Un balcon nord est moins adapté qu'un balcon sud et un lit purement ombragé dans le jardin est également plutôt défavorable. Les plantes en pot conviennent au balcon, mais constituent également une bonne alternative pour la terrasse et le jardin.
Plantes adaptées
Bien sûr, le goût de chaque membre de la famille détermine quelles plantes sont cultivées dans le snack-jardin. Sur les balcons, le choix est généralement très limité, mais dans le jardin, il existe une grande variété d'options, grâce aux espaliers fruitiers, aux arbres hautes et aux fruits en colonnes. Bien entendu, les conditions du site doivent toujours être prises en compte.
Baies
La sélection d'arbustes à baies est vaste. Des framboises et des mûres aux groseilles à maquereau et aux mûres de josta, en passant par les divers cassis rouges, blancs et noirs, il existe de nombreuses et délicieuses baies. Ici aussi, cela dépend de l’espace dont vous disposez. Les fruits en colonnes en ont le moins besoin. Ces buissons spéciaux poussent en flèche vers le haut dans un petit espace, mais ne contiennent pas autant de baies que les buissons normaux. Les malles hautes nécessitent un peu plus d'espace, mais elles ont l'avantage de ne pas avoir à se baisser pour les ramasser. Les arbustes normaux nécessitent le plus d’espace, mais portent aussi le plus de fruits. En ce qui concerne les framboises, vous devez utiliser différentes variétés afin que la période de récolte soit longue. On parle de framboises d'été et d'automne. Il est préférable de les cultiver sur un treillis spécial. Lors du choix des variétés, veillez à ce qu'elles ne soient pas envahies par la végétation. Les pousses doivent être coupées régulièrement pour que les plantes soient bien maîtrisées. En ce qui concerne les mûres, les variétés sans épines sont idéales pour un jardin de collations. Vous les tirez sur le treillis pour pouvoir accéder facilement aux fruits et les pousses peuvent être facilement coupées. Cela empêche la prolifération et crée des conditions idéales pour beaucoup de baies. Les myrtilles ou les myrtilles nécessitent un substrat de plantation spécial pour que ces plantes se sentent à l'aise. Ils aiment les sols acides. La meilleure chose à faire avec eux est d’utiliser des jardinières ou de créer un lit spécial. Les plantes deviennent assez grandes au fil des années, vous devez donc prévoir suffisamment d'espace. Bien que la plupart des variétés soient autofertiles, le rendement est plus élevé si plusieurs plantes sont plantées ensemble.
Vin et figues
Les raisins nécessitent très peu d'espace. Vous pouvez les laisser grimper le long de n’importe quel mur de maison ou échafaudage. Après seulement deux à trois ans, il y a beaucoup de raisins à récolter. Sur le balcon ou la terrasse, ils peuvent également être utilisés comme brise-vue. Ils ne nécessitent pas beaucoup de soins. Cependant, ils doivent être coupés régulièrement, sinon des pousses d'un mètre de long se formeront et les raisins n'auront pas assez de force pour mûrir. Les figues ne sont généralement connues que lors de vacances dans les climats du sud. Il existe désormais également des variétés de figues qui mûrissent sous nos latitudes. Les plantes nécessitent une certaine protection hivernale et ne conviennent pas aux régions aux hivers longs et extrêmement glaciaux. Sinon, ils prospèrent bien et il y a plus de fruits ici d'année en année. Si vous avez de la place, laissez pousser un figuier, sinon les pousses peuvent être tirées sur le treillis ou vous pouvez couper un tronc et laisser pousser un arbre. Un endroit abrité du vent est recommandé.
Mini légumes
Non seulement les fruits, mais aussi les légumes ont leur place dans un snack-jardin. Pour des raisons d'espace, les mini variétés sont ici idéales. Bien entendu, si vous disposez de suffisamment d’espace, vous pouvez utiliser la taille normale. Les tomates sont faciles à cultiver, surtout si vous pouvez les placer sous un toit abrité. Il existe des variétés pour les conteneurs suspendus et les conteneurs plus petits, mais aussi pour les lits et un très grand conteneur ou boîte. Le choix de la variété est ici extrêmement important. Il existe également des concombres pour les paniers suspendus et les conteneurs. Bien entendu, le repiquage est également possible. Si vous possédez une serre, c'est mieux pour vous. La courgette peut également être cultivée en pot. Bien entendu, les fruits plus petits sont idéaux, par exemple les fruits ronds. Alternativement, vous pouvez récolter tôt, les courgettes seront alors particulièrement tendres. Vous avez besoin d'espace pour les haricots et les pois. Alternativement, ils peuvent être fixés à un treillis, où ils servent également d'écran de confidentialité. Différents types de salades sont très faciles à entretenir et mûrissent rapidement. Certains conviennent également aux jardinières et pots de balcon, voire aux paniers suspendus. Les radis mûrissent également rapidement et nécessitent peu d'espace.
Fraises
Les fraises ont leur place dans chaque jardin de collations. Il existe tellement de types et de variétés différents que vous êtes sûr de trouver votre place. Les fraises ne doivent pas nécessairement être cultivées traditionnellement en massif, elles prospèrent également en panier suspendu, en pot, en massif surélevé et même en jardinière de balcon, il suffit de faire le bon choix. S'il n'y a pas beaucoup d'espace, les fraises mensuelles sont bon marché car elles produisent des fruits à plusieurs reprises au fil des semaines et des mois. Les tours à fraises sont également une bonne alternative. Si vous souhaitez planter différentes variétés, vous devez choisir de manière à ce que la période de récolte soit la plus longue possible.
Mini kiwis
Si vous avez de la place, vous pouvez vous procurer des kiwis dans votre jardin; sinon, choisissez la version mini, les fruits nains, aussi appelés mini kiwis. Par souci de simplicité, il convient de choisir des variétés autofertiles. Cela vous évite d’avoir besoin d’un engrais. Les plantes sont généralement suffisamment rustiques, mais sont assez vulnérables aux gelées tardives. Ils se réjouissent d’une certaine protection hivernale. Sinon ils sont vraiment faciles à cultiver. Puisqu’ils forment des pousses d’une longueur énorme, un cadre pour les guider est recommandé. Cela signifie que la plante (de préférence deux) peut être utilisée en même temps comme brise-vue pour l'été. Une coupe régulière garantit que les plantes ne deviennent pas dénudées par le bas et que de nouvelles pousses fructifères continuent à se former.
Herbes
Les herbes ne devraient manquer dans aucun jardin de collations. Ils sont rarement consommés directement de la brousse, mais ils rendent néanmoins de bons services. Qu'il s'agisse de menthe, de persil, de ciboulette, de romarin ou de sauge, certaines herbes sont incontournables. Cependant, ils doivent être cultivés ensemble dans un seul récipient en fonction de leurs besoins en soleil, en eau et en substrat végétal, car c'est à ce moment-là qu'ils prospèrent le mieux.
Pommes et poires
Même si vous n'avez pas beaucoup d'espace, vous pouvez acheter un pommier ou un poirier. Grâce à ses fruits en colonnes, un arbre comme celui-ci s’adapte à tous les balcons. Le rendement n'est bien sûr pas aussi élevé qu'avec un grand pommier normal. Les espaliers nécessitent également peu d'espace. Les pommes et les poires conviennent pour cela. Ils peuvent diviser un snack-jardin en « départements » spécifiques ou être utilisés comme clôture plantée. Différentes formes de croissance offrent une autre possibilité. Tous les pommiers ne sont pas identiques. Qu'il s'agisse d'une douille, d'un standard, d'une demi-tige, d'un fuseau ou autres, le choix est large et toutes les tailles sont disponibles. Si vous avez de la place pour plusieurs arbres, vous devez utiliser des variétés qui mûrissent différemment pour prolonger la récolte.
Cerises
Semblables aux pommes et aux poires, les cerisiers peuvent avoir différentes formes. On distingue non seulement les églises aigre-douces et leurs nombreuses variétés, mais aussi les troncs colonnaires, les cerisiers en espaliers et les arbres de différentes tailles. Il existe une copie correspondante pour chaque lieu.
Créer un jardin de collations
Vous devez d'abord mesurer exactement l'espace disponible. Il est conseillé de ne pas simplement commencer à planter, mais d'établir un plan à l'avance. La zone est donc dessinée à l’échelle sur papier. Ensuite, vous devriez réfléchir aux plantes que vous devez absolument utiliser. Il est important de connaître l’espace dont ils ont besoin et quelle taille ils peuvent atteindre. L'espace doit être planifié. De plus, les conditions du site et les exigences relatives au substrat de plantation doivent être connues. Une fois que vous avez tout réuni, vous pouvez créer le jardin sur papier. Il s'est avéré utile de découper des petits carrés ou des cercles et de les disposer comme les plantes ultérieures, bien sûr également à l'échelle, en fonction de leur taille attendue. L'ensemble du snack-jardin peut être planifié sur papier et vous savez exactement combien de plantes il y a de la place. Ce n’est que lorsque ce projet sera en place qu’il pourra être mis en œuvre. Les plantes sont placées dans des conteneurs sur le balcon. Ceux-ci sont installés ou accrochés. Il doit y avoir suffisamment d'espace pour pouvoir accéder facilement partout, même si les plantes deviennent beaucoup plus grandes avec le temps. Il est important d'utiliser des contenants suffisamment grands. Vous devriez également investir dans un bon sol. Les conteneurs dotés d’un système d’irrigation permettant aux plantes d’utiliser l’eau en cas de besoin sont idéaux. Ils doivent également être solides pour ne pas tomber sous le vent. Vous devez également faire attention au substrat approprié dans le jardin. Vous devez assembler les différents arbres ou plantes en fonction de leurs substrats et de leurs besoins en arrosage ou en fertilisant, afin qu'ils puissent tous se développer en conséquence. Des treillis ou des échafaudages doivent être fournis dès le départ. Des distances de plantation appropriées doivent être garanties.
Conclusion
Un snack-jardin, c'est quelque chose de génial. Même si vous ne disposez que d'un minimum d'espace disponible, vous n'êtes pas obligé de vous passer de fruits ou de légumes fraîchement récoltés. Il est important de se renseigner au préalable sur les espèces et variétés que vous souhaitez, car elles ont toutes certains souhaits et poussent mieux lorsque ceux-ci sont exaucés. Il existe d’innombrables types de fruits et légumes adaptés à la culture. Il est important de savoir lesquels conviennent à l’emplacement existant et à l’espace disponible. Le sol peut être adapté, mais vous devez généralement prendre l'emplacement tel quel. Il n'y aura une récolte appropriée que si les souhaits des plantes sont exaucés. Il faut les connaître. Cela vaut donc la peine d'obtenir des informations détaillées et de planifier correctement votre jardin de collations. Amusez-vous !
