La compote de pommes n'est pas seulement délicieuse en dessert, mais aussi en gâteau. Ce gâteau juteux à la compote de pommes est facile à préparer et a un goût irrésistible. Avec des ingrédients simples et bons, ce délicieux gâteau peut être sur la table basse en quelques étapes seulement.
Gâteau à la compote de pommes
Personne ne peut facilement résister à un morceau de gâteau fumant avec de la compote de pommes. Parce qu'il est deux fois meilleur lorsqu'il est fait maison. La compote de pommes rend le gâteau particulièrement juteux.
Recette de gâteau juteux à la compote de pommes
Pour cuire le gâteau juteux avec de la compote de pommes, vous avez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients
160 g de beurre à température ambiante
180 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 tailles d'œufs. M-L
Compote de pommes 300 g
230 g de farine
60 g de noisettes moulues
½ sachet de levure chimique
Pour la décoration:
20 g de sucre en poudre
200 g de crème
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C O/U chauffer et graisser un moule à charnière de 26 cm avec du beurre ou de l'huile.
- Battez le beurre, le sucre et le sucre vanillé avec le fouet du batteur à main pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.
- Incorporez ensuite les œufs un à un. Incorporez ensuite la compote de pommes.
Remarque:
Soyez prudent lorsque vous incorporez les œufs. Si vous travaillez trop vite, le mélange peut floculer rapidement.
- Versez la farine et la levure chimique au tamis dans le mélange et mélangez avec les noisettes.
- Versez la pâte dans le moule à charnière et laissez-la cuire au four sur la grille du bas pendant environ 25 à 30 minutes. Vers la fin du temps de cuisson, utilisez une baguette pour vérifier si le gâteau est bien cuit.
Conseil:
Lorsque vous testez avec des bâtonnets, percez le centre du gâteau avec une pique à brochette en bois. Si la pâte liquide colle encore à la brochette, le gâteau n'est pas encore cuit. En revanche, une brochette propre indique un gâteau bien cuit. Un minimum de miettes suffit.
Saupoudrez le gâteau encore légèrement tiède de sucre en poudre et servez avec une cuillerée de crème ou des petits points de crème.
La forme correcte
Ce gâteau juteux à la compote de pommes est une génoise classique. Les quantités sont suffisantes pour un moule à charnière de 26 cm. Alternativement, la quantité de pâte est suffisante pour un moule à pain (30 x 11 cm) ou un moule à pain d'un diamètre de 22 cm. Cependant, le temps de cuisson peut également être prolongé. Parce qu'avec une pâte plus épaisse, la pâte met plus de temps à cuire.
