L'oseille est répandue partout dans le monde et compte de nombreuses espèces. En Europe centrale, il existe au moins trois genres considérés comme des mauvaises herbes. L'oseille des bois pousse de manière herbacée et atteint une hauteur de 5 à 15 cm. Les feuilles ressemblent à une feuille de trèfle même si elles ne s'appartiennent pas les unes aux autres. Les feuilles de l'oseille des bois sont légèrement charnues, la plante est donc également très facile à entretenir en termes de besoins en eau. De plus, la couleur des feuilles est verte et on les trouve toujours disposées en trois feuilles.
Si vous mangez les feuilles d'oseille, elles ont un goût légèrement acidulé. La couleur des fleurs varie selon le genre et va d'un blanc délicat à un violet intense. L'oseille des bois préfère les sols forestiers pour bien pousser.
Semis et propagation
Si vous ne considérez pas l'oseille des bois comme une mauvaise herbe, vous pouvez la semer dans le jardin. Les nodules de graines sont disponibles à l'achat dans une jardinerie ou une quincaillerie bien approvisionnée. Les graines sont semées généreusement dans le sol du jardin. Vous pouvez également semer l’oseille en pot. Pour ce faire, mettez quelques nodules de couvain dans le pot et recouvrez-les légèrement d'un peu de terre. Jusqu'à ce que l'oseille soit visible, arrosez-la bien. Si vous trouvez déjà de l'oseille des bois dans le jardin et que vous êtes impressionné par sa beauté, vous pouvez également la multiplier par division. Retirez la plante du sol et divisez la plante Oxalis des racines. Après division, le trèfle est remis en terre et bien arrosé. L'irrigation garantit que le sol se lie bien aux racines des plantes et que l'oseille des bois peut bien pousser. Il existe également des plantes pré-cultivées disponibles dans les magasins de jardinage spécialisés, généralement vendues sous le nom de Lucky Clover.
Plantes
Une fois que vous avez fait pousser les plantes, elles peuvent simplement être plantées dans le sol du jardin. Le printemps est le meilleur moment pour planter. En termes de caractéristiques météorologiques, le mois d'avril est idéal pour planter l'oseille.
Rempotage
Si vous avez planté l'oseille des bois en pot fin avril, elle a besoin d'un sol bien humide. Les plantes doivent être visibles en surface à l'automne et à partir de ce moment, elles ne seront plus arrosées car les plantes rétréciront. Dès que la plante devient visible et atteint 3 cm de hauteur, vous pouvez planter l'oseille des bois en pleine terre. Le rempotage n'est pas nécessaire s'il reste dans le pot.
Soins
Le trèfle porte-bonheur, comme on l'appelle aussi l'oseille des bois, nécessite des soins légers:
- Le sol doit être pauvre en chaux et perméable.
- L'endroit pour l'oseille des bois doit également être choisi dans un endroit ensoleillé.
- Les endroits partiellement ombragés conviennent également.
L'oseille se plaît particulièrement dans les rocailles, où elle enchante le paysage de ses fleurs blanches d'avril à juin. Lors de l’arrosage, veillez à ce que l’eau soit pratiquement exempte de calcaire. Parce que l’oseille ne supporte pas le citron vert. Il est préférable d'utiliser l'eau du baril de pluie.
- L'oseille des bois peut être laissée à l'extérieur en hiver, mais nécessite une bonne couverture de feuilles ou de granulés.
- Le compost ou le papier d'aluminium conviennent également, bien que le papier d'aluminium offre encore plus de protection contre la pluie et la neige.
Emplacement
L'oseille adore le soleil. Les fleurs ne s'ouvrent que lorsque le soleil brille sur la plante. La même chose s'applique lorsque le soleil se couche le soir: la fleur se ferme et se couche pour dormir. Il est fascinant d'observer ce spectacle que seules quelques plantes peuvent réaliser.
Verser
L'eau de pluie est la meilleure pour l'arrosage. Celui-ci contient peu de chaux. La chaux n’est pas bonne pour la plante et doit donc être évitée à tout prix. La plante ne nécessite pas d'arrosage en hiver. Ce n'est qu'en été que le sol doit toujours rester humide.
Fertiliser
L'oseille des bois n'a pas besoin d'être fertilisée. Il suffit que le compost déposé sur la plante pour l'hivernage libère des nutriments dans le sol. Si vous recouvrez l'oseille de papier d'aluminium, vous pouvez ajouter un peu d'engrais organique ou du fumier d'ortie à l'oseille au printemps. Cependant, la fertilisation n'est pas absolument nécessaire.
Coupe
L'oseille des bois n'a pas besoin d'être coupée car elle n'atteint qu'une hauteur maximale de 15 cm. Cependant, vous devez retirer les feuilles et les tiges fanées après l'hiver afin que la plante puisse repousser.
Hivernage
Pour que l'oseille puisse hiverner de manière optimale, elle doit être recouverte de feuilles ou de résidus végétaux. Le compost convient également. La meilleure façon de procéder est de le recouvrir de papier d'aluminium. Le film protège l'oseille de la pluie et de la neige.
Maladies et ravageurs
L'oseille ayant un goût amer, elle est rarement attaquée par les ravageurs. Son goût aigre dissuade de nombreux parasites, ce qui en fait une très bonne plante de jardin.
Ce qu'il faut savoir sur l'oseille en bref
Pour beaucoup de gens, l’oseille des bois est une plante adventice. Cependant, quiconque verra l'oseille en fleurs sera fasciné par sa beauté.
- L'oseille est très facile d'entretien et nécessite peu d'attention.
- L'oseille est superbe dans les rocailles ou sur les murs en pierres sèches.
- En été, le trèfle a besoin d'un peu d'eau de temps en temps.
- Il est également pratique que l'oseille des bois puisse rester à l'extérieur en hiver.
- Pour les jardiniers débutants, planter de l'oseille est associé à un succès rapide.
- Une particularité de l'oseille des bois est que ses feuilles se ferment dans l'obscurité.
- On dirait alors que la plante dort.
- L'oseille fleurit d'avril à juin, après quoi la plante meurt.
Beaucoup de gens commencent à paniquer maintenant parce qu'ils pensent que les plantes sont mortes pour une raison inexplicable. - Aucune raison de s'inquiéter ! Dans des conditions idéales, les plantes repoussent à partir de leurs tubercules. Lors de l’arrosage, utilisez uniquement de l’eau sans calcaire, de préférence provenant d’un baril pluvial. L'oseille des bois se sent très à l'aise en compagnie des hostas, des carex ou des gunsel. En hiver, l’oseille doit être recouverte d’une épaisse couche de feuilles ou de parties de plantes déchiquetées. Du compost et du film peuvent également être utilisés; avant tout, une couverture en film protège les plantes de beaucoup de pluie et de neige.
Il existe désormais de nombreuses variétés cultivées d'Oxalis disponibles dans le commerce. Ceux-ci sont généralement vendus comme trèfles porte-bonheur. Certaines variétés sont également destinées à être utilisées comme plantes d'intérieur. Pour clarifier cela, vous devriez vous renseigner davantage sur les différentes variétés dans le magasin de fleurs. Il existe également des variétés mieux adaptées à l’ombre. Seule l'oseille est propre à la consommation, et seulement en petites quantités, en raison de sa forte teneur en acide oxalique. Les personnes atteintes d’une maladie rénale devraient éviter complètement de consommer de l’oseille. Les feuilles d'Oxalis peuvent être mélangées en petites quantités à des salades, ou finement mélangées à du fromage blanc ou du yaourt et dégustées en tartinade ou en trempette.
