L'arachide est la graine de la plante d'arachide. Contrairement à son nom, ce n’est pas une noix, mais une légumineuse. La plante pousse comme une plante annuelle et herbacée et forme des racines pivotantes atteignant 50 cm de long. Malgré le climat plutôt frais, la culture de l’arachide est généralement facile, même sous nos latitudes. Cela nécessite les bonnes graines et des conditions environnementales favorables.
De la graine à la noix
Comme son nom l'indique, la cacahuète mûrit sous terre. Il mesure en moyenne deux à six centimètres de long et possède une coquille relativement ligneuse en forme de filet dans laquelle se trouvent deux noyaux d'arachide d'environ un centimètre de long. Les grains ou graines sont également entourés d’une fine coque rouge. Pour que la plante d'arachide développe des fruits, elle utilise une astuce très spéciale.
De longues tiges de fruits se développent à partir de leurs fleurs de papillon jaunes ou de la partie inférieure de l'ovaire. Ils s'étirent, se courbent et grandissent, non pas vers la lumière comme d'habitude, mais s'enfoncent plutôt dans la terre à plusieurs centimètres de profondeur. Les fruits se forment alors à l'extrémité de ces porte-fruits. Cette propriété est appelée « fertilité de la Terre » ou « géocarpie ».
Collecte de graines
Les plants d'arachide pré-cultivés sont rarement disponibles en magasin. En règle générale, la culture s'effectue à partir de graines ou d'arachides crues germinables. Vous pouvez généralement le faire vous-même facilement et sans problème majeur. Les graines dont vous avez besoin se trouvent par exemple dans les boutiques en ligne. Il existe désormais même des variétés qui prospèrent même à des températures plus fraîches. Il peut être avantageux de prêter attention à la qualité biologique. Les échantillons du supermarché ne conviennent guère car ils sont pour la plupart proposés uniquement sous forme torréfiée. Une fois que vous avez acheté les graines appropriées, la question est de savoir s'il faut semer directement ou pré-culturer.
Semis direct ou pré-culture ?
Si vous souhaitez cultiver des cacahuètes vous-même, vous devez d'abord décider si vous souhaitez les cultiver en pot et les planter plus tard ou les cultiver de manière permanente en pot. Une autre alternative est le semis direct au jardin, qui est également possible sous nos latitudes, notamment dans les endroits plus doux. Pour développer des fruits, ces plantes ont besoin de 130 à 180 jours sans gel.
Une culture en plein champ, par exemple dans le nord frais de l'Allemagne, ne serait donc pas très prometteuse. Une culture permanente en pot a ici plus de sens. Néanmoins, ce fruit peut également être cultivé en extérieur dans certaines régions. La pré-culture est généralement possible toute l'année, le semis direct en extérieur à partir de fin mai/début juin.
Semis direct en pleine terre
Même si semer des graines au jardin est possible, cela ne réussit pas toujours. Contrairement aux régions aux hivers doux, la germination ne se produira probablement pas dans des endroits beaucoup plus froids.
- Le sol doit avoir une température d'au moins 18 degrés
- Le dernier gel aurait dû avoir lieu il y a au moins deux à trois semaines
- Le sol doit être soigneusement ameubli au préalable
- Cela facilite la germination et la croissance des pousses
- Choisissez un endroit ensoleillé et protégé pour semer
- Les cacahuètes ont besoin de beaucoup de chaleur pour germer et pousser
- Placez les noix non traitées à deux ou trois centimètres de profondeur dans le sol
- Des distances de plantation d'environ 20 cm sont recommandées
- Si nécessaire, placez deux à trois graines dans chaque trou
- Éclaircissez plus tard et n'utilisez que les spécimens les plus résistants
- Ensuite, recouvrez les graines de terre et humidifiez-les
- Gardez le sol uniformément humide pendant le processus de germination
- Assurez-vous d'éviter trop d'humidité
Conseil:
Pour favoriser la germination, il est conseillé de laisser tremper les graines dans un bain-marie toute une nuit avant de les semer.
Cultiver en pot
Pour faire pousser des plants d'arachide, vous avez besoin d'un ou plusieurs petits pots propres de 10 cm et d'un substrat de culture pauvre en nutriments. La meilleure période pour la pré-culture est en mars/avril. Comme pour le semis direct, il est conseillé de laisser les noix pré-gonfler.
- Ensuite, remplissez les pots de terreau
- Placez jusqu'à cinq graines par pot, à environ un centimètre de profondeur dans le sol
- Ensuite, recouvrez finement de sable
- À partir de maintenant, gardez toujours le substrat légèrement humide
- Placez les pots contenant les graines dans un endroit lumineux et chaleureux
- Les températures optimales de germination se situent entre 20 et 25 degrés
- Augmentez la germination en recouvrant d'un film transparent
- Les graines germent après environ une semaine
- Repotez des plants à partir d'une taille d'environ 10 cm
- Transfert dans un substrat légèrement fertilisé
- Continuer d'abord la culture en intérieur
- Transplantation lorsque les températures extérieures sont en permanence supérieures à 20 degrés
- Selon la météo, rendez-vous au jardin au plus tôt à partir de fin mai
Pour faire pousser ces fruits de façon permanente en pot, placez les jeunes plants individuellement dans des pots de 30 cm. Ils doivent avoir des trous de drainage et être équipés d'un drainage fait de cailloux ou de tessons de poterie. Un substrat approprié est un sol végétal disponible dans le commerce, qui est mélangé avec du sable ou de la perlite pour améliorer la perméabilité. L’engorgement doit être évité à tout prix. S'il fait suffisamment chaud dehors, les pots peuvent être placés sur le balcon, la terrasse ou devant un mur chauffant de la maison.
Préparer le terrain fertile
Idéalement, le sol est constitué de terre meuble et meuble. S'il est plutôt lourd, vous pouvez l'améliorer en y ajoutant un peu de sable. Vous pouvez également ajouter du compost. Il ne faut l’ajouter qu’en petites quantités car il produit beaucoup d’azote. Puisque l’arachide elle-même est un producteur d’azote, il y aurait une offre excédentaire, ce qui affecterait la croissance des plantes. Les sols argileux sont totalement inadaptés à cette plante car difficiles à améliorer. Ils devraient être évités. Si le sol ou le pH est trop acide, l'ajout d'un peu de chaux peut équilibrer le problème.
Instructions de plantation
- Creusez d'abord des trous de plantation de taille appropriée
- En raison des longues racines pivotantes, d'au moins 15 cm de profondeur
- Maintenant, retirez délicatement la plante d'arachide du pot
- Planter aussi profondément que dans le pot
- Espacement de plantation recommandé d'environ 25 cm
- Puis versez le tout
- La Terre ne doit en aucun cas être mouillée
Pour les jeunes plants sans bottes, remplissez d'abord les trous de 15 cm de profondeur avec environ cinq centimètres de terre meuble. Sinon, les jeunes plants pourraient s’enfoncer trop profondément dans le sol, ce qui nuirait à leur développement. Seules les racines doivent reposer dans le sol, les tiges et les feuilles doivent être au sol. Après l'insertion, les trous de plantation sont remplis de terre meuble et arrosés.
Soins ultérieurs
Cultiver ce snack n'est bien sûr pas possible sans un certain soin. Il suffit généralement d’arroser légèrement la plante d’arachide une fois par semaine, de préférence avec un arrosoir. Il est entretenu de manière optimale lorsque le sol est sec en surface et légèrement humide à une profondeur d'environ 2,5 cm. L'engrais peut généralement être complètement supprimé.
Si vous souhaitez quand même fertiliser, vous devez fertiliser de la manière la plus conservatrice possible et ne pas contenir trop d'azote. Quelques semaines après la plantation, lorsque la taille de la plante atteint environ 15 cm, il est conseillé d'ameublir un peu le sol autour de la plante. Après la floraison, les pousses qui se forment progressivement se courbent vers le bas et poussent dans le sol. C'est plus facile à faire lorsque le sol est meuble.
Que se passe-t-il ensuite
Une fois que les pousses ont enfin trouvé leur place dans le sol et mesurent environ 30 cm de hauteur, empilez la terre autour des plants pour former de petits monticules. L'objectif est de fournir plus de chaleur aux fruits poussant sur les pousses souterraines et de les protéger des autres influences extérieures. De plus, il est recommandé de déposer une couche d'environ 5 cm d'épaisseur d'herbe coupée ou de paille sur les collines entassées. Cette forme de couverture fournit une chaleur supplémentaire et supprime la croissance des mauvaises herbes.
Malheureusement, les cacahuètes peuvent facilement devenir la proie des campagnols ou des écureuils, bien que les campagnols ne s'arrêtent généralement pas aux racines. Vous pouvez contrecarrer cela avec un treillis métallique disponible dans le commerce ou un autre fil à mailles serrées. Le fil est inséré dans le sol à une certaine distance des plantes, à au moins 10 cm de profondeur. C'est généralement suffisant pour éloigner ces rongeurs.
Conseil:
Le paillis conventionnel à base de copeaux de bois ne convient absolument pas comme couverture. D'une part, ils sont trop lourds et empêchent d'autres pousses de pousser dans le sol.
La récolte
La meilleure chose dans la culture des cacahuètes est bien sûr la récolte. Il faut environ six mois entre le semis et la récolte. La principale période de récolte se situe en septembre/octobre. Il faut absolument le réaliser avant les premières gelées car les fruits sont sensibles au gel.
- Une seule plante d'arachide produit entre 30 et 50 fruits individuels
- Plantes flétries et jaunes, signes de maturité des fruits
- Pour être sûr, déterrez une plante au hasard et testez-la
- Pour récolter, ameublissez soigneusement le sol avec la fourche à creuser
- Ensuite, retirez la plante entière, y compris les fruits, du sol
- Puis secouez soigneusement la terre qui y adhère
- Les cacahuètes doivent coller à la plante
- Vérifiez à nouveau le sol pour détecter les fruits tombés
- Suspendez les plants d'arachide dans un endroit chaud et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
- Laisser sécher trois à quatre semaines
Au bout de deux semaines, retirez la terre restante et décollez les fruits ou les gousses avec vos mains. Ils sont ensuite étalés pour sécher pendant deux semaines. Une humidité élevée doit être évitée pendant le séchage. D'ailleurs, les cacahuètes ne développent leur véritable arôme qu'après avoir été grillées.
Conseil:
Il est préférable de jeter les plantes récoltées et leurs racines dans le compost car elles sont particulièrement riches en nutriments.
