Les carottes sont encore faciles à semer et à entretenir - mais jusqu'à la récolte, de nombreux parasites et maladies peuvent leur causer des problèmes et réduire sensiblement le rendement. Pour que le premier travail en vaille la peine et que les carottes finissent dans votre propre assiette plutôt que comme nourriture pour les parasites, il y a quelques facteurs à prendre en compte. Mais si vous faites cet effort, vous pouvez non seulement vous attendre à une récolte importante, mais aussi faire pousser des carottes plus facilement à l'avenir. Et même sur le balcon.
Emplacement
Beaucoup de soleil et du vent occasionnel sont particulièrement bons pour les carottes. Le soleil assure un sol chaud et une bonne croissance, tandis que le vent chasse de nombreux parasites du massif. Les plates-bandes surélevées sont un bon choix si le sol est plutôt froid ou s’il existe un brise-vent dense fourni par d’autres plantes. Ceux-ci sont également recommandés car la démarcation claire facilite la séquence de culture.
Substrat
Le substrat pour la culture des carottes doit être perméable, profondément meuble et riche en nutriments. Le sol peut certes être argileux, mais il faut ensuite l'ameublir en ajoutant du sable. La prudence est de mise si le lit de carottes est situé directement à côté de l'eau ou dans une dépression. Les légumes-racines aiment un substrat constamment humide, mais ils n'aiment pas l'humidité. Si la pluie ou le débordement de l'étang et du tonneau ne peuvent pas s'écouler rapidement, la récolte est en danger.
Néanmoins, une terre de jardin ou de plantation normale est tout à fait suffisante comme base. Dans tous les cas, le substrat doit être préparé en conséquence pour la culture des carottes.
Préparer le lit
Avant de commencer la culture des carottes, le lit doit être préparé de manière appropriée pour le légume sain. Cela implique plusieurs étapes:
- Fertilisez suffisamment à l'automne avant la culture. Un compost bien décomposé, du fumier ou de la farine de corne sont idéaux.
- Utilisez une bêche pour les substrats qui ont tendance à se compacter ou qui sont argileux. Un ameublissement profond sur deux fois la longueur de la bêche ou sur une profondeur de 30 à 50 centimètres est nécessaire pour que, d'une part, l'eau puisse s'écouler et, d'autre part, que les racines puissent se propager facilement. Cette mesure garantit également que l'engrais est réparti plus uniformément.
- Si le sol est encore solide, il faut ajouter du sable ou du gravier.
- Enfin, une épaisse couche de paillis est appliquée pour protéger des mauvaises herbes. L'herbe coupée est la mieux adaptée à cet effet et peut être répandue sur le sol immédiatement après la tonte.
Le lit doit se reposer pendant l'hiver. Les nutriments de l'engrais sont répartis et se déposent légèrement.
sélection de variétés
Alors que le massif au-dessus du Witer devient le terrain idéal pour cultiver des carottes grâce à des processus naturels, les jardiniers amateurs ont le temps de choisir la variété. Une distinction fondamentale est faite ici entre les carottes de conservation et les carottes précoces. Si vous souhaitez récolter en mai ou juin, choisissez les variétés précoces. Pour un apport en vitamine A, les légumes-racines et les carottes suffisent en automne et en hiver.
Variétés précoces de carottes
- Les races nantaises, comme la Boléro F1 ou la Flyaway F1
- Purple Haze
- Soleil violet
- Samouraï rouge
- Caracas
Variétés de carottes adaptées à la conservation:
- Géante Rouge
- Long Red Blunt (sans coeur)
- Hilmar
- Lingot
- Yellowstone
Conseil:
Il ne vaut pas la peine de jeter un coup d'œil aux carottes oranges habituelles: les variétés colorées peuvent être tout aussi résistantes, à haut rendement et savoureuses. Et ils sont également visuellement intéressants.
Semis
Selon les variétés, les semis peuvent commencer dès février ou aussi tard qu'en juin ou juillet. Dans tous les cas, les graines de carottes sont semées directement dans le massif. Il n'est pas recommandé de cultiver des carottes à l'intérieur puis de les déplacer, car les racines seraient inévitablement blessées. Cela peut réduire considérablement le rendement. Les carottes ont également tendance à se fendre. Sans parler du travail supplémentaire impliqué.
La procédure suivante est recommandée pour faire pousser des carottes dans le lit:
- 1. Tracez des lignes droites espacées de 15 à 25 centimètres.
- 2. Plantez des graines individuelles à une distance de trois à cinq centimètres, placez des rubans de graines dans les dépressions dessinées.
- 3. Couvrez les graines de carottes d'une couche de terre d'environ un centimètre d'épaisseur.
- 4. Humidifiez bien le substrat.
- 5. Couvrir d'une couche de paillis fabriqué à partir de tontes de gazon.
Conseil:
Tirez un ruban ou une ficelle directement sur les lignes de semis comme marqueur, cela vous aidera avec les soins suivants.
Accumulation et culture de barrage
La culture en colline, ou culture en crête, est au départ une alternative moins complexe à la culture des carottes. Creuser peut être largement évité. Un ameublissement superficiel ne doit être effectué que si le sol est très dense et dur. Les carottes sont ensuite semées comme décrit ci-dessus, mais il n'est pas nécessaire de les recouvrir de paillis. Si les carottes poussent hors du sol, elles sont recouvertes de terre à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elles soient vertes. De cette manière, les barrages sont progressivement construits. Le but de l'entassement est de protéger les carottes du soleil et ainsi du verdissement. L’avantage évident est qu’il n’est pas nécessaire de creuser en profondeur. Pour ce faire, vous devez travailler encore et encore dans le lit.
soin du lit
Les variétés de carottes particulièrement précoces nécessitent beaucoup de temps pour germer. Il faut prévoir au moins trois semaines pour cela. Dans cette phase, les jeunes carottes sont particulièrement sensibles à la concurrence et deviennent rapidement envahissantes. Le désherbage doit être effectué tôt et régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes. Alternativement, à l'exception de la ligne de semis elle-même, l'ensemble du lit peut être recouvert de paillis fabriqué à partir de tontes de gazon. En dehors de cela, les points suivants doivent être pris en compte lors de l'entretien des carottes:
- Marquez la ligne de semis avec des graines à germination rapide, comme le cresson ou le radis, ou marquez-la avec un fil tendu - cela facilite un désherbage ciblé
- Si vous avez manqué de fertiliser le massif, vous pouvez compenser avec de la farine de corne pendant ou après le semis
- Les plantes compagnes bon marché sont les oignons, l'ail et les poireaux - elles éloignent certains parasites
- Ne pas planter à proximité immédiate de persil, panais et autres plantes ombellifères
- En cas d'infestation par des agents pathogènes ou des ravageurs, retirez et détruisez immédiatement les plantes affectées
- Gardez le substrat aussi uniformément humide que possible, mais évitez de toute urgence l'humidité
Pousser sur le balcon
Si vous n'avez pas de jardin, vous n'êtes pas obligé de vous passer de carottes fraîches cultivées sur place. Certaines variétés plus petites conviennent à cet effet, telles que:
- Nandor F1
- Adélaïde
- Caracas
- Marché de Paris
Les carottes peuvent être cultivées ici en pots, bacs, caisses ou sacs de plantation. L'emplacement et le substrat ne diffèrent pas de la culture en massif. Les instructions déjà décrites doivent également être respectées lors de l'arrosage et de la fertilisation. Il est cependant important que les vaisseaux soient suffisamment profonds. De plus, l'entassement est recommandé pour la culture en balcon car il nécessite un sol légèrement moins profond et moins de terre.
Maladies et ravageurs
Comme déjà mentionné, certains ravageurs et maladies peuvent être dangereux pour la culture des carottes. Ci-dessous:
- Bogues
- Puceaux
- Mouche de la carotte
- Chenilles de papillon
- Pourriture
- Pourriture noire
- Carotte Noirceur
- Tueur de racines pourpre
Les signes sont fondamentalement similaires: les carottes montrent des signes d'avoir été mangées ou présentent des dépôts décolorés et moisis. Cependant, avec quelques moyens et mesures, il est assez facile de lutter contre de telles infestations.
- Choisissez un endroit venteux, assurez-vous qu'il y a suffisamment de distance entre les rangées et les carottes elles-mêmes
- Protégez les graines et les plantes avec un filet à légumes ou une toison
- Créez des cultures mixtes avec des oignons, des poireaux, du calendula ou des soucis
- Plantez des carottes dans le même lit seulement après avoir cultivé d'autres légumes après trois à quatre ans
- Effectuer des inspections visuelles régulières et s'il y a des signes de parasites et de nuisibles, retirer et détruire ou enterrer profondément sous terre
- Préparez le sol pour la culture des carottes en l'ameublissant
- Gardez le substrat humide mais ne le trempez jamais
Si ces conseils sont pris en compte, les infections et les dommages causés par les parasites peuvent généralement être évités efficacement. Bien entendu, il reste conseillé de sélectionner des variétés résistantes.
Conclusion
Cultiver des carottes est facilement possible dans votre propre jardin et même sur votre balcon si vous avez les connaissances nécessaires. Ce légume facile d'entretien nécessite peu de travail, mais nécessite néanmoins une protection appropriée contre les infestations de maladies et d'insectes nuisibles. Si les carottes reçoivent cela, rien ne s'oppose à une riche récolte. Même les débutants en soins des plantes peuvent recommander les carottes.
