Si les tomates présentent une décoloration brune dans la zone où commencent les fleurs, la pourriture apicale des fleurs en est souvent la cause. Il ne s’agit pas d’une infestation de parasites ou de champignons, mais plutôt d’une maladie qui endommage le métabolisme des tomates. Les causes de la pourriture apicale des fleurs n'ont pas encore été étudiées de manière approfondie ni entièrement élucidées, mais de bons résultats ont été obtenus dans le traitement de la maladie. Les résultats obtenus jusqu’à présent laissent au moins entrevoir certaines solutions pour une prévention efficace.
image malveillante
Les fruits de la tomate apparaissent d'abord par des taches aqueuses à la base des fleurs, puis deviennent sombres. Les bases des fleurs sont situées au bas du fruit, juste en face de la base de la tige. Mais les feuilles peuvent également être affectées par la pourriture apicale, qui se manifeste par des extrémités de pousses mal formées. Les feuilles qui repoussent ne peuvent pas se développer correctement et meurent rapidement. Cependant, toutes les variétés de tomates ne réagissent pas de la même manière à la maladie, leur apparence peut donc varier considérablement.
- Taches gris-vert à brun foncé
- Petit à petit, les taches dans le tissu s'agrandissent
- Enfin, le tissu coule complètement et durcit
- Dans de rares cas, des déformations apparaissent à l'extrémité des pousses
- Les jeunes feuilles sont fortement déformées et poussent mal
Causes
Lorsque les premiers signes de pourriture apicale apparaissent, une mauvaise irrigation peut en être la cause. Même si les plants de tomates reçoivent trop peu de nutriments, ils sont plus sensibles aux maladies métaboliques. De plus, la valeur du pH et la concentration des sels nutritifs dans le sol jouent un rôle important, notamment l'ammonium, le potassium, le magnésium et le sodium. L'apport en calcium est également un facteur important: les sols acides et constamment trop secs provoquent des carences, car le calcium est principalement absorbé par l'eau d'irrigation et peut ainsi pénétrer dans les fruits.
- De fortes fluctuations des éléments de coulée en sont souvent la cause
- Approvisionnement insuffisant en nutriments
- Un sol trop acide favorise la progression de la maladie
- La pourriture apicale des fleurs est plus fréquente sur les tomates de serre
- Les variétés de tomates fortes et à croissance luxuriante sont particulièrement menacées
Combat & Prévention
Les plants de tomates ont besoin d'un arrosage régulier, mais pas excessif. Les unités d'arrosage sont extrêmement importantes, surtout pendant les longues périodes de sécheresse, afin de ne pas affaiblir inutilement le système immunitaire de la plante. De plus, les doses d’engrais sont un facteur important pour le maintien de la santé, tout comme la teneur en sels nutritifs. Afin de prendre les bonnes mesures préventives, des analyses de sol sont conseillées, car elles peuvent fournir des informations précises sur les faits. Vous pouvez facilement déterminer vous-même la valeur du pH du sol; vous pouvez vous procurer un kit pour le test dans le commerce spécialisé. Celui-ci peut être utilisé même sans connaissances chimiques, grâce à la réaction colorante, le jardinier peut voir la teneur élevée en calcaire du sol.
- Le sol ne doit être ni trop sec ni trop humide
- Il est optimal que le sol soit uniformément humidifié
- Assurer un apport équilibré en nutriments
- Évitez l'apport excessif de sels nutritifs tels que le magnésium et le potassium
- Vérifiez régulièrement la valeur du pH du sol
- Le pH idéal du sol est de 6,5
- Neutraliser les sols trop acides en ajoutant de la chaux
- Vous pouvez également incorporer de la poussière de roche dans le sol
Conseil:
Si des problèmes de pourriture apicale ou d'autres maladies surviennent à plusieurs reprises, une analyse détaillée du sol par un laboratoire spécialisé est recommandée. Cela peut être réalisé, par exemple, avec l'aide du LUFA (Institut de Recherche et de Recherche Agricole), avec des recommandations d'engrais adaptées si vous le souhaitez.
Engrais
Si les plants de tomates reçoivent trop peu de nutriments, ils sont particulièrement sensibles à la pourriture apicale. Dans ce cas, une fertilisation régulière est recommandée, mais en quantité suffisante pour éviter un approvisionnement insuffisant ou excessif. La surfertilisation du sol avec un engrais contenant trop d’azote est également l’une des causes possibles de la maladie. Les détaillants spécialisés proposent des engrais spéciaux adaptés aux besoins spécifiques des tomates. Si les premiers symptômes apparaissent sur les fruits, un engrais calcique efficace, absorbé par les feuilles, convient.
- Fertilisez les plants de tomates si nécessaire
- Un engrais naturel biologique avec des effets à long terme est idéal
- Vaporiser de l'engrais calcique sur les feuilles
Comestibilité
Les tomates affectées se remarquent d'abord par de petites taches quelque peu aqueuses sur la base des fleurs. Ces taches s’agrandissent progressivement, provoquant l’affaissement des tissus et leur font devenir inesthétiques. Il sèche et durcit ensuite. D’après la plupart des expériences, les dégâts n’apparaissent souvent que sporadiquement sur les tomates. Dans la plupart des cas, toutes les tomates d’une panicule ou toutes les panicules d’une plante malade ne sont pas affectées. Les fruits encore sains peuvent être consommés sans problème, mais les zones malades doivent être enlevées avant consommation. Normalement, il n'y a aucun impact sur le goût car la pulpe interne reste en grande partie intacte.
- Les tomates affectées peuvent être consommées en toute sécurité
- Coupez généreusement toutes les zones pourries avant consommation
- Si la maladie a trop progressé, retirez complètement les tomates infectées
Conclusion
Si le jardin est utilisé pour cultiver des cultures, celles-ci doivent être vérifiées régulièrement. De cette manière, les maladies peuvent être détectées à temps et la récolte peut être sécurisée. La pourriture apicale des tomates peut rapidement survenir sur les tomates si les unités d'arrosage, la qualité du sol et l'apport en nutriments ne sont pas corrects. Afin d'éviter durablement la pourriture apicale, il est donc important d'arroser le sol suffisamment et uniformément et de le fertiliser si nécessaire. De plus, il doit être alimenté en calcium en quantité suffisante. Si certains fruits de tomates sont déjà atteints et présentent les premiers signes de décoloration, ils sont toujours propres à la consommation. Cependant, les zones décolorées doivent être coupées généreusement; la chair à l'intérieur du fruit est généralement encore intacte.
