Original, durable et proche de la nature – ces trois mots pourraient le mieux décrire un jardin biologique. Les produits chimiques du commerce spécialisé, tels que les insecticides, les fongicides et les engrais, ne sont pas utilisés lors des travaux réguliers sur les plantes. Avec une bonne préparation et un peu d’effort, vous pouvez obtenir tous les éléments nécessaires de la nature. Avec des moyens simples, il est possible de stimuler le développement des plantes et de lutter efficacement contre les insectes nuisibles.
Créer des jardins naturels
La gestion durable des jardins n’est pas une invention moderne. Ce qui est aujourd’hui souvent présenté sous des termes tels que « écologique » et « biologique » était une évidence à l’époque de nos arrière-grands-parents. De nos jours, les produits chimiques facilitent le travail. Que ce soit pour approvisionner les plantes du massif en nutriments ou pour lutter contre les plantes indésirables telles que les algues et les pissenlits. La bonne nouvelle: vous n'êtes pas obligé de passer quelques heures par jour à jardiner pour effectuer ces tâches sans utiliser de produits du commerce.
L'objectif principal d'un jardin biologique est, entre autres, la culture écologique du sol et la culture d'aliments sains et sans résidus. La plantation variée crée un refuge riche en espèces pour la faune locale. Les animaux et insectes menacés se sentent chez eux dans le jardin sans pesticides. La taille de la propriété ne joue aucun rôle dans la plantation et l’entretien durables. Vous pouvez également cultiver des légumes, etc. sur de petites surfaces. Autre avantage: jardins bio et pelouses anglaises se combinent facilement entre eux. Parce que jardiner au plus près de la nature ne signifie pas nécessairement que les herbes, buissons et autres plantes doivent pousser de manière incontrôlable.
L'emplacement optimal pour les lits
Au niveau du principe de base, créer un jardin bio n'est pas différent de celui d'un jardin conventionnel. L'emplacement des plates-bandes doit répondre aux exigences des plantes respectives. La majorité des cultures préfèrent un endroit lumineux et chaleureux. La lumière du soleil de midi peut avoir un effet contre-productif sur le développement des plantes vivaces et rendre leur entretien plus difficile. A titre indicatif, on estime qu'environ 6 heures d'ensoleillement par jour suffisent au développement des plantes.
- Les lits surélevés facilitent les soins et protègent votre dos
- Vous pouvez également utiliser des lits inclinés
- Une légère pente évite l'engorgement
- Éviter la proximité immédiate des voies de circulation
Les plates-bandes surélevées et surélevées présentent un avantage décisif en raison de leur structure. Du compost semi-mûr, des broussailles et des branches sont utilisés pour la stabilité et la structure. Le matériau pourrit lentement et libère de la chaleur et des nutriments dans son environnement pendant le processus de décomposition. Les plantes sensibles au froid et consommant beaucoup d’énergie, comme les épinards, en profitent. De cette façon, vous pouvez planter des plates-bandes surélevées et en colline au début du printemps.
Conseil:
Si des gelées tardives menacent, couvrez les plates-bandes avec une grande quantité de branches d'épicéa ou de paille.
Le sol
Le substrat joue un rôle important dans la culture et l'entretien des plantes. La consistance et la composition doivent répondre aux besoins des plantes. Alors que la lavande et le basilic, par exemple, ne supportent pas une teneur élevée en calcaire du sol, les pois et les carottes n'en sont pas gênés. Presque toutes les plantes ont un point commun: un substrat lourd inhibe la croissance et peut favoriser l'engorgement.
- Ameublissez le sol régulièrement
- Si le sol contient beaucoup d'argile, ajoutez du sable
- Les petites pierres ameublissent définitivement le substrat
Vous pouvez également créer un petit jardin biologique sur un grand balcon ou une terrasse lumineuse. La culture verticale des plantes s’est avérée efficace à cet effet. Utilisez de grands seaux ou des bacs de construction. Le substrat dans ce cas est constitué d’un mélange de terre de jardin et de petites quantités d’humus. Le compost n'a pas sa place avec les plantes en pot.
Les micro-organismes présents dans le sol mince ne sont pas capables de traiter le matériau efficacement. Le résultat est la formation de moisissures et de pourriture. Pour les plantes en pot, vous devez créer un drainage au fond. Il s’agit généralement de petites pierres ou d’éclats de poterie. De cette façon, l'excès d'eau d'irrigation et de pluie peut s'écouler rapidement et les parties souterraines des plantes sont moins sensibles à la pourriture des racines.
Nutrients naturels
Lors de la culture d'un jardin biologique, seuls des matériaux issus de la nature sont utilisés. Cela s'applique également à la fertilisation. C'est pour cette raison que votre propre compost fait partie de l'équipement de base. Il y a quelques points pertinents lors de la mise en place de l'installation de compostage et de la décomposition rapide des déchets organiques:
- Ne créez pas de tas de compost en plein soleil ou dans des endroits ombragés
- Le contact direct avec le sol doit être assuré
- Broyage des déchets les plus gros
Les plantes telles que les orties, les pissenlits, l'achillée millefeuille et les frondes de fougères accélèrent le processus de pourriture. Alternativement, vous pouvez utiliser un accélérateur « artificiel » fabriqué à partir de substances naturelles. Pour cela, vous avez besoin des composants suivants:
- 1 morceau de levure sèche
- 250 g de sucre
- 10 litres d'eau
- Seau
Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez reposer le mélange pendant une journée. Puis remuez à nouveau vigoureusement et répartissez uniformément sur le compost. La chaleur aide également les micro-organismes à décomposer plus rapidement les matières compostables. L’achat d’un composteur thermique spécial n’est pas nécessaire. Couvrez votre tas de compost avec du papier d'aluminium foncé en été. Retirez le matériau à intervalles réguliers pendant une courte période pour permettre à l'oxygène d'atteindre les déchets organiques.
Fertiliser correctement
Les plantes ont besoin de 3 facteurs pour prospérer de manière optimale: l'eau, la lumière et les nutriments. Dans un jardin géré de manière conventionnelle, des engrais liquides et commerciaux à long terme sont souvent utilisés. Dans le jardin biologique, seules les matières organiques sont autorisées. La terre de compost est particulièrement adaptée à la préparation des massifs. Une fois planté, il est difficile d’incorporer suffisamment le substrat dans le sol. Utilisez les composants suivants pour une fertilisation régulière:
- Marc de café ou de thé
- Racines de corne bio
- Fumier d'ortie
- Coquilles d'œufs écrasées
Si vous souhaitez puiser un peu plus dans vos poches, vous pouvez utiliser un concentré d'engrais organique spécial. Ces produits ont également été adaptés aux besoins de plantes spécifiques, comme les tomates et les fines herbes. Même avec des engrais organiques, un apport excessif de nutriments peut se produire. Pour les plantes fortement consommatrices, épandez du marc de café, etc. à des intervalles d'environ 14 jours. D'autres plantes peuvent supporter une petite quantité d'engrais. Il suffit de fertiliser ces plantes toutes les 4 à 6 semaines environ.
L'origine des graines
C'est moins le type de plantes que leur origine qui constitue la base d'un jardin bio. La récolte et le séchage des graines sont devenus une passion pour de nombreux jardiniers. À cette fin, quelques plantes vivaces sélectionnées peuvent fleurir et produire des graines. La récolte de l'année prochaine dépend de cette méthode.
- Ne retirez pas les inflorescences fanées
- Les graines doivent mûrir suffisamment sur la plante
- Attraper les graines qui tombent avec du molleton ou du papier
- Conserver dans un endroit sombre et sec
Cependant, cette mesure ne réussit pas toujours. Certaines espèces végétales peuvent se croiser entre elles, ce qui donne des fruits non comestibles. Les plantes en question comprennent principalement les cucurbitacées. Les légumes populaires tels que la courgette, le concombre, la citrouille et la pastèque appartiennent à ce genre. Même si vous utilisez différents endroits pour cultiver, les insectes peuvent transférer les spores d'autres espèces sur vos plantes. Si vous débutez et démarrez un jardin biologique, vous devrez également vous procurer des graines d'une manière différente.
Seules quelques jardineries se sont spécialisées exclusivement dans la distribution de semences biologiques de haute qualité. L'avantage de ces graines: Selon le règlement biologique CE 834/2007, les graines proviennent de plantes mères cultivées selon des directives biologiques strictes. La propagation de ces plantes est possible à tout moment sans aucun problème. Avec de la patience vous pourrez également vous procurer des graines de variétés de légumes anciennes et rares auprès de jardiniers bio passionnés.
Conseil:
Évitez de manger des courges amères. Une dose élevée de cucurbitacines non comestibles est responsable du goût amer.
Variétés
Les fines herbes, les fraises, les tomates et les concombres font partie des variétés classiques du jardin bio. Cependant, ce n’est pas tant le type de plante qui est important, mais plutôt, comme mentionné ci-dessus, l’origine des graines. La culture ne se limite pas aux plantes robustes. Des variétés exotiques peuvent également être plantées dans les plates-bandes cultivées naturellement. Les plantes suivantes sont rustiques et populaires:
- Baies andines (Physalis peruviana)
- Tomate (Physalis philadelphica)
- Aubergine (Solanum melongena)
- Pastèques (Citrullus lanatus)
- Kiwano (Cucumis metuliferus)
- Ananas cerise (Physalis pruinosa)
Faites attention aux exigences et aux besoins des plantes. Pour certains, cultiver sur le rebord de la fenêtre à partir de février est logique. Augmentez les chances de germination en enveloppant le récipient avec un film transparent. Dans les premiers jours de la vie, il n'y a aucune différence en termes de soin apporté aux plantes:
- Le support ne doit pas sécher
- Évitez la lumière du soleil
- La fécondation n'est effectuée qu'environ 2 semaines après la germination
Les racines des jeunes plants ne doivent pas pousser ensemble. Lorsque les plantules ont développé 2 à 3 paires de feuilles, il faut les repiquer. Préparez de petits pots avec de la terre de jardin ordinaire et sortez les plantes du récipient de culture avec une cuillère. Dès que les températures extérieures le permettent, vous pouvez déplacer les plantes dans le massif. Pour les plantes vivaces vivaces sensibles au froid, il vaut la peine de les planter dans un grand récipient.
Conseil:
Vous pouvez partager les graines de vos plantes biologiques avec d'autres jardiniers ou les échanger contre d'autres variétés.
Rotation des cultures
L'observation de la rotation des cultures joue un rôle important dans la culture des légumes. La séquence temporelle des différentes variétés végétales à un endroit donné peut déterminer le succès ou l’échec d’une récolte. Quiconque utilise chaque année le même espace pour les mêmes plantes endommage le sol. Le sol se fatigue et ne peut plus se régénérer, même grâce à l'apport de nutriments. Les plantes souffrent et deviennent sensibles aux maladies et aux ravageurs. Vous pouvez prévenir les symptômes de carence grâce à une rotation des cultures variée.
- Faites attention aux pauses de cultivation
- Les plantes du même genre doivent être cultivées au même endroit tous les 3 à 4 ans
- Séparez spatialement les gros mangeurs, les mangeurs moyens et les mangeurs faibles
Les plantes favorisant le sol doivent être plantées dans le massif environ tous les 4 ans. La phacélie et la moutarde favorisent la culture du sol. En hiver, vous pouvez incorporer les plantes dans le substrat. De cette façon, vous pourrez à nouveau utiliser l’espace comme d’habitude l’année suivante. Vous pouvez également protéger le sol avec une culture secondaire ou intermédiaire. N'utilisez pas de plantes étroitement liées les unes aux autres. Des exemples de variétés appropriées sont:
- Échalotes
- Radis
- Laitue cueillie
- Roquette
- Épinards
Paillez suffisamment le sol entre les cultures individuelles. Les orties, une fois broyées et séchées, enrichissent le substrat en minéraux importants.
Plantes
Il y a peu de choses à considérer lors de la plantation. Assurez-vous qu'il y a une distance minimale suffisante entre les différentes plantes. Le trou de plantation lui-même doit être suffisamment grand pour que les racines des plantes puissent se développer de manière optimale. Si vous voulez être prudent, vous pouvez ameublir grossièrement le sol environnant avec une bêche ou une fourche à creuser. Dans un jardin biologique, vous devez miser sur des cultures mixtes. Mélangez les légumes, les herbes et les fleurs. La variété végétale offre de nombreux avantages:
- L'espace dans le lit est utilisé efficacement
- Les insectes et petits mammifères trouvent un habitat protégé
- La propagation des maladies et des ravageurs est rendue plus difficile
La prudence est de mise quant à la composition des plantes. Toutes les variétés ne s’entendent pas bien entre elles. Les tomates et les concombres en sont un exemple classique. Les oignons et les haricots ainsi que le céleri et les pommes de terre ne doivent pas être cultivés directement les uns à côté des autres.
Lutte antiparasitaire
La culture mixte rend plus difficile la propagation des ravageurs et des agents pathogènes. Cependant, même dans un jardin biologique, vous n’êtes pas complètement à l’abri. Vous n'avez pas besoin d'utiliser de produits chimiques pour protéger efficacement vos plantes. Vous pouvez combattre de nombreux insectes et maladies en utilisant des moyens biologiques.
- Vous pouvez vous débarrasser des acariens avec une solution de tanaisie et d'eau
- On peut se débarrasser des pucerons avec une décoction d'ortie ou une solution savonneuse douce
- Un mélange de lactosérum et d'eau s'est avéré efficace contre la moisissure
- Le sable ou la sciure sèche éloigne les escargots
La prévention vaut mieux que le traitement. Il existe des plantes qui éloignent efficacement les parasites. Par exemple, cultivez de la lavande et de l'ail entre les rangées de plates-bandes. Ces plantes éloignent les pucerons.
Conclusion
Créer un jardin bio n'entraîne pas forcément des coûts financiers élevés. Seuls le temps et les heures de travail doivent être investis. En ce qui concerne la culture et l’entretien, il existe peu de différences entre les différents types de jardins. Il suffit de repenser un peu lorsque les produits chimiques conventionnels doivent être remplacés par des produits biologiques issus de la nature. La gestion durable du jardin présente de nombreux avantages et profite aussi bien aux hommes qu'à la nature.
