Soyons clairs: les baies de sorbier ne sont pas toxiques. Même si cela est répété à maintes reprises et que les parents avertissent leurs enfants de ne pas manger de baies, cela reste un mythe, même s'il persiste. Cela pourrait s'expliquer notamment par le fait que les baies non mûres peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux, qui sont généralement plus graves chez les enfants.
Art
Le sorbier des oiseleurs, que nous aimons aussi appeler sorbier, appartient au genre whitebeam. Son nom botanique est Sorbus aucuparia. Les petits fruits rouges qui pendent en grappes sur les branches sont particulièrement frappants et leur donnent leur nom. Ces fruits sont utilisés par les humains comme aliment ou comme médicament depuis des siècles. Par exemple, on en faisait de la confiture. Comme les baies contiennent beaucoup de vitamine C, elles servent également de prévention contre le rhume. Les thés et les infusions étaient préparés à partir des feuilles de la plante. Par conséquent, il ne peut être question que les baies de sorbier soient toxiques. Cependant, ils ne sont pas comestibles crus. Alors vous devriez absolument rester loin d'eux.
Problème
La couleur rouge vif des baies de sorbier incite les enfants et certaines espèces d'animaux en particulier à les grignoter, même si elles sont crues. Cela entraîne souvent des vomissements et des douleurs à l'estomac, surtout chez les enfants. C’est peut-être la raison pour laquelle on parle de toxicité. Cependant, les baies ne contiennent aucun poison, et certainement aucun qui serait mortel. Cependant, ils contiennent de l’acide parasorbique, qui n’est pas toxique mais peut provoquer une irritation de l’estomac. Cependant, si les baies sont cuites, l'acide parasorbique se transforme en acide sorbique. Et le corps l’absorbe alors extrêmement facilement et sans aucun problème.
feuilles
Les feuilles du sorbier des oiseleurs représentent un cas particulier, mais les gens ne les mangent généralement pas crues. Les chats et les chiens, en revanche, se régalent occasionnellement non seulement des baies, mais aussi des feuilles. Dans certaines circonstances, du cyanure d'hydrogène peut se former dans l'estomac, ce qui entraîne bien sûr une irritation. Cependant, il n'y a aucun danger pour la vie d'un être vivant en bonne santé car la dose est bien trop faible.
Symptômes d'empoisonnement
Manger des baies et des feuilles de sorbier crues entraîne toujours les mêmes symptômes chez les humains et les animaux.
Ce sont:
- Nausées
- Vomiments
- Diarrhée
- Crampes d'estomac et intestinales
Ces symptômes ne deviennent problématiques qu'en cas de maladies antérieures ou si la diarrhée dure plusieurs jours et entraîne ainsi une perte importante de liquide dans le corps. Alors vous devriez absolument consulter un médecin ou un vétérinaire. Sinon, un traitement avec les remèdes maison habituels suffit à apporter un soulagement rapide.
Conseil:
Les comprimés de charbon de bois et le thé chaud à la camomille aident de manière fiable dans la plupart des cas et conduisent à une amélioration rapide. De plus, si possible, vous devez toujours boire beaucoup d'eau, pas trop froide.
Chien et chat
Si les chiens et les chats ont mangé des baies ou des feuilles de sorbier crues, vous n'avez pas besoin d'appeler immédiatement le vétérinaire. Chez eux aussi, les symptômes disparaissent généralement assez rapidement. De toute façon, les animaux ne mangent généralement pas de grandes quantités de baies car elles ont un goût extrêmement amer lorsqu'elles sont crues. Les choses peuvent être différentes avec les feuilles. Si un chien en a consommé une grande quantité et que les symptômes ne disparaissent pas au bout d’un jour ou deux, il faut absolument consulter un vétérinaire. Dans le cas contraire, il est important de fournir suffisamment d’eau fraîche à boire aux animaux atteints. Il n'y a pas non plus de danger pour leur vie, à condition qu'il n'y ait pas d'autres maladies graves.
