Les jardiniers de groseilles expérimentés préconisent la fin de l'hiver comme la meilleure date de coupe pour plusieurs raisons. Pendant la période sans feuilles, le réseau de vrilles anciennes et jeunes est clairement visible. Vous pouvez également mieux voir la position des épines. Néanmoins, la taille d'été lorsqu'une groseille est plus âgée peut avoir du sens afin de donner plus d'espace de croissance aux jeunes pousses ou de limiter les maladies. Par conséquent, la fenêtre d'opportunité pour la taille professionnelle des groseilles à maquereau s'ouvre deux fois par an.
Le moment idéal
L'aperçu suivant résume quand vous devez utiliser des ciseaux:
- Coupe d'éducation et d'entretien: Fin février à début mars
- Taille d'été: immédiatement après la récolte
- Coupe de rajeunissement: à la fin de l'hiver
Pour la taille hivernale, merci de choisir une journée sans gel. Les mesures de coupe en dessous du point de congélation nuisent à la cicatrisation des plaies et provoquent des dommages causés par le gel aux coupures. Pour la taille d'été, il faut idéalement attendre une journée avec un temps sec, car il faut éviter de couper du bois humide.
Pourquoi tailler ?
Il y a un monde de différence entre la qualité du fruit des groseilles à maquereau non coupées et coupées. La particularité de l'arbuste à baies est qu'il développe son rendement optimal sur les pousses d'un et deux ans. En revanche, à partir de la troisième ou quatrième année, seuls des fruits de qualité inférieure poussent sur des cannes plus âgées.
Une coupe régulière ouvre la voie à la croissance de jeunes pousses, qui vous procureront un plaisir juteux et sucré de groseille à maquereau de qualité supérieure pendant un à deux ans. En même temps, vous mettez de l'ordre dans le buisson épineux, ce qui facilite grandement la récolte. Enfin, vous pouvez contrôler la propagation du mildiou grâce à des mesures de taille annuelles.
Coupe éducative
Sur un groseillier fraîchement planté, les mesures de taille des deux premières années visent à produire une culture fructueuse. Le but est d'avoir une structure de base de 4 à 6 cannes solides sur lesquelles le fruit s'épanouit. Au cours de leur première année de croissance, les groseilles à maquereau n’ont pas encore la robuste résistance au gel d’une plante adulte. La meilleure période pour tailler est donc la première quinzaine de mars, lorsque de fortes gelées ne sont plus attendues. Comment couper correctement:
- Sélectionnez les 4, 5 ou 6 spécimens les plus forts de toutes les pousses
- Réduisez-les d'un tiers ou de moitié
- Coupez toutes les autres tiges près du sol
Veuillez vous assurer qu'aucun talon n'est laissé derrière lors de la suppression des pousses inutiles. Les bouts de branches constituent un terrain fertile pour les spores fongiques et autres agents pathogènes. En saupoudrant les coupes de poussière de roche ou de cendre de charbon de bois, vous désinfectez naturellement les zones dangereuses.
Suivez à nouveau ce modèle l'année suivante. Si vos groseilles s'avèrent suffisamment vigoureuses, vous pouvez augmenter le nombre de cannes à fruits jusqu'à 8 à 10 la deuxième année. Coupez les pousses en excès et faibles à la base. Ceci termine l'éducation et mène à la phase de maintenance.
Le moment exact dépend de la variété, de la qualité de l'emplacement et des conditions météorologiques. L'expérience a montré que l'éducation ne dure pas plus de trois ans. Au plus tôt à partir de ce moment, une taille d'été supplémentaire s'avère avantageuse car un stock de vieilles pousses usées s'accumule de plus en plus.
Coupe de conservation
Sur les groseilles à maquereau, l'entraînement à la taille se traduit par un entretien continu avec une taille simple. Si vous agissez selon la devise « Le nouveau remplace l'ancien », vous ne pouvez pas vous tromper. Comment procéder professionnellement:
- Éclaircir le bois mort et les pousses faibles
- Taillez les branches tournées vers l'intérieur ou supprimez-les complètement
- Coupez les vieilles tiges de trois ans et plus près du sol
- Sur les branches trop proches, détournez la pousse la plus ancienne vers la plus jeune
- Pointes décolorées noires sur le bois de cette année et de l'année dernière coupé dans la zone saine
- Ne laissez pas plus de 4 à un maximum de 10 cannes de fruits
- Cannes à fruits courtes et trop longues d'un tiers
Vous pouvez utiliser les caractéristiques visuelles pour distinguer les vieilles et les jeunes pousses des groseilliers. Une vieille branche présente un bois sombre et richement ramifié, souvent recouvert de mousse. Vous pouvez reconnaître une pousse fraîche à son bois de couleur claire et à sa croissance droite et non ramifiée. Veuillez noter que toutes les pousses plus anciennes ne doivent pas nécessairement être complètement supprimées. S'il vous manque suffisamment de jeunes pousses d'un ou deux ans au cours d'une année défavorable, raccourcissez une branche de trois ou quatre ans. Réduisez-le à deux ou trois yeux. Du bois jeune et productif poussera ici jusqu'à l'année prochaine.
Vous pouvez éventuellement effectuer la coupe d'entretien en une seule fois fin février/début mars. Une approche étape par étape est plus bénéfique pour vos groseilles. Si vous éclaircissez le buisson en été après la récolte, vous favoriserez la croissance des jeunes pousses. Parce que la taille d'été optimise l'accès à la lumière, les cannes d'un et deux ans se développent plus vite et plus fort jusqu'à l'hiver que si elles étaient à l'ombre de branches usées.
Conseil:
Vous ne voulez pas vous fier aux caractéristiques visuelles pour distinguer les vieilles pousses des jeunes ? Marquez ensuite simplement les tiges avec des petits anneaux de différentes couleurs.
Rajeunir le groseillier
Les groseilliers négligés se présentent comme un réseau enchevêtré de nombreuses branches anciennes et de quelques jeunes branches. De plus, la qualité des groseilles laisse à désirer car les fruits sont petits et aigres. Après une coupe de rajeunissement courageuse, un arbuste sénile se régénérera et poussera avec une nouvelle vigueur. La coupe est incroyablement simple. Sélectionnez les trois pousses prometteuses comme structure de base. Coupez toutes les autres branches au niveau du sol.
Ensuite, fertilisez généreusement avec du compost et des copeaux de corne ou de l'engrais pour baies. Si l'effort est récompensé par une pousse estivale, taillez désormais le groseillier rajeuni selon ces instructions. Cependant, s'il n'y a pas de réaction, la plante doit être complètement remplacée.
Remarque:
Saviez-vous que vous pouvez utiliser un sécateur pour réduire au minimum les rayures douloureuses causées par les épines acérées ? Grâce aux manches plus longs, vous pouvez garder une distance suffisante par rapport à vos groseilles défensives lorsque vous coupez les pousses. La sensibilité pour une coupe professionnelle reste intacte.
Formation des groseilles à maquereau en tiges standards
En tant que groseille standard, elle est décorative et moins épineuse une fois récoltée. En massifs et en bacs, les arbres fruitiers classiques avec tronc et couronne ne prennent pas autant de place qu'un grand arbuste. Ici, nous expliquerons étape par étape comment former un jeune plant de groseille à devenir une plante standard:
- Choisissez la pousse la plus puissante pour le futur tronc
- Attachez cette pousse centrale à une tige de support avec un liant souple
- Coupez toutes les autres branches à la base
Dans les années suivantes, vous guiderez continuellement la pousse centrale vers le haut sur la tige. Supprimez systématiquement toutes les pousses à croissance verticale, car elles rivalisent avec le tronc pour les nutriments et la lumière. La croissance en épaisseur de la pousse centrale est favorisée par la coupe régulière des pousses latérales. Continuez cette coupe et le sens sur le poteau jusqu'à ce que le tronc ait atteint la hauteur souhaitée. Cependant, n'utilisez les ciseaux que lorsque la pointe se trouve trois à quatre feuilles au-dessus de la position souhaitée de la couronne. En coupant l'extrémité du tronc, vous démarrez la ramification jusqu'à la couronne.
Une couronne bien faite et à haut rendement se compose de 4 à 6 pousses la première année. Taillez-les d'un tiers ou de moitié pour qu'ils portent les premiers fruits en été. Coupez toutes les autres pousses latérales le long du tronc. En fonction de la capacité portante de la pousse centrale, la couronne peut être agrandie les années suivantes jusqu'à 10 cannes d'un ou deux ans.
Taille de façonnage et d'entretien sur tronc standard
Pour garantir qu'une groseille à maquereau en tant qu'arbre standard conserve sa couronne galbée et productive, la taille et la taille d'entretien font partie du programme de soins chaque année. Lors du façonnage, veuillez noter que les tiges standard de groseille à maquereau ne conviennent pas à une couronne avec des branches élégamment pendantes. Si les pousses penchent vers le sol, c'est un signe indubitable que leur productivité diminue sensiblement. L'aperçu suivant résume quand et comment couper correctement les groseilles à maquereau sur la tige standard:
- Au début du printemps, raccourcissez de moitié les branches tombantes et usées
- Coupez les vieilles pousses avec du bois sombre et moussu à la base
- Le jeune bois debout et fort des deux dernières années ne doit pas être coupé ou coupé d'un tiers au maximum
- Retirez les pousses latérales sous la couronne du tronc
- Coupez les pousses concurrentes fortement ascendantes près du sol
Le résultat de la taille d'entretien professionnelle est une couronne inondée de lumière avec de solides cannes âgées d'un ou deux ans. Vous pouvez couper les branches les plus anciennes jusqu'à deux nœuds de feuilles afin que du bois frais pousse ici. Cela a toujours du sens si vous souhaitez une couronne plus dense et qu'il n'y a pas suffisamment de jeunes pousses qui poussent. Veuillez ne pas retirer la tige de support tant que le tronc n'est pas suffisamment stable pour supporter la couronne.
Conseil:
La groseille rouge 'Larell' est idéale pour jardiner avec vos enfants dans le jardin familial. Le plaisir de jardiner n'est pas affecté par les égratignures douloureuses sur la peau lors de la taille des vrilles, car cette variété ne possède pas les redoutables épines.
Cas particulier des fruits en colonnes
– Instructions de A pour la construction à Z pour la réduction –
Le fruit pilier est la solution idéale pour faire pousser des groseilles à maquereau dans un petit jardin. Cette variante de culture devient plus mince qu'un buisson. Contrairement à l'arbre standard, qui ne produit que des fruits dans la couronne, toute la hauteur du fruit en forme de colonne est utilisée pour la croissance des cannes à fruits. Pour former un jeune groseillier à devenir un fruit en forme de colonne, procédez comme suit lors de la taille:
- Fixez la pousse centrale à une tige de support avec des attaches
- Coupez toutes les autres pousses basales
- Ne raccourcissez pas les pousses latérales en mars de la première année ou ne raccourcissez que les pointes
Dès la deuxième année, coupez les cannes usées en cônes à la fin de l'hiver. Pour cela, positionnez les ciseaux de manière à ce qu'il ne reste que deux yeux sur la branche. Ne coupez pas les branches de l'année dernière, car les meilleurs fruits pousseront ici cette année. Après la récolte, éclaircissez soigneusement la colonne de groseille. Profitez de cette occasion pour supprimer toutes les pousses moulues inutiles afin que vos groseilles à maquereau conservent leur forme de colonne élancée.
