Les fraises sont savoureuses et saines, et leurs fruits sont encore meilleurs lorsqu'ils sont cultivés à la maison. Un jardin n'est pas absolument nécessaire, les plantes peuvent également pousser en pot sur la terrasse ou le balcon. Avec des soins appropriés, les plantes prospèrent et la récolte peut avoir lieu d'avril à octobre. Mais le nom prête à confusion, car les délicieux fruits ne sont pas des baies mais appartiennent à la famille des roses et au collectif des fruits à coque. Le choix de différentes variétés est très étendu.
Emplacement
Afin d'obtenir une bonne récolte, les plants de fraisiers ont besoin d'un emplacement en plein soleil et protégés du vent. Les plantes doivent également être protégées des pluies excessives. Si l'on ne dispose que d'un emplacement partiellement ombragé, les variétés de fraises des bois ou des prés sont idéales. Il convient également de noter que les plantes plantées dans le massif du jardin ne sont pas placées au même endroit chaque année. Pour les plantes en pot, la terre peut bien entendu être simplement remplacée. Les emplacements suivants sont idéaux:
- dans le lit du jardin
- dans un lit surélevé
- dans la boîte du balcon
- dans un seau
- dans des pots suspendus
Conseil:
Si vous ne plantez pas vos plants de fraisiers directement dans le massif de jardin, mais dans un massif surélevé, un seau ou un bac de balcon, vous protégerez les fruits des escargots qui aiment les grignoter.
Substrat et sol
En ce qui concerne les conditions du sol, il est important de fournir aux plants de fraisiers les nutriments dont ils ont besoin. Avant tout, les conditions optimales incluent un sol bien drainé et profond. Sinon, le substrat doit être légèrement acide avec un pH compris entre 5,5 et 6,5 et humifère. Le compost peut donc être mélangé à la terre de jardin normale dans le lit. Si vous plantez en pot, utilisez du terreau meuble qui ne doit être que légèrement fertilisé.
Verser
Les plants de fraisiers sont très vulnérables au niveau des racines, ce qui signifie qu'ils ne doivent jamais être exposés à l'engorgement. Il est préférable d'arroser régulièrement, mais modérément. Pour que les fruits soient savoureux et juteux, la plante ne doit jamais se dessécher. Mais les feuilles ne doivent pas non plus être mouillées: lors de l'arrosage, il est important de veiller à ce que vous arrosiez uniquement dans le sol et non sur les plantes et leurs feuilles. Par conséquent, les éléments suivants doivent être pris en compte lors d’un arrosage idéal:
- arroser régulièrement pendant les périodes chaudes et sèches
- Idéalement toujours le matin
- arroser le soir favorise les maladies fongiques
- Fournir suffisamment d'eau après la plantation, surtout au début de l'automne
- couvrir en permanence avec du paillis
- retient l'humidité
- Remplacez le paillis par de la paille à mesure que les fruits mûrissent
- c'est comme ça qu'ils restent propres
- utilisez uniquement de l'eau de pluie ou de l'eau viciée pour l'arrosage
Conseil:
Pour éviter que l'eau n'atteigne les feuilles et ne provoque ainsi l'infection des plantes par un champignon, vous pouvez arroser avec des tuyaux dits goutte à goutte. Seules des gouttes d'eau ciblées s'égouttent sur la partie inférieure de la plante.
Fertiliser
Avant la plantation, le substrat ou la terre de jardin utilisé doit être enrichi en engrais. Du compost, un engrais organique spécial pour fraises ou du fumier peuvent être utilisés à cet effet. Cependant, lorsqu’il s’agit de plants de fraisiers, moins c’est plus. Si les plantes reçoivent trop d'engrais, les feuilles pousseront de manière plus luxuriante, mais cela retardera la formation des fleurs et la récolte sera plus petite. La façon idéale de fertiliser est la suivante:
- Début septembre lors de la plantation
- les systèmes floraux sont en cours de développement
- au printemps au début de la floraison
- la fertilisation est effectuée avant la mise en place de la paille
- Les variétés multi-productives doivent être fertilisées en continu
- les fleurs se forment ici du printemps à la fin de l'été
- Utilisez de l'engrais pour baies, ratissez-le régulièrement
- Les engrais à libération lente pour fraises conviennent également
- utilisez-le une fois au début de la saison
Plantes dans le jardin – ou parterre surélevé
Les fruits savoureux sont plantés à la fin de l'été/automne afin que les fruits puissent se former l'année prochaine. Les plantes sont rustiques. Cela est particulièrement vrai pour les fraises du jardin qui portent une seule fois. Les variétés qui portent leurs fruits plusieurs fois par an peuvent également être plantées au printemps, en avril. Les plantes qui portent des fruits plusieurs fois produisent ensuite leurs premiers fruits en été. Étant donné que les fraisiers ne supportent pas l'engorgement, un drainage doit également être réalisé dans le jardin ou dans le massif surélevé afin que l'eau s'écoule mieux. Pour ce faire, des pierres, des tessons de poterie ou des graviers sont déposés dans les trous de plantation avant la plantation de la plante. Sinon, les points suivants doivent être pris en compte lors de la plantation dans le jardin ou dans un lit surélevé:
- Placez les plantes à environ 25 cm les unes des autres
- laisser environ 40 cm entre les rangées individuelles
- Lors de l'insertion, veillez à ce que le cœur des plantes reste au-dessus du sol
- arroser bien, surtout lors de la plantation à la fin de l'été/en automne
- floraison en pot ou en jardinière
Les fraisiers individuels peuvent également être plantés dans un pot ou un pot suspendu, tandis que le bac de balcon offre de la place pour une rangée de fraises. Un drainage doit également être installé ici pour éviter l'engorgement. Pour ce faire, des tessons de poterie ou de petites pierres sont placés sur les trous de drainage. Un voile végétal est placé dessus afin que le drainage ne soit pas bloqué par la terre. Une partie du sol préparé y est maintenant ajoutée, puis la plantation se déroule comme suit:
- Placez les plants de fraisiers à une distance de 25 cm
- remplissez soigneusement le reste de la terre
- le cœur des plantes ne doit pas être recouvert de terre
- versez bien
- Égoutter l'excès d'eau dans l'assiette après une demi-heure
Rempotage
Les fraises cultivées en pot depuis plusieurs années doivent être rempotées régulièrement afin que le sol puisse se renouveler. Car comme les plantes en massif, les plantes en pot ne doivent pas utiliser la même terre pendant plusieurs années. Le moment idéal pour rempoter ou remplacer le sol est le même que celui de la plantation. La procédure est la suivante:
- Retirez soigneusement les plantes
- Enlever complètement la vieille terre du pot, du lit surélevé ou du bac de balcon
- Nettoyer le pot
- Quitter le drainage
- remplir un nouveau sol préparé
- Replanter des fraises
Propagation
Les plants de fraisiers se multiplient très facilement car ils forment de nombreuses ramifications tout au long de l'année. Si les plantes ont été achetées à la pépinière au début, elles le resteront pendant de nombreuses années si elles sont correctement entretenues. Lorsque l’on prélève des ramifications, il est logique qu’elles proviennent de plantes mères saines. C'est pourquoi les plants les plus productifs doivent être clairement marqués lors de la récolte, d'où proviendront plus tard les rejets des nouveaux plants de fraisiers. La procédure est la suivante:
- coupez les ramifications avec la bêche
- planter dans un lit ou un pot préparé
- vous pouvez également laisser des rejets sur les plantes mères
- Creusez des petits pots dans le sol autour de la plante
- remplissez avec de la nouvelle terre et insérez les boutures
- les plantes poussent plus facilement de cette façon
Conseil:
Cependant, de nouvelles et jeunes plantes doivent être achetées toutes les quelques années, car les ramifications perdent leurs caractéristiques variétales au fil de plusieurs générations. Les nouvelles plantes doivent être entretenues au plus tard lorsque le rendement de la récolte diminue.
Coupe
Au printemps, les plants de fraisiers ont besoin d'être taillés. Pour que les plantes puissent pousser sainement, toutes les feuilles mortes doivent maintenant être enlevées. De plus, en été, tous les stolons qui ne doivent pas être utilisés pour la multiplication sont retirés des variétés autrefois en production. Car ceux-ci ne font qu’affaiblir la plante et la récolte sera moindre l’année suivante. Une autre coupe doit être effectuée immédiatement après la récolte, en enlevant toutes les feuilles malades et vieilles ainsi que la couronne externe des feuilles. Dans le cas des variétés multiproductrices, les stolons, qui portent également des fruits, ne peuvent être coupés qu'à l'automne, après la dernière récolte.
Hivernage
Les plants de fraisiers sont rustiques et peuvent donc simplement rester dans le lit de jardin. Ceci est particulièrement important car les plants de fraisiers autrefois en production doivent être plantés à la fin de l'été/en automne et les plants doivent donc inévitablement rester dans le lit de jardin. Avant l'hiver, juste après la dernière récolte, les plants sont coupés. Dans un lit de jardin, il est utile de saupoudrer du paillis supplémentaire sur le sol autour des racines afin qu'elles soient protégées des fortes gelées. Pour les pots et les jardinières de balcon, les contenants doivent également être enveloppés dans du tissu végétal ou des tapis de broussailles, car le gel peut frapper les racines plus rapidement si les pots ne sont pas protégés.
Conseil:
Si un jardin d'hiver non chauffé ou un sommier est disponible, les pots contenant les fraisiers peuvent également y être stockés pendant l'hiver. Un film transparent peut également être tendu sur le lit de jardin pour servir de cadre froid.
Erreurs de soins et maladies
Malheureusement, les fraises sont l'une des plantes les plus vulnérables des jardins locaux. Ils sont donc menacés et attaqués à plusieurs reprises par des maladies, mais la cause en est souvent aussi des erreurs de soins:
Maladie des points blancs et rouges
C'est un champignon qui attaque les feuilles peu avant la maturation des fruits. La maladie est reconnaissable aux taches brun-rouge. La plante est fragilisée et ne parvient plus à faire mûrir les fruits. Il n'y a aucun moyen de lutter contre cela, cela doit être évité comme suit:
- Éviter les engrais contenant de l'azote
- Paillez le sol autour de la plante
- Plantation de plantes en culture mixte avec de l'ail
- enlevez complètement la plante affectée, ne la laissez pas dans le lit
- Les spores peuvent autrement hiverner ici
Mildiou du fraisier
Quand il fait plus chaud, le mildiou peut également se propager; les spores se propagent souvent de manière explosive. Si le fraisier a été infecté, cela se manifeste d'abord par la couche blanche sur la face inférieure des feuilles, puis les feuilles deviennent rouge-brun ou violettes et finissent par s'enrouler. Les fruits sont alors attaqués, ne mûrissent plus et pourrissent. Les mesures suivantes doivent être prises pour lutter contre le mildiou du fraisier:
- supprimer toutes les parties affectées de la plante
- spray avec des agents anti-moisissure du marché
Pourriture grise
Par temps chaud et humide, la pourriture grise se produit souvent sur les fraises, qui est également causée par une infestation fongique. Les fruits brunissent lorsqu’ils ne sont pas mûrs puis commencent à moisir. Les mesures suivantes peuvent être prises contre cela:
- retirez immédiatement les fruits concernés
- eau avec extrait d'oignon ou fumier d'ortie
- ne laissez pas les mauvaises herbes pousser, ne paillez pas le sol ou ne déposez pas de paille
Conseil:
Un endroit ensoleillé et une distance de plantation laissant passer l'air entre les deux aident à lutter contre cette maladie, car les feuilles peuvent sécher plus rapidement après la pluie.
Ravageurs
Certains ravageurs affectent également les plants de fraisiers et surtout les fruits savoureux. Il s'agit notamment du coupeur de fleurs de fraisier ainsi que des escargots et du mille-pattes fraisier.
Coupeur de fleurs de fraisier
Le sécateur à fleurs de fraisier, comme son nom l'indique, s'attaque principalement aux fleurs afin que les fruits ne se développent même pas. L'infestation par le coléoptère se reconnaît à un petit trou dans le bourgeon, la tige se brise sous la fleur car elle a été mangée. En cas d'infestation, vous devez procéder comme suit:
- Collecter des coléoptères
- retirer les fleurs et les tiges affectées
- paillis avec des fougères, les femelles n'aiment pas ça
Escargots
Les escargots, quant à eux, aiment le fruit sucré, ils le grignotent et ne sont plus comestibles. Pour éviter toute infestation, vous pouvez procéder comme suit:
- posez de la paille fraîche autour du fraisier
- cultiver les plantes dans un lit surélevé
- Cultiver des plantes en pot ou en panier suspendu
- disposez des barrières anti-escargots dans le lit du jardin
- utilisez du marc de café séché pour cela
- Les escargots réagissent de manière toxique à la caféine qu'ils contiennent
- ramassez les escargots le soir ou tôt le matin
Mile-pattes aux fraises
Un autre ravageur qui aime attaquer les plants de fraisiers est le mille-pattes du fraisier. Si de petits vers sont découverts sur le fruit, ce sont alors les larves du ravageur. Ceux-ci mangent tous les fruits qu’ils peuvent trouver et peuvent causer de gros dégâts aux récoltes. Les plates-bandes au sol composté, riche en humus et humide sont particulièrement sujettes aux attaques. Les mesures suivantes doivent être prises pour lutter contre cela:
- collecter toutes les larves
- placez de la paille propre sur le sol autour des plantes
- Cultiver des plants de fraisiers en culture mixte avec des soucis, de l'ail ou des Tangetes
Conseil:
Si une infestation de mille-pattes fraises est détectée, il est utile de placer une pomme de terre coupée avec le côté coupé vers le bas sur le sol. Les parasites aiment se cacher dessous et peuvent être ramassés le lendemain matin.
