La vraie courge éponge porte le nom botanique Luffa aegyptica ou Luffa cylindrica, elle est également connue sous le nom de courge éponge et de concombre luffa. La plante est cultivée principalement pour son squelette de tissu fibreux. Cependant, les légumes encore jeunes peuvent également être utilisés en cuisine pour les plats. Une certaine procédure doit être suivie lors de sa culture et de son entretien; les conseils suivants garantiront une récolte réussie.
Emplacement
Le concombre luffa appartient à la famille des citrouilles et vient des pays tropicaux; il est particulièrement répandu en Asie et en Afrique. C'est pourquoi la courge éponge supporte mal le froid des latitudes locales. Pour cette raison, les zones exposées situées à des altitudes montagneuses ne conviennent pas du tout à la culture. En revanche, le concombre éponge peut être cultivé avec succès dans les régions viticoles plus chaudes avec les soins appropriés.
- Dépend des conditions chaudes de l'endroit
- Le plein soleil et les endroits abrités sont idéaux
- Peut bien être cultivé en serre
- Alternativement, l'élevage dans le jardin d'hiver est possible
- A besoin d'humus et de sols fertiles
- Une valeur de pH légèrement acide à neutre est optimale
Remarque:
Si vous disposez de suffisamment d'espace, vous pouvez également faire pousser le luffa dans une jardinière suffisamment grande sur une terrasse abritée ou un balcon sans courants d'air.
Semis et multiplication
Étant donné que la citrouille éponge est utilisée pour réchauffer les conditions de son habitat d'origine, elle ne peut être plantée dans le jardin local qu'après les dernières gelées au sol. Si vous semez trop tôt, vous risquez que les graines ne germent pas. Il est donc conseillé de semer Luffa aegyptica en pré-culture, soit à température ambiante dans le salon, soit en serre ou jardin d'hiver. Pour faciliter la germination, il est utile de gratter légèrement le tégument avec une lime. Alternativement, les graines peuvent être trempées pendant une journée pour accélérer le processus de germination.
- Les graines germent à environ 20-25 °C
- Préférez les plantes de mars à avril
- Le temps de germination des graines est de 10 à 20 jours
- Repiquer après la levée
- Planter à l'extérieur seulement après les Saints de Glace
- A partir de la mi-mai, il n'y aura plus de gelées nocturnes
Arrosage et fertilisation
Luffa cylindrica a besoin d'une humidité constante du sol pour prospérer et produire de riches rendements lors de la récolte. Cependant, un bon sens des proportions est nécessaire lors de l'arrosage, car trop peu ou trop d'unités d'arrosage peuvent entraîner des problèmes. En incorporant du paillis, l’humidité du sol peut être retenue plus longtemps et la plante peut être protégée de la sécheresse dommageable. Pour que la courge éponge développe ses magnifiques fruits, la plante dépend de mesures de fertilisation minutieuses. Il convient de noter que les nutriments extrêmement riches en azote inhibent la croissance des fleurs, ce qui nuit au développement des fruits.
- Gardez toujours le concombre éponge humide
- Des précipitations régulières suffisent généralement
- Arrosage supplémentaire pendant les périodes sèches prolongées
- Fertilisez toutes les 4 à 6 semaines, n'en faites pas trop
- L'engrais contenant du potassium est idéal
- Les céréales bleues et le compost conviennent
Coupe
En règle générale, il n'est pas nécessaire de couper le luffa. Cependant, une taille ciblée peut favoriser la croissance de baies vertes et fortement sillonnées.
- Coupé après la floraison
- Enlevez les capitules les plus fanés
- Il reste quelques fleurs sur la plante
- Les fruits deviennent alors beaucoup plus gros
- Coupez également les quatre premières branches latérales
- Cela améliore la croissance
Période de floraison, fruits et hauteur
Luffa aegyptiaca est une plante grimpante à la croissance luxuriante dont les vrilles peuvent atteindre une longueur étonnante. Les jeunes concombres éponges sont comestibles et contiennent beaucoup de vitamine C. Non seulement les fruits ressemblant à des concombres conviennent à la préparation de plats, mais les fleurs peuvent également être consommées.
- La hauteur de croissance est d'environ 2,50 mètres
- Les sentiers peuvent atteindre 10 à 15 mètres de long
- Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace
- Période de floraison de juillet à septembre
- La couleur des fleurs est jaune
- Les fleurs sont une délicieuse décoration pour les salades
- Les courges éponges sont de forme cylindrique
- Atteignez une longueur de 6 à 25 cm
- Le diamètre est compris entre 2,5 et 6 cm
Hivernage
Le concombre luffa étant une plante grimpante annuelle, aucune mesure n'est requise pour l'hivernage.
Plantes
En raison de la croissance luxuriante, une distance de plantation suffisante doit être maintenue pour que le concombre éponge puisse se développer sans restrictions. Une aide à la croissance stable est également importante pour que la plante dispose d'un soutien suffisant. Des formes de croissance prostrées et ascendantes sont possibles, bien que la direction de croissance en hauteur soit plus recommandée. Si la plante bénéficie d’un emplacement approprié, elle deviendra rapidement un ornement dans le jardin. Certains fruits ressemblant à des concombres prennent des proportions énormes et pendent en masse.
- Maintenir une distance de plantation d'environ 50 à 60 cm
- Le concombre Luffa a besoin d'un cadre d'escalade comme aide à l'escalade
- Attachez et attachez la plante
- Vous pouvez également le laisser pousser sur une arche
- La culture sur des clôtures solides est également possible
Récolte
Cette plante impressionnante est principalement cultivée pour les éponges extraites des fruits. Les concombres éponges mûrs contiennent un tissu sec et fibreux qui constitue la base des éponges luffa. Cette tresse blanche est dure et rugueuse une fois sèche, mais se ramollit dans l'eau. À mesure que les longs concombres jaunissent de plus en plus vers la fin de l’été, la couleur vive indique leur maturité avancée. Dès que la coque commence à se briser sous une légère pression, le fruit est prêt à être récolté. Les éponges sont utilisées en cosmétique et pour le bain; elles sont principalement utilisées pour le peeling. Les squelettes en tissu pratiques peuvent également être utilisés comme tampons à récurer et pour la décoration.
- Période de récolte de septembre à octobre
- Laissez les fruits sur la plante jusqu'aux premières gelées
- Seulement ensuite, récoltez et épluchez
- Coupez généreusement les extrémités
- Puis tremper dans un bain-marie pendant plusieurs jours
- Retirez délicatement la pulpe et les graines
- Pressez les deux sous l'eau courante
- Au bout, il ne reste plus que l'échafaudage
- Sécher dans un endroit aéré et chaud pendant quelques jours
Remarque:
Les fruits peuvent également être consommés crus à la place des traditionnels concombres; leur goût rappelle celui de la courgette.
Maladies et ravageurs
Luffa aegyptiaca dépend d'endroits extrêmement ensoleillés, car à l'ombre, la plante devient rapidement sensible aux maladies et aux ravageurs. De plus, en raison du manque de lumière et de chaleur, seuls de très petits fruits se développent sur le concombre éponge, de sorte que la taille des éponges est tout à fait gérable.
- Un arrosage excessif entraîne la pourriture
- Les endroits ombragés et humides favorisent la moisissure
- Combattez le champignon du mildiou avec un mélange lait-eau
- Utilisez du lait frais dans un rapport de 1:9
- Les lécithines du lait aident à lutter contre les maladies fongiques
