent atteindre des tailles extrêmes pour le plus grand plaisir de chaque jardinier. La procédure suivante s'est avérée efficace pour la récolte et la propagation:
- Des fruits oranges à verdâtres se développent à la fin de l'été
- avoir une peau dure et coriace, la chair est ferme et fibreuse
- Des formes rondes à oblongues sont possibles, le diamètre normal est de 40 cm
- Les grands spécimens peuvent atteindre des proportions gigantesques
- La période de récolte se situe entre septembre et octobre
- Séparez les citrouilles de la plante avec un couteau bien aiguisé
- d'innombrables graines se développent à l'intérieur du fruit blindé
- Les graines ont une forme ovale et plate, avec un bord clair
- Séchez et stockez les graines, utilisez-les pour la propagation au printemps prochain
Maladies et ravageurs
La citrouille est une plante relativement sensible, qui a rapidement tendance à développer des maladies et des ravageurs si elle n'est pas correctement entretenue et dans des conditions d'emplacement inappropriées:
- Une humidité excessive à long terme entraîne une infestation de moisissure
- La moisissure recouvre les feuilles d'une brume grise disgracieuse
- En cas d'infestation à la fin de l'été, il y a peu de danger pour les fruits
- a tendance aux maladies virales, en particulier dues aux mauvaises plantes du quartier
- Les maladies virales entraînent la mort complète de la plante avant qu'elle ne porte ses fruits
Conclusion
Les citrouilles sont des plantes relativement faciles d'entretien qui prospèrent magnifiquement dans les bonnes conditions d'emplacement et produisent beaucoup de gros fruits. En raison de la grande variété de variétés, il existe des saveurs variées et une large gamme de formes. Les variétés à grande croissance peuvent atteindre des tailles extrêmes, un facteur dont il faut tenir compte lors du choix d'un emplacement. Cependant, la citrouille aime beaucoup la chaleur et doit donc être cultivée dans les salons ou les jardins d'hiver avant d'être relâchée à l'extérieur. La plante doit être cultivée dans une position solitaire, car des plantes voisines inappropriées peuvent provoquer l'infection des citrouilles par des virus et leur mort.
Ce que vous devez savoir sur la culture de la citrouille en bref
Général
- Les citrouilles sont en fait originaires de climats tropicaux ou subtropicaux.
- La culture est donc quelque peu limitée dans nos régions beaucoup plus froides, mais pas impossible.
- Les citrouilles peuvent même être plantées dans votre propre petit jardin ou parterre. Mais comment ?
Graines et semis
- Les graines de citrouille sont des graines oléagineuses, comme les tournesols.
- Les graines peuvent être conservées jusqu'à cinq ans.
- Si vous l'utilisez plus tard, il ne germera que de manière irrégulière et les rendements pourraient être insatisfaisants.
- Si vous souhaitez cultiver des citrouilles dans nos zones climatiques, vous devez choisir des variétés robustes.
- Une variété sensible peut ne pas se développer correctement, de sorte qu'au lieu d'un fruit entier, seuls des rudiments soient visibles.
- Étant donné que les citrouilles aiment la chaleur en raison de leur origine, elles doivent être cultivées en pot avant d'être plantées.
- Les graines de citrouille ont une pointe qui doit être placée vers le bas car la racine germera ici.
- Les graines ne doivent pas être plantées trop profondément, seulement environ 1 à 1 1/2 cm de profondeur dans le sol.
- Les premiers plants devraient se former après environ une semaine.
- Après encore deux à trois semaines, les plants seront suffisamment grands pour être placés dans des petits pots individuels.
- Cependant, ils ne sont autorisés à sortir qu'après les Saints des Glaces, lorsqu'il n'y a plus aucun risque de gel.
Citrouille dans le jardin
- Lorsque les Saints de glace sont terminés et qu'il fait chaud dehors, les plants sont transplantés dans le jardin.
- Il faut s'assurer que chaque plante dispose de suffisamment d'espace.
- Selon la variété, chaque citrouille doit pouvoir occuper un à deux mètres carrés d'espace.
- Les citrouilles nécessitent un sol lourd et riche en nutriments. Les tas de compost sont donc particulièrement adaptés.
- Une bonne teneur en potasse dans le sol est importante. Certaines variétés prospèrent également très bien sur un sol sableux et perméable.
- Il est également essentiel de bien arroser les plants de citrouilles lorsqu'ils sont très jeunes.
- Une fois qu'ils deviennent un peu plus gros, un arrosage supplémentaire n'est plus absolument nécessaire.
- Cependant, si une période sèche survient en été, il faudra procéder à un arrosage à nouveau.
- Pour de bons résultats de rendement, les pousses secondaires peuvent être supprimées à partir de la mi-juin afin qu'une plante ne produise pas plus de deux fruits.
- La période de récolte s'étend de la fin août à la mi-novembre environ, avant les premières gelées.
- Vous pouvez reconnaître une citrouille mûre à sa couleur vive, à sa tige ligneuse et au son creux lorsque vous la frappez légèrement.
