Les plants de fraisiers ont-ils besoin d'une protection hivernale ? Quel est le meilleur endroit pour conserver les fruits sucrés ? Les fraises suspendues peuvent-elles être laissées dehors toute l’année ? Et est-il possible de conserver les fraises des bois en cave en hiver ? De nombreux conseils utiles pour l’hivernage des fraises peuvent être trouvés dans ce guide.
Pertinence de la variété
Selon la variété, les cultures rouges ont non seulement un goût plus ou moins intensément sucré, mais présentent également des différences végétatives. Les fraises mensuelles, par exemple, sont considérées comme très faciles à entretenir car elles ne produisent pratiquement aucune pousse que le jardinier doit couper avant l'hiver. Néanmoins, l’élimination des feuilles mortes est également nécessaire pour cette espèce. Les fraises des bois, également appréciées, sont une variété relativement nouvelle et considérée comme particulièrement robuste. Une protection hivernale est néanmoins nécessaire.
Que le jardinier cultive des fraises qui portent une fois ou toujours n'a pas d'importance en ce qui concerne l'hivernage. Presque toutes les variétés sont vivaces, c’est pourquoi le nom semble un peu trompeur. Dans ce cas, la production unique ne signifie pas que les plantes doivent être jetées après la récolte, mais plutôt qu'elles ne portent des fruits qu'une fois par saison. Ce qui est important, cependant, c'est le moment auquel la variété respective produit ses fruits. Le jardinier n'est pas autorisé à couper les variétés tardives après la récolte, car elles ne récupéreraient plus avant que la température ne baisse.
Remarque:
Fondamentalement, toutes les variétés de fraises sont vivaces. Cependant, même les espèces à production constante produisent moins de fruits au plus tard au bout de trois ans. Ceci est tout à fait naturel et n'a rien à voir avec un hivernage inapproprié.
Pertinence de l'emplacement
Fragaria est une plante aux racines peu profondes. Comme le système racinaire est proche de la surface de la terre, les plantes fruitières sont particulièrement sensibles au gel. Une fois le sol complètement gelé, la plante meurt. L’étendue de la protection hivernale nécessaire dépend du type de culture.
Hiverner en plein air
Les fraises d'extérieur sont exposées à des températures négatives sans aucune protection. Le risque de gel du substrat est élevé, en particulier sur les sols limoneux, car l'eau s'accumule rapidement dans ces conditions en hiver. Le jardinier peut empêcher ses récoltes de mourir à cause du froid comme suit:
- Après la récolte, coupez toutes les parties flétries de la plante
- supprimez également les ramifications inutiles
- En aucun cas endommager la feuille du cœur
- ameublir le sol avec du sable
- appliquer une couche de paille ou de paillis sur le disque racinaire
- utilisez également une polaire d'hiver respirante
- Enrichir en plus le substrat avec du compost
Remarque:
Il est également possible de recouvrir les fraises mensuelles d'une bâche. Dès que les températures dépassent durablement le point de congélation, les indépendants doivent impérativement les retirer à nouveau. Sinon, à mesure que l'air s'accumule sous le matériau, il existe un risque aigu de moisissure.
Hivernage dans des plates-bandes surélevées
Le lit surélevé est un endroit populaire pour les fraises mensuelles. Bien qu’elle offre une bonne protection contre les nuisibles, la terre menace de geler complètement en hiver. Pour éviter cela, le jardinier recouvre le lit de panneaux de polystyrène. Ils peuvent être fixés avec du fil ou des palettes en bois supplémentaires. Après la phase froide, ils sont à nouveau retirés.
Hivernage en pot
Bien qu'il y ait généralement un risque plus élevé de gel complet du substrat lors de la culture en conteneurs, puisque cette forme de culture a généralement lieu sur le balcon, les fraises bénéficient de la protection d'un mur de maison. Le propriétaire autosuffisant doit tenir compte du fait que les fraises suspendues ne sont pas exposées aux courants d'air froids. Il hiverne ses fraises en pot près de la façade de la façon suivante:
- réduire après la récolte
- appliquer une couche protectrice de paillis, de paille, de perlite, de copeaux de bois ou de sciure
- Placez les pots debout sur une assiette en bois ou en polystyrène
- Couvrez le seau avec du jute ou du papier bulle
Pourquoi enlever les feuilles ?
En coupant le feuillage jusqu'au sol, les jardiniers l'empêchent de priver les plantes d'énergie inutile. Sans croissance aérienne, ils peuvent se concentrer pleinement sur leur propre défense contre le froid. Idéalement, la taille devrait être effectuée rapidement, vers juillet. En octobre, le jardinier enlève si nécessaire les nouveaux stolons formés au cours des deux derniers mois. Pour éviter de laisser des coupures, il doit utiliser des sécateurs tranchants et stériles.
Remarque:
Une tondeuse à gazon convient également pour séparer les pousses aériennes des fraises extérieures. Comme les coupes sur les tiges doivent sécher avant les premières gelées, les jardiniers devraient s'attaquer à cette méthode radicale quelques semaines plus tôt.
Apport nutritionnel
Bien que les fraises soient peu gourmandes, l'ajout d'engrais avant l'hiver promet une récolte plus riche l'année prochaine. Quelle que soit la forme de culture, il suffit d'incorporer des matières organiques (par exemple un engrais fabriqué soi-même).
Hivernage en cave
L'hivernage en cave est déconseillé s'il peut être évité. Déplacer des plantes en pot reste assez simple. Les fraises d'extérieur devraient être déterrées et mises en pot.
Les jeunes plantes qui ne peuvent plus être plantées à temps dans le sol constituent une exception. Ils doivent impérativement être stockés dans un endroit totalement à l'abri du gel.
Remarque:
Une personne autonome doit planter de nouveaux plants de fraisiers dans le massif surélevé au plus tard fin août afin d'avoir suffisamment de temps pour s'habituer au nouvel emplacement.
Entretenir les fraises en hiver
Malgré les températures froides, les jardiniers doivent maintenir leurs réserves d'eau. Les jours sans gel, vous devez quand même arroser les plantes. Il est très important qu’il n’y ait pas d’engorgement. Cela augmente le risque que les plantes meurent en cas de gel la nuit.
La lutte antiparasitaire régulière fait également partie des soins hivernaux.
Remarque:
Les jardiniers doivent toujours utiliser du nouveau matériel pour protéger les racines. Les feuilles fanées des plantes ne conviennent pas, car des spores fongiques pourraient s'y être incrustées. Les feuilles tombées doivent toujours être retirées immédiatement.
Combien de temps hiverner ?
L'hivernage n'est pas terminé avec le réveil du printemps. Des gelées tardives sont possibles jusqu'aux Saints des Glaces à la mi-mai. Les jardiniers oublient souvent la baisse habituelle de température après les mois d’hiver. Si les fleurs gèlent, la récolte échouera en été.
