L'anis étoilé Illicium verum, également connu sous le nom d'anis étoilé de Chine, est la seule espèce comestible. En revanche, l'anis étoilé du Japon (Illicium anisatum), dont les fruits ressemblent beaucoup aux vrais, est extrêmement toxique. Dans son pays d’origine, l’anis étoilé pousse comme un petit arbre à feuilles persistantes. Sous nos latitudes, c'est relativement rare. Vous pourrez notamment l’admirer dans les jardins botaniques. Malgré tout, il est possible de le conserver comme plante d’intérieur. Il peut être laissé dehors en été, mais doit être conservé à l'abri du gel pendant l'hiver.
Exigences en matière d'emplacement et de substrat
Comme cette plante nécessite suffisamment de lumière, elle doit être placée dans un endroit lumineux ou ensoleillé à partiellement ombragé, idéalement dans un jardin d'hiver ou une serre chauffée. Toute autre pièce lumineuse et chaleureuse convient également. La lumière directe du soleil doit être évitée et la température ambiante doit idéalement se situer entre 17 et 20 degrés. À partir du mois de mai, après les Saints de Glace, la plante peut être placée à l'extérieur.
Le pot respectif doit avoir suffisamment de trous de drainage et un bon drainage, par exemple en gravier grossier. De la terre de jardin riche en nutriments, un substrat composté riche en humus, de la terre standard normale ou de la terre mélangée à du sable et de la tourbe peuvent être utilisés comme substrat. Le sol doit être perméable et frais à humide.
Conseil:
Si l'anis étoilé se déplace à l'extérieur en mai, vous devez le placer dans un endroit ombragé pendant les premiers jours afin qu'il puisse s'habituer lentement aux nouvelles conditions environnementales. Plus tard, il pourra être déplacé vers un endroit plus lumineux.
Soin optimal de l'anis étoilé
Illicium verum doit être arrosé afin que le substrat soit toujours uniformément humide mais pas trop humide. L'arrosage doit être régulier, surtout en été. Il est préférable de laisser sécher la couche supérieure de substrat avant chaque arrosage. L’anis étoilé nécessitant une humidité élevée, il convient de l’arroser régulièrement avec de l’eau sans calcaire, surtout s’il est conservé à l’intérieur toute l’année. L'anis étoilé peut être fertilisé toutes les deux semaines de juin à août. Si le pot est bien enraciné, vous devez le rempoter dans de la terre fraîche et, si nécessaire, dans une jardinière plus grande. Il faut environ 15 ans pour que cette plante d'intérieur porte ses premiers fruits. Il peut également arriver qu’une plante ne produise aucun fruit. Une fois qu'il a atteint une hauteur d'environ 40 à 50 cm, il doit être réduit d'environ un tiers. Vous pouvez obtenir une croissance plus touffue si vous coupez seulement l'extrémité des pousses.
Hiver correctement
- L'anis étoilé n'est pas assez rustique.
- Il peut résister à des températures allant jusqu'à un maximum de -12 degrés.
- Pour cette raison, il est conseillé de le rentrer en quartiers d'hiver avant les premières gelées.
- L'hiver ne doit pas être trop chaud.
- Les températures ne doivent pas dépasser 18 degrés ni descendre en dessous de 15 degrés.
- L'anis étoilé doit être arrosé de temps en temps, même pendant la saison froide.
- Cependant, les arrosages doivent être considérablement réduits.
- Le support ne doit ni sécher complètement ni être trop humide en permanence.
- L'air de chauffage sec en hiver peut rapidement conduire à une infestation de tétranyques ou de cochenilles.
- Pour éviter cela, une humidité optimale doit être assurée.
- Vous pouvez le faire en pulvérisant de temps en temps les plantes avec de l'eau tiède.
- Si possible, vous devez utiliser de l'eau de pluie pour cela.
- La fertilisation peut être complètement évitée en hiver.
Propagation
Avant d'acheter des plantes, vous pouvez également essayer de multiplier l'anis étoilé et il existe deux manières possibles de le faire:
À travers les graines
Au printemps, de petites fleurs blanc verdâtre ressemblant à un magnolia apparaissent, à partir desquelles se développent les fruits typiques de l'anis étoilé, appelés follicules. Les fruits à huit pointes, en forme de capsule, contiennent des graines brunes et brillantes, chacune de ces huit pointes contenant une graine. Ces graines peuvent être semées toute l'année. Si vous avez la chance d'obtenir des graines fraîches, il faut d'abord les soumettre à un traitement à froid (stratification). Pour ce faire, placez-les dans un sac en aluminium rempli de sable humide, que vous fermez ensuite et conservez au réfrigérateur ou, si disponible, dans une chambre froide à des températures d'environ 5 degrés pendant 1 à 2 mois. Dans d'autres contenants fermés, les graines peuvent moisir.
Après ce temps, les graines sont placées à environ 1 cm de profondeur dans un substrat de culture pauvre en nutriments. Par exemple, de l'humus de noix de coco ou du terreau disponible dans le commerce mélangé à de la perlite ou du sable conviennent pour cela. Pour garantir une humidité constante, couvrez le récipient de culture avec du verre ou un film translucide. Les deux doivent être retirés de temps en temps et le substrat doit être aéré. Placez ensuite le tout dans un endroit lumineux et non ensoleillé à des températures comprises entre 22 et 25 degrés jusqu'à la germination. Une fois que les petits plants se sont formés avec les premières petites feuilles, ils peuvent être plantés seuls ou individuellement en pots.
Conseil:
Les graines de fruits achetés et vendus exclusivement à des fins décoratives ne peuvent généralement pas germer et ne conviennent donc pas à la culture. Avec beaucoup de chance, vous pourrez obtenir les bonnes graines ou jeunes plants dans des pépinières spécialisées.
Par boutures
Des boutures destinées à la propagation peuvent être obtenues en coupant les plantes existantes. Des pointes de pousses bien mûres mais non ligneuses sont utilisées. Chaque bouture doit mesurer environ 15 à 20 cm de long et comporter 2 à 3 paires de feuilles. Les feuilles les plus grandes sont coupées en deux pour minimiser l'évaporation. Les boutures sont ensuite placées dans des petits pots dans un substrat perméable et pauvre en nutriments et recouvertes d'un film.
Ici aussi, il est conseillé de mélanger du sable ou de la perlite au substrat de culture. À des températures du sol comprises entre 20 et 25 degrés, l'enracinement a généralement lieu après environ 3 à 4 semaines. Si des racines se sont formées sur la bouture, cela se reflétera dans les premières pousses. Si tel est le cas, le film peut être retiré et les jeunes plants peuvent continuer à être cultivés. Une fois les pots bien enracinés, ils sont repiqués dans des pots plus grands. Si les plantes sont suffisamment grandes, vous pouvez couper les pointes des pousses pour obtenir une meilleure ramification.
Ravageurs
Les parasites les plus courants auxquels on peut s'attendre sont:
Acariens
Les tétranyques apparaissent souvent pendant l'hivernage en raison d'une faible humidité. On les reconnaît aux fines toiles blanches à l'aisselle des feuilles. Une bonne douche suffit souvent à la combattre. Il ne faut pas non plus oublier le dessous des feuilles. La plante doit ensuite être traitée avec des pulvérisations adaptées. En règle générale, vous devez pulvériser plusieurs fois à certains intervalles.
Cochenilles
Une infestation de cochenilles se reconnaît à de petits boucliers bruns qui se situent principalement sur le tronc et les branches ou pousses. Des remèdes systémiques proposés par le commerce spécialisé peuvent être utilisés pour lutter contre ce phénomène. Les bâtonnets phytosanitaires disponibles dans le commerce ne sont généralement pas suffisamment efficaces car ils contiennent également des engrais et la concentration de poison est souvent trop faible.
Conseil:
Pour éviter les infestations de parasites, vous devez toujours veiller à ce qu'il y ait suffisamment d'humidité, par exemple en arrosant régulièrement les plantes avec de l'eau. Lorsque vous utilisez des produits de pulvérisation, vous devez suivre strictement les instructions du fabricant respectif.
Conclusion
Si vous souhaitez cultiver vous-même de l'anis étoilé, sachez que dans ce pays, il n'est cultivé qu'en pot, c'est-à-dire comme plante d'intérieur. Il peut être laissé à l'extérieur du printemps à l'automne. Il devrait cependant passer aux quartiers d’hiver avant les premières gelées. Cependant, cela peut prendre quelques années avant que les plantes produisent des fruits pour la première fois.
